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LÁCTEOS
LABMIX Taylor MadeSistemas estabilizantes Sistema estabilizante e espessante para produtos fermentados.
PRODUTO DESCRIÇÃO APLICAÇÃO DIFERENCIAL GRANOLAB | GRANOTEC
ENZIMAS MATURASE B Queijos maturados, onde se deseja sabor picante
Chymolab XL 600 Todos os tipos de queijos
Coagulab XL 1000 Todos os tipos de queijos
Coagulab XL 750 Todos os tipos de queijos
CULTURAS LÁCTEASGRANOFERM GRUPO 100 Prato, Minas Padrão
GRANOFERM GRUPO 200 Iogurtes e Bebidas Lácteas
GRANOFERM GRUPO 300 Prato, Minas Padrão, Cobocó, Cottage
GRANOFERM GRUPO 400 Mussarela, Parmesão, Provolone
BIOCONSERVANTES NISILAB Queijos processados, requeijão
NATAMILAB Aplicação na superfície do queijo, evita presença de mofo
LISOLAB Queijos duros e semi duros, evita estufamento tardio
SAIS FUNDENTES GRANOSALT 9 Queijos processados, requeijão
GRANOSALT 10 Queijos processados, requeijão
GRANOSALT K Queijos processados, requeijão
GRANOSALT T Queijos processados, requeijão
REVESTIMENTO PARA QUEIJOS (1000 PPM DE NATAMICINA) COATLAB NATURAL Queijos duros e semiduros
COATLAB AMARELA Queijos duros e semiduros
COATLAB PRETA Queijos duros e semiduros
ESTABILIZANTES LABMIX IO 01 Iogurtes, bebidas lácteas
LABMIX IO 02 Iogurtes, bebidas lácteas
GRANOFERM GRUPO 800 Minas Frescal, Iogurte, Leites fermentados
GRANOFERM Taylor Made
NISILAB PLUS
Lipase de origem animal
Quimosina
Coagulante
Coagulante
CULTURAS LÁCTEAS MESOFÍLICAS
CULTURAS LÁCTEAS TERMOFÍLICAS
CULTURAS LÁCTEAS MISTAS
CULTURAS LÁCTEAS TERMOFÍLICAS
NISINA
NATAMICINA
LISOZIMA
SAL FUNDENTE
SAL FUNDENTE
SAL CORRETOR DE pH
SAL CORRETOR DE pH
Cobertura incolor
Cobertura amarela
Cobertura preta
Sistemas estabilizantes
Sistemas estabilizantes
CULTURAS LÁCTEAS DE BIOPROTEÇÃO
CULTURAS LÁCTEAS EXCLUSIVAS
NISINA
Lactase Pura
Lactase Estéril
Lactase Pura
Lactase Estéril
Queijos processados, requeijão
CoagulanteCoagulab TL 2200 Todos os tipos de queijos
Granolact 6500 L Produtos Zero Lactose, batelada, sistema AllDos
Lactozyn 2600 LS Produtos Zero Lactose, Sistema FlexDos
LACTLOW L Produtos Zero Lactose, batelada, sistema AllDos
Sistema estabilizante e espessante para produtos fermentados.
Corretor de pH para queijos fundidos.
Disponível em diferentes viscosidades e pH. Permite extensão shelf life ao inibir crescimento de bolores e leveduras.
Conservante natural. Origem: Lactococcus lactis subsp. Lactis
Conservante natural, extraído da clara do ovo. Previne estufameno tardio em queijos.
Conservante natural de maior concentração. Origem: Lactococcus lactis subsp. Lactis
Desenvolvimento de culturas lácteas Taylor made.
Cultura homofermentativa, sabor suave e média proteólise.
Cultura bioprotetora para controle microbiológico em queijo frescal e bebidas fermentadas.
Cultura mista (mesofílica e termofílica) heterofermentativa. Produção de diacetil.
Termolábil. Maior rendimento. Soro de alta qualidade
Acelera o processo de maturação e realça o sabor
Quimosina pura. Termolábil de alto rendimento
Termolábil. Maior rendimento. Soro de alta qualidade
Em pó. Termosensivel. Maior rendimento. Soro de alta qualidade
Alta pureza e perfomance. Origem Kluyveromices lactis.
Lactase exclusiva, com melhor perfomance do mercado. Hidrólise mais rápida e maior resistência de pH. Origem Bacillus licheniformis.SAPHERA 900 LS Produtos Zero Lactose, batelada, sistema FlexDos
LABMIX CRR 01 Requeijões, queijos processadosSistemas estabilizantes Sistema estabilizante e espessante para queijos cremosos
ADITIVOS ÁCIDO LÁTICO Queijos em geralRegulador de acidez Ácido lático 85% para uso em queijos, iogurtes, entre outros.
granolab.com.brgranotec.com.brblogmaisbio.com.br
Granolab | Granotec do BrasilAv. das Araucárias 4826
83707-754, Chapada Araucária | PR
41. 3512-4500
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