MENÚ DE NOCHEBUENA€¦ · MENÚ DE NOCHEBUENA Lunes, 24 de diciembre 2018 Aperitivo de bienvenida...

MENÚ DE NOCHEBUENALunes, 24 de diciembre 2018

Aperit ivo de bienvenida

Vieira en su concha con vinagreta de sidra

Menú

Parmentier con boletus, foie gras y trufa

Paletilla de cordero lechal con membrillo y jugo de carne

Tarta de queso con helado de turrón

Bodega

Copa de Champagne Veuve Clicquot Yellow Label

Troupé _DO Rias Baixas

Vizcarra Senda de Oro _DO Ribera del Duero

Agua, café y petit fours

Precio por persona 110 €(IVA incluido)

FABIOLA GASTRONOMIC GARDEN - C/ Sant Jaume, 22. Palma de Mallorca 871 575 525 / www.fabiolagastronomicgarden.com

MENÚ DE NOCHEVIEJALunes, 31 de diciembre 2018

Aperit ivo de bienvenidaSurtido de ostras y sus guarniciones

MENÚA compart i r

Coca fina con ventresca de atúnRoll de bogavante

Burrata fresca con tomates confitadosFoie entier, brioche y membrillo

PrincipalCanelones de pato con crema de setas

A compart i rEl origen del bizcochoTarta de pera y canela

BodegaCopa de Champagne Veuve Clicquot Brut Rosé

Mestizaje blanco _DO TerrerazoMarqués de Murrieta _DO Rioja

Agua, café, petit fours y Uvas de la SuerteCopa de Champagne Veuve Clicquot Yellow Label

Precio por persona 150 €(IVA incluido)

FABIOLA GASTRONOMIC GARDEN - C/ Sant Jaume, 22. Palma de Mallorca 871 575 525 / www.fabiolagastronomicgarden.com