View
221
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
Inovamos na arte de produzir produtos com sabores a floresta
Citation preview
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013
SAL AROMATIZADOE FLOR DE SAL
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado à base de sal marinho artesanal com certificação, ervas aromáticas ou cogumelos. Sem adição de corantes, conservantes ou outros produtos análogos.
PRODUTO ESPECIALMENTE INDICADOPARA COZINHAR SEM ADIÇÃO DE GORDURAS
PESO: 160 g
PRODUTOS-Sal aromatizado grelhados-Sal Aromatizado peixe-Sal aromatizado marisco-Sal aromatizado Shiitake-Sal aromatizado Maitake-Sal aromatizado C. cibarius-Sal aromatizado Agaricus Blazei-Flor de Sal marinho artesanal-Flor de sal marinho artesanal aromatizada Com cogumelos variados.
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
Tempere a carne ou peixe com sal Aromas e Boletos e coloque num tacho tapado e deixe grelhar. O sal e as ervas aromáticas irão criar uma gordura que permite grelhar de forma saudável e muito saborosa. Tempere com menossal que o que abitualmente utiliza.
Menos sal, mais sabor igual a zero gordura
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013VINAGRES AROMATIZADOS
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado à base de vinagre de vinho
branco, tinto ou de hidromel e aromatizado com ervas aromáticas, frutos, especiarias, malaguetas ou cogumelos.
Este produto é elaborado através da maceração dos seus ingredientes, pelo que não lhe é adicionado qualquer corante, conservante ou outro produto análogo.
GAMA DE VINAGRES AROMATIZADOS:-Vinagre de Mel (também disponível com cogumelos)
-Vinagre de Malaguetas-Vinagre de Alecrim-Vinagre de Ervas de provence-Vinagre de Tomilho-Vinagre de Mirtilo-Vinagre de Morango-Vinagre de Morango e Malagueta-Vinagre Lima/limão-Vinagre Três pimentas-Vinagre Tinto envelhecido-Vinagre de Murta (só na época de frutificação)-Vinagres de Cogumelos ( shiitake, B. edulis, Maitake, C. cibarius, Agaricus Blazei).
Disponível também em embalagem de 0,75para a restauração.
Vinagres em spray: disponível em morango, morango picante, mirtilo, lima/limão e murta
embalagem de plástico
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
Garrafa vidro 250 ml
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013AZEITES AROMATIZADOS
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado à base de Azeite virgem extra
aromatizado com ervas aromáticas, especiarias, malaguetas ou cogumelos.
Este produto é elaborado através da maceração de ervasaromáticas, especiarias, malaguetas e cogumeloscom o azeite virgem extra de origem portuguesa. Sem adição de qualquer corante, conservante ou outroproduto análogo.
Garrafa em vidro com 250 ml
GAMA DE AZEITES:-Azeite aromatizado Alecrim-Azeite aromatizado malaguetas-Azeite aromatizado tomilho-Azeite aromatizado Shiitake (cogumelo Lentinula edodes)-Azeite aromatizado Boletus edulis.-Azeite aromatizado Agaricus blazei-Azeite aromatizado Maitake -Azeite aromatizado com Cantharellus cibarius.
Disponível também em embalagens de 0,75para restauração.
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
O consumo regular de cogumelos é uma excelente fonte de minerais, vitaminas, aminoácidos, proteínas, polissacarídeos entre outros. Ajuda a fortalecer o sistemaimunitário e previne o cancro.
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013LICORES E HIDROMEL
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado à base de aguardente bagaceira, água,
açúcar, frutos, ervas aromáticas ou cogumelos.
Sem adição de qualquer corante, conservante ou outroproduto análogo.
Garrafa em vidro 200 ml
GAMA DE LICORES:-Licor de Morango;-Licor de Mirtilo;-Licor de Amora silvestre; -Licor de laranja;-Licor de limão;-Licor de café;-Licor de tangerina;-Licor de frutos vermelhos;-Licor de baunilha;-Licor de cogumelo cantharellus cibarius;-Licor morango com malagueta;-Hidromel (bebida celta à base de água e mel)
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
eLote: Ver garrafa
Pode conter deposito, sem adição decorantes ou conservantes.
Garrafa em vidro 500 ml
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013CHOCOLATES COM COGUMELOS
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado com Cacau do Gana 72%,
açúcar invertido e cogumelos cramelizados (shiitake, C. cibarius, Maitake e Agaricus blazei).
PRODUTO DE FABRICO ARTESANAL .
PRODUTOS DISPONÍVEIS:-Chocolate com Shiitake;-Chocolate com Cantharellus cibarius;-Chocolate com Maitake;-Chocolate com Blazei;-Chocolate quente Maichoco (chocolate com Maitake) -Maicake (cupcakes de chocolate com Maitake e ingredientes) -Bombons de chocolate (Shiitake, Maitake, C. cibarius e Blazei)-Bombons de cogumelos com impressão de logotipo ou outra imagem.
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
Aromas e Boletos
Chocolate de
Cogumelos
Produtode origemartesanal
Shiitake
Caixa de cartão com 6 bombons de corte
Colher para chocolate quente Maitake
Embalagem com 6 bombons logotipos
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013
COGUMELOS DESIDRATADOS
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado com cogumelos desidratados
das espécies (Lentinula edodes, Boletus edulis,Cantharellus cibarius, Agaricus blazei, Grifola frondosa, Pleurotus eryngii e Ganoderma lucidum).
Cogumelos produzidos em troncos de madeira de carvalho, no caso do shiitake, Maitake e Reishii.Os restantes são colhidos no seu habitat natural.
Peso: 30 g.
Excelente fonte de minerais, vitaminas, aminoácidos,proteínas, polissacarídeos entre outros.
PRODUTOS DISPONÍVEIS:-Shiitake chapéus inteiros desidratado;-Boletus edulis desidratado;-Reishi em laminas desidratado; -Cantharellus cibarius desidratado;-Agaricus blazei desidratado (cogumelo do tempo);-Maitake desidratado:-Pleurotus eryngii desidratado.
Disponível também em embalagens de Kgpara restauração.
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013
Chá de Cogumelos
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado com cogumelos desidratados
das espécies (Lentinula edodes, Agaricus blazei, Grifola frondosa e Ganoderma lucidum).
Cogumelos produzidos em troncos de madeira de carvalho, no caso do shiitake, Maitake e Reishi.Os restantes são colhidos no seu habitat natural.
Peso: 30 g.
Excelente fonte de minerais, vitaminas, aminoácidos,proteínas, polissacarídeos entre outros .
PRODUTOS DISPONÍVEIS:-Shiitake-Chá;-Reishi-Chá; -Blazei-Chá;-Maitake-Chá
P
roduto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013
MEL AROMATIZADO COM COGUMELOS
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado à base de mel multifloral,
com adição de cogumelos em pó, resultando num adoçante 100 % natural,com baixo teor de glucose, rico em frutose e com todos benefícios do mel e dos cogumelosGanoderma lucidum e Agaricus blazei.
PRODUTO DE ORIGEM NATURAL.
Peso: 300 g..
PRODUTOS DISPONÍVEIS:
-Mel multifloral com Reishi (Ganderma lucidum);-Mel multifloral com Blazei (Agaricus blazei);
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013
TEMPEROS DE COGUMELOS
Sabores e Saberes Ancestrais
Produto elaborado à base de ervas aromáticas,
com adição de cogumelos em pó, resultando num produto 100 % natural.Com todos os benéficos das ervas aromáticas e dos cogumelos, excelente para temepros de carnes, massas e molhos. Disponível em embalagem de 30 e 70 g..
PRODUTOS DISPONÍVEIS:
-Tempero-Shiitake (tempero de carnes)-Tempero-Boletus (tempero de massas)-Tempero-Cantharellus (molhos)
Disponível também em embalagens de Kg para a restauração.
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
Embalagem de vidro 70 g
Embalagem de plástico 30 g
Catálogo
AROMAS E BOLETOS 2013
COGUMELOS FRESCOS
Sabores e Saberes Ancestrais
PRODUTOS DISPONÍVEIS:
-Shiitake (Lentinula edodes);-Mini-shiitake-Cogumelo Ostra (Pleurotus ostreatus);-Pleuroto Amarelo (Pleurotus citrinopileatus);-Pleuroto Rosa (Pleurotus djamur);-Cogumelo do Cardo (Pleurotus eryngii);-Shimegi Branco (Hipsizigus tesslatus);-Shimegi Cinzento (Hipsizigus tesslatus);-Enoki (Flammulia velutipes);-Trufa negra (tuber melanosporum);- Morels (morchella conica);-Cantharellus cibarius;-Cantharellus cornicopioides;-Hydnum repandum; -Boletus edulis;-Lepista nuda;
OBS: Algumas espécies podem ter rotura de stock ou atraso no fornecimento, tendo em conta a altura de frutificação no ambiente natural. No entanto garantimos o produto importado de países do norte da Europa.
Encomendas sujeitas a quantidade mínima
Pro
duto
s de o
rigem
natu
ral e
art
esa
nal
AROMAS E BOLETOSSabores e Saberes Ancestrais
“Eu não tenho filosofia: tenho sentidos... Se falo na Natureza não é porque saiba o que ela é. Mas porque a amo, e amo-a por isso, porque quem ama nunca sabe o que ama nem por que ama, nem o que é amar...”
(Alberto Caeiro, em "O Guardador de Rebanhos", 8-3-1914)
Aromas e BoletosAromas e Boletos
An
cestrais
Recommended