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Menú El Preámbulo
Frambuesas al wok con melaza de ron añejo sobre migas de queso de cabra.
El Jardín del EdénMix de hojas del huerto con castañas, jamón
de pato y vinagreta de frutos del bosque.
Corvina bajo las estrellasLomo de corvina al horno sobre berenjenas
con jengibre.
Dios del amorSolomillo de ternera sobre cremoso de remolacha,
tirabeques y aroma de Tempranillo.
La pasiónSorbete de fresas al Verdejo.
A las puertas del paraísoMilhojas de hojaldre, crema, nata y chocolate blanco.
BodegaVino blanco D.O. Rueda.
Vino tinto Crianza D.O. Ribera de Duero.
Espumoso.
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