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Muestra de platillos de Alta Calidad en un Ambiente totalmente familiar
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MENÚwww.haciendaelpatronrestaurant.com
DESAYUNOSHuevos al Gusto: $ 40
Huevos Motuleños -Salsa de jitomate, chicharos y jamón.
Huevos Rancheros-Salsa martajada de jitomate con un toque de picante montada arriba de una tortilla dorada.
Huevos a la Mexicana-Jitomate cebolla y chile verde.
Huevos con Jamón
Huevos con Chorizo
Huevos al Albañil-Cebolla, champiñón, tocino, chile verde. Bañados en salsa de tomate verde.
Huevos Estrellados
Huevos Divorciados $ 45-Salsa verde y salsa martajada de jitomate.
Machaca de la Casa $ 55-Machaca, jitomate, cebolla, chile verde, chile jalapeño y huevo.
Migas Hacienda $ 45-Tiritas de totilla dorada, granos de elote y huevo.
Tortilla Española $ 55-Papa, chorizo, pimientos morrón de colores, cebolla y huevo.
Omelets: $ 40
Champiñon con Queso
Jamón con queso
Hacienda el Patrón-Flor de calabaza con queso.
Chorizo con Queso
De Queso
Panela y Espinaca
Especial al Gusto $ 75
Claras al Gusto $ 45
Chilaquiles:Rojos $ 38-Cebolla, crema y queso cotija.
Verdes $ 38-Cebolla, crema y queso cotija.
-Rojos o Verdes con Arrachera. $ 75
Con Pollo $ 55-Pollo deshebrado, queso gratinado, cebolla y crema.
Divorciados $ 55-Chilaquiles rojos, chilaquiles verdes, Cebolla, crema y queso Cotija.
Hacienda $ 55-Mole, Cebolla, crema, queso Cotija y ajonjolí.
Con Huevo al Gusto $ 55
Enchiladas Suizas $ 55-Pollo guisado con jitomate y cebolla, bañadas con salsa verde de tomate y queso de gratinar.
Desayunos FuertesCarne Asada $ 80-Diezmillo o peinecillo con frijoles fritos, cebollitas y chilitos toreados.
Bistec Ranchero $ 70-Bañado en salsa de molcajete.
Fajitas de Cerdo Adobadas $ 60
Puntas de Filete a la Mexicana $ 70-Jitomate, cebolla y chile verde bañadas en salsa de molcajete.
Puntas de Filete al Albañil $ 70-Champiñón, tocino, cebolla, chile verde y bañada en salsa verde.
Cecina Frita $ 70
Empanadas Hacienda $ 75-De flor de calabaza, huitlacoche y champiñón.
Queso Fundido Natural $ 55
Queso fundido con Chorizo, Champiñón o Chistorra $ 65
Queso de Cabra $ 65
Jocoque de la Casa $ 25
Orden de Quesadillas $ 35
DESAYUNOSHot-cakes $ 40-3 hot-cakes por plato
Molletes Mexicanos $ 40
Molletes Dulces $ 35
Sándwich de Panela $ 45
Sándwich de Jamón $ 45
Bajo en CaloríasAvena en Agua $ 35-Trozos de manzana y de plátano con un toque de canela.
Avena en Leche $ 35-Trozos de manzana y de plátano con un toque de canela.
Panela Asada Natural $ 30
Panela Asada Sobre Nopal $ 40
Omelet de Claras con Espinacas y Panela $ 45
Claras Fritas Bañadas en Salsa Verde $ 45
Claras al Gusto $ 45-Jamón, champiñón, chorizo.
Plato de Frutas $ 40-Piña, melón chino, papaya, manzana y plátano.
Bebidas para el Desayuno
Chócolate Caliente $ 18
Café Americano $ 15
Café de Olla (Sábados y Domingos) $ 15
Cappuccino $ 25
Té Caliente (De sabores) $ 25
Té Helado (De sabores) $ 25
Jugo de Naranja $ 18
Jugo de Toronja $ 18
Jugo de Zanahoria $ 18
Chocomilk $ 20
Licuado de Fresa $ 25
Licuado de Plátano $ 25
BEBIDASLicores:7 Leguas Blanco / Copa $ 65 Botella $ 700
7 Leguas Reposado / Copa $ 70 Botella $ 800
Centenario Reposado / Copa $ 55 Botella $ 500
Centenario Añejo / Copa $ 75 Botella $ 750
Don Julio Blanco / Copa $ 60 Botella $ 600
Tradicional / Copa $ 55 Botella $ 550
Herradura Reposado / Copa $ 65 Botella $ 750
Herradura Antiguo / Copa $ 55 Botella $ 500
Pueblo Viejo Reposado / Copa $ 50 Botella $ 450
Pueblo Viejo Añejo / Copa $ 60 Botella $ 550
Buchanan’s /copa $ 90 botella $ 1000
Johnie Walker Etiqueta Negra / Copa $ 90 Botella $ 1000Etiqueta Roja / Copa $ 70 Botella $ 600
Vodka Smirnoff / Copa $ 40 Botella $ 400
Torres 10 / Copa $ 60 Botella $ 600
Digestivos:Licor 43 / Copa $ 60 Botella $ 600
Vino Tinto Riunite / Copa 70 Botella $ 300
Baileys / Copa 60 Botella $ 600
Anís Chinchón / Copa $ 45 Botella $ 500
Gringa $ 40
Campesino $ 55
Piña colada $ 55
Piñada $ 50
Hierba Buena $ 65
Calimocho $ 60
Clementina $ 65
Mojito $ 60
Margaritas $ 60
Media de Seda $ 55
Chávela de Naranjada y Limonada $ 25-Mineral o natural.
Jarras de Naranjada y Limonada $ 60-Mineral o natural.
Jarra de Agua Fresca $ 60-De fruta de temporada: piña, melón chino y papaya o agua del día.
Chávela de Agua Fresca $ 20
Refresco Productos Coca Cola $ 15
Rusa de Refresco $ 25
Cerveza Productos Corona $ 25
Micheladas $ 35
Rusa de Cerveza $ 35
Agua Embotellada $ 15
ENTRADAS
Arrachera a la Parrilla $ 115
Arrachera Patrón $ 120-Arrachera en fajas con champiñón y un toque de picante.
Vacío a la Parrilla $ 135
Rib-Eye $ 130
T. Bone $ 130
Arrachera de Avestruz $ 130
Filete Mignon $ 130-Bañado en salsa de champiñón.
Filete Hacienda $ 130-Relleno de flor de calabaza con queso de cabra y una salsa de champiñón.
Caña de Filete $ 125
Sabana de Filete Gratinada $ 100-Frijoles fritos, champiñones y queso de gratinar.
Platillos:Lomo Adobado $ 90
Pechuga a la Parrilla $ 90
Pechuga Rellena al Chipotle $ 115-Rellena de champiñón y queso o camarón con pimiento morrón y queso.
Milanesa de Pollo $ 100
Fajitas de Arrachera $ 120-Morrón y cebolla.
Fajita de Pollo $ 110-Morrón y cebolla fajita.
Fajitas Mixtas $ 120-Camarón, pollo y arrachera.
CORTES
Comida de Medio DíaSopa Azteca $ 35-Panela, aguacate, tiras de tortilla y salsa de jitomate.
Crema Hacienda del Patrón $ 45-Con flor de calabaza.
Crema de Champiñón $ 45
Ensalada CésarCon Pollo $ 100Con Arrachera $ 110-Queso Parmesano, Aderezo César, Rodajas de jitomate y crotones de ajo.
Ensalada de la Casa $ 45-Lechugas, zanahoria, col morado, nuez, almendras y arándanos.
Ensalada Mestiza $ 65-Toronja, manzana, arándanos, nueces, lechuga, zanahoria rayada y col morada rayada y vinagreta de miel.
Queso Fundido $ 55-Con chorizo, chistorra, champiñón o natural.
Ceviche de Pescado $ 80
Ceviche de Camarón $ 110
Aguachile de la Casa en Salsa Verde $ 110
Panela Asada sobre Nopal Bañada en Salsa Verde $ 40
Cecina Patrón $ 80
MOLCAJETES DEL MAR
Camarones: $115Empanizados
A la Diabla
Al Cilantro
Al Ajillo
Al Ajillo con Champiñón
Al Ajo
A la Cucaracha
Zarandeados
A la Mantequilla
Al Mazatlán $ 120
Al Coco $ 130 -Crema de mango y perla de melón chino.
Aguachiles de la Casa $ 110
Pulpo $ 115Al Ajillo
A la Diabla
Al Cilantro
Salmón Agavero $ 130Salmón a la Diabla $ 130Salmón a las Hierbas $ 130Salmón a la Plancha $ 120
Especialidades de la casa:Molcajetes: $ 120-Acompañados de salsa de molcajete martajada, chorizos, cebollitas, nopales panela y cilantro.
De Arrachera
De Pollo
De Camarón $ 130
Mixto $ 130-Pollo, camarón y arrachera.
Molcajete Patrón $ 130-Camarón y arrachera.
Campirano $ 130-Pollo y arrachera
De Mariscos $ 130-Pulpo y camarón, salsa de jitomate pa-nela y cilantro.
Parrilladas:Parrillada Tradicional2 personas $ 2404 personas $ 4506 personas $ 690-Lomo, arrachera, pollo en fajitas y camarón en fajitas, queso fundido con chistorra, chorizo, nopales y chiles güeros.
Parrillada Especial4 personas $ 590 6 personas $ 790-Ármala a tu gusto con cuatro diferentes ingredientes: arrachera, camarón, pollo mariscos al gusto o filete de res.
DEL MAR POSTRES
Duraznos en Almíbar $ 25
Chongos Zamoranos $ 25
Chesecake de la Casa $ 35
Pastel $ 35
Nieves Bellagio $ 40
Filetes de Pescado $ 110Empanizados
A la Diabla
Al Cilantro
Al Ajillo
Al Ajillo con Champiñón
Al Ajo
A la Cucaracha
Filete de Pescado Hacienda $ 120-Relleno de queso gratinado y flor de calabaza, bañado con crema bechamel.
Piña Rellena de Mariscos $ 120-Rellena de camaron, pulpo. Pimiento morrón, piña champiñón y queso de gratinar.
Parrillada de Mariscos $ 790-Cuatro tipos de camarón a tu elección, queso fundido con camarón, chorizo, nopales y chiles güeros.
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