View
12
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
i
KAJIAN PENCEMARAN LOGAM BERAT CADMIUM (Cd) PADA BUDIDAYA
PADI SAWAH DENGAN METODE HAZTON
TESIS
Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Magister
Program Studi Ilmu Lingkungan
Oleh
Visnu Pradika
A131608019
PASCA SARJANA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2019
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ii
KAJIAN PENCEMARAN LOGAM BERAT CADMIUM (Cd) PADA BUDIDAYA
PADI SAWAH DENGAN METODE HAZTON
Oleh
Visnu Pradika
NIM A131608019
Komisi
Pembimbing
Nama Tanda Tangan Tanggal
Pembimbing I Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.P
NIP. 196106121988031003
--------------------------
-----------
Pembimbing II Dr. M. Masykuri, M.Si
NIP. 196811241994031001
--------------------------
-----------
Telah dinyatakan memenuhi syarat
pada tanggal........................2019
Kepala Program Studi Magister Ilmu Lingkungan
Pascasarjana Universitas Sebelas Maret
-----------------------------------------------------
Prof. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, M.Si.
NIP. 195912051985032001
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iii
KAJIAN PENCEMARAN LOGAM BERAT CADMIUM (Cd) PADA BUDIDAYA
PADI SAWAH DENGAN METODE HAZTON
TESIS
Oleh
Visnu Pradika
A131608019
Telah dipertahankan di depan penguji
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
pada tanggal 22 April 2019
Tim Penguji :
Jabatan Nama Tanda Tangan
Ketua Prof. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, M.Si.
NIP. 195912051985032001
………………
Sekretaris Dr. Prabang Setyono, S.Si.,M.Si.
NIP. 197205241999031002
………………
Anggota Penguji Prof. Dr. Ir. Supriyadi, M.P
NIP. 196106121988031003
Dr. M. Masykuri, M.Si
NIP. 196811241994031001
………………
………………
Mengetahui:
Direktur Kepala Program Studi
Program Pascasarjana Magister Ilmu Lingkungan
Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd. Prof. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, M.Si.
NIP. 196007271987021001 NIP. 195912051985032001
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iv
PERNYATAAN KEASLIAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini, menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:
1. Tesis yang berjudul: “KAJIAN PENCEMARAN LOGAM BERAT CADMIUM
(Cd) PADA BUDIDAYA PADI SAWAH DENGAN METODE HAZTON” ini
adalah karya penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya ilmiah yang pernah
diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik serta tidak terdapat
karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali
yang tertulis dengan acuan yang disebutkan sumbernya, baik dalam naskah
karangan dan daftar pustaka. Apabila ternyata di dalam naskah tesis ini dapat
dibuktikan terdapat unsur-unsur plagiasi, maka saya bersedia menerima sangsi
sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
2. Publikasi sebagian atau keseluruhan dari isi tesis pada jurnal atau forum ilmiah
harus menyertakan tim promotor sebagai author dan PPs UNS sebagai institusinya.
Apabila saya melakukan pelanggaran dari ketentuan publikasi ini, maka saya
bersedia mendapatkan sanksi akademik yang berlaku.
Surakarta, April 2019
Mahasiswa,
Visnu Pradika
A 131608019
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
v
BIODATA
1. Nama : Visnu Pradika
2. Tempat, tanggal lahir : Bandung, 14 Agustus 1990
3. Profesi : Mahasiswa
4. Alamat Rumah : Ds. Sumberejo RT.10 RW.03 Kec. Maospati
Kab. Magetan Jawa Timur (63392)
5. Telepon : 08563410539
6. Email : visnu.pradika@gmail.com
7. Riwayat Pendidikan :
No Institusi Bidang Keilmuan Tahun Gelar
1. Fakultas Pertanian Agroteknologi 2015 SP.
Universitas Sebelas Maret Minat Ilmu Tanah
Daftar karya ilmiah
No. Judul Penerbit/Forum Ilmiah Tahun
1. Pengaruh Pemupukan NPK dan Organik
Terhadap Kadar Cadmium (Cd) dalam
Tanah Sawah di Desa Sonorejo
Kecamatan Sambung Macan Sragen
Seminar Nasional
Lingkungan,
Ketahanan Dan
Keamanan Pangan
2018
2. Farmer Awareness To The Dangers Of
Heavy Metal Cadmium (Cd) Pollution
Due To Over-Fertilization In Sragen
Regency Central Java
Caraka Tani: Journal
of Sustainable
Agriculture
2019
Surakarta, April 2019
Visnu Pradika
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdulillaahirobbil’aalamiin, segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat
Allah SWT, karena hanya dengan rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan
Tesis dengan judul “KAJIAN PENCEMARAN LOGAM BERAT CADMIUM (Cd)
PADA BUDIDAYA PADI SAWAH DENGAN METODE HAZTON”. Pada
kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada :
1. Direktur Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta, Prof. Dr. M. Furqon
Hidayatullah, M.Pd.,.
2. Kepala Program Studi Magister Ilmu Lingkungan Pascasarjana Universitas Sebelas
Maret Prof. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, M.Si., yang telah memberikan ilmu dan
bimbingan dalam penyusunan Tesis ini.
3. Pembimbing Utama Prof. Dr. Ir. Supriyadi, MP., yang telah memberikan ilmu dan
bimbingan dalam penyusunan Tesis ini.
4. Pembimbing Pendamping Dr. M. Masykuri, M.Si., yang telah memberikan ilmu dan
bimbingan dalam penyusunan Tesis ini.
5. Penguji seminar hasil dan sidang tesis Dr. Prabang Setyono, M.Si., yang telah
memberikan arahan, masukan dan saran untuk memperkaya pengetahuan dalam
tesis ini.
6. Rekan-rekan serta semua pihak yang telah membantu dalam penulisan Tesis ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa Tesis ini masih banyak kekurangan, oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun pada proposal tesis
ini. Semoga Tesis ini bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan bagi pembaca pada
umumnya.
Surakarta, April 2019
Penulis
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vii
ABSTRAK
Visnu Pradika A131608019, Kajian Pencemaran Logam Berat Cadmium (Cd)
Pada Budidaya Padi Sawah Dengan Metode Hazton. Tesis. Magister Ilmu Lingkungan.
Universitas Sebelas Maret Surakarta. April 2018. Dibimbing oleh Supriyadi dan
Mohammad Masykuri.
Pertanian merupakan salah satu sektor yang masih menjadi andalan sebagian
besar warga Indonesia. Kegiatan pertanian tidak dapat terlepas dari proses pemupukan.
Sebagian besar petani beranggapan bahwa semakin banyak memberikan pupuk akan
mendapatkan hasil yang maksimal pula. Pemupukan berlebih menggunakan pupuk
anorganik (khususnya pupuk P) dapat meningkatkan kadar logam Kadmium (Cd) ke
tanah pertanian. Kadmium (Cd), adalah logam yang berpotensi racun, sangat berbahaya
bagi lingkungan dan manusia. Baku mutu ambang batas Cd dalam tanah adala 0,06 ppm
berdasarkan PP 101/2014. Perlu adanya metode lain untuk meningkatkan produktivitas
lahan pertain dengan menekan risiko pencemaran yang terjadi. Salah satu metode yang
di upayakan adalah metode hazton. Informasi mengenai seberapa besar metode Hazton
dapat menekan kerusakan lingkungan khususnya pencemaran logam Cd masih sedikit.
Pengkajian mengenai keadaan pencemaran logam Cd yang terjadi, serta tanggapan
masyarakat akan potensi pencemaran yang terjadi perlu dilakukan. Penelitian ini
bertujuan untuk 1) Mengetahui pencemaran logam berat Cd di tanah dengan berbagai
dosis pemupukan yang dilakukan pada budidaya padi sawah menggunakan metode
hazton. 2) Mengetahui pencemaran logam berat Cd di jaringan tanaman dengan
berbagai dosis pemupukan yang dilakukan pada budidaya padi sawah menggunakan
metode hazton. 3) Mengetahui produktivitas padi dengan berbagai dosis pemupukan
yang dilakukan pada budidaya padi sawah menggunakan metode hazton. 4) Mengkaji
pengetahuan masyarakat terhadap potensi pencemaran logam Cd pada lingkungan
pertanian.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental, dengan Rancangan Acak
Kelompok, dengan rancangan perlakuan faktorial. Data dianalisis secara statistik
menggunakan ANOVA uji F 95 % dan uji lanjut DMRT 95 % (Duncan Multiple Range
Test). Data sosial dianalisis dengan statistik inferensial. Hasil penelitian ini antara lain,
1)Pencemaran logam Cd tanah terendah pada perlakuan I2P3 (pemupukan berimbang
dengan pupuk organik dan jarak tanam konvensional) sebesar 0,22 ppm. 2)Kadar logam
Cd pada jaringan tanaman padi terendah pada perlakuan I2P3 (pemupukan berimbang
dengan pupuk organik dan jarak tanam konvensional) sebesar 0,03 ppm. 3)Produktivitas
padi tertinggi sebesar 14,46 ton per hektar pada perlakuan I2P3 (pemupukan berimbang
dengan pupuk organik dan jarak tanam konvensional). 4)Masyarakat sekitar belum
menyadari mengenai potensi pencemaran logam berat yang terjadi pada lingkungan
pertanian.
Kata Kunci : Kadmium (Cd), Hazton, kadmium (Cd), logam berat, pemupukan.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
viii
ABSTRACT
Visnu Pradika A131608019. Study of Cadmium (Cd) Heavy Metal Pollution in
Rice Cultivation with the Hazton Method. Thesis. Master of Environmental Sciences.
Sebelas Maret University, Surakarta. April 2019. Supervised by SUPRIYADI and
MOHAMMAD MASYKURI.
Agriculture is one sector that is still the mainstay of most Indonesian citizens.
Agricultural activities cannot be separated from the fertilization process. Most farmers
assume that more fertilizer will get maximum results. Excess fertilization using
inorganic fertilizers (especially P fertilizers) can increase the metal content of Cadmium
(Cd) to agricultural land. Cadmium (Cd), is a metal that has the potential to be toxic and
very dangerous for the environment and humans. Maximum limit of Cd in soil was 0.06
ppm under Regulation 101/2014. There needs to be another method to increase the
productivity of agriculture land by reducing the risk of damage. One method that is
attempted is the hazton method. There just a few information about how much the
Hazton method can reduce environmental damage especially Cd metal pollution. The
assessment of the state of Cd metal pollution that occurs and the community's response
to the potential for pollution that occurs needs to be done. This study aims to 1)
Determine the pollution of Cd heavy metals in the soil with various fertilizing doses
carried out on rice cultivation using the hazton method. 2) Determine the pollution of
Cd heavy metals in plant tissue with various fertilizing doses carried out on rice
cultivation using the hazton method. 3) Determine the rice productivity with various
fertilizing doses carried out on rice cultivation using the hazton method. 4) Assessing
public awareness of the potential of Cd metal pollution in the agricultural environment.
This study uses field experiments, the environmental design is a completely
randomized block design, with factorial design. The data were analyzed statistically
using ANOVA F test 95% and DMRT (Duncan Multiple Range Test) 95%. Social data
were analyzed by inferential statistics. The results of this study are 1) The lowest soil
Cd metal pollution is in the I2P3 treatment (balanced fertilization with organic
fertilizers and conventional spacing) it’s about 0.22 ppm. 2) the lowest Cd metal content
in plant tissue is at I2P3 treatment (balanced fertilization with organic fertilizer and
conventional spacing) it’s about 0.03 ppm. 3) The highest productivity of rice is 14.46
tons per hectare in the I2P3 treatment (balanced fertilization with organic fertilizers and
conventional spacing). 4) The surrounding community has not been aware of the
potential for heavy metal pollution that occurs in the agricultural environment.
Keyword: Hazton Method, cadmium (Cd), heavy metal, fertilization
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ix
MOTTO
Eleng, Kuat, Slamet
”Berharga Tak Harus Terlihat Namun Berharga Haruslah Bermanfaat”
“Sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan.
Maka apabila engkau telah selesai (dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras
(untuk urusan yang lain). Dan hanya kepada Tuhan mulah kamu berharap”
(QS. Al Insyirah: 6-8)
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
x
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR .............................................................................................. vi
ABSTRAK ................................................................................................................ vii
DAFTAR ISI ............................................................................................................ x
DAFTAR TABEL .................................................................................................... xii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ xiii
BAB I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang ................................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................................. 3
C. Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3
D. Manfaat Penelitian .............................................................................................. 3
BAB II. LANDASAN TEORI .................................................................................. 5
A. Tinjauan Pustaka ............................................................................................... 5
1. Pencemaran Lingkungan ............................................................................... 5
2. Pencemaran Tanah dan Lingkungan Pertanian ............................................. 6
3. Pencemaran Logam Berat Cd (Kadmium) ................................................... 7
4. Karakteristik Logam Cd ................................................................................ 8
5. Kandungan Logam Cd pada Pupuk .............................................................. 9
6. Budidaya Tanaman Padi (Oryza sative L.). .................................................. 10
7. Budidaya Padi Hazton .................................................................................. 11
8. Asas Lingkungan ........................................................................................... 12
9. Kecamatan Sambungmacan. ......................................................................... 13
B. Kerangka Berpikir .............................................................................................. 14
C. Hipotesis ............................................................................................................. 15
D. Penelitian Relevan ............................................................................................. 15
BAB III. METODE PENELITIAN .......................................................................... 17
A. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................ 17
B. Alat dan Bahan ................................................................................................... 18
C. Tata Laksana Penelitian ...................................................................................... 19
1. Rancangan Penelitian .................................................................................... 19
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xi
2. Pengambilan Sampel .................................................................................... 19
3. Variabel Penelitian ....................................................................................... 20
4. Analisis Sampel ............................................................................................ 20
5. Analisis Data ................................................................................................ 24
BAB IV. PEMBAHASAN ....................................................................................... 27
A. Deskripsi Umum Lokasi Penelitian ............................................................... 27
B. Analisis Tanah ............................................................................................... 27
C. Pencemaran Logam Cd di Tanah dan Jaringan Tanaman ............................. 33
D. Produktivitas Padi .......................................................................................... 36
E. Kesadaran Masyarakat Terhadap Potensi Pencemaran Logam Cd
Pada Lingkungan Pertanian ........................................................................... 40
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 47
A. Kesimpulan .................................................................................................... 47
B. Saran .............................................................................................................. 47
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................... 48
LAMPIRAN .............................................................................................................. 55
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Dalam Teks
Halaman
1. Penelitian Relevan ............................................................................................ 15
2. Tabel Rencana Kegiatan Penelitian ................................................................. 17
3. Metode analisis Variabel pengamatan ............................................................. 20
4. Pengamatan Pertumbuhan Tanaman ................................................................ 23
5. Hasil Perhitungan Validasi Isi Instrument Kuisioner ...................................... 25
6. Hasil Perhitungan Realibilitas Instrument Kuisioner ....................................... 26
7. Hasil Analisis Tanah Awal............................................................................... 28
8. Kadar N Total, P Tersedia, dan K Tersedia per Perlakuan .............................. 34
9. Rata-Rata Jumlah Anakan dan Tinggi Tanaman Setiap Perlakuan. ................ 38
10. Environmental Value Added (EVA) Setelah Penerapan
Budidaya Padi Hazton. ..................................................................................... 40
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Dalam Teks
Halaman
1. Pupuk fosfat yang mengandung Cd .................................................................... 8
2. Gambar Denah Perlakuan .................................................................................. 19
3. Nilai pH Tanah ................................................................................................... 29
4. KTK Tanah ......................................................................................................... 31
5. Bahan Organik Tanah ......................................................................................... 32
6. Kadar Logam Cd Tanah Pada Setiap Perlakuan................................................. 33
7. Kadar Logam Cd Jaringan Tanaman Pada Setiap Perlakuan ............................. 35
8. Produktivitas per Hektar ..................................................................................... 38
9. Pengetahuan Masyarakat Tentang Logam Berat ................................................ 40
10. Pengetahuan Masyarakat Tentang Pupuk Anorganik......................................... 41
11. Kesadaran Masyarakat Tentang Pencemaran Logam Berat Akibat
Pemupukan Berlebih .......................................................................................... 42
12. Indikator Kesadaran Masyarakat Untuk Menerapkan Sistem Pertanian
Ramah Lingkungan ............................................................................................ 43
13. Pemupukan Menggunakan Pupuk Anorganik .................................................... 44
14. Perilaku Tanam Masyarakat ............................................................................... 45
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
Recommended