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7/25/2019 Informe de Residencias Profesionales
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CONTENIDO
1. INTRODUCCIN ............................................................................................... 5
2. JUSTIFICACIN ................................................................................................ 7
3. OBJETIVOS ....................................................................................................... 9
3.1 Objetivo General: ................................................................................... 9
3.1.1 Objetivos especficos:...................................................................... 9
4. CARACTERSTICAS DEL REA DONDE PARTICIP ................................... 10
4.1 Historia de la empresa: ........................................................................ 10
4.2 Descripcin de la bodega de abarrotes Mi Rey. ................................ 11
5. PROBLEMAS A RESOLVER ........................................................................... 13
6. ALCANCES Y LIMITACIONES ........................................................................ 14
6.1 Alcance ................................................................................................ 14
6.2 Limitaciones ......................................................................................... 14
7. FUNDAMENTO TERICO ............................................................................... 15
7.1 Como surge la administracin .............................................................. 15
7.2 Definicin de administracin ................................................................ 16
7.3 Importancia de la administracin.......................................................... 16
7 4 Proceso administrativo 17
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7 4 Proceso administrativo 17
7.10 Organigrama ........................................................................................ 27
7.10.1 Tipos de organigramas............................................................... 27
8. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS . 30
9. RESULTADOS ................................................................................................. 45
10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 50
10.1 CONCLUSIONES ................................................................................ 50
10.2 RECOMENDACIONES ........................................................................ 51
11. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y VIRTUALES. ...................................... 52
11.1 Referencias bibliogrficas: ................................................................... 52
11.2 Referencias virtuales: .......................................................................... 52
12. ANEXOS ........................................................................................................ 53
12.1 ANEXO 1 ............................................................................................. 53
12.2 ANEXO 2 ............................................................................................. 54
12.3 ANEXO 3 ............................................................................................. 56
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1. INTRODUCCIN
Actualmente muchas empresas de nuestra regin estn atravesando por una
cantidad enorme de problemas debido a la carencia de un sistema de
administracin eficaz; as como una estructura organizacional o imagen
corporativa que conlleve al xito de las empresas.
En el siguiente trabajo se llev a cabo la creacin de una filosofa organizacional
para un conjunto de empresas que decidieron unirse en una sola organizacin
llamada Organizacin Senz Chvez, que estar conformada principalmente por
dos supermercados, una tortillera, una bodega de abarrotes, una cocina
econmica y un rancho agro-ganadero.
Adems de la creacin de la filosofa organizacional; se dise parte de la nueva
imagen corporativa para esta nueva organizacin, es decir, se dise un logotipo y
la estructuracin de un eslogan; y se hizo una reestructuracin del organigrama
que se present formalmente a todos los empleados dentro de la empresa.
A continuacin se mencionan cada uno de los pasos utilizados para elaborar el
proyecto de residencias.
Primero est la justificacin Antes de iniciar el proyecto se tuvo que hacer un
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Problemtica, dentro de este apartado se abordaron los principales puntos de
mejora que se podran resolver al realizar este proyecto.
Los alcances es la parte donde se enfoca la parte principal del trabajo ya que este
nos muestra hasta donde se pretende llegar con el trabajo planteado y las reas a
las que se planea adentrase. Las limitaciones son las restricciones, que se
presentaron al momento de realizar la investigacin dentro de la empresa.
Dentro del marco terico se establece la informacin terica o hipottica
(principalmente literatura) que nos va a servir de gua en la elaboracin del
proyecto, sentando con esa informacin, las bases para las propuestas y los
resultados.
La descripcin de las actividades realizadas, bsicamente es el procedimiento que
se sigui para conseguir el resultado, siendo esto, la parte medular del proyecto.
En el apartado de resultados se plasma el producto final obtenido de la realizacin
del proyecto, es decir en este caso, la filosofa organizacional compuesta por la
Misin, Visin y Valores organizacionales as como el nuevo eslogan y logotipo
que sern parte de la nueva imagen de la empresa.
Las conclusiones y las recomendaciones son aquellas observaciones que realiza
l i i d d d l l li l l d b id l
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2. JUSTIFICACIN
Durante el proceso de enseanza de la ingeniera en administracin, se aprendi
que el punto focal de toda organizacin es la misin de la empresa ya que es la
razn de ser, por ello el proyecto realizado se orienta completamente al desarrollo
y crecimiento de su filosofa con miras a la obtencin del bien comn, como
organizacin.
La elaboracin de la filosofa organizacional para cualquier empresa es de gran
importancia ya que es un elemento fundamental para el desarrollo de las ventajas
competitivas y la supervivencia de las organizaciones en un entorno altamente
cambiante, ya que ayuda a la fcil toma de decisiones, la motivacin, lacooperacin y al compromiso entre las empresas, los empleados y el logro de
objetivos.
La imagen corporativa es un factor fundamental para el posicionamiento de una
empresa; si la imagen corporativa atrae la atencin, es fcil de comprender y
expresa credibilidad y confianza entonces ser fcil de recordar y en consecuencia
el posicionamiento de la empresa ser slido y duradero, as como hacen algunas
l d t j
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As mismo, se desea con este proyecto (la conjuncin de una sola organizacin)
unificar esfuerzos y estandarizar procesos, ya que si bien son empresas de
diferentes giros las que intervienen, se puede estandarizar algunos procedimientos
y aplicarlos a cada una de ellas.
BENEFICIOS SOCIALES
Brindar el mejor servicio a cada uno de los trabajadores, contribuyendo a mejorar
la calidad de vida de los habitantes del municipio y sus alrededores a travs de la
creacin de empleos dignos que garanticen el bienestar social de todos los
involucrados.
BENEFICIOS ECONMICOS
La Organizacin Senz Chvez est comprometida con el bienestar econmico,
siendo factor de circulacin en la economa nacional, estatal y regional
favoreciendo principalmente al estado de Michoacn que es de donde se obtienen
principalmente los productos que se comercializan dentro de esta empresa y
ayudando al desarrollo econmico de la tenencia de Puruarn principalmente que
es donde se ubican en este momento las empresas.
BENEFICIOS DEL TRABAJO
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3. OBJETIVOS
3.1 Objetivo General:
Crear una filosofa organizacional que se adapte al conjunto de las empresas que
conformarn la organizacin Senz Chvez. As como disear una nueva imagen
corporativa a travs de un logotipo y un eslogan que identifique a cada empresa
como parte del conglomerado que se est formando. Adems de dar a conocer a
todos los empleados la nueva estructura que se va a manejar dentro de la
empresa.
3.1.1 Objetivos especficos:
Disear la filosofa organizacional en funcin de las necesidades y
crecimiento de la nueva organizacin
Disear un logotipo que se adapte a la nueva imagen como organizacin.
Crear u eslogan que llame la atencin de los clientes y que sea fcil de
recordar
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4. CARACTERSTICAS DEL REA DONDE PARTICIP
4.1 Historia de la empresa:
Organizacin Senz Chvez comenz hace aproximadamente 28 aos. Con el
nombre de Abarrotes Nena; prcticamente empez como una tiendita en la que
se venda de todo, desde fruta picada, pan, productos de abarrotes y hasta lazo.
Posteriormente el negocio fue creciendo y tuvieron que expandirse a la calle de
enfrente para meter ya lo que era cremera nicamente, como quien dice fue el
primer departamento dentro de la tienda, adems de contratar a una persona que
se encargara del puesto, una cajera y un encargado de surtir y acomodar la
mercanca.
Pasado el tiempo fueron creciendo rpidamente as que tuvieron que comprar un
terreno en la calle mariano matamoros (frente a la tenencia de Puruarn) para que
ya la gente pudiera pasar y tomar lo que necesitara, en este terreno se construy
nicamente un pequeo mini sper en el ao de 1996.
A medida que las necesidades de la tienda fueron cambiando los dueos tuvieronque expandirse debido a que el espacio para la mercanca ya no era suficiente,
anexando otros departamentos dentro del mismo sper as como una pequea
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Hace ya seis aos (2010) se cre la tortillera, esto con la finalidad de ofrecer un
producto bsico en la alimentacin de los pobladores dentro del catalogo de
productos que ya ofertaban los supermercados. Adems de apoyar a la economa
pues en esos tiempos hubo un incremento significativo en el precio del maz por lo
que la mayora de las tortilleras elevaron sus precios y Tortillera Cinthia
mantuvo el precio en $10 como hasta la fecha.
En 2013 se cre la bodega de abarrotes Mi Rey, principalmente creada para
abastecer a los supermercados pero tambin, a los clientes que tienen sus propias
tiendas de abarrotes tanto en el pueblo como en los alrededores; aportando
tambin un aumento en las fuentes de empleo y una creciente economa en la
regin ya que las personas que tienen sus tiendas ya no tienen que ir a otros
lugares a conseguir sus mercancas y por ende aumentar los precios, si no queahora se mantiene un poco ms estable los precios de los productos bsicos para
la alimentacin diaria de los Puruarenses.
Por esas mismas fechas se cre la Cocina Econmica Cinthia, al principio
creada con la intencin de que fuera nicamente para los empleados de la bodega
pero posteriormente se abri al pblico en general, para seguir apoyando a laeconoma de la regin.
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tambin cuenta con un camin de tonelada y media principalmente utilizado por el
rancho pero cuando lo requiere est disponible para la bodega.
Dentro de la bodega se encuentran 4 pasillos principales que contienen productos
principalmente de abarrotes aunque tambin cuenta con productos como cal que
es utilizada para el nixtamal con el que se hacen las tortillas.
Su competencia ms fuerte es un supermercado llamado sper abarrotera del
pueblo, que surgi hace aproximadamente 4 aos pero sigue siendo menor la
competencia, ya que la mayora de las tienditas (si no es que todas) surten sus
productos en la bodega mi Rey.
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5. PROBLEMAS A RESOLVERLa empresa ha tenido un importante crecimiento en el ltimo ao de un 52.61%
sobre las ventas del ao anterior, por lo que es necesario que la filosofa
empresarial se adapte a dicho crecimiento ya que los objetivos antes planteados
ya se han cumplido y se han vuelto obsoletos, por lo que es indispensable la
fijacin de nuevos objetivos a alcanzar.
Lo principal es crear una imagen corporativa que englobe a todas las empresas ya
que en estos momentos cada empresa tiene su propia imagen pero se quiere que
todas sean vistas como una misma; as cuando la gente vea el logotipo pueda
identificar al corporativo.
El otro problema es que la empresa no maneja una filosofa que est a la vista de
todos, (de hecho no tiene una) y por lo tanto muchos de los empleados ni siquiera
saben cules son los objetivos de la empresa; mucho menos las actividades que
deben hacer ellos para cumplir esas metas.
Problemas de comunicacin: Uno de los principales problemas al realizar las
prcticas dentro de la empresa, es que existan problemas de comunicacin entre
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6. ALCANCES Y LIMITACIONES
6.1 Alcance
Disear una filosofa e imagen corporativa para la fusin de las empresas: Super
Cinthiay Super Inde, bodega de abarrotes Mi Rey, Tortillera Cinthia, Cocinaeconmica Cinthia y el rancho 6 de octubre en una sola organizacin;
Organizacin Senz Chvez. Con el fin de encaminar a todos los empleados de
las diferentes empresas hacia un mismo objetivo y actividades dentro de cada
rea de trabajo.
6.2 Limitaciones
La imagen corporativa que se disear abarca pocos elementos debido a que
son varias empresas.
Existe una resistencia por parte de los trabajadores a adoptar nuevas formas
de trabajo.
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7. FUNDAMENTO TERICO7.1 Como surge la administracin
Desde tiempos remotos partiendo de la evolucin del hombre primitivo
implcitamente se hace presente la administracin, ya que la asombrosa
capacidad de adaptacin dio como resultado el inicio de las comunidadesprimitivas sedentarias y estas desarrollaron las primeras formas de la divisin del
trabajo.
El transcurso del tiempo y la aparicin del Estado marcaron la era de la
civilizacin, durante esta etapa surgieron nuevos propsitos principalmente con el
inicio de la organizacin poltica, la ciencia, la literatura, la urbanizacin y lareligin.
Posteriormente la poca agrcola dio origen a la divisin de clases sociales por lo
cual el control del trabajo colectivo y los pagos de tributos en especie eran las
bases de estas civilizaciones. Por otra parte la sociedad grecolatina basaba sus
principios en el esclavismo, por lo cual la administracin era orientada hacia la
supervisin estricta del trabajo mediante el castigo fsico.
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7.2 Definicin de administracin
La administracin es el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar los
esfuerzos de los miembros de la organizacin y de aplicar los dems recursos
de ella para alcanzar las metas establecidas (Stoner; 1987)
La administracin se da dentro de organismos sociales, pblicos y privados. Para
que se de la administracin, deben ser considerados los siguientes recursos:
materiales, humanos y financieros.
Es una ciencia social que persigue la satisfaccin de objetivos institucionales
por medio de una estructura y del esfuerzo humano coordinado(Fernndez;
2005)
7.3 Importancia de la administracin
Resulta innegable la trascendencia que tiene la administracin en el desarrollo del
ser humano y su entorno, por ello es necesario mencionar por qu es considerada
como una disciplina fundamental.
Reyes Ponce (2004) seala aspectos por los cuales la administracin es tan
importante:
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da la productividad juega un papel an ms importante en las
organizaciones.
Se puede entender entonces que la importancia de la administracin radica en el
desarrollo de sta para obtener mejoras y as mismo simplificar las actividades
dividindolas en tareas especficas para el logro del bien comn.
7.4 Proceso administrativo
El proceso administrativo es el conjunto de faces o etapas sucesivas a travs de
las cuales se efecta la administracin misma que se interrelacionan y forman un
proceso integral. (Romero, j. 2012pdf).
Un proceso es el conjunto de pasos o etapas necesarias para llevar a cabo una
actividad.
El proceso administrativo se define como el conjunto de pasos o etapas sucesivas
e interrelacionadas entre s, a travs de las cuales se efecta la administracin.
(Bustos Farias, E. 2003pdf).
Es un conjunto de fases o pasos a seguir para darle solucin a un problema
administrativo, en l encontraremos asuntos de organizacin, direccin y control,
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esta parte entra la creacin de la imagen corporativa as como la filosofa
organizacional.
La organizacin, es un conjunto de reglas, cargos, comportamientos que han de
respetar todas las personas que se encuentran dentro de la empresa, la funcin
principal de la organizacin es disponer y coordinar todos los recursos disponibles
como son humanos, materiales y financieros.
La tercera etapa es la direccin, dentro de ella se encuentra la ejecucin de los
planes, la motivacin, la comunicacin y la supervisin para alcanzar las metas de
la organizacin.
Por ltimo, el control es la funcin que se encarga de evaluar el desarrollo general
de una empresa.
La planeacin al ser la primera etapa del proceso administrativo es en donde se
deben seleccionar misiones, objetivos y las acciones correspondientes para
lograrlos.
7.5 Que es filosofa organizacional
Es muy importante recalcar que la filosofa organizacional en una empresa
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Concepto de filosofa organizacional: Es el conjunto de valores, prcticas y
creencias que son la razn de ser de la empresa y representan el compromiso de
la organizacin ante la sociedad.
7.6 Importancia de la filosofa organizacional
La importancia de la filosofa organizacional ha sido un tema fundamental para el
desarrollo y competitividad de las organizaciones desde los 80s hasta nuestros
das. Los valores organizacionales, al ser difundidos se convierten en actitudes y
las actitudes en conductas, lo cual influye directamente en los resultados de la
empresa. Dentro la filosofa organizacional se debe encontrar la misin, visin y
valores como a continuacin se seala:
7.6.1 La misin
Es la razn de ser de la organizacin, su formulacin es una etapa de las ms
importantes en el proceso de planeacin. La misin debe responder a tres
preguntas: Quines somos?, a que nos dedicamos?, Cul es nuestro valor
agregado y/o ventaja competitiva?; los requisitos que debe contener la misin son:
amplia, motivadora, permanente y congruente.
La misin organizacional expresa los objetivos fundamentales y las normas
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La misin incluye los siguientes elementos:
Identidad: Quines somos? Al no conocer de manera profunda lascapacidades ocultas y talentos ocultos de los elementos del grupo de
trabajo, no se va a poder explotarlos y utilizarlos en beneficio de los dems.
Actividad: A qu nos dedicamos? La falta de conocimiento de lo que
realmente estamos realizando dentro de la empresa, que producto estamos
produciendo no tenemos entendido el alcance de l; por ejemplo, unoperador que fabrica una pieza pequea que lleva consigo dentro de un
cinturn de seguridad de un automvil, al no conocer la importancia de vida
o muerte de a quin va dirigida esa pequea pieza de metal, puede poner
en riesgo la integridad del producto al cual pertenece y por lo tanto ocurrir
una fatalidad.Finalidad u objetivos: Para quin lo hacemos? Es muy importante definir
quines son nuestros clientes en realidad dado que, si se define qu es la
calidad, la mayora de los autores y filsofos coinciden en Satisfacer los
requerimientos un grupo de clientes. Entonces, si en realidad no
conocemos quienes son, nunca sabremos que requerimientos nos estn
exigiendo, es por eso que es de vital importancia definirlos en nuestra
misin.
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La visin consiste en una descripcin positiva y breve de lo que una organizacin
desea y cree que pueda alcanzar para cumplir de manera exitosa con su misin
en un perodo definido. La visin debe depender de los objetivos estratgicos de la
empresa.
Esta se debe formular a travs de la empresa, ver su entorno social y econmico
para ver los alcances de las mismas.
Las caractersticas de la visin deben ser:
Medible: debe ser posible medir o verificar el xito en el logro, por ejemplo,
Tener el 100% de las carreras certificadas.
Atractiva: debe reflejar las aspiraciones y expectativas de directivos,
empleados, clientes y otros que tengan interaccin con la organizacin.Posible: hay que incluir objetivos realistas y alcanzables, aun cuando
impliquen un reto, por ejemplo, no se vale definir el slogan La taquera ms
famosa del mundo.
Estratgica: debe incluir los asuntos decisivos para cumplir con xito la
misin.Entendible: debe de tener claridad y precisin, por ejemplo realizarla con un
lenguaje sencillo para ser identificada no solamente por el personal, sino
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conjunto Constituyen la base en la que se apoya la filosofa de la organizacin y el
verdadero sustrato de de identidad y cohesin entre los miembros de esta.
Estos valores son de tres tipos:
Organizacionales legitimidad, honestidad, respeto, calidad y compromiso
social, ecolgico y econmico con la sociedad.
ticos lealtad, honradez, justicia, equidad, discrecin, dignidad y
responsabilidad en el desempeo.
Profesionales puntualidad y asistencia, creatividad, actualizacin
profesional, eficacia, cooperacin, iniciativa, productividad, solidaridad,
espritu de servicio y tenacidad. (Galicia, 2004)
Debern ser dependiendo a las ticas de la persona y empresa, esto esfundamental en cualquier organizacin para ver como se rigen y por que debera
ser as.
7.7 Cmo construir una Filosofa Empresarial?
La filosofa empresarial es el conjunto de ciertos elementos que nos van a permitirla identificacin de la empresa con lo que es y lo que quiere lograr que, a su vez,
permita desarrollar un ncleo de trabajo organizacional que identifica a todas las
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Es influenciada en momentos concretos por algunos elementos como: la historia
de la organizacin, las preferencias de la gerencia y/o de los propietarios, los
factores externos o del entorno, los recursos disponibles, y sus capacidades
distintivas.
Visin es el camino. Para Jack Fleitman, en el mundo empresarial, la visin se
define como el camino al cual se dirige la empresa a largo plazo y sirve de rumbo
y aliciente para orientar las decisiones estratgicas de crecimiento junto a las decompetitividad.
Lo ms importante es considerar qu deber hacer la compaa para satisfacer
las necesidades de sus clientes el da de maana y cmo deber evolucionar la
configuracin de negocios para que pueda crecer y prosperar.
Valores. Define el conjunto de principios, creencias, reglas que regulan la gestin
de la organizacin. Constituyen la filosofa institucional y el soporte de la cultura
organizacional.
El objetivo bsico de la definicin de valores corporativos es el de tener un marco
de referencia que inspire y regule la vida de la organizacin y por ende lo que se
est pidiendo tanto de los empleados de la misma, como en cuanto a la atencin
l li
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Para Philip Kotler, autor del libro "Direccin de Mercadotecnia":"La mercadotecnia
es un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos
obtienen lo que necesitan y desean a travs de generar, ofrecer e intercambiar
productos de valor con sus semejantes".
Para Jerome McCarthy, Premio Trailblazer de la American Marketing Asociation:
"La mercadotecnia es la realizacin de aquellas actividades que tienen por objeto
cumplir las metas de una organizacin, al anticiparse a los requerimientos delconsumidor o cliente y al encauzar un flujo de mercancas aptas a las necesidades
y los servicios que el productor presta al consumidor o cliente".
Para Stanton, Etzel y Walker, autores del libro "Fundamentos del Marketing": "La
mercadotecnia es un sistema total de actividades de negocios ideado para planear
productos satisfactores de necesidades, asignarles precios, promover y
distribuirlos a los mercados meta, a fin de lograr los objetivos de la organizacin".
Para John A. Howard, de la Universidad de Columbia: La mercadotecnia es el
proceso de:
Identificar las necesidades del consumidor.
Conceptualizar tales necesidades en funcin de la capacidad de la empresa
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impresin que el pblico tendr de nosotros, para que esta funcione y ayude a
obtener confianza de nuestro pblico debe tener requisitos bsicos: debe reflejar
los valores de nuestra empresa, nuestra personalidad debe estar comunicada en
nuestra imagen.
Antes de comenzar a desarrollar una imagen corporativa decidimos los valores
que identifican la empresa (cercana, elegancia), otro requisito es que la imagen
debe ser coherente, se define desde el principio y con estndares, la imagen debeser presentada siempre de la misma forma, no se puede estar cambiando de
color, hay que respetar al mximo las caractersticas que la componen porque as
el publico identifica a la organizacin.
Cualquier cambio que se decida hacer tiene que haber sido analizado
previamente, otro requisito es que la imagen corporativa debe diferenciarnos del
resto, lo peor que puede pasar en un negocio es que su imagen se confunda o se
reconozca con otra, antes de comenzar a construir la imagen debemos estudiar a
la competencia y buscar las formas de diferenciarnos de ella.
A veces poco a poco en una empresa se puede ir desviando la imagen corporativa
y esto hace necesario una revisin de la misma, a veces se desva hacia un
pblico objetivo que no es de futuro para la empresa.
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Si se contrata un comercial se debe usar el manual de imagen corporativa, en
general para todos los empleados, hasta el vehculo que da el servicio en la
empresa, la imagen de ese actor (empleado) hay que convertirla en un estndar
de la organizacin.
La persona que entra a la empresa debe vivir desde su capacitacin y
entrenamiento la imagen corporativa, hay que darle un buen discurso en lo posible
con tal de que se consiga transmitir el mensaje final de la organizacin en general.
7.9.1 Elementos de la Imagen Corporativa
La imagen corporativa est formada por diversos componentes que al trabajar
conjuntamente permiten posicionar a la empresa en la mente del cliente.
Algunos de estos son:
- El nombre de la empresa: del nombre depende la primera impresin que
los clientes se llevan de una empresa. Por ello, la importancia de escogerlo
correctamente. Se recomienda que el nombre tenga relacin con la esencia de su
negocio, pero tambin que sea breve, fcil de recordar y lo suficientemente
creativo como para distinguirse de la competencia.
El logo: puede ser logotipo (compuesto de palabras) isotipo (de
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debe ser amigable y fcil de manejar, para el cliente quien debe poder informarse
fcilmente sobre la empresa, sus productos y como poder adquirirlos.
- Brochure: No solo se trata de los folletos y manuales del negocio, sino de
las tarjetas de presentacin, sobres y etiquetas, carpetas, facturas y hasta la
vestimenta de los vendedores.
Lo importante es que todos los elementos detallados sean parte del quehacer
diario y de la cultura corporativa de la empresa, con el fin de generar
reconocimiento e identificacin no slo por parte de sus clientes, sino tambin de
sus propios trabajadores.
7.10 Organigrama
Es la representacin grfica de la estructura orgnica que muestra la composicin
de las unidades administrativas que la integran y sus respectivas relaciones,
niveles jerrquicos, canales formales de comunicacin lneas de autoridad,
supervisin y asesora.
En el organigrama se establecen los puestos de cada trabajador y debe estar
siempre a la vista de todos los empleados para saber con quin reportarse en
caso de haber una duda o una queja referente al trabajo.
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Macro administrativas: En este organigrama se involucran ms de una
empresa.
Meso administrativo: Involucra a una o ms organizaciones pero de un
mismo giro.
b) Por su finalidad
Estn integrados por cuatro sub categoras:
Informativo: Este tipo de organigrama est pensado para ser difundido de
manera pblica, para que cualquier persona los pueda visualizar.
Analtico: Este organigrama es de carcter analista del comportamiento
organizacional.
Formal: Es desde el punto de vista legal cuando el representante o sociosdeterminan la estructura de la organizacin y este cuenta con un
instrumento.
Informal: Este organigrama contrario al anterior no cuenta con tal
instrumento escrito.
c) Por su mbito:
Generales: Resalta la informacin importante de una organizacin hasta
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Integrales: Este organigrama representa toda la estructura de la
organizacin pero relacionan la jerarqua entre los departamentos as como
tambin la dependencia que existen entre ellos.
Funcionales: Esta estructura grfica resalta las principales funciones que
tienen a cargo los diferentes departamentos.
De puestos: Organigrama de gran importancia en el rea de recursos
humanos debido a que aparecen los nombres de las personas que integran
cada rea y el nmero de personas, es til porque es fcil determinar en
qu nivel se encuentran las personas y a donde pueden ascender o ser
movidas de puesto da una visin ms general de los niveles y
dependencias entre el personal.
e) Por su distribucin grfica
Verticales: Son los organigramas ms usados y comunes dentro de las
organizaciones, son de fcil construccin y se estructuran de arriba hacia
abajo, encabezando la persona de mayor jerarqua en la empresa.
Horizontales: Se forman de izquierda a derecha, la persona de mayor
jerarqua se encuentra en la parte de izquierda y los dems niveles hacia la
derecha.
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8. PROCEDIMIENTO Y DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADESREALIZADAS
Disear la filosofa organizacional
Para el diseo de la filosofa organizacional se siguieron una serie de pasos en los
que se tuvo que realizar una investigacin exhaustiva de todos los elementos que
debe contener la filosofa organizacional, as como las necesidades de esta nueva
organizacin, que si bien, es nueva por el nombre, tiene aos en el mercado y por
ende no es solo de crear una misin como se hara para una empresa de reciente
creacin; de igual forma para crear la visin se tomaron en cuenta aspectos como
el crecimiento que ha tenido la empresa y las metas que sta tiene propuestas a
un plazo de 3 aos.
Para la creacin de la filosofa corporativa se dise una gua de entrevista
realizada al alto mando de la empresa. La cual se anexa en este documento
(anexo 1); la gua de entrevista realizada para recabar la informacin sobre los
aspectos ms importantes de la filosofa organizacional.
Di d l i i
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Diseo de la visin
Seguido en este proceso se llev a cabo el diseo de la visin para la empresa; endicha visin, se tomaron en cuenta aspectos relacionados con el entorno en el que
se encuentran las empresas, partiendo de las necesidades detectadas y los
objetivos que en un futuro se pretenden alcanzar.
Con el establecimiento de una visin en la organizacin se podr lograr de una
manera ms comprometida el cumplimiento y logro de todas las expectativas de la
organizacin.
La propuesta de visin en este caso se enfoca al mediano plazo, recordando que
una de las caractersticas de una visin es que tenga fechas, es decir, establecer
un lmite de tiempo para lograr esa visin y una vez cumplida reajustar o cambiarlos objetivos de la empresa; en este caso la visin se refiere al crecimiento de la
empresa a futuro, adems del contacto ms cercano con los clientes, dejando a un
lado todo aquello que impedir el cumplimiento y haciendo nfasis en el objetivo
principal.
Al igual que la misin, para la visin se presentaron tres propuestas de las cuales
al analizarlas se eligi la que fuera ms posible de alcanzar segn las fechas, lo
i l
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Con estos valores organizacionales se destaca tanto el compromiso que se tiene
con los clientes como la importancia de cada uno de los empleados que
intervienen en cada una de estas empresas.
De esta manera es como se elabor la filosofa organizacional, la cual se expresa
completamente en el apartado de resultados.
Disear la imagen corporativa.
Para lograr este objetivo se siguieron una serie de pasos segn la recomendacin
de algunos libros en donde se plantea como crear o evaluar la imagen corporativa;
uno de los puntos ms importantes y que tiene mucha razn es que la imagen
corporativa puede abarcar diferentes reas que van desde el anlisis de las
diferentes experiencias por las que pasa el consumidor, hasta sus creencias ysentimientos o las diferentes informaciones que le llegan sobre la empresa.
(Pintado Blanco & Snchez Herrera, 2003)
Es importante resaltar que al momento de crear una imagen corporativa las
fuentes que participan en su creacin son mltiples y por tanto la investigacin de
la imagen de la empresa abarca el estudio de aspectos muy diferentes.
Citando un prrafo muy importante del libro de imagen corporativa. Segn
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sino que ms bien, cada empresa que conforma el conglomerado tiene su propia
imagen de manera individual.
Para el diseo del logotipo se tuvo que seguir ciertas restricciones por ejemplo de
los colores, ya que a pesar de no ser los ms adecuados para este tipo de
organizacin, estos colores tienen ya una razn de ser dentro de la empresa, por
esta razn se respet el color principal que es rosa princesa combinado con
blanco, aadiendo un toque de verde debido a la naturaleza de los productos quemanejan.
Segundo, determinar los objetivos: en este caso el objetivo es crear un logotipo en
el que se engloben a todas las empresas de la familia Senz Chvez en una sola
imagen que servir para que todas las personas que vean esta imagen en
cualquier parte sepan que esas empresas son parte de la organizacin Senz
Chvez.
Tercero, formular el diseo de la investigacin:
Para este proyecto se realiz una investigacin de tipo exploratorio dentro de la
cual bsicamente se presentan preguntas a cierto nmero de personas para
conocer las opiniones de los clientes respecto a la imagen corporativa de la
E i i i d i l i l i hi
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Se dise una encuesta para recabar informacin que ayude al diseo de la
imagen corporativa dentro de la cual se incluye el logotipo y el eslogan de la
organizacin (Anexo 2). Dicha encuesta se realiz a diferentes clientes tanto de la
bodega como de los supermercados principalmente, ya que son las empresas en
donde se puede tener contacto ms fcilmente con los clientes.
Para delimitar la poblacin se procedi a elegir personas que sean clientes de
alguna de las empresas que conforman la organizacin, hombres y mujeres desdelos 20 aos y hasta los 70 aos de edad.
Cuarto, realizar el trabajo de campo: es decir aplicar las encuestas a los clientes.
Antes de esto se tuvo que seleccionar la muestra para saber cuntas encuestas
se deban aplicar para eso se sigui una frmula en la cual se determina el
tamao del universo a estudiar y as poder sacar la muestra.
Si la poblacin de nuestro universo es finita, es decir conocemos el total de la
poblacin y deseamos saber cuntos del total tendremos que estudiar la formula
sera:
n=N * Z2 * p * q
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Sustituyendo tenemos que:
n=(12620) 1.962* 0.95 * 0.05
0.052(12619) + 1.962 * 0.95 * 0.05
Al desglosar la operacin tenemos:
n=(12620) 3.8416 * 0.95 * 0.05
0.0025 (12619) + 3.8416 * 0.95 * 0.05
Multiplicando:
n=(12620) 0.182476
31.5475 + 0.182476
Resultado:
n=2302.84712
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A continuacin se muestran las diferentes grficas obtenidas despus de analizar
la informacin, quedando as la primera pregunta referente al logotipo que ms les
agrad a los clientes.
Es importante resaltar que la pregunta nmero 1 de la encuesta es una pregunta
filtro y por ende no es necesario graficar.
32%
28%
9%
31%
Pregunta 2: Logotipo que mas le agrada
1 2 3 4
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se como el que ms les agrad, principalmente por la forma del escudo que les
llam mucho la atencin y les agrad ms que los otros diseos de escudo.
Sin embargo el logotipo nmero 4 qued muy cerca con solo un 1% de diferencia.
Por la misma razn que el primero aunque este no es un escudo, la forma que
tiene el logotipo as como los colores que se presentan en el mismo, llamaron la
atencin de un gran porcentaje de los encuestados y porque es un diseo fuera de
los otros tres siendo un ovalo mientras que los otros son escudos.
El logotipo nmero 3 casi no lo eligieron obteniendo un total de 9% de los
encuestados que les agrad ese logotipo; esto porque los colores son muy tenues
segn algunas respuestas y porque es muy parecido al logotipo nmero dos pero
el color no les agrad tanto como el del segundo logotipo.
8%23%
Pregunta 3: Elementos que mas recuerda dellogotipo
color carrito de super tractor
tortillas cocina forma del logotipo
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La grafica 2 muestra los porcentajes de los elementos que ms recordaron los
encuestados al momento de mostrarles el logotipo, y una vez elegido el que ms
les agrad se ocult para preguntar cules eran los elementos o que era lo que
recordaba del logotipo escogido.
A esta pregunta las respuestas que ms se repitieron como se puede observar en
los elementos que ms recordaron fueron principalmente la forma del logotipo,
sobre todo los que eran en forma de escudo, ya que es algo diferente a la
empresas convencionales de este giro representar su empresa con escudos, pero
en general tuvo mucha aceptacin y eso mismo se denota al ser uno de los
elementos que ms recordaron.
En segundo lugar, el elemento que ms personas recordaron es el carrito de
supermercado, y es comprensible ya que los supermercados son los ms antiguosde esta familia de empresas, adems que ya conocen esa imagen por lo tanto al
verla en ese logotipo es ms fcil de recordarla.
El elemento que obtuvo tambin un alto porcentaje de personas que lo recordaron
es el tractor con un 21% del total de los encuestados que lo recordaron, aqu ms
que nada por la regin agrcola en la que se encuentran estos negocios, el tractor
forma parte de sus vidas a veces de forma directa o indirecta pero es un elemento
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Grfica 3 Cambiara algo al logotipo
En la grfica 3, se puede observar el porcentaje para las respuestas de la
pregunta si le cambiara algo al logotipo que ms le agrad
7%
93%
Pregunta 4: Le cambiara algo al logotipo
si
no
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Grfica 4 Qu le cambiara al logotipo?
Para la pregunta nmero 5, mostrada en la grfica 4. Tenemos que del 7% quedijo que s le cambiara algo al logotipo, de esos el 6% estuvo de acuerdo en
cambiarle el color mientras que el 1% dijo que le cambiara otras cosas como por
6%1%
93%
Pregunta 5: Qu le cambiara al logotipo
colorotro
nada
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Grfica 5 Eslogan
Para la eleccin del eslogan se hicieron 3 propuestas de frases cortas que fueran
f il d d D t d l t li d i ti
a44%
b21%
c35%
Pregunta 7: Eslogan que ms recuerda
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a) Organizacin Senz Chvez, la mejor calidad al mejor precio.
b) Organizacin Senz Chvez, donde compras ms pagando menos.
c) Organizacin Senz Chvez dedicados a cuidar tu economa
Como se aprecia en la grfica el eslogan que ms recuerda la mayora de los
encuestados es el nmero 1 con un total de 44% de las respuestas a su favor,
seguido del nmero 3 con un 35%.
Esto sucede porque la mayora de las personas cuidan su dinero y quieren que lesalcance para comprar productos que satisfagan sus necesidades pero adems
que stos sean de calidad. En el caso del eslogan tres que tambin recordaron
muchos, bsicamente es porque escuchan la palabra economa, y de esta manera
ponen ms atencin al enunciado.
13%
Pregunta 8: Que tan de acuerdo est en que losempleados usen uniforme
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En la grfica anterior se muestran los resultados obtenidos de la pregunta que tan
de acuerdo est usted en que los empleados utilicen uniformes. A la cual, ms de
la mitad de los encuestados respondieron que estn de acuerdo; con ello no
quiere decir que todos deban vestir o calzar de la misma forma pero por lo menos
una playera que los pueda distinguir del resto de las personas que hacen sus
compras.
En el caso del 13% que se mostraron neutrales en su respuesta, los comentarios
fueron que no necesitan traer uniformes, siempre y cuando sepan hacer su trabajo
y atiendan bien a los clientes.
El 31% que dijo estar totalmente de acuerdo con esta pregunta, lo est debido a
que dicen, le da una mejor imagen a la empresa y es ms fcil distinguir a los
empleados de cualquier otra persona y as sabran con quin dirigirse en caso deduda o pedidos.
Para esta situacin la propuesta es que cada empleado dependiendo del rango en
el que se encuentra (cajera, departamento de cremera, bodegueros, supervisores,
etc.) porte una playera del color asignado al departamento que pertenece,
obviamente con el logotipo de la empresa.
De esta forma se obtuvieron los resultados para el diseo de la imagen corporativa
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Esto basado en una investigacin detallada sobre los tipos de organigrama, su
clasificacin, y su funcin.
Para esto, la propuesta del rediseo del organigrama se sigui el modelo
tradicional vertical hacia abajo, pues son los organigramas ms usados y comunes
dentro de las organizaciones, son de fcil construccin y se estructuran de arriba
hacia abajo, encabezando la persona de mayor jerarqua en la empresa.
De esta manera es ms fcil que todos los empleados comprendan cmo funciona
la estructura de mando en la organizacin.
Por el tipo de naturaleza est definido como un organigrama macro administrativo
(en este organigrama se involucra a ms de una empresa), como su definicin lo
expresa, en este organigrama se involucra a ms de una empresa, lo cual es
perfecto porque dentro de esta organizacin son cinco las empresas involucradas
y que estn ligadas unas con otras.
Segn la clasificacin de Enrique Benjamn Franklin este organigrama por su
mbito es general, ya que solo se mencionan los puestos ms importantes de
cada empresa.
En los anexos se muestra el organigrama propuesto para la Organizacin Senz
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9. RESULTADOS
Presentacin de resultados a la empresa
El resultado del trabajo que se desarroll durante este lapso de tiempo, fue
presentado a la persona encargada de la gerencia general de la Organizacin
Senz Chvez junto con la duea de esta empresa para dar por terminado el
proyecto.
Como resultado de la investigacin, se obtuvo el diseo de la filosofa
organizacional que va de acuerdo a las nuevas necesidades que tiene la
Organizacin Senz Chvez y al crecimiento que ha tenido en el ltimo ao
debido al gran xito que tiene, con ello lograr ser una empresa reconocida no
solo en la regin sino en gran parte del estado de Michoacn.
Se logr consolidar una misin y visin que reflejan hacia donde se dirige la
empresa y su giro, as como los nuevos objetivos por cumplir que son un nuevo
reto para la empresa y todos sus empleados.
A continuacin se presentan los resultados de la filosofa organizacional elegida
para la empresa, teniendo as la misin, visin y valores que quedarn
establecidos dentro de la Organizacin Senz Chvez.
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FILOSOFA ORGANIZACIONAL:
Misin:para el diseo de la misin se llevaron a cabo una serie de preguntas alalto mando de la empresa para saber cul es su razn de ser y las metas que
tienen a futuro. Una vez obtenida la informacin, se procedi a redactar tres
propuestas de misin para que al revisarlas los encargados eligieran la misin que
ms est acorde a los objetivos de la empresa.
Quedando la siguiente, como la nueva misin de Organizacin Senz Chvez
Somos una organizacin dedicada a la comercializacin de productos de
consumo, enfocados en la entera satisfaccin de los clientes gracias al excelente
servicio y los productos de alta calidad que ofertamos; as tambin, estamos
enfocados en el bienestar y desarrollo de nuestros trabajadores y nuestra
comunidad.
Visin:al igual que en la misin, para la visin se pregunt cules eran las metas
y posibilidades de la empresa a mediano plazo, para poder formular una visin a
tres aos que sea alcanzable, y que a su vez ayude al crecimiento de la empresa.
Para esto tambin se presentaron varias propuestas y la que decidieron adoptares la siguiente:
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Honradez: nos permite conservar la confianza otorgada por nuestros
clientes, proveedores y compaeros de trabajo; somos honrados, ticos y
honestos en todas nuestras acciones, as como en las relaciones con
nosotros mismos, nuestros clientes y nuestros proveedores.
Responsabilidad: es comprender la importancia de cada persona dentro de
la cadena de valor; es saber que el aporte de de nuestro personal es vital
para la fidelizacin de los clientes.
Amabilidad: en nuestra empresa nos lleva a construir relaciones duraderas
tanto entre el personal como con las personas que frecuentan nuestro
negocio.
Trabajo en equipo: toda la organizacin debe trabajar en equipo para que
todos los trabajadores se vean como partes integrales de un todo y en el
que cada uno de su mximo esfuerzo en el rol que le corresponde para
lograr las metas que nos fijemos.
Con la nueva imagen de la organizacin as como la filosofa organizacional bien
definida lograra ser una empresa que no se queda en la obsolescencia si no una
organizacin que se adapta a las nuevas necesidades y a los nuevos retos que
surgen debido a la globalizacin que existe hoy en da.
El res ltado de la imagen corporati a q edara de la sig iente manera
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tortillas la mazorca y el tractor arando la tierra lo que representa una cadena de
valor para esta empresa, que produce el maz, lo convierte en tortillas y adems
comercializa el producto final acompandolo con los platillos de la cocina y
obviamente elementos del supermercado como los de la canasta bsica.
Quedando as, en la siguiente imagen el nuevo logotipo diseado para la
Organizacin Senz Chvez.
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Y como ya se mencion en las grficas el eslogan que result ms fcil de
recordar y ahora nuevo eslogan de la compaa:
Organizacin Senz Chvez, la mejor calidad al mejor precio
Como resultado final se logr cabalmente el objetivo planteado en el proyecto, el
cual fue realizar el diseo de la filosofa organizacional e imagen corporativa as
como el rediseo y la presentacin formal del organigrama; logrando con esto, que
los empleados sepan en donde se encuentran, hacia donde van, y persigan losobjetivos de la empresa como suyos.
Se consolid un organigrama de la empresa donde se muestra el nivel jerrquico
que tiene cada uno de los puestos. En la siguiente pgina se puede apreciar
claramente el diseo del organigrama y cada puesto que maneja la empresa para
la divisin del trabajo.
Como se puede observar en dicho organigrama, en la parte de arriba del
organigrama se encuentra la direccin general que es el alto mando de toda la
organizacin, en seguida est el asistente de direccin quien es el segundo al
mando. En el nivel nmero tres se encuentran las gerencias de las principales
empresas, seguidos por los supervisores encargados de cada rea y responsables
de delegar las actividades a los dems empleados.
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10. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
10.1 CONCLUSIONES
Actualmente las empresas se encuentran en un mundo de globalizacin y
competitividad, por lo cual deben de contar con las herramientas necesarias para
enfrentar el entorno altamente cambiante.
Hoy en da la filosofa organizacional para una empresa es de vital importancia ya
que muestra hacia donde se dirige y lo que quiere llegar a ser. La filosofa es
considerada uno de los puntos ms importantes de la planeacin de toda
organizacin ya que de ah se derivan todos los objetivos y estrategias, para
cumplir con la misin as como las metas.
Por el lado de la imagen corporativa, hay que tener en cuenta que la imagen no es
solo el logotipo de la empresa, sino el cmo nos ven nuestros clientes, es decir, si
nos consideran una empresa confiable, amistosa o si el servicio y/o productos que
ofrecemos son de la ms alta calidad.
As tambin la imagen corporativa es de suma importancia, porque siempre una
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10.2 RECOMENDACIONES
Al trmino del proyecto con los resultados obtenidos en el mismo se determinanvarias recomendaciones para el beneficio y crecimiento de la empresa, las cuales
a continuacin explican:
Para lograr el cumplimiento de la misin, visin, valores y objetivos, es necesario
involucrar a cada uno de los trabajadores dando a conocer a travs de una
exposicin y del pegado de hojas que tengan la filosofa organizacional por toda la
empresa, incluso, reuniones trimestrales o de acuerdo a las necesidades de la
empresa, en donde se les recuerde la filosofa, con la finalidad de que los
trabajadores la conozcan ya que ellos son de vital importancia para su logro y
cumplimiento.
Implantar en la empresa la propuesta de uniformes para los empleados y drselo
a conocer a todo el personal de la empresa ya que existen muchas fallas en
cuando a que los empleados no saben en ocasiones quien es su supervisor
directo, as al tener uniformes con colores diferentes para cada rea ser ms fcil
de identificar a las personas cuando se requiera.
Dar capacitacin constante a los empleados sobre temas de su puesto o rea a fin
li d i d i i d
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11. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Y VIRTUALES.
11.1 Referencias bibliogrficas:
Arias Galicia, Fernando. Administracin de recursos humanos para el alto
desempeo. 5ta edicin, editorial trillas, Mxico 1999 (reimpreso en 2004).
Franklin, Enrique B. Auditora administrativa; primera edicin, editorial Mc
Graw Hill, Mxico 2001.
Pintado Blanco, Teresa; Snchez Herrera, Joaqun. Imagen corporativa
influencia en la gestin empresarial. 2da edicin; Alfa omega grupo editor,
Mxico 2013.
Sandhusen, Richard. Mercadotecnia. Tercera edicin en ingles (primera
edicin en espaol), grupo patria cultural, Mxico 2002.
Reyes Ponce, Agustn. Administracin De Empresas: Teora Y Prctica,
Editorial Limusa, Primera Parte. Mxico, 2004.
Hernndez Sampieri, Roberto; Fernndez Collado, Carlos. Metodologa de
la investigacin. 4ta edicin, editorial Mc Graw Hill, Mxico 1997.
11.2 Referencias virtuales:
http://www.gestiopolis.com/filosofia-organizacional-y-su-importancia/7/25/2019 Informe de Residencias Profesionales
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12. ANEXOS
12.1 ANEXO 1
GUA DE ENTREVISTA PARA CREAR FILOSOFA DE LA EMPRESA
Realizada a la duea de la empresa
1. Cmo surgi la idea de crear la organizacin Senz Chvez?
2. Cul es el giro de la empresa?
3. Cul es el propsito de la empresa?
4. Cul es su competidor principal?
5. Cmo imaginas a la empresa dentro de tres aos?
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12.2 ANEXO 2
ENCUESTA PARA IMAGEN CORPORATIVA. ORGANIZACIN SENZ CHVEZ
FOLIO:
Objetivo de la encuesta: recabar informacin que nos ayude a desarrollar una
nueva imagen para la Organizacin Senz Chvez; a la cual pertenecen las
siguientes empresas: Bodega de abarrotes mi Rey, super Cinthia y super Inde,Rancho 6 de octubre, as como Tortillera y cocina econmica Cinthia.
Instrucciones:a continuacin voy a leer algunas preguntas, solicito me conteste
con la mayor sinceridad y con lo que est ms de acuerdo.
1. Es la primera vez que compra en esta tienda?a) Si (fin de la encuesta) b) No (pasar a la siguiente pregunta)
LOGOTIPO
2. De los siguientes logotipos que voy a mostrarle, seale el logotipo que
ms le agrade.a) 1 b) 2 c) 3 d) 4
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6. A continuacin leer 3 enunciados, de esos 3 elija el que ms le agrade.
a) Organizacin Senz Chvez, La mejor calidad al mejor precio.
Que le hace sentir este enunciado respecto a la empresa
b) Organizacin Senz Chvez, donde compras ms pagando menos.
Que le hace sentir este enunciado respecto a la empresa
c) Organizacin Senz Chvez dedicados a cuidar tu economa.
Que le hace sentir este enunciado respecto a la empresa
7. Delos enunciados anteriores, Cul es el que ms recuerda?
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12.3 ANEXO 3
PROPUESTAS DE LOGOTIPO
Logotipo nmero 1
Logotipo nmero 2
Logotipo nmero 3
Logotipo nmero 4
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PROPUESTA DE ORGANIGRAMA ORGANIZACIN SENZ CHVEZ
Direccin General
Gerencia de
Bodega Mi Rey
Supervisor de
bodega
Gerencia de los
Supers
Supervisor super
Cinthia
Supervisor super
Inde
Gerencia de Agri-
ganadera
Responsable de
tortillera y cocina
econmica
Asistente de
Direccin
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