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1 www.sfera.bio
PIANO DI CONCIMAZIONE
PATATA
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Patata
3 www.sfera.bio
CICLO D I
SV I LUPPO E
FAS I
FENOLOGICHE
4 www.sfera.bio
PATATA
La patata, limitatamente alla fase vegetativa, si adatta a climi molto diversi, e nella tradizione
agronomica è considerata una tipica coltura da rinnovo che apre la rotazione. La piantagione si effettua
sul terreno arato e concimato, disponendo i tuberi interi o suddivisi nei solchi, in modo da avere 5-6
piante/m²: 40–50 cm di distanza tra le piante e 80–100 cm fra le file. La coltura primaticcia si semina da
novembre a febbraio, quella ordinaria in marzo-aprile, quella tardiva in giugno-luglio. Per la raccolta
vengono impiegate macchine di varie tipologie (scavatrici semplici o composte, scavatrici-raccoglitrici).
Occorre ricordare che la coltivazione della patata, pur soddisfacente per la produzione di tuberi da
consumo in una grande varietà di climi e di temperature, è in realtà il prodotto di una moltiplicazione
clonale e non di una riproduzione da seme.
L'accumulo, anno dopo anno, di virus vegetali all'interno dei tuberi, soprattutto a effetto di alte
temperature, anche se non produce problemi al consumo, produce invece un progressivo decadimento
delle qualità vitali dei tuberi stessi, impedendo la coltivazione per più di qualche anno dei tuberi prelevati
dal raccolto.
In realtà i tuberi detti "da seme" sono "riprodotti" e conservati in condizioni controllate e soprattutto in
ambienti che siano simili a quelli dei luoghi di origine della patata, quindi di buon irraggiamento solare in
fase vegetativa, ma con temperature che siano mantenute basse, sia per la vegetazione sia per la
conservazione. Questo non è economico effettuarlo artificialmente, lo è invece effettuarlo dove tali
condizioni ambientali sono normali, come in particolari regioni di montagna o in paesi a clima estivo
fresco. In effetti la coltivazione da reddito delle patate è condizionata dalla presenza e dal prodotto
annuale di tali luoghi riproduttori.
In particolare un piccolo contributo alla conservazione della vitalità rivegetativa delle patate, a
disposizione del coltivatore dilettante, è la conservazione, ma soprattutto la coltivazione in ambiente
ventilato e fresco, estraendo quindi dal suolo i tuberi "maturi", ma procurando in ogni modo per avere, in
coltivazione, un suolo che non sia mai troppo riscaldato, o peggio "arrostito". La conservazione dei tuberi
"da seme" deve ugualmente curare il mantenimento di un ambiente fresco, in aria asciutta. La tradizione
ha sviluppato la conservazione dei tuberi "seppelliti" in strati di foglie in cantine fredde, sfruttando la
temperatura di grotta.
(Fonte Wikipedia)
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Fasi fenologicheLa patata ha un ciclo annuale. Si semina (= si interrano i tuberi) da Gennaio ad Aprile con raccolta
dopo 60-120 giorni a seconda di varietà e epoca di semina/interramento.
FASE Seme fermo
Emissione radichett
a
Emissione stelo
Sviluppo fusto + foglie
Sviluppo foglie Formazione tubero
Prefioritura Fioritura Senescenza
BBCH 00 00- 005 005-009 100-150 151-399 400-500 501-599 600-900 901-999
Gli obiettivi produttivi sono diversi a seconda dell’utilizzo finale del prodotto:
da amido, da industria (patatine fritte chips o bastoncino), da consumo fresco o da seme
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Principali fabbisogni fisiologici della patata
G e r m i n a z i o n e -E m e r g e n z a01
S t r e s s i d r i c o
02S v i l u p p ov e g e t a t i v o03
T u b e r i f i c a z i o n e
04D i m e n s i o n i d e l t u b e r o05
N ° t u b e r i
06
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Principali fabbisogni nutritivi della patata
G e s t i o n e d e l l ’ N
01B o r o
02C a l c i o03
N P K
04N o t e
05
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PRODOTT I
CONS IGL IAT I
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Le famiglie di prodotti
Prodotti a base
di
microorganismi
del terreno
Prodotti a
base di Meso
e Micro
elementi,
Estratti
vegetali
speciali,
Macro
elementi NPK
Prodotti a
base di Acidi
Umici,
Amminoacidi,
Estratti
vegetali
speciali,
Elementi
Nutritivi
Prodotti a base
di
Amminoacidi,
Estratti vegetali
speciali,
Elementi Nutritivi
Prodotti dedicati
all’allevamento
e gestione dei
reflui
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Prodotti in breve
NOME COSA FORMULAZIONE QUANDO PERCHE’
Polixem STARTER Pellet Alla seminaGerminabilità -
Emergenza
Mercurio BIOSTIMOLANTE LiquidaFormazione
tuberi - fioritura
Stimolazione respirazione
Sarin BIOSTIMOLANTE LiquidaEmergenza -Maturazione
Riduzione stress
Puck 12-48-8NUTRIZIONE +
BIOSTIMOLAZIONELiquida
Semina –Sviluppo -Fioritura
Radicazione -Fioritura
Puck 20-20-20NUTRIZIONE +
BIOSTIMOLAZIONELiquida Tutto il ciclo Nutrizione equilibrata
Puck 12-20-40NUTRIZIONE +
BIOSTIMOLAZIONEMicrogranuli solubili
Seconda metà del ciclo
Accrescimento e qualità tuberi
Plutone BIOSTIMOLANTE Liquida Pos-tfioritura Aumenta la qualità
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Fasi fenologicheLa patata ha un ciclo annuale. Si semina (= si interrano i tuberi) da Gennaio ad Aprile con raccolta
dopo 60-120 giorni a seconda di varietà e epoca di semina/interramento.
FASE Seme fermo
Emissione radichett
a
Emissione stelo
Sviluppo fusto + foglie
Sviluppo foglie Formazione tubero
Prefioritura Fioritura Senescenza
BBCH 00 00- 005 005-009 100-150 151-399 400-500 501-599 600-900 901-999
Polixem
300 Kg/HaMERCURIO 0,1 l/Ha SARIN 0,3 l/Ha
PUCK 12-48-8: 25 Kg/Ha (ferti)
PUCK 20-20-20: 25 Kg/Ha (ferti) PLUTONE 2,5 LT/Ha l
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Polixem
Obiettivo
Q U A N D O
Estratti vegetali speciali. Polifenoli e precursori delle più importanti
attività fisiologiche delle piante
Aumenta resa e qualità mantenendo una pianta perfettamente
bilanciata
Aumenta lo sviluppo delle radici
Riduce gli stress abiotici (siccità, sale, trapianto)
Aumenta la flora microbica della Rizosfera
Riduce gli stress biotici (barriera naturale contro le malattie della
radice)
C O M E
D O S I
M O D A L I T A ’ D ’ A Z I O N E
Rigenera il terreno
E L E M E N T I B I O A T T I V I
Polifenoli
Alcool cinnamico
Coniferolo
Vanillina
Thricoderma spp
Micorrize
Batteri della rizosfera
Acidi Umici Selezionati
BIO
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Mercurio
Obiettivo
Q U A N D O
Stimola la respirazione cellulare, con effetto attivatore di tutte le funzionalità fisiologiche della piantaStimola la produzione endogena dei fitoormoniAumenta l’assorbimento di altri composti (es. agrofarmaci) aumentandone l’efficacia
C O M E
D O S I
M O D A L I T A ’ D ’ A Z I O N E
Stimolazione fisiologica
E L E M E N T I B I O A T T I V I
Estratti vegetali speciali
Acidi Umici Selezionati
Acidi Fulvici
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Sarin
Obiettivo
Q U A N D O
Stimola la sintesi di enzimi per l’accumulo di sostanze di riservaLimita i danni da stress abiotici (fitotossicità, gelo, vento, siccità…)Stimola la fioritura e allegagioneRegola il passaggio dalla crescita alla maturazioneAumenta la complessazione di altre molecole
C O M E
D O S I
M O D A L I T A ’ D ’ A Z I O N E
Riduzione stress
E L E M E N T I B I O A T T I V I
Oligopeptidi
Amminoacidi
Vitamine
Oligosaccaridi
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PUCK 12-48-8
Q U A N D O
In post trapianto, in prefioritura
Fertirrigazione o fogliare
Fogliare: 2-3 Kg/Ha
Fertirrigazione: 25-35 Kg/Ha
Le auxine stimolano la divisione cellulare delle radici
Gli aminoacidi cistina e serina stimolano fioritura e allegagione
Gli acidi umici stimolano la flora microbica e l’efficacia della concimazione
Le betaine aumentano la ritenzione idrica delle cellule
Il mannitolo aumenta la tolleranza alla siccità
I monosaccaridi portano energia prontamente disponibile per la pianta
I Macro, Meso e microelementi nutrono la pianta
C O M E
D O S I
M O D A L I T A ’ D ’ A Z I O N E
Obiettivo
Sviluppo radicale –
fioritura
E L E M E N T I B I O A T T I V I
Vitamine
Cisteina _ Serina
Auxine
Acidi Umici
Betaine e Laminarine
Mannitolo
Polifenoli
Monogliceridi
16 www.sfera.bio
PUCK 20-20-20
Q U A N D O
Durante tutte le fasi di sviluppo
Fertirrigazione o fogliare
Fogliare: 2-3 Kg/Ha
Fertirrigazione: 25-35 Kg/Ha
Le citochinine stimolano la moltiplicazione cellulare di tuberi e parti vegetali
Le auxine stimolano la divisione cellulare delle radici
Le Gibberelline stimolano la crescita dei frutti
Le betaine aumentano la ritenzione idrica delle cellule
Gli ac. Fulvici favoriscono l’apertura stomatica e l’assorbimento radicale
I monosaccaridi portano energia prontamente disponibile per la pianta
L’ac. Glutammico è fonte primaria per tutti gli aminoacidi necessari alla pianta
I Macro, Meso e microelementi nutrono la pianta
C O M E
D O S I
M O D A L I T A ’ D ’ A Z I O N E
Obiettivo
Nutrizione equilibrata
E L E M E N T I B I O A T T I V I
Citochinine
Auxine
Gibberelline
Betaine
Acidi Fulvici
Acidi Umici
Acido Glutammico
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PUCK 12-20-40
Q U A N D O
Per favorire le attività fisiologiche della maturazione
Fertirrigazione o fogliare
Fogliare: 2-3 Kg/Ha
Fertirrigazione: 25-35 Kg/Ha
I tocoferoli preservano la pianta dai marciumi
Gli aminoacidi alanina e valina regolano il passaggio alle fasi di maturazione; La colina favorisce l’accumulo di olii e polisaccaridi
Le Gibberelline stimolano la crescita dei frutti
Le betaine aumentano la ritenzione idrica delle cellule
Gli ac. Fulvici favoriscono l’apertura stomatica e l’assorbimento radicale
I polifenoli conferiscono sapore ai frutti
I Macro, Meso e microelementi nutrono la pianta
C O M E
D O S I
M O D A L I T A ’ D ’ A Z I O N E
Obiettivo
Stimola la maturazione
E L E M E N T I B I O A T T I V I
Tocoferoli
Alanina – Valina 15%
Colina
Gibberelline
Betaine
Acidi Fulvici
Polifenoli
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Plutone
Q U A N D O
2-2,5 Lt/Ha per 3-4 appl
Stimola i precursori della sintesi di Antociani e Polifenoli
Satura la richiesta di Calcio delle foglie, rendendo disponibile per i tuberi il Ca assorbito dal terreno
C O M E
D O S I
M O D A L I T A ’ D ’ A Z I O N E
Obiettivo
Riduce I problemi di
Qualità del tubero (qualità
della buccia, accumulo
di amido etc.)
E L E M E N T I B I O A T T I V I
Amminoacidi Selezionati
Citochinine
Monosaccaridi
Alginati
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