View
111
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
PDP
Citation preview
BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
bpk150png.pngWave3.pngWave8.pngC:\Documents and Settings\massita.ramlan\My Documents\My Pictures\BPK\images.jpgMODUL PENGAJARAN
REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI TAHUN 5
KURIKULUM STANDARD SEKOLAH RENDAH (KSSR)
KURIKULUM STANDARD SEKOLAH RENDAH (KSSR)
MODUL PENGAJARAN
REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI TAHUN 5
Terbitan
bpk150png.png
C:\Documents and Settings\massita.ramlan\My Documents\My Pictures\BPK\images.jpg
Kementerian Pendidikan Malaysia
Bahagian Pembangunan Kurikulum
MAC 2014
Cetakan Pertama 2014
© Kementerian Pendidikan Malaysia
Hak Cipta Terpelihara. Tidak dibenarkan mengeluar ulang mana-mana bahagian artikel, ilustrasi dan isi kandungan buku ini dalam apa-apa juga bentuk dan dengan cara apa-apa jua sama ada secara elektronik, fotokopi, mekanik, rakaman atau cara lain sebelum mendapat kebenaran bertulis daripada Pengarah, Bahagian Pembangunan Kurikulum, Kementerian Pendidikan Malaysia, Aras 4-8, Blok E9, Parcel E, Kompleks Pentadbiran Kerajaan Persekutuan, 62604 Putrajaya.
KANDUNGAN
MODUL PENGAJARAN TEKNIKAL 1
1. 2.0 Asas Teknologi
2.2 Memasang Dan Membuka Kit Model Berfungsi Secara
Elektromekanikal Berpandukan Manual.
2.2.1 Membaca dan memahami manual 3
2.2.2 Menyatakan nama dan fungsi alatan tangan yang
diperlukan untuk memasang dan membuka kit model.
2.2.3 Mengenal pasti nama dan fungsi komponen kit model
seperti roda dan gandar, gegancu dan rantai, takal dan
tali sawat, motor, gear, kerangka, suis, bateri, pemegang
bateri, sel solar, sensor dan alat kawalan jauh.
2.2.4 Memasang komponen kit model berpandukan manual. 5
2.2.5 Mengenal pasti sistem elektromekanikal kit model.
2.2.6 Menguji kefungsian kit model.
2.2.7 Membuka dan menyimpan komponen kit model.
2. 4.0 Penghasilan Projek
4.2 Menghasilkan Projek Menggunakan Bahan Logam Dan Bukan
Logam Dengan Litar Elektronik.
4.2.1 Mengenal pasti projek berpandukan manual. 15
4.2.2 Menyatakan bahan logam seperti aluminium, keluli, zink
dan bahan bukan logam.
4.2.3 Menyatakan nama dan fungsi alatan tangan yang
digunakan untuk membina projek iaitu gergaji logam,
gunting logam, gandin kayu, gandin getah, kikir rata,
kikir parut, playar gabung, pisau boleh laras, pengikis,
penggarit, ragum kakak tua dan ragum meja.
4.2.4 Menyediakan alatan dan bahan. 26
4.2.5 Mengukur, menanda dan memotong bahan yang
digunakan untuk membuat projek.
4.2.6 Memasang bahan projek menggunakan pengikat dan 44
pencantum.
4.2.7 Membuat kemasan projek menggunakan bahan iaitu 53
cat licau atau syelek.
4.2.8 Menyatakan nama, simbol dan fungsi komponen 64
elektronik seperti diod pemancar cahaya (LED),
perintang, kapasitor, transistor, buzer dan suis.
4.2.9 Membaca litar skematik dan litar bergambar berdasarkan
manual.
4.2.10 Membuat penyambungan litar elektronik pada projek. 72
4.2.11 Menguji kefungsian projek.
4.2.12 Membuat penyelenggaraan dan penyimpanan peralatan.
4.2.13 Pengiraan kos bahan. 89
MODUL PENGAJARAN TEKNOLOGI PERTANIAN 93
3. 5.0 Teknologi Pertanian
5.1 Menanam Benih Dalam Bekas.
5.1.1 Memilih biji benih yang baik berdasarkan ciri-ciri seperti 95
cukup matang, bernas, berbentuk normal dan tidak
diserang perosak.
5.1.2 Menyatakan nama dan fungsi alatan seperti sudip tangan, 101
serampang tangan dan penyiram.
5.1.3 Menyediakan alatan iaitu sudip tangan, serampang tangan
dan penyiram.
5.1.4 Mengenal pasti medium semaian seperti medium campuran,
peat most dan cocoa peat.
5.1.5 Menyediakan medium dan bekas semaian yang sesuai.
5.1.6 Mengisi medium ke dalam bekas semaian mengikut
prosedur.
5.1.7 Menyemai biji benih halus atau biji benih kasar dengan 109
kaedah yang betul.
5.1.8 Melakukan penjagaan semaian iaitu menyiram, merumput
dan mengawal makhluk perosak.
5.1.9 Menyediakan medium dan bekas penanaman yang sesuai. 116
5.1.10 Mengubah anak benih ke dalam bekas tanaman mengikut
prosedur.
5.1.11 Melakukan aktiviti penjagaan tanaman iaitu merumput,
menggembur, membaja, menyiram dan mengawal perosak.
MODUL PENGAJARAN SAINS RUMAH TANGGA 127
4. 6.0 Sains Rumah Tangga
6.2 Menyediakan Sajian
6.2.1 Mengenal pasti sanitasi penyediaan makanan dengan 129
betul.
6.2.2 Menyatakan nama dan fungsi alatan seperti kutleri, sudip,
senduk kayu, mangkuk adunan, alat penyukat, alat
penimbang, kuali, periuk, alat pengadun kek, alat
pengisar buah, cerek elektrik, pembakar roti, dapur
dan oven elektrik.
6.2.3 Memilih menu sarapan atau minum petang. 141
6.2.4 Membuat anggaran kos bahan mengikut menu yang dipilih.
6.2.5 Menyedia, memasak dan menghidang sajian. 164
6.2.6 Membersih alatan dan ruang memasak.
6.2.7 Menyelenggara dan menyimpan alatan.
6.3 Meghias dan Membungkus Makanan
6.3.1 Menyatakan bahan hiasan seperti aising, coklat urai, 177
jem dan kelapa parut kering.
6.3.2 Menyatakan jenis pembungkus makanan seperti bekas
plastik dan kertas pembungkus.
6.3.3 Menyatakan maklumat pada label pembungkus
makanan iaitu jenama, nama makanan, kandungan,
tanda harga, tanda halal, berat dan tarikh luput.
6.3.4 Menghias dan membungkus makanan seperti kek, roti, 188
donut dan biskut.
PANEL PENGGUBAL MODUL KSSR RBT TEKNIKAL 193
PANEL PENGGUBAL MODUL KSSR RBT TEKNOLOGI PERTANIAN 195
PANEL PENGGUBAL MODUL KSSR RBT SAINS RUMAH TANGGA 196
RUKUN NEGARA
BAHAWASANYA negara kita Malaysia mendukung cita-cita untuk mencapai perpaduan yang lebih erat dalam kalangan seluruh masyarakatnya; memelihara satu cara hidup demokratik; mencipta masyarakat yang adil bagi kemakmuran negara yang akan dapat dinikmati bersama secara adil dan saksama; menjamin satu cara yang liberal terhadap tradisi-tradisi kebudayaannya yang kaya dan berbagai-bagai corak; membina satu masyarakat progresif yang akan menggunakan sains dan teknologi moden;
MAKA KAMI, rakyat Malaysia, berikrar akan menumpukan seluruh tenaga dan usaha kami untuk mencapai cita-cita tersebut berdasarkan atas prinsip-prinsip yang berikut:
� KEPERCAYAAN KEPADA TUHAN � KESETIAAN KEPADA RAJA DAN NEGARA � KELUHURAN PERLEMBAGAAN � KEDAULATAN UNDANG-UNDANG � KESOPANAN DAN KESUSILAAN
D:\logo\jata msia\jata-msia150png.png
Pendidikan di Malaysia adalah suatu usaha berterusan ke arah lebih memperkembangkan potensi individu secara menyeluruh dan bersepadu untuk melahirkan insan yang seimbang dan harmonis dari segi intelek, rohani, emosi dan jasmani berdasarkan kepercayaan dan kepatuhan kepada Tuhan. Usaha ini adalah bertujuan untuk melahirkan warganegara Malaysia yang berilmu pengetahuan, berketerampilan, berakhlak mulia, bertanggungjawab dan berkeupayaan mencapai kesejahteraan diri serta memberikan sumbangan terhadap keharmonian dan kemakmuran keluarga, masyarakat dan negara.
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
MODUL PENGAJARAN
REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI
KEMAHIRAN TEKNIKAL
TAHUN 5
bpk150png.png
Bahagian Pembangunan Kurikulum
TAJUK
2.0 ASAS TEKNOLOGI
MASA
60 minit ( 2 waktu )
STANDARD KANDUNGAN
2.2 Memasang dan membuka kit model berfungsi secara
elektromekanikal berpandukan manual.
STANDARD
PEMBELAJARAN
2.2.1 Membaca dan memahami manual.
2.2.2 Menyatakan nama dan fungsi alatan tangan yang
diperlukan untuk memasang dan membuka kit model.
2.2.3 Mengenal pasti nama dan fungsi komponen kit model
seperti roda dan gandar, gegancu dan rantai, takal dan
tali sawat, motor, gear, kerangka, suis, pemegang bateri,
sel solar, sensor dan alat kawalan jauh.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. membaca dan memahami manual.
2. menyatakan nama dan fungsi alatan tangan dengan betul.
3. menyatakan nama dan fungsi komponen kit model
dengan betul.
RINGKASAN
Murid membaca dan memahami manual dengan bimbingan guru. Nama, fungsi alatan tangan dan komponen yang terdapat dalam kit model didedahkan kepada murid.
KEMAHIRAN
1. Membaca manual kit model. 2. Mengenal pasti nama, fungsi alatan dan komponen kit model.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan :
EK 2 - boleh mendapat maklumat daripada sumber.
Kreativiti - menghasilkan idea dari pemerhatian.
Nilai murni - yakin dan mematuhi peraturan.
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
Kit model, manual, carta, alatan tangan.
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru mempamerkan kit model yang telah siap dipasang kepada murid. Guru bersoal jawab dengan murid. Guru mengaitkan jawapan murid dengan pengajaran pada hari ini.
Langkah 1
1. Guru mengedarkan kit model kepada setiap kumpulan.
2. Guru membimbing murid membaca dan memahami manual
kit model.
Langkah 2
1. Guru menerangkan nama, fungsi dan cara penggunaan
alatan tangan dengan betul.
2. Guru menerangkan nama dan fungsi komponen kit model
seperti roda dan gandar, gegancu dan rantai, takal dan tali
sawat, motor, gear, kerangka, suis, pemegang bateri, sel
solar, sensor dan alat kawalan jauh.
Langkah 3
1. Murid menamakan alatan tangan dan komponen kit model
yang ditunjukkan oleh guru. 2. Guru meminta murid memberikan beberapa contoh
kegunaan komponen yang pernah dilihat pada persekitaran.
Penutup
Guru membuat rumusan pengajaran dengan memberi bandingan beberapa contoh kit model lain yang terdapat di pasaran.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru mengedarkan lembaran kerja untuk dilengkapkan seperti lampiran.
PENGETAHUAN SEDIA ADA MURID
Murid sudah mempelajari set binaan yang ada kesamaan dengan kit model semasa berada di tahap 1.
REFLEKSI
TAJUK
2.0 ASAS TEKNOLOGI
MASA
60 minit ( 2 Waktu )
STANDARD KANDUNGAN
2.2 Memasang dan membuka kit model berfungsi secara
elektromekanikal berpandukan manual.
STANDARD
PEMBELAJARAN
2.2.4 Memasang komponen kit model berpandukan manual.
2.2.5 Mengenal pasti sistem elektromekanikal kit model.
2.2.6 Menguji kefungsian kit model.
2.2.7 Membuka dan menyimpan komponen kit model.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid-murid dapat :
1. memasang komponen kit model berpandukan manual
dengan betul.
2. mengenal pasti sistem elektromekanikal yang terdapat
pada kit model.
3. menguji kefungsian kit model.
4. mengetahui cara-cara yang betul untuk membuka dan
menyimpan kit model.
RINGKASAN
Murid memasang, mengenal pasti sistem pergerakan elektromekanikal, membuka dan menyimpan kit model berpandukan manual dengan bimbingan guru.
KEMAHIRAN
1. Membaca manual kit model. 2. Menggunakan alatan tangan dengan betul. 3. Memasang, membuka dan menyimpan kit model dengan betul.
ELEMEN
MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan :
EK 3 - Merancang sesuatu projek dengan teliti dan
melaksanakannya.
Kreativiti - Boleh mengumpul maklumat dan memastikan
kualiti tugasan.
Nilai murni - Berazam tinggi
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
Kit model, manual, alatan tangan.
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru menunjukkan kit model dan meminta murid untuk menamakan kit model tersebut. Guru bersoal jawab dengan murid.
Langkah 1
1. Guru mengedarkan satu set kit model kepada setiap
kumpulan.
2. Murid membaca manual yang telah dibekalkan. Murid
melakukan aktiviti memasang kit model berpandukan manual
dalam kumpulan.
Langkah 2
1. Murid mengenal pasti sistem elektromekanikal yang terdapat
pada kit model.
2. Murid menguji kit model yang telah dipasang dan membuat
pembaikan sekiranya tidak berfungsi.
Penutup
Murid membuka dan menyimpan kit model. Guru memberi
penghargaan kepada kumpulan yang berjaya memasang kit
model.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
1. Guru menilai kit model yang telah siap dipasang mengikut
kumpulan.
2. Guru mengedarkan lembaran kerja untuk dilengkapkan.
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid pernah melakukan aktiviti memasang kit model pada pembelajaran yang lalu
REFLEKSI
Maklumat Rujukan dan Pengetahuan Berkaitan :
1. Alatan Tangan
Alatan Tangan
Nama
Fungsi
Pemutar skru Philip
Untuk mengetatkan dan melonggarkan skru kepala Philip.
Pemutar skru rata
Untuk mengetatkan dan melonggarkan skru kepala belah.
Kunci Allen
Untuk mengetatkan dan
melonggarkan skru kepala Allen.
Playar muncung tirus
Untuk memegang komponen yang kecil.
Plastic--Hammer_130x130.jpg
Gandin plastik
Untuk mengetuk bahagian kit model secara perlahan.
open wrench.jpg
Sepana hujung terbuka
Untuk mengetat dan melonggarkan bol dan nat.
pemutar skru philips.jpgscrewdriver mata rata.jpgallen key.jpgplayar muncung tirus.jpg
2. Sistem Pergerakan Kit Model
Kit model yang berbeza mempunyai sistem pergerakan yang berbeza. Sebagai contoh, sistem pergerakan kit model kereta lumba berbeza dengan sistem pergerakan kit model kereta kabel. Murid akan mengenal pasti sistem pergerakan yang terdapat pada kit model. Di antara beberapa sistem pergerakan yang terdapat pada kit model adalah seperti berikut.
Motor
Kit model biasanya digerakkan oleh motor. Motor yang digunakan pada kit model biasanya menggunakan arus terus daripada bateri. Motor merupakan sejenis alat elektrik yang menukarkan tenaga elektrik kepada tenaga kinetik. Apabila arus elektrik dibekalkan pada motor, syaf yang terdapat pada motor tersebut akan berputar dan memindahkan kuasa kepada gear atau takal untuk melakukan sesuatu kerja.
electric-motor.jpg
Syaf
Gear
Gear merupakan satu komponen yang penting bagi sesuatu kit model kerana ia berfungsi sebagai penghantar kuasa untuk menggerakan bahagian-bahagian pada kit model. Setiap komponen gear bersentuhan di bahagian gigi antara satu sama lain supaya berlaku permindahan kuasa pada bahagian yang diperlukan. Gear yang dipasang pada syaf motor dikenali sebagai gear pemacu. Apabila motor berfungsi, gear pemacu akan menggerakkan rangkaian gear yang lain yang dikenali sebagai gear dipacu bagi mewujudkan satu sistem pergerakan yang lengkap bagi sebuah kit model.
Gear Pemacu
Gear dipacu
Takal dan Tali Sawat
Takal biasanya dihubungkan dengan menggunakan tali sawat. Takal dan tali sawat digunakan untuk menghubungkan dan memindahkan tenaga kinetik dari satu syaf ke syaf yang lain. Lazimnya, takal dan tali sawat digunakan pada sistem sebuah kren untuk mengangkat barang dan sistem pergerakan kereta kabel. Sistem takal dan tali sawat juga boleh digunakan untuk menukarkan dan memindahkan kelajuan tinggi kepada kelajuan rendah atau sebaliknya seperti yang terdapat pada sistem pergerakan gerudi meja.
Takal
Tali sawat
Gegancu dan rantai
Rantai juga digunakan dalam sistem pergerakan kit model. Rantai menghubungkan gegancu pemacu yang dipasang pada motor dengan gegancu dipacu. Rantai berfungsi memindahkan kuasa dari gegancu pemacu ke gandar yang dipasang gegancu dipacu untuk menghasilkan pergerakan apabila motor dihidupkan.
Gegancu
Rantai
3. Pemasangan kit model.
Sebelum aktiviti pemasangan kit model dijalankan, murid-murid mestilah merujuk dan memahami terlebih dahulu manual pemasangan yang dibekalkan bagi setiap kit model.
Contoh pemasangan kit model.
a. Keluarkan komponen kit model robot b. Pasangkan suis dan pemegang bateri.
daripada kotak dan fahami manual
pemasangan.
c. Sambungkan wayar antara suis dengan d. Pasangkan bahagian motor arus terus
motor arus terus. dan gear pada bahagian hadapan
badan model robot.
e. Suis dan pemegang beteri dipasang pada f. Pasangkan bahagian tangan dan kaki
bahagian belakang badan model robot. model robot dengan menggunakan skru.
g. Cantumkan bahagian tangan dan kaki h. Kit model robot yang telah siap boleh
kit model robot pada badannya. diuji dengan memasangkan bateri dan
menghidupkan suis.
Perhatikan pergerakan robot tersebut.
4. Pengujian kit model.
Pengujian kit model dilakukan bagi memastikan kit model berfungsi secara normal. Sekiranya kit model tidak berfungsi atau berfungsi secara tidak normal, pembaikan haruslah dilakukan. Setelah pembaikan dibuat, pengujian dilaksanakan semula.
5. Membuka dan menyimpan kit model.
Kit model yang telah siap dipasang dan diuji akan dibuka setiap komponen satu persatu. Guru perlu membimbing murid-murid untuk memastikan setiap komponen dibuka dengan cermat dan tidak rosak. Semua komponen disimpan semula ke dalam kotak atau bekas penyimpanan yang disediakan.
Nota guru
Pemilihan kit model mengikut kreativiti guru berdasarkan kepada Standard Pembelajaran 2.2.3. Kit model boleh diperolehi dengan menggunakan peruntukan PCG.
Lembaran Kerja.
A. Isikan tempat kosong dengan jawapan yang betul.
tali sawat
gear
Motor
pemacu
kuasa
1. ___________ berfungsi sebagai penghantar kuasa untuk menggerakan bahagian-bahagian
pada kit model robot.
2. Rantai berfungsi memindahkan __________ dari gegancu pemacu ke gandar yang dipasang
gegancu dipacu untuk menghasilkan pergerakan apabila motor dihidupkan.
3. Takal biasanya dihubungkan dengan menggunakan _____________.
4. ___________ merupakan sejenis alat elektrik yang menukarkan tenaga elektrik kepada
tenaga kinetik.
5. Gear yang dipasang pada syaf motor dikenali sebagai gear ___________ .
B. Labelkan bahagian-bahagian kit model robot di bawah.
Suis
Tangan
Kaki
Motor
Gear
TAJUK
4.0 Penghasilan Projek
MASA
60 minit (2 waktu )
STANDARD KANDUNGAN
4.2 Menghasilkan projek menggunakan bahan logam dan
bukan logam dengan litar elektronik
STANDARD
PEMBELAJARAN
4.2.1 Mengenal pasti projek berpandukan manual.
4.2.2 Menyatakan bahan logam seperti aluminium, keluli, zink
dan bahan bukan logam.
4.2.3 Menyatakan nama dan fungsi alatan tangan yang
digunakan untuk membina projek iaitu gergaji logam,
gunting logam, gandin kayu, gandin getah, kikir rata, kikir
parut, playar gabung, pisau boleh laras, pengikis
penggarit, ragum kakak tua dan ragum meja.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. memahami cara membuat projek berpandukan manual.
2. mengenal pasti pelbagai bahan logam yang akan digunakan untuk membuat projek 3. menyatakan nama dan fungsi alatan tangan.
RINGKASAN
Guru menerangkan cara membuat projek dengan berpandukan manual. Murid membaca dan memahami manual, kemudian murid dapat menentukan bahan dan alatan tangan yang akan digunakan untuk membina projek.
KEMAHIRAN
1. Memahami manual. 2. Mengenal pasti pelbagai jenis bahan logam 3. Menama dan menyatakan fungsi alatan tangan.
ELEMEN
MERENTAS
KURIKULUM
Keusahawanan :
EK2 - memilih idea terbaik daripada banyak idea.
- meneruskan peningkatan kualiti idea
Kreativiti - boleh mengumpul dan boleh membuat penilaian
terhadap idea.
Nilai murni : mematuhi peraturan.
BAHAN
BANTUAN
MENGAJAR
1. Manual 2. Aluminium, zink, keluli 3. Gergaji logam, gunting logam, gandin kayu, gandin getah, kikir rata, kikir parut, playar gabung, pisau boleh laras, pengikis, penggarit, ragum kakak tua dan ragum meja.
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
1. Guru mempamerkan contoh projek �Papan tanda elektronik� yang sudah siap. 2. Guru bersoal jawab dengan murid. a. Apakah kegunaan projek yang dipamerkan? b. Apakah bahan yang digunakan untuk membuat projek?
3. Guru mengaitkan jawapan murid dengan pelajaran
pada hari ini.
Langkah 1
1. Guru mengedarkan manual projek� Papan tanda elektronik�. (seperti lampiran) 2. Murid membaca dan memahami manual yang diedarkan dengan bimbingan guru.
Langkah 2
1. Guru mempamer dan menerangkan pelbagai jenis bahan logam yang boleh digunakan untuk membuat projek. 2. Guru menerangkan nama dan fungsi alatan tangan. 3. Guru menunjukkan cara mengguna alatan tangan
pada bahan dengan betul. (lampiran)
Langkah 3
1. Murid diminta mengenal pasti bahan logam dan bukan logam. (lembaran kerja 1) 2. Murid diminta menyesuaikan fungsi alatan tangan dengan betul. (lembaran kerja 2)
Penutup
Guru membimbing murid membuat rumusan tentang
pelajaran pada hari ini.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Murid menjawab soalan berdasarkan lembaran kerja 1 dan 2.
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid pernah menghasilkan projek berasaskan bahan bukan logam pada tahun 4.
REFLEKSI
Penerangan Projek
Projek Papan Tanda Elektronik menggabungkan bahan logam dan bahan bukan logam.
Projek ini juga menggunakan litar elektronik dan boleh digunakan sebagai pemberi isyarat.
Manual Projek Papan Tanda Elektronik
Rantai
LED
Papan lapis
Suis mikro
Kayu beroti
Aluminium
A
B2
B1
C2
C1
D
E
F1
F2
G
Suis togel
300
10
Lukisan berdimensi
200
Lukisan terlerai
B2
C2
B1
C1
D
E
F1
F2
G
A
Bahagian projek
. 1 keping papan lapis berukuran 300mm X 200mm X 3mm (Bahagian A)
. 2 batang kayu beroti berukuran 300mm X 20mm X 10mm (Bahagian B1 dan B2)
. 2 batang kayu beroti berukuran 200mm X 20mm X 10mm (Bahagian C1 dan C2)
. 1 keping mounting board berukuran 200m X 100mm X 1mm (Bahagian D)
. 1 keping zink berukuran 100mm X 90mm X 1mm (Bahagian E)
. 2 batang aluminium berbentuk U 200mm X 12mm X 12mm (Bahagian F1 dan F2)
. 1 batang kayu beroti 40mm X 20mm X 10mm (Bahagian G)
. Wayar lembar tunggal
. 1 unit pemegang bateri
. 2 biji bateri saiz �AA�
. 1 unit suis togel
. 1 unit suis mikro
. 4 biji LED
Langkah Kerja
1. Cantumkan bahagian B1, B2, C1 dan C2 di atas papan A mengunakan glu dan paku.
2. Cantumkan bahagian F1 dan F2 di atas bahagian D mengunakan glu.
3. Cantumkan bahagian D pada bahagian A menggunakan glu.
4. Cantumkan bahagian G di atas bahagian E sebagai pemegang menggunakan glu.
5. Masukkan bahagian E di bahagian F1 dan F2 sebagai tetingkap pada papan tanda
elektronik.
Bahan logam dan bukan logam
Bahan Logam
Bahan Bukan Logam
Aluminium
Papan lapis
Logam
Kayu beroti
Zink
Medium Density Fibre Board (MDF)
Alatan tangan
Murid-murid telah mempelajari nama dan fungsi alatan tangan di tahun 4.
Berikut adalah alatan tangan yang perlu dipelajari semasa di tahun 5.
Bil
Nama Alat
Fungsi
1
Gergaji Besi
Memotong bahan logam
2
C:\Users\I Smart Rental\Downloads\images.jpg
Gunting Logam
Memotong kepingan logam
3
Gandin kayu
Mengetuk permukaan kerja kayu
4
Gandin Getah
Digunakan untuk membentuk, melipat, mengetuk dan meratakan kepingan logam pada sudut tepat, serta membentuk keluli lembut.
5
Kikir Rata
Digunakan untuk meratakan permukaan logam.
6
Kikir Parut
Digunakan untuk mengikir dan membentuk hujung kayu.
7
Playar Gabung
Digunakan untuk memotong, membengkok, membentuk,
memegang dan mencengkam bahan logam.
8
Pisau boleh laras
Memotong bahan bukan logam
9
Pengikis
Mengikis permukaan bahan kerja
10
Penggarit
Digunakan untuk menanda garisan pada permukaan kepingan logam
11
Ragum kakak tua
Mencabut paku dan memotong dawai halus
Description: PICT0083
12
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSKR6yv8YBlEO78MmGin7gr1sVxL_cBWC3Ua2CkE32D8DD9iEaR
Ragum Meja Kerja Logam
Memegang benda kerja logam
13
F:\DSCN0647.JPG
Ragum Meja Kerja Kayu
Memegang benda kerja kayu
Lembaran Kerja 1
Tuliskan �Logam� atau � Bukan Logam� pada ruang yang disediakan untuk bahan di bawah.
Lembaran Kerja 2
Suaikan gambar rajah alatan di bawah dengan fungsinya.
BIL
Alatan
Fungsi
1
Digunakan untuk mengikir dan membentuk hujung kayu.
2
Digunakan untuk membentuk, melipat, mengetuk dan meratakan kepingan logam pada sudut tepat, serta membentuk keluli lembut.
3
Digunakan untuk menanda garisan pada permukaan kepingan logam
4
C:\Users\I Smart Rental\Downloads\images.jpg
Digunakan untuk meratakan permukaan logam.
5
Digunakan untuk memotong, membengkok, membentuk,
memegang dan mencengkam benda bulat
6
Digunakan memotong kepingan logam
Description: Description: PICT0083
TAJUK
4.0 Penghasilan Projek
MASA
60 minit ( 2 waktu )
STANDARD KANDUNGAN
4.2 Menghasilkan projek menggunakan bahan logam dan
bukan logam dengan litar elektronik.
STANDARD
PEMBELAJARAN
4.2.4 Menyediakan alatan dan bahan.
4.2.5 Mengukur, menanda dan memotong bahan yang
digunakan untuk membuat projek.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat:
1. menyediakan alatan dan bahan berpandukan manual.
2. mengukur, menanda dan memotong bahan logam dan
bukan logam dengan kaedah yang betul dan ukuran
yang tepat.
RINGKASAN
Murid menyediakan alatan dan bahan bagi melakukan aktiviti mengukur, menanda dan memotong bahan logam dan bahan bukan logam dengan bimbingan guru.
KEMAHIRAN
1. Mengenal pasti bahan dan alatan tangan.
2. Mengukur bahan logam dengan menggunakan pembaris
keluli.
3. Menanda bahan logam dengan menggunakan penggarit.
4. Memotong bahan logam dengan menggunakan gunting
logam.
ELEMEN
MERENTAS
KURIKULUM
Keusahawanan:
EK2 � boleh merealisasikan idea untuk kesesuaian
semasa
Kreativiti � boleh menggunakan cara dan teknik mengikut
kaedah yang lebih baik.
Nilai murni - berdisplin
BAHAN
BANTUAN MENGAJAR
1. Manual
2. Bahan logam dan bahan bukan logam.
3. Alatan tangan. - Gunting logam, gandin getah, kikir rata,
playar gabung, penggarit, pembaris keluli
AKTIVITI PENGAJARAN
DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
1. Guru bersoal jawab dengan murid.
Apakah alatan dan bahan yang telah dipelajari pada
pelajaran yang lepas?
2. Guru mengaitkan jawapan murid dengan pelajaran
pada hari ini.
Langkah 1
1. Guru mengedarkan manual.
Murid membaca dan memahami manual.
2. Murid menyenaraikan alatan dan bahan yang
diperlukan untuk membuat projek.
Langkah 2
1. Guru mengarahkan murid mengambil alatan dan
bahan yang diperlukan secara teratur.
2. Murid melakukan aktiviti mengukur dan menanda
dengan berpandukan manual.
3. Guru membimbing murid melakukan aktiviti
mengukur dan menanda dengan cara yang betul.
Langkah 3
Guru membuat penilaian hasil kerja murid dengan
memberi penghargaan pada bahan yang telah
dipotong.
Penutup
Guru membuat rumusan tentang pelajaran pada hari ini.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru menilai bahan yang telah dipotong.
PENGETAHUAN
SEDIA ADA MURID
Murid pernah melakukan aktiviti menanda dan memotong pada tahun 4
REFLEKSI
Penyediaan Bahan dan Alatan
Sebelum mula membuat projek papan tanda elektronik, bahan dan alatan perlu disediakan terlebih dahulu. Berikut adalah senarai bahan yang diperlukan bagi membuat projek tersebut.
Bil
Bahan
Keterangan
1
. 1 keping papan lapis berukuran 300mm X 200mm X 3mm (Bahagian A)
2
. 2 batang kayu beroti berukuran 300mm X 20mm X 10mm (Bahagian B1 dan B2)
3
. 2 batang kayu beroti berukuran 200mm X 20mm X 10mm (Bahagian C1 dan C2)
4
. 1 keping zink berukuran 200m X 100mm X 1mm (Bahagian D)
Bil
Bahan
Keterangan
5
. 1 keping mounting board berukuran 100m X 90mm X 2mm (Bahagian E)
6
. 2 batang aluminium berbentuk �U� berukuran 100mm x 12mm x 12mm. (Bahagian F1 dan F2)
7
. 1 batang kayu beroti berukuran
40mm x 20mm x 10mm (Bahagian G)
8
. Cat licau dengan warna yang
bersesuaian.
Bil
Bahan
Keterangan
9
. Syelek
10
Description: E:\sandpaper.gif
. Kertas las
11
. Bateri saiz �AA�
12
. Glu sentuh
Bil
Bahan
Keterangan
13
. Diod pemancar cahaya ( LED )
14
. Pemegang bateri
15
. Suis togel
16
Description: E:\Panel-Pins_large.jpg
. Paku
Bil
Bahan
Keterangan
17
Description: PVC-Insulated-Single-Core-Wire
. Wayar lembar tunggal
18
Description: Picture 158
. Bongkah penyambung
19
. Suis mikro
Maklumat Tambahan Guru.
Projek papan tanda berlampu ini menggunakan bahan logam. Berikut adalah contoh bahan logam yang boleh didapati di pasaran. Guru boleh memilih salah satu daripada contoh bahan logam dibawah untuk membuat projek.
Bil
Bahan
Gambar
1
Aluminium
2
Logam
3
Zink
Berikut pula adalah senarai alatan yang diperlukan bagi membuat projek tersebut.
Bil
Nama Alatan
Gambar
1
Playar gabung
2
Tukul kuku kambing
3
Tukul warrington
4
Sesiku L
5
Gandin getah
Bil
Nama Alatan
Gambar
6
Gandin kayu
7
Gergaji logam
8
Pisau boleh laras
9
Gergaji puting
10
Kikir parut
Bil
Nama Alatan
Gambar
11
Kikir rata
12
Penebuk pusat
13
Pembaris keluli
14
Ragum kakak tua
15
Penggarit
Bil
Nama Alatan
Gambar
16
Gunting besi
17
Gerimit
Description: gimlet_-_tool
18
Pelucut wayar
19
Pena ujian
20
Pemutar skru Phillips
Bil
Nama Alatan
Gambar
21
Playar muncung tirus
22
Pengikis
Lembaran kerja
Nyatakan fungsi bagi alatan tangan di bawah.
Alat tangan
Fungsi
Kikir parut
������������..�����
�������������.����
������������.�����
Gandin getah
��������������.���
����������������.�
�������������.����
Penggarit
������������..�����
�������������.����
������������.�����
Kikir rata
������������..�����
�������������.����
������������.�����
Playar gabung
������������..�����
�������������.����
������������.�����
Gunting logam
������������..�����
�������������.����
������������.�����
Description: PICT0083
Mengukur, Menanda dan Memotong
Setelah bahan dan alatan disediakan, langkah pertama untuk memulakan projek ini adalah dengan membuat kerja mengukur, menanda dan memotong.
Berikut adalah langkah bagi kerja mengukur dan menanda.
1. Ukur dan tanda papan lapis yang mempunyai ketebalan 3mm. Saiz papan lapis
300mm x 300mm.
Cara mengukur dan menanda papan lapis
2. Ukur dan tanda kayu beroti. Gunakan pembaris keluli dan sesiku L bagi mendapat ukuran
yang tepat. Ukuran kayu beroti adalah seperti berikut :
a. Dua batang kayu beroti bersaiz 20mm x 10mm dipotong sepanjang 300mm dan dilabel dengan label B1 dan B2.
b. Dua batang kayu beroti bersaiz 20mm x 10mm dipotong sepanjang 200mm dan dilabel dengan C1 dan C2.
Cara membuat penandaan
Cara membuat ukuran menggunakan pembaris keluli.
Cara membuat penandaan sudut menggunakan sesiku L
3. Ukur dan tanda kepingan zink dan aluminium berbentuk U dengan menggunakan pembaris, sesiku L dan penggarit. Saiz kepingan besi adalah 200m X 100mm manakala saiz aluminium berbentuk �U� adalah 100mm x 12mm x 12mm.
Cara membuat pengukuran dan penandaan pada kepingan zink
Cara membuat penandaan pada aluminium berbentuk U
Langkah kerja memotong bahan projek
1. Potong papan lapis menggunakan gergaji tangan.
2. Potong kayu beroti dengan menggunakan �mitre saw�.
�Mitre saw� dilaraskan ke sudut 45°
Kayu beroti dipotong mengikut sudut yang telah dilaras.
3. Potong kepingan zink dengan menggunakan gunting logam.
Cara memotong kepingan zink
Cara membuat potongan pada aluminium berbentuk U
4. Kemaskan bahagian yang sudah dipotong menggunakan kikir rata.
Description: http://www.clipartsfree.net/vector/small/Anonymous_Light_Bulb_Clipart_Free.png
Kikir rata digunakan bagi membuang bahagian logam yang bergerigis bagi menjadikan bahan kerja kemas dan selamat
Cara menggunakan kikir rata bagi melicinkan
permukaan logam yang dipotong
TAJUK
4.0 PENGHASILAN PROJEK
MASA
60 minit ( 2 waktu )
STANDARD KANDUNGAN
4.2. Menghasilkan projek bahan logam dan bukan logam dengan litar elektronik.
STANDARD
PEMBELAJARAN
4.2.6 Memasang bahan projek menggunakan pengikat dan pencantum
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat:
1. memasang komponen projek yang telah dipotong. 2. mengguna pengikat dan pencantum pada bahan dengan betul.
RINGKASAN
Kerja memasang bahan yang telah dipotong dengan menggunakan
pengikat dan pencantum yang betul.
KEMAHIRAN
1. Menggunakan pengikat dan pencantum dengan betul.
2. Memasang bahan logam dengan kemas.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan:
EK5 � Prinsip tanggung jawab sosial untuk menjaga
kebersihan bengkel.
Kreativiti � Penyelesaian masalah.
Nilai murni - Mengamalkan budaya bersih.
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
Alatan tangan dan bahan berkaitan
Manual pemasangan
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set induksi
Guru menunjukkan contoh projek yang cantik dan kemas buatannya sambil bersoaljawab berpandukan projek tersebut
Langkah 1
Guru menunjukkan jenis-jenis bahan pengikat dan pencantum yang akan digunakan dalam projek �PAPAN TANDA ELEKTRONIK�.
Langkah 2
Guru menunjuk cara penggunaan pengikat dan pencantum pada bahan projek dengan cara yang betul.
a. Menyapu glu sentuh b. Memaku
Langkah 3
Murid memasang bahan projek berpandukan manual.
Langkah 4
Penyelenggaraan bengkel:
Murid membersih bengkel, membersih alatan dan menyimpan bahan projek.
Penutup
Guru membimbing pelajar merumus isi-isi penting berkaitan
1. jenis-jenis pengikat dan pencantum. 2. Langkah-langkah mengikat dan mencantum
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru menyediakan lembaran kerja pada murid.
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid telah belajar memasang projek eksperimental pada pembelajaran dan pengajaran Tahun 4
REFLEKSI
Lukisan Terlerai
B2 C2 B1 C1 D E F1 F2 G A
Bahagian projek
. 1 keping papan lapis berukuran 300mm X 200mm X 3mm (Bahagian A)
. 2 batang kayu beroti berukuran 300mm X 20mm X 10mm (Bahagian B1 dan B2)
. 2 batang kayu beroti berukuran 200mm X 20mm X 10mm (Bahagian C1 dan C2)
. 1 keping mounting board berukuran 200m X 100mm X 1mm (Bahagian D)
. 1 keping zink berukuran 100mm X 90mm X 1mm (Bahagian E)
. 2 batang aluminium berbentuk U 200mm X 12mm X 12mm (Bahagian F1 dan F2)
. 1 batang kayu beroti 40mm X 20mm X 10mm (Bahagian G)
. Wayar lembar tunggal
. 1 unit pemegang bateri
. 2 biji bateri
. 1 unit suis togel
. 1 unit suis mikro
. 4 unit LED
Langkah Kerja
1. Cantumkan bahagian B1, B2, C1 dan C2 di atas papan A mengunakan glu dan paku. 2. Cantumkan bahagian F1 dan F2 di atas bahagian D mengunakan glu. 3. Cantumkan bahagian D pada bahagian A menggunakan glu. 4. Cantumkan bahagian G di atas bahagian E sebagai pemegang menggunakan glu. 5. Masukkan bahagian E di bahagian F1 dan F2 sebagai tetingkap pada papan tanda elektronik.
Langkah Pemasangan projek
1. Susun kayu beroti yang telah dipotong pada papan lapis.
2. Sapukan glu pada kayu beroti dan papan lapis. Biarkan kering.
Cara menguji kekeringan glu:
. Uji dengan menggunakan kertas bagi memastikan glu sudah kering ( rujuk gambar ) . Elakkan terhidu glu kerana boleh menjejaskan kesihatan
3. Lekatkan kayu beroti pada papan lapis. Kemaskan dengan menggunakan gandin getah. Kemudian kukuhkan dengan paku panel menggunakan tukul warrington atau tukul kuku kambing bersaiz kecil.
a
b
d
c
4. Gosok bahagian yang telah di pasang dengan menggunakan kertas las bagi mendapatkan permukaan yang licin.
5. Sapu glu sentuh pada papan lapis, logam aluminium ( bentuk U) dan mounting board kemudian lekatkan pada papan yang sudah siap ditanda.
b
a
d
c
6. Masukkan mounting board yang siap diglu ke alur aluminium. Pastikan glu tidak bersentuhan. Lakukan dengan cermat.
7. Lipat tepi tetingkap iaitu logam zink menggunakan ragum meja dan gandin.
8. Pasangkan tetingkap pada gelongsor aluminium.
9. Pasangkan tangkai pemegang ke bahagian atas tetingkap gelongsor.
10. Uji kefungsian projek, kemudian buat kemasan.
LEMBARAN KERJA
NAMA MURID :_____________________________________________________________
TAHUN : 5 .
NAMA PROJEK :__________________________________
JAWAB SOALAN BERIKUT.
Padankan gambarajah di bawah mengikut kegunaan yang betul.
http://www.enkacn.com/pic/big/334_0.jpg
TAJUK
4.0 PENGHASILAN PROJEK
MASA
60 minit ( 2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
4.2 Menghasilkan projek menggunakan bahan logam dan bukan logam dengan litar elektronik
STANDARD
PEMBELAJARAN
4.2.7 Membuat kemasan projek menggunakan bahan iaitu cat licau atau syelek.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat:
1. Membuat kemasan projek menggunakan cat licau atau syelek dengan cara yang betul
RINGKASAN
Murid boleh membuat kerja kemasan menggunakan cat licau atau syelek.
KEMAHIRAN
1. Mengecat cat licau dengan menggunakan berus cat. 2. Menyapu syelek dengan menggunakan berus syelek.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan :
EK 5 � prinsip keadilan mengikut giliran.
Kreativiti � membuat perbandingan kualiti bahan.
Nilai murni � kekemasan dalam tugasan yang diberikan.
BAHAN BANTU MENGAJAR
1. Cat licau 2. Syelek 3. Berus cat 4. Berus syelek. 5. Pelarut. 6. Kertas las
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
1. Guru menunjukkan 2 contoh projek yang telah siap. . Projek yang siap dibuat kemasan. . Projek yang belum di buat kemasan. 2. Guru meminta murid menerangkan perbezaan projek tersebut. Guru mengaitkan jawapan murid dengan pengajaran hari ini.
Langkah 1
1. Guru menerangkan kepada murid mengenai kertas las dan cara penggunaannya. 2. Guru membimbing murid menggunakan kertas las untuk melicinkan permukaan kayu. 3. Murid membersihkan permukaan kayu dari habuk dan kotoran.
Langkah 2
1. Guru menunjukkan cat licau dan syelek serta cara menggunakannya dengan betul. 2. Murid melakukan kemasan menggunakan cat licau atau syelek pada permukaan projek. 3. Murid membiarkan cat licau atau syelek yang digunakan di permukaan projek kering sepenuhnya.
Penutup
1. Guru membuat rumusan pada hasil kerja murid dengan
memberi penghargaan kepada hasil kerja murid.
Penyelengaraan bengkel �
. murid membersihkan bengkel, menyimpan dan
menyenggara alatan serta bahan projek.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru menyediakan lembaran kerja pada murid
(lihat lampiran B)
PENGETAHUAN SEDIA
ADA
Murid pernah melihat aktiviti mengecat dijalankan
REFLEKSI
C:\Users\user\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\DSCN0756.jpgC:\Users\user\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\DSCN0758.jpgLangkah kerja menyapu syelek
1. Sediakan syelek, berus syelek dan bekas yang sesuai
2. Proses syelek dimulakan dengan melakukan sapuan nipis di permukaan kayu. Berus syelek digerakkan mengikut ira kayu.
C:\Users\user\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\DSCN0768.jpgC:\Users\user\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\DSCN0769.jpg3. Sapuan syelek keseluruhan ruang luar dan dalam.
4. Biarkan syelek kering.
5. Setelah permukaan kering, gosok permukaan dengan kertas las halus bagi membuang ira kayu yang timbul selepas sapuan syelek yang pertama. Gosok semula dengan kertas las dan dilakukan secara perlahan.
6. Sapuan syelek kedua dilakukan secara nipis dan dibiarkan kering. Setelah kering sapuan terakhir dilakukan. Pastikan permukaan betul-betul kering sebelum melakukan
sapuan terakhir.
.
C:\Users\user\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\DSCN0760.jpg7. Setelah selesai kerja-kerja kemasan, berus syelek hendaklah dibersihkan menggunakan pelarut. Kemudian berus dikeringkan dengan menggunakan kain.
INFO:-
Lekar : Thinner
Syelek : Spirit Metil
Cat Licau : Turpentin
Langkah kerja mengecat menggunakan cat licau
1. Sediakan cat alas untuk disapu pada permukaan. Cat alas untuk kayu biasanya berwarna putih. Kacau cat licau sehingga larutan sebati. Jika cat terlalu pekat, campurkan turpentin bagi mencairkannya.
C:\Users\user\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\DSCN0762.jpg2. Pastikan permukaan yang hendak dicat itu bebas dari kotoran dan habuk
3. Mulakan proses mengecat cat licau pada bahagian permukaan luar. Gerakkan berus cat secara terkawal dengan gerakan sederhana mengikut ira kayu.
C:\Users\user\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\IMG_8647.jpg4. Biarkan cat alas itu kering sepenuhnya
5. Setelah cat alas kering, gosok permukaan dengan kertas las halus bagi membuang ira kayu yang timbul selepas disapu cat alas. Gosokkan dilakukan secara perlahan.
C:\Users\user\AppData\Local\Microsoft\Windows\Temporary Internet Files\Content.Word\IMG_8650.jpgC:\Users\user\Desktop\New folder\DSCF0761.JPG6. Sapukan cat licau yang telah dipilih
7. Setelah selesai kerja-kerja mengecat, berus cat hendaklah dibersihkan menggunakan pelarut. Kemudian berus dikeringkan dengan menggunakan kain bagi mengelakkan berus menjadi keras dan rosak dan seterusnya disimpan di tempat yang sesuai.
Lampiran
Ujian Kendiri / Penilaian :
NAMA MURID : ____________________________________TAHUN :_____________
Isikan tempat kosong dengan jawapan yang betul 1. Syelek yang pekat boleh dicairkan dengan mencampurkan�..
A. Air
B. Minyak tanah
C. Sabun
D. Spirit Metil
2. Antara berikut yang manakah tujuan kemasan dilakukan ?
I Mencantikkan projek
II Menjadikan projek tahan lebih lama
III Menghilangkan kesan kecacatan kayu
IV Menambahkan saiz projek
A. I, II, dan III B. I, III, dan IV
C. I, II dan IV D. II, III dan IV
3. Kemasan untuk bahan logam ialah ________.
A. cat licau
B. syelek
C. tona kayu
D. varnish
4. Cat licau yang terlalu pekat boleh dicairkan dengan menggunakan ________________.
A. turpentin
B. thinner
C. spirit metil
D. air
5. Kesan calar pada permukaan kayu dapat dihilangkan dengan menggunakan ________.
A. kertas las
B. pengikis
C. tepung penyumbat
D. cat licau
6. Apakah bahan yang digunakan untuk melicinkan permukaan kayu?
A. Kertas minyak
B. kertas las
C. kertas mahjong.
D. Kertas kaca
7. Pilih bahan yang digunakan dalam membuat kerja kemasan projek:
I Kertas las II Syelek
III paku IV cat
A. I,II dan III C. I,II dan IV
B. II,III dan IV D. I,II,III dan IV
TAJUK
4.0
Penghasilan Projek
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
4.2 Menghasilkan projek menggunakan bahan logam dan
bukan logam dengan litar elektronik
STANDARD
PEMBELAJARAN
4.2.8 Menyatakan nama, simbol dan fungsi komponen
elektronik seperti diod pemancar cahaya (LED),
perintang, kapasitor, transistor, buzer dan suis.
4.2.9 Membaca litar skematik dan litar bergambar
berdasarkan manual.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Di akhir pengajaran dan pembelajaran ini murid dapat:
1. menyatakan nama, simbol dan fungsi komponen
elektronik.
2. membaca litar skematik dan litar bergambar serta
mengenal pasti setiap komponen elektronik
yang terdapat dalam litar.
RINGKASAN
Murid dapat mengenal pasti komponen elektronik serta boleh membaca litar skematik dan litar bergambar
KEMAHIRAN
1. Mengenal pasti komponen elektronik
2. Membaca litar skematik dan litar bergambar
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan:
EK 4 � menggunakan idea teknologi untuk
menghasilkan produk.
Kreativiti � menggunakan sumber alternatif.
Nilai murni � berhati-hati.
BAHAN BANTU MENGAJAR
Komponen elektronik, litar skematik dan litar bergambar
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
1. Guru menunjukkan sebuah lampu suluh LED kepada murid. 2. Guru bersoal jawab dengan murid tentang lampu suluh
LED dan komponen elektronik yang terdapat pada lampu
suluh.
3. Guru meminta murid memberikan beberapa contoh lain
peralatan yang menggunakan LED. (Contoh :
Lampu Isyarat, Lampu kereta, TV LED)
Langkah 1
1. Guru menyatakan nama, simbol dan fungsi komponen
elektronik .
2. Guru menunjuk cara membaca litar skematik dan litar bergambar
Langkah 2
1. Guru membimbing murid untuk mengenal pasti setiap
komponen elektronik pada litar skematik dan litar
bergambar.
2. Murid membaca litar skematik dan litar bergambar
dengan bimbingan guru
Langkah 3
Guru menyemak lembaran kerja murid.
Penutup
Guru membuat rumusan pada hasil kerja murid.
(Contoh : Kamu telah pun mengenal pasti 6 jenis komponen elektronik yang merangkumi nama, simbol dan fungsi)
Penyenggaraan bengkel
Sebelum murid meninggalkan bengkel, guru perlu memastikan bengkel dalam keadaan kemas dan bersih.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru menyediakan lembaran kerja. (Sila rujuk lampiran)
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid pernah menggunakan lampu suluh LED.
REFLEKSI
ledcolelectronics_led_diagramled symbolANd9GcQnJw9Fz5nGxNzMhRNPkkVoSXVLn8C03DczkIQ4uLFrsxqCNi2YkQclip_image033_thumbsimbol_perintangbolehlarasFlying_Lead_BuzzerPCB_Mount_Buzzerbuzzer symbolMaklumat Tambahan Guru.
Maklumat rujukan dan pengetahuan berkaitan :
1. Komponen Elektronik
Bil
Nama Komponen
Simbol
Fungsi
1.
Diod pemancar cahaya (LED)
Memancarkan cahaya apabila ada arus mengalir
2.
Perintang tetap
Perintang boleh laras
Menghadkan aliran arus
Mengawal arus elektrik mengikut nilai rintangan.
3.
Transistor
1. Menguatkan arus, voltan dan kuasa 2. Bertindak sebagai suis
4.
Buzer
Menukar arus elektrik kepada gelombang bunyi.
Suis tekan buka tutupANd9GcQblLUA4z0qxierBiNffad_b6euIUFBf8u9lhGQcDn3_AGVgCnJ-o2dyORZKH-F385.
Suis togel
Digunakan untuk menyambung dan memutuskan litar
Suis mikro
Suis tekan tutup
Suis tekan buka
6.
Kapasitor berkutub
Kapasitor tidak berkutub
Menyimpan dan membuang cas elektrik
Suis
ledcolANd9GcQnJw9Fz5nGxNzMhRNPkkVoSXVLn8C03DczkIQ4uLFrsxqCNi2YkQLampiran 1
NAMA MURID : _______________________________
Lembaran kerja komponen elektronik
Bil
Bahan / Alatan
Simbol
Fungsi
1
Nama:....................................
......................................................
......................................................
......................................................
......................................................
2
Nama:.......................................
......................................................
......................................................
......................................................
3
Nama:.....................................
......................................................
......................................................
......................................................
4
Nama:.....................................
......................................................
......................................................
......................................................
Mechanical_Buzzer_EMB_2606L_747
5
Nama:....................................
......................................................
......................................................
......................................................
6
Nama:.......................................
......................................................
......................................................
......................................................
7
Nama:.....................................
......................................................
......................................................
......................................................
8
Nama:.....................................
......................................................
......................................................
......................................................
Lampiran 2
NAMA MURID : _______________________________
Lembaran kerja litar skematik
Namakan komponen elektronik yang terdapat dalam litar skematik di bawah.
1.
����������������..
7.
����������������..
2.
����������������..
8.
����������������..
3.
����������������..
9.
����������������..
4.
����������������..
10.
����������������..
5.
����������������..
11.
����������������..
6.
����������������..
12.
����������������..
11
1
8
6
5
9
2
- +
+ -
7
3
9V
C
B
E
C
B
E
12
4
10
Lembaran kerja litar bergambar
Namakan komponen elektronik yang terdapat dalam litar bergambar di bawah.
1. �������������������
2. �������������������.
3. �������������������.
4. �������������������.
5. �������������������.
6. �������������������.
1
6
5
4
3
2
TAJUK
4.0 Penghasilan Projek
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
4.2 Menghasilkan projek menggunakan bahan logam dan bukan logam dengan litar elektronik.
STANDARD
PEMBELAJARAN
4.2.10 Membuat penyambungan litar elektronik pada projek.
4.2.11 Menguji kefungsian projek
4.2.12 Membuat penyelenggaraan dan penyimpanan peralatan.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Di akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat:
1. membuat penyambungan litar elektronik pada projek dengan betul
2. menguji kefungsian projek dengan beradab
3. membuat penyenggaraan dan penyimpanan peralatan dengan cara yang betul
RINGKASAN
Murid dapat memasang litar elektronik, menguji kefungsian projek, membuat penyenggaraan dan penyimpanan peralatan dengan betul.
KEMAHIRAN
1. Menyambung litar elektronik dengan betul
2. Menggunakan alatan tangan dengan betul
3. Menguji kefungsian projek dengan beradab
4. Membuat penyenggaraan alatan tangan bagi kerja bahan
logam
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan :
EK 4 - menilai perlaksanaaan projek.
Kreativiti - boleh membuat keputusan dan mengambil
tindakan susulan.
Nilai murni � berdikari dan bekerjasama.
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
1. Manual kerja
2. Bahan logam
3. Bahan bukan logam
4. Komponen elektronik
5. Alatan tangan
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru bersoal jawab dengan murid sambil mengemukakan persoalan berkaitan hasil projek yang telah dijalankan. Guru bertanyakan kepada murid bagaimanakah projek tersebut dapat ditambah nilai bagi menambahkan kefungsian projek agar lebih menarik (boleh buat sergahan minda @ brainstorming)
Langkah 1
Guru menunjukkan 2 contoh projek yang telah siap dibina. Satu daripada projek tersebut tanpa sambungan litar elektronik dan satu lagi projek yang lengkap dengan litar elektronik.
Langkah 2
Guru menunjukkan peralatan dan bahan yang akan digunakan semasa membuat penyambungan litar elektronik. Perbincangan spontan: Murid di minta untuk memilih alat yang diperlukan dan mengapa.
Langkah 3
Guru membimbing murid yang dipilih untuk menunjukkan langkah kerja membuat penyambungan litar elektronik pada bahagian badan projek. Murid lain memainkan peranan aktif dengan menghulur atau menyebut peralatan yang perlu.
Langkah 4
Murid membuat penyambungan litar elektronik dengan pemantauan guru.
Langkah 5
Guru menerangkan kaedah membuat pengujian litar elektronik dan kefungsian projek dengan berbantukan cartalir. Di peringkat ini, murid yang membina carta alir dengan bimbingan guru (rujuk carta alir pengujian litar projek)
Langkah 6
Guru menunjukkan kaedah membuat penyenggaraan dan penyimpanan peralatan. Murid akan melakukan semua penyenggaraan dan penyimpanan alat
Penutup
Guru membimbing pelajar untuk menyatakan langkah memasang terutama kekutupan bateri dan LED. Seterusnya membimbing pelajar untuk menyatakan langkah mengesan kerosakan pada penyambungan litar.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru menilai bahagian pemasangan litar elektronik berdasarkan senarai semak
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid telah mempelajari nama, fungsi dan simbol komponen elektronik.
REFLEKSI
Maklumat Tambahan Guru.
Maklumat Rujukan dan Pengetahuan Berkaitan :
1. Kerja penyambungan litar projek Papan Tanda Elektronik yang akan dibuat oleh murid melibatkan alatan tangan dan bahan penyambungan.
2. Alatan tangan yang digunakan ialah pemutar skru mata rata, pemutar skru Philip, playar muncung tirus, pelucut wayar, pemotong sisi dan gerimit.
3. Bahan penyambungan yang digunakan ialah wayar teras tunggal, bongkah penyambung, penyambung bateri, bateri dan pemegang bateri.
ALATAN TANGAN:
Bil
Alat tangan
Kegunaan
Bil
Alat tangan
Kegunaan
1.
Playar muncung tirus
Membentuk kaki komponen
4.
Pemotong sisi
Memotong wayar
2.
Pemutar skru Philip
Melonggarkan dan mengetat-kan skru mata bersilang atau berpangkah
5.
Pemutar skru mata rata
Melonggarkan dan mengetat-kan skru beralur lurus
3.
Pelucut wayar spring
Pelucut wayar mudah
Menanggal-kan penebat pada wayar
6.
Gerimit
Membuat lubang pandu bagi paku dan skru pada permukaan kayu yang lembut.
BAHAN PENYAMBUNGAN:
Bil
Bahan
Kegunaan
1.
Wayar teras tunggal
Membuat penyambungan litar
2.
Bongkah penyambung
Penyambung wayar komponen elektronik dalam pemasangan litar projek
3.
Penyambung bateri
Menyambung litar kepada bateri.
Wayar berwarna merah adalah positif sementara wayar berwarna hitam adalah negatif.
4.
Bateri
Bateri membekalkan tenaga voltan.
5.
Pemegang bateri
Menempatkan bateri.
+
+
Penyambungan litar elektronik
Projek logam yang telah siap akan ditambah nilai dengan memasang empat LED. Untuk ini, kita perlu membuat penyambungan litar elektronik.
A. Litar skematik projek elektronik
NONCCOM3VLED3LED4LED2LED1+-12121212
B. Litar bergambar projek elektronik
12AKLED112AKLED212AKLED312AKLED4__COMNONC_+
C. Projek papan tanda elektronik pandangan di bahagian hadapan dan belakang
Kerja Amali
1. Penyediaan projek papan tanda untuk pemasangan litar elektronik
i) Tebuk tapak lubang LED (A, B, C, D)
Gambar bahagian belakang
ii) Tebuk lubang untuk wayar pada suis mikro pada (E). Lekatkan suis mikro pada bahagian tersebut dengan menggunakan skru.
NONCCOM
(a) (b) (c)
Rajah: Suis mikro SPDT (a) Menunjukkan sambungan (b) Menunjukkan suis sebenar (c) Simbol
iii) Tebuk lubang dan masukkan suis togel SPST pada (F). Suis togel ini berfungsi sebagai suis kawalan utama.
iv) Lekatkan pemegang bateri pada bahagian belakang projek (G) dengan menggunakan glu.
2. Pemasangan komponen elektronik pada projek papan tanda
i) Pasang LED pada bongkah penyambung melalui lubang A, B, C, D. Pastikan kaki LED disambung ke terminal yang betul iaitu semua kaki anod di (1) dan semua katod di (2) bungkah penyambung.
Gambar bahagian belakang
ii) Sambungkan semua wayar pada kaki LED (katod) kepunca negatif bateri.
iii) Sambungkan semua wayar anod (A dan B) ke suis mikro (NO). Sambungkan wayar
anod C dan D ke terminal NC suis mikro. Sambung wayar positif bateri ke suis togel dan seterusnya disambungkan pada terminal COM suis mikro.
iv) Projek yang telah siap
a. Bahagian hadapan projek
b. Bahagian belakang projek
3. Menguji kefungsian projek
A. Prosedur Menguji Kefungsian Projek Papan Tanda Elektronik
MulaGerakkan tetingkap ke kiriApakahLED1 atau LED2 menyala?Periksa sambungan LED1 atau LED2 yang tidak menyalaTIDAKYAYATamatGerakkan tetingkap ke kananApakahLED3 atau LED4 menyala?Periksa sambungan LED3 atau LED4 yang tidak menyalaTIDAK
B. Kaedah menguji litar elektronik
Prosedur kerja memeriksa sambungan litar LED sebelah kanan.
1. Pastikan sambungan adalah betul seperti pada litar LED1 dan LED2 mengikut litar skematik.
2. Pastikan sambungan kekutuban LED1 dan LED2 betul iaitu punca anod disambung ke punca positif melalui NC dan suis S1 dan punca katod disambung terus ke punca negative bateri.
3. Ketatkan dan kemaskan semua sambungan berikut:
i. sambungan skrew di bungkah penyambung.
ii. pintalan atau cengkaman wayar pada bungkah penyambung.
iii. pintalan atau cengkaman wayar pada suis.
4. Jika semua langkah 1 hingga 3 telah dipenuhi tetapi LED masih tidak menyala kemungkinan LED rosak atau bateri lemah.
Prosedur kerja memeriksa sambungan litar LED sebelah kiri
1. Pastikan sambungan adalah betul seperti pada litar LED3 dan LED4 mengikut litar skematik.
2. Pastikan sambungan kekutuban LED3 dan LED4 betul iaitu punca anod disambung ke punca positif melalui No dan suis S1 dan punca katod disambung terus ke punca
negative bateri.
3. Ketatkan dan kemaskan semua sambungan iaitu:
i. sambungan skrew di bungkah penyambung.
ii. pintalan atau cengkaman wayar pada bungkah penyambung.
iii. pintalan atau cengkaman wayar pada suis.
4. Jika semua langkah 1 hingga 3 telah dipenuhi tetapi LED masih tidak menyala kemungkinan LED rosak atau bateri lemah.
Maklumat Tambahan Guru.
Maklumat Rujukan dan Pengetahuan Berkaitan :
A. Penyelenggaraan dan penyimpanan peralatan
1. Alatan tangan yang telah digunakan untuk menjalankan aktiviti dan membuat projek perlu disenggara dan disimpan pada tempat yang telah dikhaskan.
2. Alatan tangan perlu disenggara dan disimpan dengan baik supaya: (a) Alatan tangan dalam keadaan baik (b) Sentiasa tersusun dan teratur (c) Mudah diambil apabila digunakan (d) Tahan lebih lama (e) Selamat apabila digunakan
3. Penyenggaraan alatan tangan dapat dilakukan dengan cara: (a) Membersihkan alatan tangan (b) Meminyakan alatan tangan (c) Menyimpan alatan tangan
4. Untuk menanggalkan kekotoran, kita harus menggunakan agen dan bahan pembersih seperti yang berikut:
(a) Serbuk pencuci seperti sabun buku atau cecair pencuci yang digunakan untuk membersihkan perkakas dan alatan.
(b) Kerosin dan turpentin yang digunakan untuk menanggalkan kesan cat.
(c) Spirit metil yang digunakan untuk menanggalkan kesan syelek.
(d) Kertas las yang digunakan untuk menanggalkan kesan karat pada alatan tangan.
Description: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0001.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0001.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0001.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0001.jpg
B. Langkah Kerja menyelenggaraan dan menyimpanan peralatan
Menyenggara gergaji puting
1. Gosok gergaji putting dengan kertas las untuk membuang karat
2. Bersihkan gergaji puting dengan kain
3. Sapu gergaji puting dengan minyak pelincir agar tidak berkarat
4. Simpan gergaji di rak alatan
Description: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpg
Menyenggara pemotong sisi
1. Buang habuk dan kekotoran dengan berus yang sesuai.
2. Bersihkan pemotong sisi dengan kain atau dengan berus.
3. Sapu pemotong sisi dengan sedikit minyak pelincir bagi melindunginya daripada berkarat dan melincirkan bahagian yang bergerak.
4. Simpan pemotong sisi pada panel alatan
Description: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpg
Menyenggara berus syelek
1. Buang habuk dan kekotoran dengan berus yang sesuai.
2. Rendam berus di dalam spirit metil untuk menanggalkan lebihan syelek pada berus.
3. Cuci berus syelek dengan air sabun suam kemudian bilas dengan air besih.
4. Keringkan dan simpan berus syelek di tempat yang sesuai.
Description: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpgDescription: Description: C:\Users\PERSONAL\Pictures\MP Navigator EX\2012_03_20\IMG_0002.jpg
Lampiran 1
NAMA MURID : __________________________________________________
NAMA PROJEK : Papan Tanda Elektronik
TEMA : Papan Tanda
Senarai semak penyambungan litar projek papan tanda elektronik
Semak penyambungan litar pada projek berdasarkan litar bergambar di atas .
Tandakan v atau X pada ruangan yang disediakan.
1.
Kekutuban komponen elektronik dipasang dengan betul
2.
Penyambungan litar dipasang dengan betul dan kemas
3.
Kaki komponen dibengkok dengan betul dan kemas
4.
Apabila suis mikro ditekan LED3 dan LED4 akan menyala
5.
Apabila suis mikro tidak ditekan LED1 dan LED2 akan menyala
Pencapaian:
Keputusan
KOMPETEN
BELUM KOMPETEN
Tarikh :
Nama & tandatangan Guru
Lampiran 2
Ujian Kendiri/Penilaian :
NAMA MURID :______________________________________ TAHUN : _______________
A. Isi tempat kosong dengan jawapan yang betul.
Air sabun suam
kertas las
spirit metil
cecair pencuci
direndam
diselenggara
turpentin
mencuci
berus
karat
1. Perkakas boleh juga menggunakan ____________________ untuk membersihkannya.
2. Kesan cat ditanggalkan dengan menggunakan ___________________________.
3. Kesan syelek boleh ditanggalkan dengan menggunakan _______________________.
4. Kesan karat pada alatan tangan boleh ditanggalkan dengan _____________________.
5. Perkakas dan alatan perlu ________________________ dari semasa ke semasa.
6. Untuk membuang habuk ________________________ boleh digunakan dari masa ke semasa.
7. Kain juga boleh digunakan untuk ________________________ pemotong sisi.
8. Untuk melindungi peralatan dari ________________________ sapu sedikit minyak pelincir.
9. Cuci berus syelek dengan ________________________ sebelum dibilas dengan air besih.
10. Berus syelek perlu ________________________ dalam spirit metil untuk membersihkannya.
TAJUK
4.0 Penghasilan Projek
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
4.2 Menghasilkan projek menggunakan bahan logam dan bukan logam dengan litar elektronik
STANDARD
PEMBELAJARAN
4.2.13 Pengiraan kos bahan
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. membuat pengiraan kos bahan.
RINGKASAN
Murid dapat membuat pengiraan kos bahan.
KEMAHIRAN
Membuat pengiraan kos.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan:
EK 3 - berjaya menjalankan tugasan mengikut
perancangan
- membuat kiraan anggaran kos dengan tepat
Kreativiti - mendapat maklumat dari pelbagai sumber
Nilai murni - kejujuran dan ketelusan
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
1. Bahan sebenar 2. Borang pengiraan kos bahan
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru mengimbas kembali kerja amali yang telah
dijalankan oleh murid. Guru mempamerkan semua projek untuk tatapan murid dan sesi soal jawab dijalankan.
Guru bertanyakan kepada murid, berapakah harga projek yang dapat dinilaikan pada projek berkenaan. Murid cuba untuk membuat anggaran nilai harga. Seterusnya guru mengaitkannya jawapan murid dengan keperluan menyediakan pengiraan kos.
Perkembangan
Langkah 1
Guru menerangkan butiran yang perlu dilengkapkan dalam lajur-lajur yang terdapat pada borang tersebut.
Langkah 2
Guru menerangkan contoh pengiraan kos dengan menggunakan peralatan TMK.
Langkah 3
Guru mengedarkan borang penyediaan pengiraan kos projek. Murid berbincang didalam kumpulan bagi melengkapkan borang pengiraan kos.
Guru membuat bimbingan kepada semua murid.
Penutup
Guru membuat rumusan keseluruhan mengenai pembelajaran hari ini.
Guru memberi penghargaan kepada semua murid
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Penilaian guru berdasarkan borang penyediaan pengiraan kos.
PENGETAHUAN SEDIA ADA MURID
1. Murid pernah membeli barangan di kedai semasa di sekolah dan di rumah. 2. Murid telah didedahkan dengan nilai mata wang dan operasi tambah
REFLEKSI
Contoh format pengiraan kos bahan
i. Kos Bahan Projek Untuk Seunit
BIL
BAHAN
KUANTITI
KOS SEUNIT (RM)
JUMLAH KOS (RM)
1.
Diod pemancar cahaya (LED)
4
0.40
1.60
2.
Suis togel
1
0.40
0.40
3.
Pemegang bateri
1
1.00
1.00
4.
Bateri 1.5V DC
2
1.00
2.00
5.
Wayar teras tunggal
1 meter
0.50
0.50
6.
Suis mikro
1
1.50
1.50
7.
Kayu beroti (10mm X 20mm)
1 meter
1.50
1.50
8.
Papan lapis
(35mm X 150mm X 250mm)
1
0.50
0.50
9.
Glu sentuh
1
1.00
1.00
10.
Tali
30 cm
0.30
0.30
11.
Mounting board
(200mm X 100mm)
1
0.50
0.50
12.
Kepingan zink nipis
(100mm X 90mm)
1
1.00
1.00
13.
Kepingan aluminium berbentuk �U�
(12mm X 12mm X 12mm) panjang 200mm
2
0.50
1.00
14.
Bongkah penyambung
1
1.00
1.00
15.
Skru (20mm)
6
0.10
0.60
16.
Cat licau (250ml)
1
0.50
0.50
17.
Kertas las
1 kpg
0.50
0.50
18.
Pencangkuk kecil
2
0.20
0.40
19.
Paku panel
10 grm
0.20
0.20
Jumlah
16.00
Ujian Kendiri/Penilaian :
NAMA MURID :_______________________________ TAHUN : _______________
NAMA PROJEK :________________________________
i. Kos Bahan Projek Untuk Seunit
BIL
BAHAN
KUANTITI
KOS SEUNIT (RM)
JUMLAH KOS (RM)
Jumlah
Pencapaian:
Keputusan
KOMPETEN
BELUM KOMPETEN
Tarikh :
Nama & tandatangan Guru
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
MODUL PENGAJARAN
REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI
TEKNOLOGI PERTANIAN
TAHUN 5
bpk150png.png
Bahagian Pembangunan Kurikulum
TAJUK
5.0 TEKNOLOGI PERTANIAN
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
5.1 Menanam benih dalam bekas
STANDARD
PEMBELAJARAN
5.1.1 Memilih biji benih yang baik berdasarkan ciri-ciri
seperti cukup matang, bernas, berbentuk normal dan
tidak diserang perosak.
OBJEKTIF
PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. Menyatakan ciri-ciri biji benih yang baik. 2. Memberi maksud setiap ciri tersebut dengan ringkas. 3. Memilih biji benih yang baik dengan betul.
RINGKASAN
Guru dan murid membincangkan ciri-ciri biji benih yang baik berdasarkan tayangan Power Point dan spesimen sebenar. Murid-murid menerangkan setiap ciri biji benih dengan ringkas. Guru menunjukkan cara memilih biji benih yang baik, kemudian murid memilih biji benih dengan bimbingan guru.
KEMAHIRAN
1. Mengenal pasti ciri-ciri biji benih yang baik.
2. Memilih biji benih yang baik.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
1. Keusahawanan :
EK 2 - Daya kreativiti dan inovasi (pemilihan idea terbaik).
2. Kreativiti :
Pemilihan idea terbaik dan rasional.
3. Nilai murni :
Kerjasama, yakin, tekun dan sabar
BAHAN BANTUAN
MENGAJAR
Spesimen sebenar, bekas plastik, Power Point, Lembaran kerja
AKTIVITI PENGAJARAN DAN
PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru menunjukkan beberapa spesimen biji benih.
Guru menyoal murid mengenai spesimen yang mereka
lihat seperti contoh berikut :
a. Apakah yang anda lihat ini?
Jawapan: Biji benih
b. Dari manakah biji benih diperolehi?
Jawapan: Tanaman
c. Apakah kegunaan biji benih?
Jawapan: Sebagai bahan penanaman
Guru mengaitkan jawapan murid dengan pembelajaran
hari ini.
Langkah 1
Gur Guru menerangkan ciri-ciri biji benih yang baik dengan bantuan Power Point.(Lampiran 1)
Langkah 2
Guru menunjukkan beberapa spesimen biji benih yang baik dan yang rosak.
Langkah 3
Guru menunjukkan cara memilih biji benih yang baik.
Guru meminta murid memilih biji benih yang baik secara
berkumpulan.
Langkah 4
Murid menjawab lembaran kerja.(Lampiran 2)
Penutup
Guru meminta murid menyatakan aktiviti yang telah mereka lakukan.
Guru memberi penghargaan kepada semua murid.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
1. Murid dinilai melalui aktiviti memilih biji benih yang baik dengan betul. 2. Lembaran kerja.
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid pernah melihat biji benih di rumah atau di pasaran
REFLEKSI
Maklumat Rujukan
1. Ciri-ciri biji benih yang baik :
. Baka yang tulen.
. Cukup matang.
. Bernas.
. Bentuk normal.
. Bebas dari serangan serangga.
. Sihat iaitu tidak berpenyakit.
. Peratus percambahan yang tinggi.
. Sempurna iaitu tidak retak, pecah, rosak atau cedera.
. Ciri lain seperti keseragaman, kepadatan biji benih, saiz, warna dan rupa keseluruhannya adalah baik.
2. Kelebihan menggunakan biji benih yang baik :
. Menjimatkan kos penyelenggaraan dengan menggunakan biji benih yang mempunyai peratus percambahan yang tinggi. Ini akan mengurangkan kos penyulaman (penanaman semula). . Memberi hasil yang berkualiti dan memenuhi kehendak pasaran kerana produk yang dihasilkan memenuhi cita rasa pelanggan atau pengguna. . Kurang penggunaan racun perosak dengan menggunakan benih yang ada rintangan serangan penyakit. . Memberi pulangan hasil yang tinggi.
3. Memilih Biji Benih
Memilih biji benih yang baik secara manual
Lampiran 1
BIJI BENIHCIRI-CIRI YANG BAIK
BERNASBijibenihberisipenuh.
BERBENTUK NORMALBerbentuksepertiasalbijibenihtersebut.
CUKUP MATANGCukuptua.
TIDAK DISERANG PEROSAKSihatdantidakberkulat.Tidakberlubangataupecah.Tidakcacat.
CONTOH BIJI BENIH YANG ROSAKBerlubangBerkulatPecah
Lampiran 2
LEMBARAN KERJA
1. Tuliskan secara ringkas mengenai biji benih dalam gambarajah di bawah:
___________________________________
___________________________________
2.
1. Cukup matang
2. Bernas
3. Kecut
4. Berbentuk normal
5. Bebas serangan serangga perosak
6. Saiz tidak normal
Jadual A
Jadual A di atas adalah sifat-sifat biji benih. Pilih dan catatkan sifat biji benih yang baik pada ruangan di bawah.
a. ����������������������
b. ����������������������
c. ����������������������
d. ����������������������
Contoh Jawapan
1. Biji benih ini telah rosak kerana diserang oleh serangga 2. a. Cukup matang b. Bernas
c. Berbentuk normal d. Bebas serangan serangga perosak
TAJUK
5.0 TEKNOLOGI PERTANIAN
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
5.1 Menanam benih dalam bekas
STANDARD
PEMBELAJARAN
5.1.2 Menyatakan nama dan fungsi alatan seperti sudip tangan,
serampang tangan dan penyiram.
5.1.3 Menyediakan alatan iaitu sudip tangan, serampang tangan
dan penyiram.
5.1.4 Mengenal pasti medium semaian seperti medium campuran,
peat most dan cocoa peat.
5.1.5 Menyediakan medium dan bekas semaian yang sesuai.
5.1.6 Mengisi medium ke dalam bekas semaian mengikut prosedur.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat:
1. Menama dan menerangkan fungsi alatan. 2. Mengenal pasti medium semaian. 3. Mengisi medium semaian dalam bekas mengikut prosedur.
RINGKASAN
Guru akan menerangkan kepada murid berkenaan alatan tangan, fungsi alatan, medium semaian dan cara mengisi medium semaian ke dalam bekas yang sesuai.
KEMAHIRAN
1. Mengenal pasti alatan tangan dan kegunaannya. 2. Mengenal pasti beberapa medium semaian. 3. Mengisi medium semaian ke dalam bekas.
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
1. Bahan: biji benih, medium semaian, batu kerikil dan serpihan pasu 2. Alatan: sudip tangan, bekas semaian dan lain-lain
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru memegang alatan sebenar, contohnya sudip tangan dan
meminta murid memberikan nama serta kegunaannya.
Langkah 1
Berdasarkan jawapan murid, guru mengaitkan set induksi dengan isi pelajaran iaitu nama alatan dan fungsinya.
Selepas memberi penerangan, guru akan memberi soalan yang berkaitan dengan isi pelajaran untuk menguji kefahaman murid.
Langkah 2
Guru menunjukkan beberapa medium semaian kepada murid, seterusnya memberi penerangan tentang medium tersebut seperti sifat fizikalnya. Guru menyoal murid berkenaan medium semaian sebagai pengukuhan.
Langkah 3
Guru membuat tunjukcara penyediaan bekas semaian dan pengisian medium semaian.
Murid dibahagi kepada beberapa kumpulan (4 orang setiap kumpulan).
Setiap kumpulan akan menyediakan bekas semaian dan mengisi medium mengikut prosedur.
Penutup
Guru membuat rumusan isi penting pengajaran dan memberi komen terhadap hasil kerja kumpulan.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Penilaian secara lisan dilakukan pada akhir topik semasa proses pengajaran dan pembelajaran, manakala kerja amali akan dinilai semasa dan di akhir amali.
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid pernah melihat anak benih di tapak semaian.
REFLEKSI
Maklumat Tambahan Guru:
1. Alatan tangan yang diperlukan untuk menanam benih dalam bekas:
a. Sudip tangan.
b. Serampang tangan.
c. Penyiram.
d. Pungkis.
(Rujuk Lampiran 1)
2. Jenis-jenis medium semaian:
a. Medium campuran.
b. Peat moss.
c. Cocoa peat.
(Rujuk Lampiran 2)
3. Jenis-jenis bekas semaian:
a. Kotak kayu.
b. Kotak plastik.
c. Seed tray (dulang semaian).
d. Tayar terpakai dll.
(Rujuk Lampiran 3)
4. Penyediaan bekas semaian dan cara mengisi bekas semaian.
(Rujuk Lampiran 4)
Lampiran 1
Maklumat Rujukan
Alatan Tangan
BIL
ALATAN
FUNGSI
1
Sudip tangan
Digunakan untuk mengubah anak benih.
2
Serampang tangan
Digunakan untuk menggembur tanah.
3
Penyiram
Digunakan untuk menyiram anak pokok.
4
Pungkis
Digunakan untuk mengangkut bahan.
Lampiran 2
Jenis Medium Semaian
a. Medium campuran
2 bahagian : tanah peroi
1 bahagian: bahan organik
1 bahagian: pasir
b. Peat most
Tanah gambut yang diimport dari luar negeri yang telah dibasmi kuman.
c. Cocoa peat
Sabut kelapa yang telah diproses menjadi serbuk
Lampiran 3
Jenis-Jenis Bekas Semaian
Bekas semaian kayu Bekas semaian plastik
Seed tray Tayar terpakai
Lampiran 4
Penyediaan Bekas Semaian
1. Memilih dan membersih bekas semaian.
2. Menutup lubang saliran dengan bahan yang sesuai bagi mengelakkan medium semaian
mengalir keluar semasa menyiram.
3. Mengisi medium semaian ke dalam bekas sehingga 2 � 3 cm dari permukaan bekas atau
mengikut kesesuaian bekas.
4. Meratakan permukaan medium atau membuat alur penanaman bagi biji benih halus /
membuat lubang untuk menyemai biji benih kasar.
Langkah Menyedia Bekas Semaian
1.
Memilih bekas semaian yang sesuai
iaitu bersih dan mempunyai lubang saliran.
2.
Menutup lubang saliran dengan bahan
yang sesuai seperti serpihan pasu, batu
kerikil, jaring nyamuk dan lain-lain.
33
3.
Mengisi medium semaian ke dalam
bekas semaian sehingga 2 � 3 cm dari
permukaan bekas atau mengikut
kesesuaian bekas.
4.
Membuat alur atau lubang untuk
menanam biji benih.
Langkah Kerja/ Amali:
Langkah 1:
a. Guru menerangkan aliran kerja amali yang akan dilakukan iaitu persediaan bekas
dan mengisi bekas semaian.
b. Murid dibahagikan kepada kumpulan kecil.
c. Seorang ketua dilantik bagi setiap kumpulan.
d. Ketua kumpulan diarahkan mengambil alatan dan bahan.
Langkah 2:
a. Murid menyediakan bekas semaian.
b. Murid mengisi medium ke dalam bekas.
Langkah 3:
a. Guru memantau dan membimbing kerja amali murid serta memberi komen.
b. Murid memberi komen akan hasil kerja amali mereka.
c. Guru membuat rumusan akhir.
Contoh soalan lisan :
1. Namakan dan nyatakan fungsi alat ini ?
2. Namakan medium semaian ini?
Kriteria pemerhatian amali penyediaan bekas dan mengisi medium:
1. Kebersihan bekas semaian.
2. Prosedur mengisi.
3. Kepadatan medium dalam bekas semaian.
TAJUK
5.0 Teknologi Pertanian
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
5.1 Menanam benih dalam bekas
STANDARD
PEMBELAJARAN
5.1.7 Menyemai biji benih halus atau biji benih kasar dengan
kaedah yang betul.
5.1.8 Melakukan penjagaan semaian iaitu menyiram,
merumput dan mengawal makhluk perosak.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. Menyemai biji benih halus atau biji benih kasar dalam bekas
semaian dengan kaedah yang betul.
2. Menyatakan aktiviti penjagaan semaian yang perlu
dilakukan dengan betul.
RINGKASAN
Murid menjalankan kerja amali penyemaian biji benih halus atau biji benih kasar mengikut kaedah yang betul. Pengetahuan tentang penjagaan semaian didedahkan kepada murid supaya mereka dapat menjalankannya mengikut keperluan semasa.
KEMAHIRAN
1. Melakukan kerja menyemai biji benih halus atau biji
benih kasar.
2. Mengenal pasti aktiviti penjagaan semaian.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
1. Keusahawanan :
EK 3 � Berorientasikan pencapaian, tahu matlamat
dan menyelesaikan tugasan dalam masa yang ditetapkan.
2. Nilai murni:
Bekerjasama, bersungguh-sungguh, cermat dan berhati-hati.
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
Bahan: biji benih
Alatan: bekas semaian dan penyiram
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru mengaitkan pembelajaran yang lepas dengan
bertanyakan beberapa soalan seperti :
a. Apakah yang telah kamu lakukan semasa mempelajari mata pelajaran Reka Bentuk Dan Teknologi pada minggu lepas? b. Mengapakah lubang saliran perlu ditutup sebelum
mengisi medium?
Langkah 1
Guru menunjukkan kepada murid bekas semaian bersama
medium semaian yang telah disediakan untuk menyemai biji
benih.
Langkah 2
Guru melakukan tunjukcara menyemai biji benih mengikut
langkah yang betul.
Langkah 3
Murid menjalankan kerja amali menyemai biji benih.
Langkah 4
Guru menerangkan tentang kerja penjagaan yang perlu
dilakukan terhadap semaian tersebut.
Guru melakukan tunjukcara dan murid diminta melaksanakan secara bersama.
Penutup:
Guru menerangkan kepada murid bahawa penjagaan perlu
dilakukan mengikut keperluan semasa dan meminta murid
melakukannya.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
1. Murid diminta menyusun langkah menyemai biji benih mengikut urutan.(Lampiran 1) 2. Murid juga ditanya secara lisan. Apakah kerja penjagaan yang perlu dilakukan terhadap semaian?
PENGETAHUAN
SEDIA ADA
Murid pernah melihat anak benih tumbuhan dan telah menjalankan amali menyediakan bekas semaian pada pembelajaran yang lepas.
REFLEKSI
Maklumat Tambahan Guru.
Menyemai Biji Benih
a. Menyemai biji benih kasar
- Menanam biji benih sedalam lebih kurang 2 � 3 kali lebih dalam daripada garis pusat biji benih tersebut. - Jarak penanaman di antara biji benih ialah 3 cm / mengikut kesesuaian. - Biji benih yang ditanam terlalu cetek akan cepat kering manakala sukar untuk bercambah jika terlalu dalam. - Menimbus biji benih dengan lapisan medium yang nipis. - Menyiram dan meletakkan di tempat teduh.
b. Menyemai biji benih halus
- Membuat alur sedalam 1 cm pada medium semaian. - Menggaul biji benih dengan pasir halus ( 1 bahagian biji benih : 10 bahagian pasir halus) supaya taburan sekata. - Menyemai secara tabur terus atau tabur ke dalam alur. - Menimbus biji benih dengan lapisan medium yang nipis. - Menyiram dan memberi teduhan.
c. Penjagaan semaian
i. Menyiram
Dilakukan dua kali sehari mengikut keperluan dengan menggunakan penyiram muncung
halus.
ii. Merumput
Dilakukan secara manual (mencabut dengan tangan).
Tujuan: Mengelakkan anak benih bersaing dengan rumpai untuk mendapatkan cahaya dan
nutrien serta mengelakkan menjadi sarang kepada perosak.
iii. Mengawal perosak
Dapat mengelakkan anak benih daripada rosak dan berpenyakit.
Dilakukan secara mekanikal iaitu memungut dengan tangan, menggunakan perangkap
atau menggunakan jaring.
Maklumat Rujukan
Langkah Menyemai Biji Benih
1. Menggaul biji benih halus dengan pasir
dengan nibah 1 : 10 ATAU
menyediakan biji benih untuk menyemai.
2. Menyemai biji benih halus secara tabur
terus atau menabur ke dalam alur /
menyemai biji benih kasar ke dalam
lubang menanam.
3. Menimbus biji benih dengn lapisan
medium yang nipis.
4. Menyiram dan meletakkan di tempat
teduh.
5. Melakukan tunjukcara dan menerangkan
tentang penjagaan semaian seperti
menyiram, merumput dan mengawal
perosak.
Langkah Kerja/ Amali :
Langkah 1:
Guru menerangkan aliran kerja amali yang akan dilakukan iaitu persedian biji benih,
menyemai biji benih dan penjagaan semaian.
Langkah 2:
a. Guru melakukan tunjukcara menyemai biji benih iaitu :-
i. Biji benih halus
- Menggaul 1 bahagian biji benih dengan 10 bahagian pasir halus.
- Menyemai secara tabur terus atau ke dalam alur.
ii. Biji benih kasar
- Menyemai terus ke dalam lubang penanaman sedalam 2 � 3 kali ganda garis pusat biji benih.
b. Murid menyemai sama ada biji benih kasar atau biji benih halus.
Langkah 3:
Guru menerangkan langkah-langkah penjagaan semaian iaitu menyiram, merumput dan
mengawal perosak.
Lampiran 1
Ujian Kendiri / Penilaian : Murid menyusun langkah-langkah kerja menanam biji benih
dalam bekas menggunakan lembaran kerja yang diedarkan
oleh guru.
NAMA MURID : ____________________________ TARIKH: _____________
TAHUN : ____________
LEMBARAN KERJA
LANGKAH MENANAM BIJI BENIH DALAM BEKAS
Arahan: Susun langkah menyemai benih dalam bekas mengikut urutan dengan menulis 1, 2, 3, 4, 5, 6 pada ruang yang disediakan di bawah ini:
Langkah-langkah
Urutan
. Membuat alur / lubang menyemai.
. Memilih bekas.
. Mengisi medium.
. Menutup lubang saliran.
. Menyiram.
. Menyemai biji benih.
Contoh Jawapan
Langkah-langkah
Urutan
. Membuat alur / lubang menyemai.
4
. Memilih bekas.
1
. Mengisi medium.
3
. Menutup lubang saliran.
2
. Menyiram.
6
. Menyemai biji benih.
5
TAJUK
5.0 TEKNOLOGI PERTANIAN
MASA
60 Minit (2 Waktu)
STANDARD KANDUNGAN
5.1 Menanam benih dalam bekas
STANDARD
PEMBELAJARAN
5.1.9 Menyediakan medium dan bekas penanaman yang sesuai.
5.1.10 Mengubah anak benih ke dalam bekas tanaman mengikut
prosedur.
5.1.11 Melakukan aktiviti penjagaan tanaman iaitu merumput,
menggembur, membaja, menyiram dan mengawal perosak.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat:
1. Menyediakan medium penanaman.
2. Memasukkan medium ke dalam bekas penanaman.
3. Mengubah anak benih dari bekas semaian ke bekas tanaman.
4. Menjalankan penjagaan tanaman.
RINGKASAN
Guru dan murid membincangkan contoh medium dan bekas penanaman. Murid diberi pendedahan ciri-ciri anak benih yang baik.
Guru menunjukkan cara menyediakan bekas penanaman, cara memasukkan medium penanaman ke dalam bekas dan cara mengubah anak benih. Akhir sekali, guru menerangkan penjagaan tanaman dalam bekas.
KEMAHIRAN
1. Menyediakan bekas tanaman dan memasukkan medium tanaman. 2. Mengubah anak benih ke dalam bekas tanaman. 3. Menjalankan penjagaan tanaman dalam bekas.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
1. Keusahawanan :
EK 5 - Boleh menyesuaikan idea baru dengan keperluan masyarakat, meneruskan peningkatan kualiti idea.
2. Kreativiti :
Menggunakan kaedah atau prosedur dengan mengenal pasti ciri-ciri yang betul.
3. Nilai-nilai murni :
Tekun, sabar, dan bersungguh-sungguh
4. Pendidikan alam sekitar :
Kitar semula dan kebersihan
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
1. Alatan: sudip tangan, serampang tangan dan penyiram 2. Bahan: medium tanaman dan bekas tanaman 3. Gambar (rujuk lampiran 1,2,3 dan 4)
AKTIVITI PENGAJARAN DAN
PEMBELAJARAN
Set Induksi (bahan rujukan: Lampiran 1)
Guru menunjukkan 2 gambar anak benih dalam seed tray dan gambar anak benih di dalam takung. Kemudian guru menyoal murid.
Apakah kebaikan dan keburukan yang terdapat dalam gambar tersebut ?
Guru merumuskan jawapan yang diberikan oleh murid tentang perlunya anak benih diubah ke bekas tanaman untuk tumbesaran yang baik.
Langkah 1
Guru menunjukkan pelbagai jenis bekas tanaman seperti pasu plastik, pasu tanah liat, beg politena dan bekas kitar semula.
Guru menunjukkan contoh medium tanaman.
Langkah 2
Guru menunjukkan cara-cara memasukkan medium ke dalam bekas penanaman.(Bahan rujukan: Lampiran 2)
Guru menunjukkan cara mengubah anak benih dari bekas semaian ke dalam bekas tanaman.
( Bahan rujukan: Lampiran 3 )
Guru menerangkan penjagaan yang perlu dilakukan bagi anak benih yang telah diubah ke dalam bekas tanaman.
( Bahan rujukan: Lampiran 4 )
Langkah 3
a. Guru mengarahkan murid membuat kumpulan ( 4 orang
dalam satu kumpulan)
b. Murid diminta memilih satu jenis bekas tanaman yang
sesuai.
c. Berpandukan lampiran yang diberi, murid dikehendaki
memasukkan medium ke dalam bekas tanaman.
d. Berpandukan lampiran yang diberi murid memilih anak benih
yang sihat bagi penanaman dalam bekas.
e. Murid mengubah anak benih yang telah dipilih ke dalam
bekas tanaman.
Penutup:
Guru merumuskan tentang perlunya mengubah anak
benih dari bekas semaian ke dalam bekas tanaman.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru menyoal murid secara lisan. ( Bahan rujukan: Lampiran 5 )
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid telah belajar mengenai medium semaian dan cara menyemai biji benih dalam standard pembelajaran 5.1.5 dan 5.1.7
Murid juga telah diberi penerangan tentang nama-nama alatan tangan dan fungsinya dalam standard pembelajaran 5.1.2
REFLEKSI
Maklumat Tambahan Guru
1. Jenis-jenis bekas tanaman dan kaedah penyediaan. 2. Kaedah mengubah anak benih ke dalam bekas tanaman. 3. Langkah mengubah anak benih. 4. Aktiviti penjagaan tanaman.
Maklumat Rujukan ( Lampiran 1 hingga Lampiran 4 )
Lampiran 1
Anak benih dalam pelbagai bekas semaian yang sedia untuk diubah.
Sila lawati laman web http://theseedsite.co.uk/seedlings2b.html untuk melihat
pelbagai anak benih yang sesuai untuk diubah.
Pada kebiasaannya, anak benih yang sedia untuk diubah telah mengeluarkan 3 hingga 5 helai daun. Pilih anak benih yang sihat dan tidak diserang oleh serangga.
Lampiran 2
Pelbagai Bekas Tanaman dan Cara Penyediaan
BIL
Bekas Tanaman
Penyediaan
1
Pasu plastik
Tutup lubang saliran dengan salah satu daripada bahan di bawah:
a. Batu kerikil. b. Serpihan pasu. c. Jaring nyamuk / mosquitoe net
atau bahan yang sesuai.
2
Pasu tanah liat
Pasu Baru
1. Perlu direndam semalaman. 2. Tutup lubang saliran dengan salah satu daripada bahan di bawah: a. Batu kerikil. b. Serpihan pasu. c. Jaring nyamuk / mosquitoe net
atau bahan yang sesuai.
Pasu lama perlu diberus dengan sabun dan dibilas bersih sebelum digunakan semula.
3
Pasu dari tayar terbuang
1. Dibersihkan dengan air dan diberus.
2. Tutup lubang saliran dengan salah
satu daripada bahan di bawah:
a. Batu kerikil. b. Serpihan pasu. c. Jaring nyamuk / mosquitoe net
atau bahan yang sesuai.
4
Kotak tanaman daripada kayu
Jika kotor, perlu dibersihkan dengan air dan diberus.
5
Kotak tanaman daripada plastik
1. Dibersihkan dengan air dan diberus. 2. Tutup lubang saliran dengan salah satu daripada bahan di bawah: a. Batu kerikil. b. Serpihan pasu. d. Jaring nyamuk / mosquitoe net
atau bahan yang sesuai.
6
Beg Politena
Jika perlu, bahagian atas beg politena dilipatkan selebar 2 � 3 sm.
Menutup lubang saliran pasu dengan serpihan pasu
Mengisi medium tanaman ke dalam pasu dengan menggunakan sudip tangan
Nota tambahan: Batu kerikil dan serpihan pasu yang telah digunakan sebelumnya, hendaklah direndam semalaman di dalam air. Tujuannya: untuk mengelakkan jangkitan penyakit pada tanaman yang hendak ditanam.
Lampiran 3
Langkah-Langkah Mengubah Anak Benih
1. Pengerasan hendaklah dilakukan terlebih dahulu terhadap anak benih beberapa hari sebelum diubah. Caranya ialah dengan mengurangkan naungan dan siraman secara berperingkat-peringkat. 2. Mengubah anak benih sebaik-baiknya dilakukan pada awal pagi atau lewat petang. 3. Medium semaian disiram terlebih dahulu agar gumpalan medium tidak pecah semasa mengubah. 4. Gunakan sudip tangan untuk mengeluarkan anak benih bersama gumpalan medium di sekeliling akarnya. 5. Elakkan kerosakan pada akar anak benih. 6. Tanamkan anak benih ke dalam bekas tanaman. Tambahkan medium penanaman sekiranya perlu. 7. Padatkan medium di sekeliling akar untuk memberi sokongan kepada akar. 8. Siram anak benih yang telah ditanam dan letakkan di tempat yang teduh.
Ciri-Ciri Anak Benih Yang Sihat
1. Tegap 2. Tiada jangkitan penyakit 3. Tiada kesan serangan perosak tanaman 4. Bentuk daun normal (tidak kerinting, tidak kecut) 5. Tumbuh sekata 6. Segar 7. Tidak terencat atau tidak bantut
C:\Users\Mr Burn\Pictures\Tanah\f0.9.jpg
C:\Users\Mr Burn\Pictures\Tanah\f0.9.jpg
Contoh anak benih yang sihat Contoh anak benih yang tumbuh sekata
Langkah-Langkah Mengubah Anak Benih
Gambar
Keterangan
Medium semaian disiram terlebih dahulu agar gumpalan medium tidak pecah semasa mengubah.
Gunakan sudip tangan untuk mengeluarkan anak benih bersama dengan gumpalan medium di keliling akarnya.
Elakkan kerosakan akar anak benih.
Masukkan anak benih yang telah dipilih bersama gumpalan medium semaian ke dalam bekas penanaman yang telah diisi ¾ dengan medium penanaman .
Tanamkan anak benih ke dalam bekas tanaman. Tambahkan medium penanaman sekiranya perlu.
Padatkan medium di sekeliling akar untuk memberi
sokongan kepada akar.
Siram anak benih yang telah ditanam dan letakkan di tempat yang teduh.
Lampiran 4
Aktiviti Penjagaan Tanaman
Merumput
Merumput bermaksud membuang rumput.Rumput adalah pesaing tanaman untuk mendapatkan nutrien, air dan ruang serta menjadi perumah kepada perosak.Rumput sekeliling tanaman hendaklah dibuang dengan tangan atau dengan menggunakan serampang tangan.
Menggembur
Menggembur adalah aktiviti melonggarkan medium penanaman. Medium yang telah digembur dan longgar akan:
a. Memudahkan air mengalir.
b. Memudahkan akar menembusi medium.
c. Membaiki pengudaraan.
Menggembur dan merumput boleh dilakukan serentak dengan menggunakan serampang tangan.
Membaja
Membaja akan membolehkan pokok terus hidup subur. Gunakan baja organik atau baja kimia. Ikut arahan pada label baja. Membaja biasanya dilakukan 2 minggu sekali. Selepas membaja, pokok hendaklah disiram.
Menyiram
Menyiram dilakukan dua kali sehari, iaitu di awal pagi dan lewat petang atau mengikut keperluan. Alat yang sesuai digunakan ialah penyiram dengan siraman halus untuk mengelakkan kerosakan pada anak benih yang baru diubah.
Siput
Kumbang
Ulat
Mengawal Perosak
Perosak termasuklah serangga, kumbang, dan siput babi. Perosak ini boleh dihapuskan dengan cara mengutip dan mengumpulkannya untuk dimusnahkan. Pemusnahan boleh dilakukan dengan cara menanam atau membunuh perosak.
Lampiran 5
Ujian Kendiri / Penilaian : Guru menyoal secara lisan
Bil.
Soalan
Jawapan
1.
Nyatakan satu jenis bekas tanaman.
2.
Bagaimanakan cara menyediakan pasu tanah liat yang baru?
3.
Apakah bahan yang boleh digunakan untuk menutup lubang saliran?
4.
Mengapakah medium semaian perlu disiram terlebih dahulu sebelum mengubah anak benih?
5.
Apakah nama alat yang paling sesuai untuk mengubah anak benih?
6.
Nyatakan satu aktiviti penjagaan tanaman.
7.
Apakah nama alat yang paling sesuai untuk merumput dan menggembur?
8.
Tuliskan satu contoh perosak tanaman.
Contoh Jawapan
1. Beg Politena, pasu tanah liat, pasu plastik, pasu dari bahan terbuang.
2. Pasu hendaklah direndam semalaman dalam air.
3. a. Batu kelikir
b. Serpihan pasu
c. Plastik �mosquito net� berwarna hijau
4. Supaya medium boleh dikepalkan di sekeliling akar anak benih sebagai sokongan kepada
anak benih.
5. Sudip tangan.
6. Merumput, menyiram, membaja, menggembur, mengawal perosak
7. Serampang tangan.
8. Siput babi, ulat, kumbang.
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
MODUL PENGAJARAN
REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI
SAINS RUMAH TANGGA
TAHUN 5
bpk150png.png
Bahagian Pembangunan Kurikulum
TAJUK
6.0 MENYEDIAKAN SAJIAN
MASA
60 minit ( 2 waktu )
STANDARD KANDUNGAN
6.2 Menyediakan sajian
STANDARD
PEMBELAJARAN
6.2.1 Mengenal pasti sanitasi penyediaan makanan dengan
betul
6.2.2 Menyatakan nama dan fungsi alatan seperti kutleri, sudip,
senduk kayu, mangkuk adunan, alat penyukat, alat
penimbang, kuali, periuk, alat pengadun kek, alat pengisar
buah, cerek elektrik, pembakar roti, dapur dan oven
elektrik.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. menyatakan maksud dan kepentingan sanitasi penyediaan
makanan dengan betul.
2. menyatakan nama dan fungsi alatan dengan betul
RINGKASAN
Murid dapat mengenal pasti sanitasi penyediaan makanan serta menyatakan nama dan fungsi alatan.
KEMAHIRAN
1. Mempraktikkan sanitasi penyediaan makanan dengan cara
yang betul
2. Menyatakan kegunaan alatan memasak dengan betul.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
1. Keusahawanan :
EK1 - Sikap bertanggungjawab terhadap keputusan yang
dipilih.
EK2 - Menilai idea secara kritis
2. Kreativiti dan inovatif :
Memilih idea yang terbaik untuk inovasi
3. Nilai murni :
Kebersihan , kesyukuran dan bekerjasama.
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
Gambar sanitasi penyediaan makanan, gambar alatan memasak dan carta mencuci tangan.
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru menunjukkan beberapa keping gambar tentang sanitasi penyediaan makanan. (Rujuk Lampiran 1)
Langkah 1
Guru mengajukan beberapa soalan tentang gambar sanitasi yang dipamerkan dan mengaitkan jawapan murid dengan tajuk pelajaran hari itu.
Langkah 2
Guru memberi penerangan tentang kepentingan sanitasi penyediaan makanan sebelum, semasa dan selepas.
Tunjuk cara mencuci tangan dengan langkah yang betul.
(Rujuk Lampiran 2)
Langkah 3
Murid menyatakan nama dan fungsi alatan memasak dengan bimbingan guru. (Rujuk Lampiran 3)
Langkah 4
Murid melakukan aktiviti mencuci tangan dengan langkah-langkah yang betul.
Penutup
Murid bersama guru membuat rumusan topik pelajaran.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Murid menjawab soalan yang disediakan dalam lembaran kerja. (Penilaian 1 dan 2)
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid mengamalkan kebersihan diri dan mengetahui alatan asas memasak di rumah.
REFLEKSI
Lampiran 1
Maklumat Tambahan Guru.
Maklumat Rujukan dan Pengetahuan Berkaitan :
Tempat penyediaan makanan yang bersih Tempat penyediaan makanan yang kotor
"Tempat Penyediaan Makanan Yang Jijjik"
Amalan sebelum menyediakan makanan
modul
Bahan mentah dan alatan yang akan digunakan mestilah bersih
Amalan semasa menyediakan makanan
GAMBAR MODUL ERT_0028
Pakaian mestilah sentiasa bersih Cuci tangan sebelum menyedia dan
memasak makanan
Ruang memasak mestilah bersih Proses penyediaan makanan mestilah
dalam keadaan bersih
Amalan selepas penyediaan makanan
Mencuci alatan memasak hingga bersih
Susun semula alatan
Membersih dan mengemas ruang masakan
Lampiran 3
Nama dan fungsi alatan memasak
Alatan
Fungsi
K
kutleri
Sudu teh :
Mengacau minuman panas, alat menyukat bahan
Sudu makan :
Untuk semua jenis makanan mengikut kesesuaian
Garfu makan :
Untuk semua jenis makanan mengikut kesesuaian
Pisau makan :
untuk memotong semua jenis makanan seperti daging, ayam,pizza dan lain-lain
Sudip
Sudip rata :
Digunakan semasa menggoreng / memasak
Sudip berlubang :
Digunakan semasa menggoreng minyak banyak
Senduk Kayu :
Digunakan untuk mengacau adunan
Alatan
Fungsi
Mangkuk Adunan :
Digunakan untuk mengadun makanan
Jag Penyukat :
Digunakan untuk menyukat cecair seperti santan, susu dan air.
Sudu Penyukat :
Digunakan untuk menyukat bahan yang berkuantiti sedikit seperti garam, esen vanilla dan lain-lain.
Alat Penimbang :
Digunakan untuk menimbang bahan kering dan bahan basah
Alatan
Fungsi
Kuali :
Digunakan untuk menggoreng makanan
Alat Pengadun Kek :
Digunakan untuk mengadun adunan kek dan biskut
Alat Pengisar Buah :
Digunakan untuk mengisar buah-buahan untuk menghasilkan jus.
Cerek Elektrik :
Digunakan untuk menjerang air sehingga mendidih.
Alatan
Fungsi
Dapur :
Digunakan untuk memasak.
Oven Elektrik :
Digunakan untuk membakar dan memanas makanan.
Penilaian 1
Nyatakan nama dan fungsi alatan berikut:
Gambarajah
Nama/Fungsi
Lampiran 2
Tunjuk cara mencuci tangan dengan langkah yang betul.
Gosok dipergelangan tangan.
Gosok dikeliling jari pada kedua-dua tangan
Bersihkan kuku jari dengan menggaru-garu jari ke tapak tangan
Gosok kedua-dua tapak tangan
Gosok bahagian atas tangan dengan tapak tangan
Gosok kedua-dua celah jari tangan
Gosok sambil menggaru di kedua-dua tengah tapak tangan
Gosok kedua-dua tapak tangan
Penilaian 2
Susun langkah-langkah mencuci tangan berikut dengan urutan yang betul.
Bil
Langkah-langkah mencuci tangan
Nombor urutan
1.
Gosok kedua-dua celah jari tangan.
2.
Gosok di keliling jari pada kedua-dua tangan.
3.
Gosok di pergelangan tangan.
4.
Gosok kedua-dua tapak tangan.
5.
Bersihkan kuku jari dengan menggaru-garukan jari ke tapak tangan.
6.
Gosok bahagian atas tangan dengan tapak tangan.
7.
Gosok sambil menggaru di kedua-dua tengah tapak tangan.
TAJUK
6.0 MENYEDIAKAN SAJIAN
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
6.2 Menyediakan sajian
STANDARD
PEMBELAJARAN
6.2.3 Memilih menu sarapan atau minum petang
6.2.4 Membuat anggaran kos bahan mengikut menu yang
dipilih.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. memilih satu menu sarapan atau minum petang 2. mengira anggaran kos bahan bagi menu sarapan atau minum petang yang telah dipilih. 3. 3. menghasilkan kad menu mengikut kreativiti murid.
RINGKASAN
Murid memilih satu menu sarapan atau minum petang yang digemarinya, kemudian menghasilkan kad menu mengikut kreativiti murid. Murid mengira anggaran kos bahan berdasarkan
menu yang dipilih.
KEMAHIRAN
1. Memilih satu menu sarapan atau minum petang yang digemari oleh murid 2. Mengira anggaran kos bahan bagi menu yang telah dipilih. 3. Menghasilkan kad menu mengikut kreativiti murid.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
1. Keusahawanan :
EK1 - peka kepada peluang dengan mengambil berat
terhadap perubahan persekitaran.
- berorentasikan masa depan (berimaginasi) 2. 2. Kreativiti dan inovatif : 3. Berfikiran kritis
3. TMK :
Menggunakan perisian untuk menghasilkan kad menu.
4. Nilai murni :
Menepati masa, ketelusan, bekerjasama
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
Contoh set menu sarapan atau minum petang dan resepi.
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru menunjukkan beberapa contoh menu hidangan bagi sarapan atau minum petang. (Rujuk Lampiran 2 dan 3)
Langkah 1
Murid memilih satu contoh menu yang digemari untuk sarapan atau minum petang.
Langkah 2
Murid menghasilkan kad menu yang kreatif secara kumpulan.
Langkah 3
Guru membimbing murid membuat anggaran pengiraan kos bahan berdasarkan menu yang dipilih. (Rujuk Lampiran 4)
Penutup
Murid membentangkan hasil kerja kumpulan.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru menilai hasil kerja murid :
a) Kad menu
b) Pengiraan kos bahan.
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid menguasai kemahiran mengira kos bahan.
REFLEKSI
Lampiran 1
CONTOH MENU SARAPAN
MINUMAN
MINUMAN BERKHASIAT
BANCUHAN SUSU TEPUNG
Bahan-bahan
60 gm susu tepung
500 ml air masak yang telah disejukkan / air panas
Cara membuat
1. Masukkan susu ke dalam 20 ml air.Kacau dengan garfu hingga larut dan sebati.
2. Tambah air selebihnya supaya menjadi 500 ml.
AIR MILO
Bahan-bahan
1 liter susu panas
60 gm Milo
60 gm gula halus
Cara membuat
1. Tuangkan susu panas ke dalam teko. 2. Masukkan Milo dan gula 3. Kacau rata dan hidang
Perhatian
Milo boleh diganti dengan ovaltine atau horlick.
MINUMAN MENYEGARKAN
AIR LIMAU
Bahan-bahan
2 biji oren atau 3 biji limau nipis atau 6 biji limau kasturi
125 gm gula pasir
125 ml air panas
875 ml air sejuk
Ketulan ais
Cara membuat
1. Sediakan sirap. Masukkan kulit limau dan gula ke dalam mangkuk, tuangkan air panas
dan tutup mangkuk selama 10-15 minit.
2. Perahkan limau dan tapis jusnya ke dalam jag.
3. Tapis sirap ke dalam jag, tambahkan air dan sejukkan.
sejuk.
4. Masukkan ketulan ais ke dalam gelas dan hias dengan hirisan limau.
5. Hidangkan.
PUNCH BUAH-BUAHAN
Bahan-bahan
100 gm gula pasir
250 ml air ( untuk menyediakan sirap )
400 ml air sejuk
300 ml air berkarbonat
½ biji nenas
¼ biji tembikai
1 biji epal
2 biji limau nipis
Cara membuat
1. Buat sirap dan sejukkan.
2. Potong dadu buah-buahan.Perah jus limau nipis ke dalamnya.
3. Campurkan air sirap, air sejuk dan air berkarbonat.
4. Sejukkan minuman atau masukkan ketulan ais.
5. Hidangkan.
MINUMAN MEMBERANSANGKAN
MINUMAN PANAS
AIR TEH
Bahan-bahan
4 uncang teh
1 liter air
1 jag susu
4 cams gula halus
Cara membuat
1. Didihkan air.
2. Panaskan teko dengan sedikit air dan curahkan.
3. Masukkan uncang teh ke dalam teko dan tuang air mendidih ke dalamnya,
4. Tutup teko dan biarkan terseduh selama 5 minit.
5. Hidangkan air teh, gula dan susu berasingan.
Perhatian
Untuk Air Teh O gunakan 2 uncang teh sahaja.
MINUMAN PANAS
AIR KOPI
Bahan-bahan
1 uncang kopi
1 liter air panas mendidih
6 cams gula halus
1 jag susu
Cara membuat
1. Didihkan air.
2. Panaskan teko dengan sedikit air dan curahkan.
3. Masukkan uncang kopi ke dalam teko dan tuang air mendidih ke dalamnya,
4. Tutup teko dan biarkan terseduh selama 10 minit.
5. Hidangkan air kopi, gula dan susu berasingan.
Perhatian
Untuk Air Kopi gunakan 2 uncang dan biarkan terseduh selama 10 minit.
SARAPAN
TELUR SEPARUH MASAK (MEREBUS)
1 biji telur (dicuci)
Secubit garam
Serbuk lada sulah
Cara membuat
1. Didihkan 1/3 air dalam periuk. 2. Apabila air mendidih angkat periuk. Masukkan telur dengan cermat. Pastikan telur diliputi air. Tutup periuk. 3. Biarkan selama 3 hingga 5 minit mengikut keras yang diperlukan. 4. Hidang telur ke dalam mangkuk telur 5.
Cara alternatif
1. Masukkan telur ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan air mendidih hingga meliputi telur.
3. Tutup mangkuk dengan rapat. Biarkan selama 3 hingga 5 minit mengikut keras yang
diperlukan.
ROTI BAKAR
4 Keping roti
2 cams mentega
2 cams kaya/jem
Cara membuat
1. Bakar roti hingga kekuningan. 2. Sapukan mentega dan kaya ke atas kepingan roti. 3. Hidangkan bersama telur separuh masak
OMELET BERINTI
Bahan-bahan
2 biji telur
1 camb air susu
½ camt mentega
Garam dan lada sulah
1 camb tomato - potong dadu
1 biji cendawan butang � potong dadu
1 camb bawang besar - potong dadu
2 tangkai daun bawang- potong dadu
Cara membuat
1. Pecahkan telur dalam mangkuk, kemudian masukkan garam ,lada sulah dan susu.Kacau
sebati.
2. Panaskan kuali masukkan mentega dan tumis bahan-bahan yang dipotong dadu.
3. Masukkan telur yang telah dikacau ke dalam kuali, apabila telur dadar hampir masak lipat
dua .
4. Hidang dan makan bersama roti bakar.
BUBUR AYAM
½ cawan beras
3 cawan air
½ batang lobak merah (potong dadu)
60 gm daging atau ayam (cincang)
2 cm halia (hiris nipis)
2 camt kicap cair
Garam,lada sulah secukupnya
Bahan hiasan
Daun saderi (dimayang) dan bawang goreng
Cara membuat
1. Basuh beras dan masukkan air .Rebuskan sehingga nasi pecah dan berkanji. 2. Perasakan daging atau ayam yang telah dicincang dengan kicap cair. 3. Apabila nasi sudah pecah dan pekat masukkan ayam, lobak merah,halia, garam dan lada sulah. 4. Renih lagi selama 2- 3 minit. 5. Angkat ,masukkan ke dalam mangkuk dan hias dengan daun saderi dan bawang goreng. 6. Hidang panas-panas.
NASI GORENG UDANG
Bahan � bahan
3 mangkuk kecil nasi putih sejuk
1 peket perencah nasi goreng
2 camb besar sayuran campur
200 gm udang (dibuang kulit)
2 camb minyak masak
3 camb sayur campur
Bahan hiasan
2 tangkai daun bawang (dipotong )
1 biji clili merah ( dihiris )
2 camb bawang goreng
Cara membuat
1. Panaskan minyak 2. Goreng udang hingga separuh masak 3. Masukkan nasi, kacau dan masukkan perencah nasi goreng 4. Masukkan sayuran campur dan kacau rata. 5. Sendukkan nasi dalam pinggan bujur. 6. Hiaskan dengan daun bawang, cili merah dan bawang goreng 7. Hidangkan.
MEE HOON GORENG
Bahan � bahan
2 keping mee hoon (direndam)
8 batang daun kucai (dipotong anggaran 2- 3cm)
1 mangkuk kecil taugeh 1 peket perencah mee hoon goreng
200 gm udang (dibuang kulit)
2 camb minyak masak
Bahan hiasan
1 biji cili merah
2 keping hirisan timun
1 biji telur rebus
Cara membuat
1. Panaskan minyak, goreng udang hingga separuh masak. 2. Masukkan mee hoon dan kacau. 3. Masukkan perencah mee hoon goreng 4. Masukkan daun kucai dan taugeh, 5. Masukkan mee ke dalam pinggan. 6. Hiaskan dengan bahan hiasan.
MEE GORENG
Bahan � bahan
300 gm mee kuning (basuh di bawah air mengalir dan toskan)
100 gm isi ayam (dipotong nipis)
100 gm kobis (dipotong nipis)
100 gm taugeh (dibersihkan)
1 peket perencah mee goreng
3 tangkai sawi
150 gm udang (dibuang kulit)
1 camb sos tiram
1 camb kicap pekat
2 camb minyak masak
Bahan hiasan
1 biji tomato, 1 biji cili merah,
1 biji limau nipis
1 camb bawang goreng
Cara membuat
1. Panaskan minyak. 2. Goreng udang dan isi ayam hingga separuh masak. 3. Masukkan mee kuning dan kacau rata. 4. Masukkan perencah mee goreng, sos tiram dan kicap pekat. 5. Masukkan kobis, sawi dan taugeh. Kacau rata. 6. Hiaskan dengan daun bawang, cili merah, tomato, limau nipis dan bawang goreng. 7. Hidangkan.
ROTI PIZZA
4 keping roti sandwich atau 2 biji roti ban (belah 2)
Inti
1 ketul ikan sardin
1 camb bawang besar (potong dadu)
2 biji buah tomato (potong bulat)
2 camb sos cili
1 cams minyak
1 camb mayonis
2 keping keju.
Cara membuat
1. Panaskan ketuhar 180 c
2. Belah dua roti ban, Lecekkan sardin.
4, Campurkan minyak ke dalam sos cili.
5. Sapukan roti dengan campuran sos. 6. Ratakan sardin dan hiaskan dengan bawang besar,tomato. 7. Paipkan mayonis keju yang telah di hiris. Bakar selama 10-15 minit.
7. Hidang panas-panas .
Perhatian:
Masukkan mayonis dalam beg plastik.Guntingkan penjurunya sedikit.Paip di atas Roti Pizza.
Variasikan inti pizza dengan menggunakan sosej atau tuna.
CLUB SANDWICH
8 Keping roti dibakar
2 camb mentega
Inti Sardin
2 ketul ikan sardin dalam tin
(dihancurkan dengan garfu)
4 cm lobak merah (disagat)
4 cm timun (disagat) 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
Inti Keju
2 keping keju 1 biji tomato (dipotong bulat) 3 helai daun salad
Inti Telur
2 biji telur (direbus dan dilecek)
2 camb mayonese
secubit garam
sedikit lada sulah
Cara membuat
1. Gaulkan bahan inti sardin dan inti telur dalam mangkuk berasingan. 2. Sapukan mentega ke atas roti. 3. Letakkan inti sardin pada lapisan roti pertama. 4. Letakkan keju dan sayur pada lapisan roti kedua. Inti telur pada lapisan roti ketiga dan tutup dengan lapisan roti keempat. 5. Potong pepenjuru menjadi bentuk segi tiga dengan menggunakan pisau roti. 6. Hidangkan.
SANDWICH ROTI PITA
Bahan-bahan
2 keping roti pita
2 keping daging burger ayam/daging � (digoreng dan
dicincangl)
4 cm batang timun (disagat)
4 cm batang lobak merah (disagat)
1 biji tomato � dipotong bulat
1 biji bawang besar � (dihiris nipis)
1 helai daun salad (dicuci dan toskan)
1 camb minyak masak (untuk menggoreng burger)
3 camb mayonese 4 camb sos cili
Cara membuat
1. Goreng daging burger hingga perang, angkat, toskan dan cincang. 2. Gaulkan daging burger, timun, lobak , bawang besar dengan mayonese(sebagai inti) 3. Belah bahagian tengah roti pita. 4. Masukkan daun salad dan tomato ke dalam roti pita. 5. Masukkan inti ke dalam roti pita ( diatas daun salad dan tomato). 6. Paipkan mayonese dan sos cili sebagai hiasan.
FOLDOVER AYAM
Bahan-bahan
4 keping roti tortillar untuk foldover yang sesuai
2 keping daging burger ayam/daging � (digoreng dan
dicincang)
4 cm batang timun (disagat)
4 cm batang lobak merah (disagat)
1 biji tomato (dipotong dadu)
2 1 biji bawang besar (dihiris nipis)
3 helai daun salad (dicuci, toskan dan hiris halus)
1 camb minyak masak (untuk menggoreng burger)
3 camb mayonese
3 camb sos cili 4 helai kertas pembungkus burger
http://ts1.mm.bing.net/images/thumbnail.aspx?q=4969458283644928&id=19766220d4980233031e6652428e9139
Cara membuat
1. Goreng daging burger hingga perang, angkat, toskan dan cincang. 2. Gaulkan daging burger, timun, lobak , bawang besar, daun salad dan tomato dengan mayonese (sebagai inti) 3. Bentang kertas pembungkus, letakkan roti pita di atas kertas. 4. Letakkan inti di atas roti tortillar, paipkan cili sos diatasnya. Lipat sedikit hujung roti pita dan gulung. 5. Gulung dengan kertas pembungkus.
MINUM PETANG
MUFIN VANILA
Bahan-bahan
2 biji telur
150 gm gula halus
250 gm tepung gandum
50 gm tepung roti
1 camt serbuk penaik
½ camt esen vanila
150 ml susu segar
150 ml marjerin cair/atau minyak jagung
Cara membuat
1. Panaskan ketuhar 180 C . 2. Ayakkan tepung gandum, tepung roti dan serbuk penaik. Putarkan telur dan gula sehingga gebu.Masukkan tepung ke dalam adunan telur dan putar sebati. Masukkan susu dan esen vanila dan putar lagi. 3. Masukkan marjerin cair atau minyak jagung dan kacau rata. 4. Paipkan adunan ke dalam acuan mufin sebanyak dua belas biji. 5. Bakar selama 10 minit.Kemudian angkat dan paipkan isian blueberi ke atasnya dan bakar selama 10 minit lagi sehingga perang.Apabila masak,angkat dan sejukkan. 6. Hidang bersama minuman panas.
Perhatian
Variasikan perasa mufin dengan strawberi, blueberi,kismis,prun atau mangga.
Sekira tidak ada tepung roti boleh, tambahkan tepung gandum sebanyak 50 gm lagi.
APAM POLKA DOT
Bahan-bahan
2 biji telur
140 gm tepung gandum
1½ camt serbuk penaik
110 gm gula halus
75 gm susu segar
1 camt ovalete
Pewarna merah,hijau,kuning
10 acuan plastik
10 mangkuk kertas
4 keping plastik corong paip.
Cara membuat
1. Panaskan pengukus. 2. Ayakkan tepung dan serbuk penaik. 3. Pukul telur,gula,susu dan ovalete hingga gebu. 4. Masukkan tepung dan kaup balikkan sehingga sebati. 5. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian (masukkan warna pada setiap bahagian) 6. Masukkan mangkuk kertas ke dalam acuan plastik. 7. Paipkan adunan ke dalam mangkuk kertas. 8. Titiskan pewarna dengan menggunakan hujung lidi di atas adunan mengikut kreativiti 9. Kukus selama 10-15 minit, angkat, sejukkan dan hidangkan.
Perhatian
Untuk variasi boleh dimasukkan inti kaya / jem / blueberry / coklat dan lain - lain.
KEK COMEL
Bahan-bahan
125 gm tepung spongemix vanilla
2 biji telur gred B
½ camt ovalete
25 gm air
25 gm marjerin atau mentega yang telah dicairkan atau minyak
15 keping mangkuk kertas
Cara membuat
1. Panaskan ketuhar 180° C 2. Masukkan tepung,telur,air, ovalete dan putar dengan kelajuan tinggi sehingga gebu. 3. Masukkan marjerin atau mentega cair atau minyak,putar sekejap. 4. Susun mangkuk kertas di atas dulang pembakar. Masukkan ¾ adunan ke dalam acuan kertas. 5. Bakar selama 12-15 minit. Apabila sudah perang, angkat dan sejukkan. 6. Hidangkan.
PAN CAKE
Bahan-bahan
90 gm tepung naik sendiri
1½ cams marjerin
½ camt garam
1 biji telur
250 ml susu segar
½ camt esen vanilla
Cara membuat
1. Ayakkan tepung naik sendiri ke dalam mangkuk adunan.
2 Satukan semua bahan kecuali telur dan susu, kuak di tengah-tengah tepung dan
masukkan telur.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit dan kacau rata untuk menjadi bater cair.
4. Panaskan kuali non �stick, curahkan ¾ senduk bater ke dalam kuali dan ratakan dengan
senduk.
5. Biarkan masak hingga kekuningan di sebelah bawah dan terbalikkan pan cake.
6. Angkat dan hidangkan bersama jem,madu atau potongan buah betik atau mangga.
Perhatian
Makan bersama jem, peanut butter, sos coklat atau madu.
LEPAT PISANG
Bahan-bahan
4 biji pisang emas / pisang raja
10 gm gula pasir
30 gm tepung gandum
¼ camt garam
3 camb kelapa parut putih
8 keping daun pisang 17 cm X 12 cm
(layur di atas api)
Cara membuat
1. Panaskan pengukus.
2. Potong daun pisang 17 cm X 12 cm.
3. Lecekkan pisang dalam mangkuk.
4. Campurkan gula,tepung,garam dan kelapa dan kacau rata.
5. Bubuhkan 2 cams adunan ke atas daun pisang.
6. Bentukkan dan bungkus.
7. Kukus selama 15-20 minit.
8. Angkat dan hidangkan.
BAN KISMIS
Bahan-bahan
120 gm tepung gandum
1 camt sebuk penaik
45 gm marjerin
45 gm gula halus
30 gm kismis
1 biji telur
1 camt esen vanilla
Cara membuatnya
1. Panaskan ketuhar kepada suhu 200° C. 2. Lenserkan marjerin ke atas dulang pembakar. 3. Ayak tepung dan serbuk penaik.Potong merjerin di dalam tepung dengan pisau pelepa. 4. Gaul dan ramas dengan hujung jari hingga menyerupai serbuk roti. 5. Masukkan kismis, gula halus dan gaul rata. 6. Buat lubang di tengah tepung, masukkan telur yang telah dipukul dengan vanilla, gaul dengan pisau pelepa hingga menjadi doh. 7. Bahagikan doh kepada 8-10 bahagian yang sama banyak dan longgokkan di atas dulang pembakar. 8. Bakar selama 15-20 minit. 9. Angkat dan sejukkan di atas redai kek dan hidang.
Lampiran 2
CONTOH MENU SARAPAN
SET B
AIR MILO
MEE HOON GORENG
BUAH TEMBIKAI
SET A
AIR TEH
NASI GORENG
BUAH BETIK
SET C
AIR KOPI
ROTI BAKAR
OMELET BERINTI
BUAH TEMBIKAI SUSU
SET D
AIR MILO
ROTI PIZA
BUAH PISANG
Lampiran 3
CONTOH MENU MINUM PETANG
SET B
AIR TEH
CLUB SANDWICH
SET A
AIR TEH
MUFFIN
SET D
AIR KOPI
LEPAT PISANG
SET C
AIR TEH
FOLDOVER
Lampiran 4
CONTOH KAD MENU
Penilaian 1
BORANG PENGIRAAN KOS BAHAN
Membuat pengiraan kos menu sarapan atau minum petang
A. Kos bahan
Bil
Bahan
Kuantiti
Kos seunit
Jumlah
Jumlah Besar
BORANG PENILAIAN GURU
Nama Kumpulan :��������������
Nama Ahli :
1. �������������� 2. �������������� 3. �������������� 4. �������������� 5. ��������������
Bil
Perkara
Skor
Markah
1
Kad Menu
1.1 Nama sajian 1.2 Kebersihan 1.3 Warna
1 2 3 4
1 2 3 4
1 2 3 4
2
Pengiraan kos Bahan
1 2 3 4
Jumlah
TAJUK
6.0 MENYEDIAKAN SAJIAN
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
6.2 Menyediakan sajian
STANDARD
PEMBELAJARAN
6.2.5 Menyedia, memasak dan menghidang sajian.
6.2.6 Membersihkan alatan dan ruang memasak.
6.2.7 Menyelenggara dan menyimpan alatan.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. murid menyediakan bahan-bahan yang diperlukan,
berdasarkan menu yang telah dipilh.
2. murid memasak dan menghidangkan sarapan atau minum
petang.
3. murid membersih, mengemas, menyelenggara dan
menyimpan alatan.
RINGKASAN
Murid menyediakan bahan � bahan, memasak dan menghidangkan sajian pilihan. Murid membersih, mengemas, menyenggara dan menyimpan alatan.
KEMAHIRAN
1. Menyediakan bahan-bahan masakan. 2. Memasak dan menghidang sajian pilihan. 3. Membersih, mengemas, menyenggara dan menyimpan alatan.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan:
EK2 :
1. Berorientasikan pencapaian, murid tahu matlamamt dan
tindakan.
2. Boleh menyiapkan tugasan dalam masa yang diberi.
3. Berkeupayaan memimpin.
Kreativiti dan Inovatif :
1. Penjanaan idea dan membuat kesimpulan.
Nilai murni :
1. Kerjasama, kebersihan, kesabaran, jimat cermat
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
Bahan masakan, alatan memasak, alatan menghidang dan
kelengkapan membersih.
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru menunjukkan contoh set peranggu meja untuk menghidang. (Lampiran 1)
Langkah 1
Murid menyediakan bahan masakan yang diperlukan berdasarkan menu yang telah dipilih.
Langkah 2
Murid memasak sajian sarapan atau minum petang dengan bimbingan guru. (Lampiran 3)
Langkah 3
Murid menghidang sajian yang telah disediakan.
Langkah 4
Murid membersihkan alatan memasak, mengemaskan ruang memasak dan menyimpan alatan memasak.
Penutup
Murid membuat rumusan dengan bimbingan guru.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Guru menilai hasil kerja murid dengan menggunakan borang penilaian (Lampiran 2)
PENGETAHUAN
SEDIA ADA
Murid telah mempelajari tentang sanitasi penyediaan makanan
REFLEKSI
Maklumat Tambahan Guru.
Murid memasak sajian sarapan atau Contoh menghidang sajian
minum petang dengan bimbingan guru.
Membersih alatan dan mengemas ruang memasak serta menyelenggara dan menyimpan latan
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQVsQhG-aBtWYGwenceXBcreHpaCRBSdyDOx0x1q_jJABleIr-e
Mencuci alatan memasak Mengeringkan pinggan
http://2.bp.blogspot.com/_sget5k-bGiE/SnK1QOepFMI/AAAAAAAAC4Q/Zyc_LQcPpts/s320/DSC07945.JPG
Mengelap pinggan Menyimpan alatan menghidang
Menyapu lantai Mengemop lantai
Alat pengasah pisau Mengasah pisau menggunakan batu asah
Lampiran 1
Peranggu Meja
Lampiran 2
BORANG PENILAIAN
Nama Kumpulan :��������������
Nama Ahli :
1. �������������� 2. �������������� 3. �������������� 4. �������������� 5. ��������������
BIL
ASPEK
MARKAH (v)
Lemah
Sederhana
Baik
1
Sanitasi
2
Urutan kerja
3
Kerjasama dalam kumpulan
4
Rupa
5
Tekstur
6
Rasa
7
Hiasan
8
Persembahan
9
Penyelenggaraan alatan
Ulasan Guru
Tanda tangan
Guru
Lampiran 3
MEMASAK ROTI PIZZA
1. 1. Menyediakan bahan 2.
DSCN4423.JPG
2. Menghancurkan sardin
DSCN4428.JPG
3. Menyapu sos ke atas roti
DSCN4429.JPG
4. Meletakkan sardin hancur ke atas roti
DSCN4433.JPG
5. Melekakkan bawang dan tomato
DSCN4436.JPG
6. Paipkan mayonis
DSCN4441.JPG
7. Letakkan keju
DSCN4456.JPG
8. Membakar roti pizza
DSCN4458.JPG
9. Hiasan
C:\Users\I SMART RENTAL\Desktop\New Folder (3)\313077_237643712959620_28523067_n.jpg
10. Menghidang
C:\Users\I SMART RENTAL\Desktop\New Folder (3)\310701_237643836292941_100001419807802_677105_546040425_n.jpg
MEMASAK APAM POLKA DOT
1. Menyusun acuan ke dalam loyang
DSCN4383.JPG
2. Menyediakan bahan piping
DSCN4387.JPG
3. Menyediakan adunan
DSCN4378.JPG
4. Paipkan adunan ke dalam acuan
DSCN4393.JPG
5. Menitikkan pewarna
DSCN4405.JPG
6. Menitiskan pewarna
DSCN4407.JPG
7. Memasukkan ke dalam loyang
pengukus
DSCN4410.JPG
8. Sedia untuk dikukus
DSCN4413.JPG
9. Mengukus
DSCN4415.JPG
10. Apam polka dot telah siap dimasak
DSCN4418.JPG
11. Menghidang
ANd9GcSCIr-qTMTTuhRDch_9eh-YVous2LeryBVkWe2swBPIAgVu_kIA
PENYEDIAAN KEK COMEL
1. Panaskan oven
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4850.JPG
2. Susunkan acuan kek ke dalam
dulang pembakar
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4912.JPG
3. Sediakan bahan
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4848.JPG
4. Masukkan tepung ke dalam mangkuk adunan
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4851.JPG
5. Pecahkan telur ke dalam
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4855.JPG
6. Masukkan telur ke dalam mangkuk adunan
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4856.JPG
7. Masukkan minyak
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4865.JPG
8. Masukkan air
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4868.JPG
9. Masukkan ovelete
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4872.JPG
10. Putar adunan sehingga sebati
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4879.JPG
11. Masukkan adunan ke paras ¾ cawan
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4894.JPG
12. Bakar kek selama 10-15 minit
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\103NIKON\DSCN4897.JPG
13. Hasilnya
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\100NIKON\DSCN4419.JPG
15. Menghias kek menggunakan aising
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\101NIKON\DSCN5048.JPG
16. Paipkan aising ke atas kek
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\101NIKON\DSCN5069.JPG
17. Hias kek dengan manik berwarna
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\101NIKON\DSCN5040.JPG
18. Hiaskan kek coklat chip dan coklat urai
C:\Users\I Smart Rental\Desktop\MODUL RBT SRT T5 RADIUS\modul RBT Masakan\DOKUMENTASI HJH HAMIDAH RBT THN 5\101NIKON\DSCN5045.JPG
TAJUK
6.0 MENGHIAS DAN MEMBUNGKUS MAKANAN
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
6.3 Menghias dan Membungkus Makanan
STANDARD
PEMBELAJARAN
6.3.1 Menyatakan bahan hiasan seperti aising, coklat
urai, jem dan kelapa parut kering
6.3.2 Menyatakan jenis pembungkus makanan seperti
bekas plastik dan kertas pembungkus.
6.3.3 Menyatakan maklumat pada label pembungkus
makanan iaitu jenama, nama makanan,
kandungan, tanda harga, tanda halal, berat dan tarikh
luput.
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1. memilih jenis hiasan dan pembungkus makanan yang sesuai dengan makanan yang disediakan. 2. menyatakan maklumat yang terdapat pada label pembungkus. 3. memilih pembungkus makanan yang sesuai dengan makanan.
RINGKASAN
Murid menyatakan bahan-banan untuk menghias makanan dan jenis pembungkus yang akan digunakan. Murid juga menyatakan maklumat yang perlu ada pada pembungkus makanan
KEMAHIRAN
Menyediakan pembungkus dan label makanan untuk pelajaran akan datang.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan:
EK3 : Mengumpul maklumat
EK4 : Menghasilkan produk berasaskan pengetahuan
Kreatif dan inovatif :
Menggunakan sumber alternatif
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
Contoh bahan hiasan,carta bergambar dan pembungkus makanan.
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru menunjukkan pelbagai bahan hiasan dan pembungkus makanan. ( Lampiran 1 )
Langkah 1
Guru membimbing murid mengenalpasti bahan hiasan dan pembungkus yang sesuai dengan jenis makanan.
Langkah 2
Guru meminta murid menyatakan maklumat yang terdapat pada label pembungkusan.
Langkah 3
Murid dibahagikan kepada beberapa kumpulan untuk menyediakan label makanan untuk kegunaan pembelajaran pada minggu hadapan.
Langkah 4
Guru menunjuk cara membungkus makanan.
Penutup
Guru membuat rumusan.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Murid menilai hasil kerja kumpulan dengan menggunakan borang penilaian dengan bimbingan guru.
PENGETAHUAN SEDIA ADA
Murid pernah melihat pelbagai jenis hiasan pada makanan dan pembungkus makanan.
REFLEKSI
MAKLUMAT TAMBAHAN GURU
Pembungkusan
Pembungkusan ialah bekas untuk melindungi dan memelihara kualiti sesuatu barangan semasa dihantar, disimpan atau dipamerkan. Pembungkusan berperanan memberi maklumat kepada pengguna. Pembungkusan juga merupakan antara kaedah promosi sesuatu produk.
Sejarah
Konsep pembungkusan telah wujud sejak manusia mula berniaga. Setelah zaman industri di Eropah pada sekitar 1970-an, pembungkusan telah wujud menjadi satu bidang perdagangan yang penting.
Maklumat rujukan dan pengetahuan berkaitan :
1. Menyatakan maksud, tujuan, dan kepentingan pembungkusan 2. Menyatakan fungsi pembungkusan 3. Menyatakan prinsip asas pembukusan 4. Menyatakan jenis pembungkus 5. Menyatakan kriteria penting dalam pembungkusan 6. Menyatakan maklumat yang perlu ada pada pembungkusan 7. Mengenal pasti bahan pembungkus yang sesuai
Tujuan Pembungkusan
1. Barang yang dijual kelihatan lebih menarik 2. Satu cara promosi 3. Menarik perhatian pelanggan 4. Barang tahan lama
Kepentingan Pembungkusan
1. Mudah dibawa. 2. Menjaga kebersihan produk, terutama makanan. 3. Mengawal keselamatan dan fizikal barangan daripada rosak atau pecah semasa penghantaran. 4. Memudahkan penstoran atau penyimpanan produk. 5. Memberi maklumat produk kepada pembeli dan pengguna. 6. Memelihara mutu produk.
Fungsi
1. Melindungi barangan dari segi fizikal 2. Menjamin kualiti barangan 3. Memudahkan kerja penghantaran, penyimpanan dan pameran barangan 4. Menyampaikan maklumat barangan kepada pengguna 5. Mengiklankan maklumat dan mempromosikan barangan
Prinsip Asas Pembungkusan 1. Bentuk dan jenis pembungkusan � berdasarkan kesesuaian barangan atau produk 2. Rekaan Ilustrasi atau gambar foto � mestilah menarik perhatian pembeli 3. Penentuan warna � amat penting dalam pembungkusan untuk menarik perhatian pengguna.
Sesetengah pengeluar barangan menjadikan warna sebagai identiti produk mereka. 4. Pemilihan Muka Taip � elemen penting dalam promosi barangan. 5. Gubahan Reka Letak � bergantung kepada jenis pembungkusan.
Jenis Pembungkusan 1. Kertas. 2. Aluminium (keluli dan aluminium foil) 3. Kaca. 4. Plastik
5. Polisterin.
Kriteria penting dalam pembungkusan
1. Warna 2. Ilustrasi 3. Muka Taip (tipografi) 4. Penerangan 5. Logo syarikat, nama dan alamat 6. Bentuk bungkusan 7. Reka letak 8. Kemasan dan persembahan
Maklumat yang perlu ada pada pembungkusan
1. Jenama produk 2. Nama makanan 3. Kandungan 4. Tanda harga 5. Nama pengeluar atau syarikat 6. Nombor telefon 7. Berat bersih 8. Tarikh luput 9. Kod bar 10. Tanda halal
Kaedah Pembungkusan
Maklumat Penting
Makanan dan minuman
Kandungan bahan, tarikh luput dan status makanan itu sama ada halal
Ubatan dan kosmetik
Memaparkan maklumat tentang bahan kimia yang digunakan dan kesesuaian bahan untuk kelompok pengguna
Barangan elektrik
Jumlah kuasa watt dan kelulusan SIRIM
Barangan kaca
Simbol gelas pecah (Fragile), dibalut dengan plastik yang mempunyai gelembung udara.
Lampiran 1
Contoh Bahan Hiasan Makanan
Coklat urai bewarna Bijan
Beg krim aising Kismis
Strawbery Krim putar Hirisan Badam
Contoh Menghias kek, donat dan biskut
Lampiran 2
Contoh pembungkus
Lampiran 3
(Contoh Label yang mengandungi maklumat pada pembungkusan)
BORANG PENILAIAN
Nama Kumpulan :��������������
Nama Ahli :
1. �������������� 2. �������������� 3. �������������� 4. �������������� 5. ��������������
BIL
ASPEK
MARKAH (v)
Lemah
Sederhana
Baik
1
Kesesuaian bahan
2
Maklumat lengkap
3
Kerjasama dalam kumpulan
4
Kreativiti dan inovasi
5
Hasil kerja kumpulan
6
Kekemasan
7
Menarik
Ulasan guru
Tanda tangan
Tarikh
TAJUK
6.0 MENGHIAS DAN MEMBUNGKUS MAKANAN
MASA
60 minit (2 waktu)
STANDARD KANDUNGAN
6.3 Menghias dan Membungkus Makanan
STANDARD
PEMBELAJARAN
6.3.4 Menghias dan membungkus makanan seperti kek, roti,
donut dan biskut
OBJEKTIF PEMBELAJARAN
Pada akhir pengajaran dan pembelajaran murid dapat :
1 Menghias makanan dengan hiasan yang sesuai 2 Membungkus makanan dengan pembungkus yang sesuai
RINGKASAN
Murid menghias dan membungkus makanan dengan cara yang betul
KEMAHIRAN
1 Menghias dan membungkus makanan dengan pembungkus yang yang sesuai. 2 Menghasilkan pembungkusan makanan yang menarik untuk tujuan promosi. 3 Mengaplikasikan sanitasi dalam penyediaan dan pembungkusan makanan.
ELEMEN MERENTAS KURIKULUM
Keusahawanan:
EK4 : Menghasilkan produk berasaskan kemahiran teknologi EK5 : 1. Prinsip keadilan, membahagikan tugas sama rata.
2. Prinsip ketelusan
TMK : Membuat jaringan social
Nilai murni : Kerjasama, kebersihan
BAHAN BANTUAN MENGAJAR
1. Bahan-bahan hiasan makanan 2. Jenis � jenis pembungkusan 3. Contoh makanan yang telah siap dibungkus 4. Peralatan untuk menghias makanan
AKTIVITI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Set Induksi
Guru menunjukkan contoh makanan yang telah siap dibungkus dan mengaitkan gambar dalam Lampiran 1 pada hari itu.
Langkah 1
1. Murid diminta berada dalam kumpulan yang telah ditetapkan pada pelajaran yang lepas. 2. Ketua kumpulan diminta ke meja guru untuk mengambil makanan dan bahan hiasan.
Langkah 2
Tunjuk cara guru
1. Cara menghias makanan dengan menggunakan
peralatan menghias.
2. Membungkus makanan.
Langkah 3
1. Murid menghias makanan mengikut kreativiti kumpulan
masing-masing
2. Murid membungkus makanan yang telah dihias
menggunakan pembungkus bermaklumat yang telah disediakan pada pelajaran yang lepas.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN
Murid mempersembahkan hasil kerja. Guru dan murid membuat penilaian ke atas hasil kerja setiap kumpulan.
PENGETAHUAN SEDIA ADA
1 Murid telah mempelajari bahan hiasan dan jenis pembungkus makanan pada pelajaran yang lepas.
2 Murid berpengalaman membeli makanan berbungkus.
3 Murid berpengalaman melihat hiasan kek seperti kek hari jadi.
REFLEKSI
Lampiran 1
Maklumat Tambahan Guru
Tujuan Menghias Makanan, mencantikkan rupa makanan, Menambah dan menyedapkan rasa makanan dan menambahkan nilai komersial
Contoh kek cawan yang telah dihias
Choc_cupcakes
Cuppies
[1.JPG]
149731833_030f2608a2_z
Pa180421
Dsc00561
IMGP1393
[IMG_4604.JPG]
BORANG PENILAIAN
Nama Kumpulan :������������
Nama Ahli : 1������.
2������.
3������.
4������.
5������..
BIL
ASPEK
SKALA MARKAH (v)
Lemah
sederhana
Baik
1
Sanitasi
2
Urutan kerja
3
Kerjasama dalam kumpulan
4
Kebersihan tempat kerja
5
Hasil kerja kumpulan
6
Hiasan makanan( kek/ roti /donat / biskut)
7
Pembungkusan
8
Melabel makanan
9
Penyengaraan alatan
Ulasan guru
Tanda tangan
Tarikh
PANEL PENGGUBAL MODUL KSSR RBT KEMAHIRAN TEKNIKAL
BIL.
NAMA
1
EN. MAZLAN BIN HJ. TALIB
BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
2
PN. JAMILAH BINTI ABDUL RASHID
BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
3
EN AZLAN BIN ARSHAD (K)
SRK STELLA MARIS (M), KANGAR, PERLIS
4
EN. SHAHRIL BIN KAMARUDIN (P)
SK INDERA MAHKOTA UTAMA, KUANTAN, PAHANG
5
EN. NORHAYAT BIN MARZUKI
FAKULTI PENGAJIAN PENDIDIKAN, UPM, SERDANG, SELANGOR
6
EN. ROSLI BIN HARUN
IPG KAMPUS PEREMPUAN MELAYU, DURIAN DAUN, MELAKA
7
HJ. SYED HADZIR BIN SYED HUSSIN
IPG KAMPUS TUN HUSSIEN ONN, BATU PAHAT
8
EN. NOORADZHAR BIN MOHD ZAIN
JEMAAH NAZIR DAN JAMINAN KUALITI, JOHOR
9
EN. MOHAMAD LATIFF BIN SAARI
SK BUKIT KERAYONG, KUALA SELANGOR, SELANGOR
10
EN. MOHAMAD HILMI BIN ABDULLAH
SK SUNGAI PUSU, GOMBAK, SELANGOR
11
EN. MOHD RAHIM BIN MOHD SHARIF
SK SRI LANGAT, BANTING, SELANGOR
12
EN. AZLAN BIN DERAMAN
SK JURU, BUKIT MERTAJAM, SEBERANG PERAI, PULAU PINANG
13
EN. IDRIS BIN MOHAMAD DARUM
SK KAMPUNG IDAMAN, PELABUHAN KLANG, SELANGOR
14
EN. MAHAMAD SHUKRI BIN JUSOH
SK TOH INDERA WANGSA AHMAD, BATU GAJAH, PERAK.
15
PN. HJH. AISHAH BINTI ABD RASHID
SK PULAU SERAI, DUNGUN, TERENGGANU
16
EN. ABDUL HALIM BIN MOHD HANIFA
SK BUKIT MINYAK, BUKIT MERTAJAM, SEBERANG PERAI, PULAU PINANG
17
EN. SUHARTO BIN SALLEH
SK CHE DERIS, KOTA BHARU, KELANTAN.
18
EN. MOHD ASRI BIN ARIFFIN
SMK PERMATANG RAWA, BUKIT MERTAJAM, SEBERANG PERAI,
PULAU PINANG
19
PN. HJH. FAIZAH BINTI ISMAIL
SMK BANDAR TUN RAZAK, CHERAS, KUALA LUMPUR
20
HJ. ZULKIFLY BIN THAHIR
SBP INTEGRASI SELANDAR, MELAKA.
PANEL PENGGUBAL MODUL KSSR RBT TEKNOLOGI PERTANIAN
BIL.
NAMA
1
TN. HJ. ASHIM BIN YAHAYA (KU)
BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
2
CIK MASSITA BINTI RAMLAN (PENGERUSI)
BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
3
EN. MOHD NASIR BIN YOP AHMAD (K)
SK BANDAR BARU PUTERA, IPOH, PERAK
4
EN. FAHAM BIN KOSIRAN (P)
SMK TIRAM JAYA, TG.KARANG, SELANGOR
5
EN. YEOW KEK ONG
INSTITUT PENDIDIKAN GURU
KAMPUS PEREMPUAN MELAYU, MELAKA
6
PN. HJH. MAIMUNAH BINTI BAHRON
SMK TUNKU ISMAIL, SG.PETANI, KEDAH
7
EN. RUZIHAN BIN SAID
SK PERMATANG SINTOK, SEBERANG PRAI, PULAU PINANG
8
EN. ALI BIN LONG
SK SERI PENANTI, SEBERANG PRAI, PULAU PINANG
9
EN. ABDUL BIN MOHAMAD
SK OLAK LEMPIT, BANTING, SELANGOR
10
EN. NGAZUDDIN BIN MASJUDI
SK SEKENDI, SABAK BERNAM, SELANGOR
11
PN. HJH. BEDAH BINTI HASSAN
SMK RAJA JUMAAT, PORT DICKSON, NEGERI SEMBILAN
PANEL PENGGUBAL MODUL KSSR RBT SAINS RUMAH TANGGA
BIL.
NAMA
1
RAHAYU BINTI HJ. JAAPAR
BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
2
SYAHROM AZHAM BIN AZLAN TAN
BAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
3
PN. HJH. LATIFAH BINTI HASSAN (K)
SK TELOK KEMANG, PORT DICKSON, NEGERI SEMBILAN
4
PN. SITI ZARINA BINTI AZIRUN (P)
SMK JLN KEBUN, SEKSYEN 32, 40460 SHAH ALAM , SELANGOR
5
PN. HJH. HAMIDAH BINTI HASSAN
JABATAN PELAJARAN, NEGERI KELANTAN
6
PN. HJH. FUZIAH BINTI HARUN
IPG, KAMPUS PEREMPUAN MELAYU, DURIAN DAUN, MELAKA
7
PN. RUBAIZAH BINTI MD DIN
SK PALONG 9(F), GEMAS, NEGERI SEMBILAN
8
PN. SARINA BINTI DESA
SK PASUKAN POLIS HUTAN, 31150 ULU KINTA, IPOH, PERAK.
9
PN. RATNA BINTI ISMAIL
SK KGV, EMPANGAN SEREMBAN, NEGERI SEMBILAN
10
PN. HJH. JAMIAH BINTI MOHD SALLEH
SMK TUNKU MAHMUD ISKANDAR, SG.MATI, MUAR JOHOR
11
PN. HJH. MASAHMAH BINTI JARKASE
SMK CHAAH, 85400 CHAAH, SEGAMAT, JOHOR.
12
PN. ANITA BINTI HASHIM
SMK SEKSYEN 1, BANDAR KINRARA, 47180 PUCHONG, SELANGOR
13
PN. HJH. MASYATI BINTI MAIL
SMK DATUK BENDAHARA, JLN PEGAWAI, 77000 JASIN, MELAKA.
14
PN. HJH. RAHIMAH BINTI ELIAS
SMK SRI GADING, BATU PAHAT, JOHOR
Wave3.pngWave8.pngBAHAGIAN PEMBANGUNAN KURIKULUM
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
Aras 4-8, Blok E9,
Kompleks Kerajaan Parcel E,
Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan,
62604 Putrajaya.
Tel: 03-88842000 Faks: 03-88889917
http://www.moe.gov.my/bpk
bpk150png.pngTerbitan:
Recommended