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Para compartir Nuestra clásica ensaladilla de merluza. Carpaccio de vieiras y langostinos asados. Croquetas de jamón ibérico con emulsión de kimchi. Calamares a la plancha con papel de su tinta y caviar de AOVE. Primero Corazón de alcachofa rellena de foie-gràs y gratinada.
Segundo Lomito de bacalao confitado sobre crema de tomate asado y chips de tubérculos.
Tercero Taco de solomillo ibérico glaseado con PX y crema de calabaza asada.
Postre Pasión de Chocolate. Café e infusiones.
Precio por comensal: Opción A: bebidas no incluidas, 40,00 € Opción B: con refrescos, cervezas y maridaje de vinos, 50,00 €
10% IVA incluido
Disponible del 14 al 17 de Febrero
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