Les Jamelles Classiques Syrahm.les-jamelles.com/de/wein-pdf/les-jamelles-classiques-syrah.pdfSyrah...

SyrahPays d'Oc

Rebsorten100% Syrah

Dieser Wein ist einer der feinsten Les Jamelles-Weine, dessen mythischeRebsorte im Pays d'Oc zu perfekter Geltung kommt. Er ist reich, kräftigund vereint Aromen roter Beeren mit einem Hauch Menthol. Im Abgangist er frisch wie sommerliches Unterholz. Der Syrah Les Jamelles wurdevon der internationalen Presse mehrfach genannt und ausgezeichnet.

Boden Sehr alte Weinberge in der Gegend um Nîmes (tiefe Bödender Rhône), in der Ebene von Béziers (dicke, tonig-kalkigeBöden) und im Aude-Tal (karge, kalkige Böden).20-jährige Weinstöcke in Hanglagen auf 150 m Höhe."Gobelet"- (ohne Spalier) und "Cordon deRoyat"-Erziehung (mit Spalier). Geringe Erträge (40 bis50 hl/ha).

Herstellung 70 % werden mit langer Mazeration (ca. 3 Wochen)vinifiziert. 30% werden einer Kohlensäuremaischung(ganze Trauben) unterzogen. 10% des Endverschnittesreifen in Eichenfässern.

WeinbeschreibungMit seiner sehr dunklen Farbe hat unser Syrah LesJamelles eine ziemlich sirupartige Optik. Seine Aromenvon wilden Beeren (Himbeere, rote und schwarzeJohannisbeere) verbinden sich mit Gewürz- und Zimtnoten,mit einem Hauch von Minze. Am Gaumen ist er sehr reichund fett, im Abgang ist er lang und seidig, von seltenerKomplexität.

Gerichte & passende WeineMit 17 - 18°C servieren, zu mediterranen Gerichten,scharfen Speisen, Fleischgerichten in Sauce, Wild,Wurstwaren.

Belohnung - Decanter 2017 : Silbermedaille - SMV Canada 2017 : Silbermedaille- Decanter 2016 : Bronzemedaille- IWC 2015 : Silbermedaille.

Zahlreiche Presseerwähnungen : www.les-jamelles.com

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