View
220
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
PENGARUH EXPERIENTAL MARKETING
TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN
PADA RUMAH MAKAN SATE HOTPLET DI BATU MALANG
SKRIPSI
O l e h:
DESI EKA PRATIWI
NIM: 11510097
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
MAULANA MALIK IBRAHIM
MALANG
2015
PENGARUH EXPERIENTAL MARKETING
TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN
PADA RUMAH MAKAN SATE HOTPLET DI BATU-MALANG
SKRIPSI
Diajukan Kepada:
Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)
O l e h:
DESI EKA PRATIWI
NIM: 11510097
JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
MAULANA MALIK IBRAHIM
MALANG
2015
LEMBAR PERSETUJUAN
PENGARUH EXPERIENTAL MARKETING
TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN
PADA RUMAH MAKAN SATE HOTPLET DI BATU-MALANG
SKRIPSI
Oleh
Desi Eka Pratiwi
NIM: 11510097
Telah disetujui pada tanggal 17 Juni 2015
Dosen Pembimbing,
Dr. H. Salim Al Idrus, MM.,M.Ag
NIP 19620115 199803 1 001
Mengetahui:
Ketua Jurusan,
Dr. H.Misbahul Munir, Lc.,M.EI
NIP 19750707 200501 1 005
LEMBAR PENGESAHAN
PENGARUH EXPERIENTAL MARKETING TERHADAP
LOYALITAS PELANGGAN PADA RUMAH MAKAN SATE
HOTPLET DI BATU-MALANG
SKRIPSI
Oleh
Desi Eka Pratiwi
NIM: 11510097
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
Dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi (SE) Pada 30Juni 2015
Susunan Dewan Penguji: Tanda Tangan
1. Ketua
Khusnudin, SP., M.Ei : ( )
NIP20140201 1 426
2. Dosen Pembimbing/Sekretaris
Dr. H. Salim Al Idrus, MM.,M.Ag : ( )
NIP 19620115 199803 1 001
3. Penguji Utama
Dr. H. NurAsnawi ,MA : ( )
NIP 19711211 199903 1 003
Disahkan Oleh:
Ketua Jurusan,
Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.EI
NIP 19750707 200501 1 005
SURAT PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama : Desi Eka Pratiwi
NIM : 11510097
Fakultas/ Jurusan : Ekonomi/ Manajemen
Menyatakan bahwa “Skripsi” yang saya buat untuk memenuhi persyaratan
kelulusan pada JurusanManajemen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri
(UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang, dengan judul:
Pengaruh Experiental Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Rumah
Makan Sate Hotplet Di Batu Malang Adalah hasil karya saya sendiri, bukan
“duplikasi” dari karya orang lain.
Selanjutnya apabila di kemudian hari ada “klaim” dari pihak lain, bukan menjadi
tanggung jawab Dosen Pembimbing dan atau pihak Fakultas Ekonomi, tetapi
menjadi tanggung jawab saya sendiri.
Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya dan tanpa paksaan
dari siapapun.
Malang, 30Juni2015
Hormat saya,
Desi Eka Pratiwi
NIM . 11510097
Nama : Desi Eka Pratiwi
NIM : 11510097
Jurusan/ Prodi : Manajemen
Fakultas : Ekonomi
JudulSkripsi : Pengaruh Experiental Marketing Terhadap Loyalitas
Pelanggan Pada Rumah Makan Sate Hotplet Di Batu-Malang
Surat Pernyataan
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Tidak Mengizinkan jika karya ilmiah saya (skripsi) dipublikasikan melalui
website perpustakaan UIN Maulana Malik Ibrahim Malang secara keseluruhan
(full teks). Demikian pernyataan ini saya buat untuk dipergunakan sebagaimana
mestinya.
Malang, 30Juni 2015
Dosen Pembimbing, Mahasiswa,
Dr. H. Salim Al Idrus, MM.,M.Ag Desi Eka Pratiwi
NIP.19620115 199803 1 001 NIM. 11510097
HALAMAN PERSEMBAHAN
Sebagai ungkapan rasa syukur yang mendalam dan tak ternilai kepada orang-
orang yang telah menemani kehidupanku jadi lebih indah, kupersembahkan
karyaku ini padamu.
Karya ilmiah skripsi ini kupersembahkan kepada:
“KEDUA ORANG TUAKU TERCINTA”
Teristimewa ayahanda yang sangat kukagumi Zainal
Tercinta Ibunda yang sangat kusayangi Linawati
Adikku Tercinta yang selalu Mendukungku Yesi Ayunentias
Tak lupa teman-teman manajemen angkatan 2011 khususnya konsentrasi
pemasaran. Semoga Allah membalas atas kebaikan kalian semua,
Amin
MOTTO
انفعهم للنا سخير الناس
“Sebaik-baiknya manusia adalah orang yang paling
Bermanfaat bagi sesama”
(Hadits Syarif)
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT, karena atas rahmat dan hidayah-
Nya penelitian ini dapat terselesaikan dengan judul” Pengaruh Experiental
Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Rumah makan Sate Hotplet Di
Batu-Malang”.
Shalawat dan salam semoga tetap tercurahkan kepada junjungan kita Nabi
besar Muhammad SAW yang telah membimbing kita dari kegelapan menuju jalan
kebaikan, yakni Din al-Islam.
Peneliti menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir skripsi ini tidak
akan berhasil dengan baik tanpa adanya bimbingan dan sumbangan pemikiran dari
berbagai pihak. Pada kesempatan ini peneliti menyampaikan terimakasih yang tak
terhingga kepada:
1. Bapak Prof. Dr. H. Mudjia Raharjo selaku Rektor Universitas Islam
Negeri(UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
2. Bapak Dr. H. Salim Al Idrus, MM., M.Ag selaku Dekan Fakultas
Ekonomi Universitas Islam Negeri(UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
3. Bapak Dr. H. Misbahul Munir, Lc., M.EI selaku Ketua Jurusan
Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana
Malik Ibrahim Malang.
4. Dr. H. Salim Al Idrus, MM., M.Ag selaku dosen pembimbing yang telah
mendukung dan membimbing serta mengarahkan peneliti.
5. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN)
Maulana Malik Ibrahim Malang.
6. Ayah dan Ibu tercinta yang mencurahkan segenap kasih sayang, yang
telah mendidik dan mengajarkan segalanya kepada peneliti dan senantiasa
memberikan do’a dan dukungan secara moril dan spiritual.
7. Sahabatku Dina Khusniayang selalu memberikan semangat dan doa.
8. Teman-teman seperjuangan Manajemen angkatan 2011 yang selalu
memberikan motivasi dan kebersamaannya.
9. Pihak-pihak yang tidak dapat disebut satu persatu disini, yang sedikit
banyak telah membantu penyusunan Skripsi ini.
Akhirnya, dengan segala kerendahan hati peneliti menyadari bahwa
penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu peneliti
mengharapkan kritik dan saran yang konstruktif demi kesempuranaan penulisan
ini. Peneliti berharap semoga karya yang sederhana ini dapat bermanfaat dengan
baik bagi semua pihak. Amin..
Malang, 17 Juni 2015
Peneliti
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... v
HALAMAN MOTTO .................................................................................... vi
KATA PENGANTAR .................................................................................... vii
DAFTAR ISI ................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xii
DAFTAR GARFIK ........................................................................................ xiii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv
ABSTRAK ...................................................................................................... xv
BAB IPENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 8
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................ 9
1.4 Manfaat Penelitian .......................................................................... 10
BAB II KAJIAN PUSTAKA ......................................................................... 11
2.1 Hasil-hasil Penelitian Terdahulu .................................................... 11
2.2 Kajian Teoritis ................................................................................ 13
2.2.1 Experiental Marketing.......................................................... 13
2.2.2 Loyalitas Pelanggan ............................................................. 22
2.2.3 Langkah-Langkah Menuju Loyalitas ................................... 24
2.2.4 Jenis-Jenis Loyalitas ............................................................. 28
2.2.5 Tahap-Tahap Loyalitas Konsumen ...................................... 30
2.2.6 Manfaat Loyalitas Pelanggan ............................................... 31
2.2.7 Pengukuran Loyalitas ........................................................... 32
2.2.8 Experiental Marketing dan Loyalitas dalam Islam .............. 34
2.3 Kerangka Konseptual ..................................................................... 36
2.4 Hipotesis Penelitian ........................................................................ 37
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 38
3.1 Jenisdan Pendekatan Penelitian...................................................... 38
3.2 Lokasi Penelitian ............................................................................ 39
3.3 Populasi dan Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel ................ 39
3.4 Data dan Jenis Data ........................................................................ 40
3.5 Teknik Pengumpulan Data ............................................................. 41
3.6 Instrumen Penelitian....................................................................... 42
3.7 Definisi Operasional Variabel ........................................................ 43
3.8 Uji Validitas dan Reliabilitas ......................................................... 45
3.9 Analisis Data .................................................................................. 47
3.10 Metode Analisis Data .................................................................... 51
3.11 Pengujian Hipotesis ....................................................................... 53
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................. 57
4.1 Hasil Penelitian .............................................................................. 57
4.1.1 Gambaran Umum Rumah makan Sate Hotplet................... 57
4.1.2 Gambaran Umum Responden.............................................. 60
4.1.3 Gambaran Umum Distribusi Item..................................... .. 66
4.1.4 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen Penelitian...... 71
4.1.5 Uji Asumsi Klasik.......................................................... ...... 73
4.1.6 Analisis Data.............................. .......................................... 76
4.1.7 Uji Hipotesis................................................. ....................... 78
4.2 Pembahasan Hasil Penelitian ......................................................... 82
4.2.1 Pengaruh Secara Parsial Dan Simultan................................ 82
4.2.2 Indikator Dominan Experiental Marketing.... ...................... 87
4.2.3 Experiental Marketing dan Loyalitas dalam Islam ..................... 88
BAB V PENUTUP .......................................................................................... 91
5.1 Kesimpulan .................................................................................... 91
5.2 Saran ............................................................................................... 92
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 94
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Data Rumah Makan Kota Batu tahun 2013-2014 2
Tabel 1.2 Data Pengunjung Rumah Makan Hotplet 4
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu 11
Tabel 2.3 Diferensiasi Produk 27
Tabel 2.4 Pemebelian Berulang 28
Tabel 3.1 Skor Skala Likert 43
Tabel 3.2 Operasional Variabel 44
Tabel 4.1 Identitas Responden Jenis Kelamin 61
Tabel 4.2 Identitas Responden Usia 60
Tabel 4.3 Identitas Responden Pendidikan Terakhir 62
Tabel 4.4 Identitas Responden Status Pekerjaan 63
Tabel 4.5 Identitas Responden Klasifikasi Pekerjaan 64
Tabel 4.6 Identitas Responden Pendapatan 65
Tabel 4.7 Distribusi Frekuensi Fisikal 66
Tabel 4.8 Distribusi Frekuensi Emosional 67
Tabel 4.9 Distribusi Frekuensi Intelektual 68
Tabel 4.10 DistribusiFrekuensi Spiritual 69
Tabel 4.11 Distribusi Frekuensi Loyalitas 71
Tabel 4.12 Hasil Uji Validitas 72
Tabel 4.13 Hasil Uji Reliabilitas 73
Tabel 4.14 Distribusi Frekuensi Variabel Fisikal 74
Tabel 4.15 Uji Multikolonieritas 75
Tabel 4.16 Uji Heteroskedastisitas 75
Tabel 4.17 Uji Auto Korelasi 76
Tabel 4.18 Analisis Linier Barganda 77
Tabel 4.19 Analisis Koefesien Determinasi 78
Tabel 4.20 Uji F (Simultan) 78
Tabel 4.21 Uji t (Parsial) 79
Tabel 4.22 Uji Dominan 82
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Konseptual ......................................................................... 40
Gambar 4.1 Logo Rumah Makan Sate Hotplet 58
DAFTAR GRAFIK
Halaman
Gambar 1.1 Grafik Jumlah Pengunjung ................................................................... 4
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Bukti Konsultasi
Lampiran 2 Kuesioner
Lampiran 3 Uji Reliabilitas
Lampiran 4 Uji Validitas
Lampiran 5 Analisis Regresi dan Korelasi
Lampiran 6 Data Penelitian
Lampiran 7 Biodata Peneliti
ABSTRACT
DesiEkaPratiwi. 2015, Thesis. Title: "Marketing Experiential Influence toward
Customer Loyalty of Sate Hotpletrestaurant Batu-Malang"
Supervisor: Dr. H. Salim Al Idrus., MM.,M.Ag
Keywords: Effect, Experiential Marketing, Customer Loyalty
Business Competition that occurred in globalization era is one of the main
reasons the creation of a variety of products, range of facilities and services that
are served by business entrepreneurs to the consumer. One of the main things that
must be done to achieve the competitive advantage is to focus on consumers.
Focus on consumers can be done by looking and observing the marketing
experience perceived that causes a positive value in the minds of consumers and
raises the value of consumer’s loyalty. The purpose of this study was to determine
the Marketing Experiential Influence toward Customer Loyalty. It became
background that this research was conducted under the title “Marketing
Experiential Influence toward Customer Loyalty of Sate Hotplet restaurant Batu-
Malang ".
The type of method used was descriptive method. Sampling technique
used judgment sampling with a sample of 105 respondents. The number of
independent variables was as much as 4 variables, namely the physical,
intellectual, emotional, and spiritual. The dependent variable was the Customer
Loyalty. Instrument Tests used the validity and reliability. Data analysis Methods
used linear regression. As for the assumption test used normality test,
multicollinearitas, heteroscedastisitas, and autocorrelation.
The results showed that simultaneous of independent variables was
significantly influence toward customer loyalty at Sate Hotplet RestaurantBatu-
Malang with F count> F table at 3.397> 2.37. Partially, the variables that
significantly influence were intellectual, emotional and spiritual. While the
variable that had no significant effect was physical. Variable that influence
dominant was intellectual variable with a value of t count <t table 0,024 <0,05.
Recommended