View
690
Download
40
Category
Preview:
DESCRIPTION
minyak atsiri
Citation preview
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 1/42
PENGERTIAN FARMAKOGNOSI
• FARMAKOGNOSI BERASAL DARI BAHASA YUNANI,
PHARMAKHON YANG BERARTI “OBAT” (ADA TANDA PETIK DISINI
OBAT ADALAH OBAT ALAM BUKAN SINTETIS) DAN GNOSIS
ARTINYA PENGETAHUAN
• JADI FARMAKOGNOSI ADALAH PENGETAHUAN TENTANG OBAT-
OBATAN ALAMIAH
• AWALNYA MASYARAKAT TIDAK MENGENAL ISTILAH
FARMAKOGNOSI, OLEH KARENANYA MASYARAKAT TIDAK BISA
MENGAITKAN FARMAKOGNOSI DENGAN BIDANG-BIDANG YANG
BERHUBUNGAN DENGAN KESEHATAN. PADAHAL
FARMAKOGNOSI MENJADI MATA PELAJARAN YANG SANGATSPESIFIK DI BIDANG KESEHATAN
• MASYARAKAT TELAH MENGENAL MANFAAT OPIUM, KINA,
PINISILIN DAN JUGA MENGETAHUI BAHAYA TEMPE BONGKREK,
(ALFA TOKSIN), MINYAK JARAK
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 2/42
SIMPLISIA
SIMPLISIA
DIPAKAI UNTUK MENYEBUT BAHAN-BAHAN OBAT ALAM YANGMASIH BERADA DALAM WUJUD ASLINYA
ADALAH BAHAN ALAMI YANG DIGUNAKAN UNTUK OBAT DANBELUM MENGALAMI PERUBAHAN PROSES APAPUN KECUALIDINYATAKAN LAIN UMUMNYA BERUPA BAHAN KERING
ADA 3 GOLONGAN SIMPLISIA
NABATI/HAYATI
CONTOH : TEMULAWAK, DAUN SALAM, DLL
HEWANI
CONTOHNYA OLEUM IECORIS ASSELI, MADU
PELIKAN ATAU MINERAL
CONTOH : FE, CU
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 3/42
SIMPLISIA NABATI ADALAH SIMPLISIA YANG BERUPA
TANAMAN UTUH
BAGIAN TANAMAN
EKSUDAT TANAMAN ATAU KOMBINASI KE 3 NYA
SIMPLISIA HEWANI
ADALAH SIMPLISIA BERUPA HEWAN UTUH ATAU ZAT-ZATBERGUNA YG DIHSLKAN OLEH HEWAN DAN BELUM BERUPABAHAN KIMIA MURNI
SIMPLISIA PELIKAN ATAU MINERALADALAH SIMPLISIA YANG BELUM DIOLAH /DIOLAH DENGANCARA SEDERHANA DAN BELUM BERUPA BAHAN KIMIAMURNI, CONTOH FERRO SULFAT, SULFUR PRESIPITAT
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 4/42
NAMA LATIN DARI BAGIAN TANAMAN
NAMA LATIN BAGIAN TANAMAN
RADIX AKAR
RHIZOMA RIMPANGBULBUS UMBI LAPIS
TUBERA UBI
FLOS BUNGA
FRUCTUS BUAH
SEMEN BIJI
LIGNUM KAYU
CORTEX KULIT KAYU
CAULIS BATANG
FOLIA DAUN
HERBA SELURUH TANAMAN
AMYLUM PATI
THALLUS BGN DR TNMN REN
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 5/42
• OBAT HAYATI
***GOLONGAN KARBOHIDRAT
***GOLONGAN GLIKOSIDA
***GOLONGAN MINYAK ATSIRI
**GOLONGAN KARBOHIDRAT**MERUPAKAN KANDUNGAN ZAT AKTIF YANG SELALU
ADA DALAM TANAMAN, TERUTAMA PADA TANAMANYANG MELAKUKAN FOTOSINTESIS
ADALAH POLIHIDROKSI ALDEHIDA/KETON YANG
MENGANDUNG KARBON, HIDROGEN, DAN OKSIGEN
PADA PROSES FOTOSINTETIS, KH MRPKN METABOLIT
PRIMER PERTAMA SEHINGGA COCOK UNTUK
MENGETAHUI KONSTITUEN DARI OBAT NABATI
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 6/42
• DLM KEHIDUPAN MANUSIA, BERPERAN SBG MAKANAN,
(AMILUM), PAKAIAN (SELULOSE), DLL
•
DLM FARMASI UNTUK SIRUP, PENSUSPENSI, KULTUR MEDIABAKTERI, VEHICULUM, DLL
**KLASIFIKASI KH**
A. MENURUT HASIL URAIANNYA : (MONO, DI, POLI)SAKARIDA
B. PEMBAGIAN LAIN: GULA SEBENARNYA, BUKAN GULA ATAUPOLISAKARIDA
C. TURUNAN KARBOHIDRAT
SUATU EXUDAT TANAMAN YANG MENGANDUNG
KARBOHIDRAT1. GUM: BERUPA GETAH
2.MUCILAGO : BERUPA LENDIR
3. PEKTIN:BERUPA GEL
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 7/42
PEMBAGIAN LAIN :
1. GULA YANG SEBENARNYA
MONOSAKARIDA : ADALAH KH YANG TIDAK DAPAT LAGIDIPECAH DENGAN CARA HIDROLISIS
JENIS-JENISNYA ADALAH :
a. DEXTROSE (NAMA FARMASI), GLUKOSA (NAMA KIMIA)
KEGUNAAN DEXTROSE:
1. ENERGI
2. PEMASOK CARBON DLM PEMBUATAN PROTEIN TUBUH
3. BAHAN PENTING DLM INDUSTRI FARMASI (MISALNYA SBG
ANTIKOAGULAN UNTUK MENYIMPAN DARAH, ENEMA,INJEKSI SUB KUTAN, IV), PASTA GIGI, PENYAMAKAN
b. FRUKTOSE
TERDAPAT :
DALAM BUAH YANG BERASA MANIS
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 8/42
HIDROLISIS INULIN, YAITU POLISAKARIDA FRUKTOSA
DIBUAT MELALUI INVERSI LARUTAN SUKROSA DALAM AIR.
SIFAT FRUKTOSA
DIABSORBSI DALAM LAMBUNG TANPA DICERNA
LEBIH MANIS DARI GULA SUKROSA, PADA PENDERITA DM
GLUKOSA MEMBANJIR KEDLM URIN TETAPI FRUKTOSA TIDAK
KRN MENGALAMI METABOLISME
KEGUNAAN
SEBAGAI PELENGKAP NUTRISI SECARA PARENTERAL ATAU
ORAL DAN DIANJURKAN DIPAKAI PADA GAWAT DARURAT
(KETO ASIDOSIS YANG AKUT)
c. KARAMEL (SACCHARUM USTUM) DIPEROLEH DENGAN
MEMANASI GULA SAMPAI RASA HILANG DAN MASA
YANG COKLAT
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 9/42
d. KSILOSA (WOOD SUGAR)
ADALAH SUATU PENTOSA YANG DIPEROLEH DENGAN CARA
MENDIDIHKAN BONGGOL JAGUNG, JERAMI DAN BAHAN
YANG SERUPA DENGAN ASAM ENCER UNTUKMENGHIDROLISIR KSILAN
KEGUNAAN : SARANA DIAGNOSTIK DARI GASTROINTESTINAL
BSO : EMULSI MINYAK IKAN
e. ARABINOSA DIGUNAKAN SEBAGAI PEREAKSI PADA KULTUR
MEDIA PREPARAT MIKROBIOLOGI
f. RAMNOSA DIGUNAKAN SEBAGAI PEREAKSI DALAM PROSES
FERMENTASI PADA KULTUR MEDIA BAKTERI
DISAKARIDA
YANG PENTING UNTUK FARMASI ADALAH SUKROSE (GULA PASIR)
= SACCARUM, LAKTOSA (GULA SUSU) DAN GENTIBIOSA
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 10/42
a. SUKROSE
KEGUNAAN SUKROSE
SUKROSE DLM BIDANG FARMASI
UNTUK MENUTUPI RASA OBAT
KADAR 60 % BERSIFAT PENGAWET KARENA TEKANAN
OSMOSENYA TINGGI
SEBAGAI BAHAN PEMICU FERMENTASI ETANOL, BUTANOL,
GLISEROL, ASAM SITRAT, ASAM LEVULINAT
PEMBANTU KELARUTAN SENYAWA YANG SUKAR LARUT DLM
AIR
SEBAGAI PEMANIS TETAPI TIDAK UNTUK ORANG DIABETES
b. MADU
DIPEROLEH DENGAN CARA INVERSI SUKROSE
KEGUNAAN HAMPIR = SIRUP
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 11/42
c. LAKTOSE
TIDAK TERLALU MANIS
KEGUNAAN
SEBAGAI BAHAN PENGISI
SIFAT INERT MAKA BERGUNA UNTUK PENGENCER
SEBAGAI BAHAN MAKANAN PADA BAYI
MEMELIHARA MIKROFLORA USUS (SUBSTRAT YANG BAIK UNTUK
LAKTOBACILLUS
LAKTOSA MUDAH DIUBAH MENJADI ASAM LAKTAT OLEH
LACTOBACILLUS BULGARICUS SEHINGGA SUSU BISA BERASA
ASAM
GENTIBIOSA DALAM FARMASI BELUM JELAS KEMANFAATANNYA
POLISAKARIDA
SENYAWA BUKAN GULA CONTOH AMILUM, INULIN,DEKSTRAN
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 12/42
1. AMILUM
GUNA
SEBAGAI BAHAN PENGISI, PENGIKAT, PENGHANCUR,
SUSPENSI AMILUM SBG ANTIDOTUM KERACUNAN YODIUM
AMILUM GLISERIN SEBAGAI EMOLIEN DAN BASIS SUPPOS.
PELENGKAP NUTRIEN, DEMULSEN, ABSORBEN & PROTEKTIF
2. INULINADALAH POLIMER D-FRUKTO-FURANOSA
GUNA
BAHAN UNTUK MENGIDENTIFIKASI SECARA FERMENTATIF
BAGI BAKTERIMENURUNKAN KADAR GULA DARAH, KOLESTEROL,
STIMULANTIA PENCERNAAN & SBG BAHAN PROBIOTIK
IMUNO-MODULATOR (PENGENDALI KEKEBALAN TUBUH)
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 13/42
3. DEKSTRAN
DLM FARMASI DG BM 40.000, 70.000, 75.000,
DALAM FARMASI DIGUNAKAN SEBAGAI PLASMA EKSPANDER
(PENGENCER PLASMA) DLM KASUS SHOCK
4. SELULOSE
ADALAH POLISAKARIDA YANG MERUPAKAN KOMPONEN
UTAMA PENYUSUN DINDING SEL DALAM TANAMAN,
MOLEKUL SELULOSE TERSUSUN DR > 1000 SATUAN GLUKOSA
GUNA
SBG BHN PEMBANTU UNTUK KESEHATAN MIS. KAPAS
KAPAS MURNISELULOSE MIKROKRISTAL SBG PENGISI DAN PENGENCER TABLET
RAYON MURNI UNTUK PEMBEDAHAN
METIL, ETIL SELULOSE SBG BHN PENGIKAT [PEMBUATAN TAB.)
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 14/42
HISROKSI ETIL SELULOSA DIGUNAKAN SEBAGAI FORMULASI
PEMBUATN AIR MATA BUATAN
5. GUM DAN MUCILAGO
YANG PENTING DLM FARMASI
a. TRAGAKAN
GUNA
SEBAGAI PENSUSPENSI, EMULGATOR, PEREKAT
b. AKASIA
KEGUNAAN SAMA DGN TRAGAKAN
c. GUM KARAYA
KEGUNAAN SEBAGAI LAKSAN, PEMBENTUK SUSPENSI & EMULSI,PEREKAT GIGI (CONTOH POLIDEN)
d. OBAT –OBAT MUCILAGO
CONTOH : PSYLLIUM SEBAGAI KATARTIK
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 15/42
f. NATRIUM ALGINAT
GUNA DLM INDUSTRI MAKANAN UNTUK PEMBUATAN ES KRIM,
COKLAT SUSU, BUMBU SELADA, PERMEN, SUSPENSI
KOSMETIKAg. KARAGINAN
GUNA PEMBENTUK GEL, MEMBUAT STABILITAS SUSPENSI DAN
EMULSI
h. BIJI PLANTAGO
SEBAGAI KATARTIK
i. GUAR GUM
SEBAGAI BAHAN PENGENTAL, PENGIKAT, PENGHANCUR
j. PEKTIN
SEBAGAI ABSORBEN
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 16/42
**GOLONGAN GLIKOSIDA**:
A.PENGERTIAN GLIKOSIDA
• MRPK SALAH SATU KANDUNGAN AKTIF TANAMAN YG
TERMASUK METABOLIT SEKUNDER• ADALAH SENYAWA YANG TERDIRI ATAS GABUNGAN DUA
BAGIAN SENYAWA, YAITU GULA DAN BUKAN GULA
ANTARA GULA & BUKAN GULA DIHUBUNGKAN
JEMBATAN OKSIGEN (O-GLIKOSIDA, DIOSCIN)
JEMBATAN NITROGEN (N-GLIKOSIDA , ADENOSIN)
JEMBATAN KARBON (C-GLIKOSIDA,BARBALOIN)
BAGIAN GULA BIASA DISEBUT GLIKONBAGIAN NON GULA DISEBUT AGLIKON ATAU GENIN
GLIKON YANG TERIKAT DG AGLIKON GLIKOSIDA
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 17/42
B. GOLONGAN GLIKOSIDA ADA YANG DASARNYA
• GUGUS GULANYA
• GUGUS AGLIKONNYA
• AKTIVITAS FARMAKOLOGISNYA
CONTOH : DENGAN GUGUS GULANYA
RAMNOSA, DIGITOKSOSA, SIMAROSACONTOH DENGAN GUGUS AGLIKONNYA : GIKOSIDA
• STEROID, ANTRAKUINON, SAPONIN, RESIN, TANIN,
SIANOPORA, ISOTIOSIANAT, FLAVONOL, SIANHIDRIN,
ALKOHOL, ALDEHIDA, LAKTON, FENOL• 1. GLIKOSIDA STEROID
ADALAH GLIKOSIDA YANG AGLIKONNYA STEROID
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 18/42
CONTOH TANAMANNYA :
-DIGITALIS PURPUREA, DAUN DIGITALIS MENGANDUNG
DIGITOKSIN GITOKSIN DIGOKSIN
DIGITALIN DIGITONINGITALIN MINYAK ATSIRI
DIGITONIN UNT. MENDETEKSI ADANYA COLESTEROL DI LAB.
-STROPHANTHUS KANDUNGANNYA
• GLIKOSIDA STROFANTIN/K STROFANTIN 5 %. MINYAKLEMAK 30 %, ASAM KOMBAT, TRIGONELINA, KHOLINA DANASAM TAK LARUT
• KEGUNAAN STR0PHANTHUS DAN DIGITALIS YAITU UNTUKPENGOBATAN PAYAH JANTUNG ATAU KARDIOTONIK
- SQUILL (URGINEA MARITIMA) MENGANDUNG :
* GLIKOSIDA JANTUNG SKILAREN A 60% TERDIRI DR AGLIKONSKILARENIN DAN GULA RAMNOSA & GLUKOSA
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 19/42
* FUNGSI UNTUK GLIKOSIDA JANTUNG
* DOSIS 100 MG ORAL
- CONVALLARIA --------------A KAR &RIMPANG
– KANDUNGANNYA : KONVALATOKSIN, KONVALARIN,
KONVALAMARIN
– 2. GLIKOSIDA ANTRAKUINON
*TUMBUHAN KELEMBAK, ALOE, SENAE, & KASKARA
SEBAGAI PURGATIVUM
TURUNAN ANTRAKUINON
1. ANTRANOL DAN ANTRON
MRPKN TURUNAN ANTRAKINON TEREDUKSI2. OKSANTRON ATAU DIANTRON
3. TIPE ALOIN ATAU C-GLIKOSIDA
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 20/42
CONTOH TANAMAN YG MENGANDUNG GLIKOSIDA
ANTRAKINON
****ALOE (LIDAH BUAYA)*****
• KANDUNGANNYA: C-GLIKOSIDA DAN RESIN YAITU ALOIN,
BARBALOIN, DAN ISOBARBALOIN
• KHASIAT :
*PURGATIVE (PENCAHAR)
*KARMINATIF (MENGELUARKAN GAS)—----- ME (-) MULAS
*GETAH YG MASIH SEGAR UNTUK MENGOBATI LUKA TERBAKAR,
LECET, IRITASI PADA KULIT
***RHEI RADIX****
• KANDUNGAN KIMIA :
• ANTHRACHINON TANPA GUGUS KARBOKSIL
• ANTRACHINON DENGAN GUGUS KARBOKSIL
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 21/42
KEGUNAANNYA :
STOMACHICUM PAHIT, PENCAHAR
**SENAE FOLIUM**
• KANDUNGAN ANTRAKUINON, ALOE EMODIN, RHEIN
KEGUNAAN : PURGATIV DLM OBSTIPASI
**KASKARA SAGRADA**
•
KANDUNGAN : 6 – 9 % TURUNAN ANTRASENA• 1. (4) EMPAT GLIKOSIDA PRIMER/KASKAROSIDA A.B.C.D
• (2) ALOIN, BARBALOIN
• SEJUMLAH O-GLIKOSIDA YANG BERASAL DARI EMODIN,
EMODIN OKSANTRON, ALOE EMODIN. DAN KRISOFANOL• BERMACAM-MACAM DIANTRON
• ALOE EMODIN, KRISOFANOL, EMODIN YANG BEBAS
KASIAT ANTRAKINON BEBAS SBG PENCAHAR LEMAH
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 22/42
***FRANGULA ***
• KANDUNGANNYA 2 – 4 % TURUNAN ANTRAKUINON DLM
BENTUK GLIKOSIDA YAITU RHAMNOSIDA FRANGULOSIDA
ATAU FRANGULIN
• KHASIAT : PURGATIVA
• 3. GLIKOSIDA SAPONIN
• ADALAH GLIKOSIDA YANG AGLIKONNYA BERUPA SAPOGENIN
DAPAT BERUPA SAPONIN STEROID, SAPONIN TRITERPENOID
ADANYA SAPONIN DIKETAHUI DENGAN :
•
RASA YANG PAHIT YANG MENUSUK, BERSIN DAN IRITASITERHADAP SELAPUT LENDIR
• TERABENTUKNYA LARUTAN KOLOIDAL BILA DIGOJOG
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 23/42
• KEGUNAAN SAPONIN
• DIGUNAKAN DLM PENGOBATAN KARENA SIFATNYA YG
MEMPENGARUHI ABSORPSI ZAT AKTIF SECARA
FARMAKOLOGI
CONTOH :
• SAPONIN DIBERIKAN BERSAMA DENGAN DIGITOKSIN------
MENINGKAT EFEK DIGITOKSIN
• MENAIKKAN PERMEABILITAS KERTAS SARING
• MENIMBULKAN IRITASI SELAPUT LENDIR
• MENINGKATKAN SENYAWA DIURETIKUM
•
PENGELOMPOKAN SAPONINSAPONIN STEROID
SAPONIN TRITERPENOID
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 24/42
• SAPONIN STEROID
• PADA TANAMAN MONOKOTIL TERDAPAT DALAM FAMILIA
DIOSCOREACEAE, AMARYLLIDACEAE, LILIACEAE
• PADA TANAMAN DICOTIL TERDAPAT DALAM LEGUMINOSAE,
SOLANACEAE
• SPECIES STROPHANTHUS DAN DIGITALIS
• SAPONIN TRITERPENOID
• TIDAK TERDAPAT PADA TANAMAN MONOKOTIL TETAPI
TERDAPAT PADA DIKOTIL SEPERTI PADA CARYOPHYLLACEAE,
SAPINDACEAE, POLLYGALACEAE, DLL
• DIBEDAKAN DALAM 3 GOLONGAN
1.ALPHA AMIRIN
2.BETA AMIRIN
3. LUPEOL
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 25/42
• TANAMAN YANG MENGANDUNG SAPONIN TRITERPENOID
• GYLZYRHIZAE RADIX--------KANDUNGANNYA
GLISIRIZIN YAITU GARAM CA DAN K DARI ASAM GLISIRINAT
GULA 15 %, ASPARAGIN 2 %, AMILUM, PROTEIN DAN
GLISIRAMARIN
• KEGUNAAN
• SEBAGAI KORIGEN ODORIS, DEMOLSEN, EKSPEKTORAN
• SENAGA RADIX
• KANDUNGANNYA :SAPONIN TRITERPENOID
• GUNANYA : EKSPEKTORAN DAN STIMULANSIA DALAM
BRONKHITIS KRONIS • 4. GLIKOSIDA SIANOPORA
• ADALAH GLIKOSIDA YANG PADA KETIKA DIHIDROLISA TERURAI
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 26/42
MJD BAGIAN2NYA DAN MENGHASILKAN ASAM SIANIDA (HCN)
TANAMANNYA------ WILDCHERRY BARK
• BIASANYA DIGUNAKAN DLM BSO BATUK
• 5. GLIKOSIDA ISOTIOSIANAT
• AGLIKON INI MERUPAKAN TURUNAN ALIFATIK/AROMATIK.
•SENYAWA YANG PENTING ADALAH SINIGRIN, SINALBIN, DANGLUKONAPIN
• TANAMANNYA :
• SINAPSIS SEMEN
• KANDUNGANNYA : SINIGRIN DAN MIROSIN
• SETELAH MASERASI DITEMUKAN MINYAK ATSIRI 1,3 %
DIDALAMNYA ADA ALIL ISOTIOSIANAT, MINYAK LEMAK
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 27/42
• 6. GLIKOSIDA FLAVONOL
• GLIKOSIDA FLAVONOL DAN AGLIKON DINAMAKAN
FLAVONOID.• FLAVONOID MERUPAKAN PIGMEN KUNING YANG TERSEBAR
LUAS DI SELURUH TANAMAN
• CONTOH : RUTIN, KUERSITRIN, SITRUS BIOFLAVONOID
(TERMASUK HESPERIDIN, HESPERETIN, DIOSMIN DANNARINGENIN). RUTIN DAN HISPERIDIN DISEBUT VITAMIN P
ATAU FAKTOR PERMIABILITAS
• 7. GLIKOSIDA ALKOHOL
•
DITUNJUKKAN OLEH AGLIKONNYA YANG SELALU MEMILIKIGUGUS ALKOHOL
• CONTOH : SALISIN
• KHASIAT : SEBAGAI ANTIREUMATIK
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 28/42
• 8. GLIKOSIDA ALDEHID
• GLIKOSIDA YANG GUGUS AGLIKONNYA ALDEHIDA
• CONTOH : SALINIGRIN
AMYGDALIN
VANILIN
• 9. GLIKOSIDA LAKTON
•CONTOH : KUMARIN
• KASIAT : DAHULU SEBAGAI BAHAN AROMA
• TURUNANNYA ------ ANTI KOAGULAN
• KANTARIDIN DAN SANTONIN YANG MENGANDUNG KUMARIN
KANTARIDIN ------DERMATOLOGI
• SANTONIN DAHULU DIGUNAKAN SBG OBAT CACING, SKRNG
TIDAK LAGI DIGUNAKAN
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 29/42
• 10. GLIKOSIDA FENOL
• GLIKOSIDA YANG BERCIRIKAN SENYAWA FENOL
• CONTOH : UVA URSI
• C. ANEKA GLIKOSIDA
• 1. GLIKOSIDA ALKALOID STEROID
BANYAK TERDAPAT PADA SOLANACEAE & LILIACEAE
•2. GLIKOSIDA RESIN
• 3. GLIKOSIDA ZAT PAHIT
• 4. GLIKOSIDA ANTIBIOTIK
ANTIBIOTIKA TTT MEMPUNYAI SIFAT GLIKOSIDA,
MISALNYA STREPTOMYCIN
• 5. NUKLEOSIDA ATAU ASAM NUKLEAT
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 30/42
• MEMILIKI 3 KOMPONEN YAITU SUATU SATUAN GULA, PURIN,
BASA PIRIMIDIN
• TANIN : ASAM SAMAK, ACIDUM TANNICUM
• TANIN BERSIFAT MENGENDAPKAN ZAT PUTIH TELUR DAN
BERKHASIAT SEBAGAI ADSTRINGENS, YAITU DAPAT
MERINGANKAN DIARE DENGAN MENCIUTKAN SELAPUT
LENDIR USUS
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 31/42
OBAT HAYATI
GOLONGAN MINYAK ATSIRI
• PENGERTIAN MINYAK ATSIRI
• ADALAH ZAT BERBAU YANG TERKANDUNG DALAM TANAMAN
• DISEBUT JUGA :
MINYAK MENGUAP
MINYAK ETERIS
MINYAK ESSENTIALE
• KRN MUDAH MENGUAP PADA SUHU KAMAR
• SECARA KIMIA TERDIRI DARI KELOMPOK :
– TERPENOID
– FENIL PROPANA
BERDASAR ASAL USUL : TERBENTUK DARI JALURBIOSINTESA ASAM ASETAT, MEVALONAT
BIOSINTESA ASAM SIKIMAT
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 32/42
SIFAT SIFAT MINYAK ATSIRI
-TERSUSUN OLEH BER-MACAM2 KOMPONEN SENYAWA
-MEMILIKI BAU KHAS
-RASA GETIR, TAJAM, MENGGIGIT
-MUDAH MENGUAP BILA KEADAAN MURNI
KEBERADAAN MINYAK ATSIRI DALAM TNMN
• RAMBUT KELENJAR
• SEL-SEL PARENCHYM
• SALURAN MINYAK YANG DISEBUT RITAE
• RONGGA SKIZOGEN DAN LISIGEN
• SEMUA JARINGAN
• PADA BUNGA MAWAR DI MAHKOTA BUNGA
• PADA KAYU MANIS PADA KULIT BATANG
• DLM BUAH JERUK BNYK DI KULIT BUAH DAN HELAI DAUN
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 33/42
METODE ISOLASI MINYAK ATSIRI
• DESTILASI, METODE INI BANYAK DIGUNAKAN
• PENYARIAN DENGAN PELARUT YANG COCOK
• METODE PENYARIAN DIPERUNTUKKAN m.a. YG YIDAK TAHANPEMANASAN CONTOHNYA MINYAK CENDANA
• METODE PENGEPRESAN, UNTUK BHN YANG TIDAK STABIL DANTIDAK TAHAN PRMANASAN
•METODE PERLEKATAN BAU MENGGUNAKAN MEDIA LILIN =METODE ENFLEURAGE, DENGAN CARA INI MEMANFAATKANAKTIFITAS ENZYM MASIH TERUS AKTIF SELAMA SEKITAR 15 HARISEJAK DIPANEN MISALNYA MINYAK MELATI
• METODE DESTILASI
• DESTILASI KERING
UNTUK BAHAN TANAMAN YANG KERING
MINYAK-MINYAK YANG TAHAN PEMANASAN
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 34/42
• DESTILASI AIR
– DESTILASI AIR DAN UAP AIR
– DESTILASI UAP AIR LANGSUNG
DIGUNAKAN UNTUK
BAHAN KERING/SEGAR
MINYAK YANG RUSAK AKIBAT PEMANASAN
ADA BEBERAPA VERSI :1. LANGSUNG DIREBUS DENGAN AIR
2. LANGSUNG MASUK AIR, TIDAK DIREBUS, DARI BAWAH
DIALIRKAN UAP AIR PANAS
3. BHN DITARUH DIBEJANA ATAS , UAP AIR DR BAWAHDANDANG
4. SAMA 3 TETAPI UAP AIR DR LUAR BEJANA
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 35/42
METODE PENYARIAN
– Untuk m.a. yang tidak tahan pemanasan.
- Untuk m.a. yang tidak tahan pemanasan dan tidak stabilcontoh : citrus
Metode perlekatan bau
- metode penarikan bau .m.a yang dilekatkan pada medialilin. Contoh : bunga melati.
GOLONGANGAN MINYAK ATSIRI
1. Minyak atsiri hidrokarbon
2. Minyak atsiri alkohol
3. Minyak atsiri fenol: CENGKEH
4. Minyak atsiri eter fenol :
5. Minyak atsiri oksida: MINYAK KAYU PUTIH
6. Minyak atsiri ester : GONDOPURO
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 36/42
Minyak atsiri hidrokarbon
– Kelompok ini komponen penyusunnya sebagian besar
terdiri dari senyawa-senyawa hidrokarbon
Minyak atsiri alkohol
Alkohol yang terdapat dalam minyak atsiri digolongkan
kedalam 3 jenis : alkohol asiklik, monosiklik, disiklik
Minyak atsiri fenol
– Minyak cengkeh
Minyak atsiri eter alkohol
Minyak adas
Minyak atsiri oksida
Minyak kayu putih
Minyak atsiri ester
Minyak atsiri gondopuro
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 37/42
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 38/42
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 39/42
Vitamin adalah zat-zat kimia organis dengan
komposisi beraneka ragam, yang dalam jumlah kecil
dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk memeliharafungsi metabolisme normal.
Fungsinya sangat bervariasi. Banyak vitamin
secara biologis tidak aktif, tetapi
membutuhkan pengubahan kimia dalam
tubuh misalnya proses fosforilasi ( vitamin
B1, B2, B3, dan B6 )
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 40/42
Penggunaan
dari sudut pandang medis reguler, penggunaan vitamin
tambahan hanya dibenarkan pada keadaan kekurangan,
bila kebutuhannya meningkat atau selama minum obat-obatan tertentu. Beberapa keadaan tersebut adalah sbb:
a. Pada defisiensi akibat kelainan metabolisme bawaan
yang sangat jarang terdapat juga pada malabsorpsi, al.
Pada pecandu alkohol (vit .B-plek), anoreksia (asam folat)
diet ketat untuk melangsingkan tubuh (multivit), Lansia
(multivit) dan bayi “botol”
b. Lansia pada orang-orang di atas usia 60 tahun, semua
proses faali dalam tubuh mulai mundur dan berlangsung
lebih lambat.
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 41/42
Bayi sampai umur 3 bulan vit K yang belum dibentuk
oleh kuman usus dan kurang terdapat dalam susu ibu.
Penggunaan Alternatif penyakit-penyakit yang sering diobati :
selesma sederhana dan penciutan pembuluh di kaki (vit
C dan D)
penyakit jantung dan saluran nafas (vit E dan C)
schizofrenia (vit B3, B6, dan C)
kanker (vit A dan C)
c. Bila kebutuhannya meningkat seperti sebelum dan
selama kehamilan (asam folat, multivitamin) selama
menyusui, pada anak-anak sampai 6 tahun yang sedang
tumbuh vit A dan D.
7/16/2019 minyak atsiri..ppt
http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 42/42
d. Pasien kronis dan pemakai obat dewasa ini sudah
diketahui bahwa pelbagai penyakit kronis, mis tbc.e. Secara preventif pada tahun-tahun terakhir ditemukan
semakin banyak indikasi bahwa berbagai vitamin dan
mineral dengan sifat antioksidans
Recommended