View
2
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils
CURS 2018-2019
Versió: 1 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat: Claustre
Data d’entrada en vigor: Setembre 2018
Arxiu:PGA Pàgina 1 de 17
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS
2018-2019
Claustre
Consell escolar
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 2 de 17
1. OBJECTIUS GENERALS I ANUALS.
Objectiu General 1 – Millorar els resultats educatius.
Obj. Anual: 1.1 - Millora del treball a l’aula i la gestió curricular.
Obj. Anual: 1.2 - Dinamització dels sistemes de gestió de la informació i
comunicació.
Objectiu General 2 – Millorar la cohesió social i la confiança dels grups d’interès.
Obj. Anual: 2.1 - Millora de la relació amb les empreses i institucions.
Obj. Anual: 2.2 - Millora del clima laboral.
Obj. Anual: 2.3 - Potenciació de les relacions amb l’entorn i la imatge exterior
del centre.
Obj. Anual: 2.4 - Increment de la satisfacció de l’alumnat i famílies.
2. MARC HORARI DE LES ACTIVITATS DEL CENTRE, DE
L’ALUMNAT I DEL PROFESSORAT.
GENERAL
Les classes comencen a les 08:30 i acaben no més tard de les 19:00 hores.
Tots els alumnes gaudiran d’un esbarjo de 30 minuts i es preveu una franja horària
entre les 10:00 i les 11:00.
Tots els alumnes tindran classe de dilluns a divendres.
Els grups amb horari de matí i tarda gaudiran d’un temps mínim d’1 hora per poder
dinar a l’aula – restaurant.
Com a conseqüència de les característiques dels cicles formatius DECT HT10 + HT30,
IA60, IA10 i HTD0, els alumnes tenen sessions de classe que poden ocupar tot un matí i
part de la tarda.
Els mòduls i unitats formatives estan assignats als departaments en funció de
l’atribució docent dels mateixos.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 3 de 17
La junta de delegats convocarà 1 reunió trimestral i al llarg del curs les que escaiguin,
en funció de les necessitats.
o Aquesta reunió serà el dimecres 3 d’octubre de 2018
Tots els grups tenen assignada 1 hora de tutoria setmanal dins l’horari lectiu.
PROFESSORAT
El professorat, d’acord amb la normativa vigent tindrà un horari laboral de 37,5 hores
setmanals, de les quals:
o 19 hores lectives, distribuïdes en cinc dies destinades a docència directa a
l’alumne. Inclou tutoria, activitats directives i de coordinació.
o 9 hores d’activitats complementàries d’horari fix: guàrdies i altres vigilàncies,
reunions setmanals de departament o seminari, altres reunions, entrevistes
amb pares o tutors legals.
o 2 hores d’activitats complementàries de presència al centre no sotmeses a
horari fix (reunions d’avaluació, claustre, consell escolar, ...
o 7 hores i 30 minuts de preparació de classes, correcció d’activitats, assistència
a cursos i activitats de formació, etc., que no s’han de fer necessàriament al
centre.
A més de les de caràcter general, en funció de cada cas, s’assignen;
o Tutor/a: Cada grup té un tutor que desenvolupa el seguiment de les FCT.
o Tutories tècniques, càrrecs de coordinació, caps de departament i seminari.
Seran les establertes al NOFC i s’aplicaran les que estableix la normativa vigent
sempre que el Departament d’Ensenyament ho permeti. Per tutories no
definides a la normativa vigent, creades per assegurar l’organització i gestió
del centre, s’assignaran les hores de reducció que la disponibilitat de la
plantilla permeti.
Els professors/es completaran l’horari amb hores de tasques complementàries, una
vegada computades totes les hores anteriorment descrites.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 4 de 17
Tots els professors tenen hores de tasques complementàries setmanals que es poden
destinar a visites amb els pares amb cita prèvia.
3. CALENDARI DE REUNIONS I ACTIVITATS DEL CENTRE, D’ALUMNAT I DE PROFESSORAT.
REUNIONS
Equip Directiu: Dimarts de 11:00 a 13:00 hores.
Caps de Departament amb caps d’estudis: Dimecres de 16:00 a 17:00 hores.
Reunions coordinacions: Dimecres de 16:00 a 17:00 hores.
Equip docent; Dimecres de 17:00 a 18:00 hores.
Departaments i seminaris: Dimecres de 18:00 a 19:00 hores.
Professorat de nova incorporació: El dilluns 3 de setembre de 2018 i les successives
segons el procediment establert per Qualitat.
Tutors amb cap d’estudis: El dijous 6 de setembre de 2018.
Tutors amb Coordinador de FP: Octubre de 2018 i les que es creguin oportunes prèvia
convocatòria.
Constitució de la Junta de delegats: Dimecres dia 3 d’octubre de 2018
Tutors amb cap d’estudis preparació acte presentació curs: Dimecres 10 d’octubre de
2018.
COMISSIÓ DE QUALITAT
La programació de reunions de la comissió de qualitat són:
o Dimecres 5 Setembre de 2018: Revisió del sistema.
o Dimecres 19 Setembre de 2018: Benvinguda curs, novetats, aprovació
documents
o Dimecres 28 Novembre de 2018: Sorteig auditories, aprovació documents
o Dimecres 6 Febrer de 2019: Resultat auditoria interna
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 5 de 17
o Dimecres 20 Març 2019: Aprovar documents, preparar auditoria externa
o Dimecres 8 Maig 2019: Resultat auditoria externa
o Divendres 14 Juny 2019: Revisió del sistema. Processos Estratègics i de suport.
o Dimecres 26 Juny 2019: Revisió del sistema. Processos Clau.
La programació de les enquestes:
o Enquesta satisfacció preinscripció-matricula: Juliol.
o Enquesta satisfacció acollida: Octubre
o Enquesta acollida equip humà: Setembre i quan s’incorpori professorat
nouvingut al centre.
o Enquesta satisfacció alumnat: Segon trimestre.
o Enquesta satisfacció professorat: Final de curs.
o Enquesta formació professorat: Un cop acabada la formació.
AUDITORIES
Interna: Es preveu per la segona quinzena de gener de 2019.
Externa: Es preveu per la segona quinzena d’abril de 2019.
CONSELL ESCOLAR
1 reunió trimestral i les que escaiguin de caràcter extraordinari i on sigui necessària la
seva intervenció, amb la següent distribució:
o Dimecres 5 de setembre de 2018: consell escolar d’inici de curs.
o Finals de febrer: consell escolar tancament pressupost 2018 i aprovació del
2019.
o Dijous 27 de juny: consell escolar de final de curs.
CLAUSTRE
A part dels previstos, es convocaran els que es creguin oportuns, ja siguin ordinaris o
extraordinaris.
Els previstos seran els següents:
o Dimarts 4 de setembre de 2018.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 6 de 17
o Divendres 21 de desembre de 2018.
o Divendres 12 d’abril de 2019.
o Divendres 28 de juny de 2019.
ACTIVITATS DE FORMACIÓ PERMANENT I DE PERFECCIONAMENT
El professorat pot realitzar activitats de formació que ofereix el Dept. d’Ensenyament, si no
interfereixen en el funcionament normal de les classes (Veure pla de formació).
4. CALENDARI D’INICI I ACABAMENT DE CURS.
INICI I ACABAMENT DE CURS
Dilluns 3 de setembre de 2018: Incorporació professorat.
De dilluns 3 de setembre al divendres 14 de setembre l’horari del professorat serà de
08:30 a 14:00.
Divendres 14 de setembre de 2018: Presentació inici de curs.
o A les 10:00, alumnes cicles formatius de grau mitjà, a les 11:30 alumnes de
grau superior i a les 12:30 els alumnes de GAT DUAL.
o En aquesta data es procedirà a la presentació del curs per part dels tutors dels
respectius grups d’acord amb el procediment d’acolliment dels Alumnes
(PGQ-03).
Dilluns 17 i dimarts 18 de setembre de 2018 l’horari de classes de l’ alumnat serà de les
08:30 a les 14:00 i el del professorat serà el seu horari ordinari.
Dimecres 19 de setembre de 2018: Començament dels serveis de Cafeteria, Recepció i
Restaurant Gran.
Dilluns 24 de setembre de 2018: Començament del servei de Restaurant Petit.
Divendres 28 de setembre de 2018: Primer dia de servei de la Botigueta de pastisseria.
Dimarts 18 de desembre de 2018: Últim dia de serveis de Cafeteria i Restaurants del
primer trimestre.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 7 de 17
Dimecres 19 i dijous 20 de desembre de 2018: Horari per a l’alumna 8:30-14:00 i horari
de professorat ordinari. (Cadascú el seu).
Divendres 21 de desembre de 2018: Entrega notes orientatives.
Dijous 11 d’abril de 2019: Últim dia de serveis de Cafeteria i Restaurants del segon
trimestre.
Divendres 12 d’abril de 2019: Entrega notes 1a avaluació de la 1a convocatòria.
Divendres 31 de maig de 2019: Últim dia de serveis de Cafeteria i Restaurants del
tercer trimestre.
Dilluns 3 de juny, dimarts 4 de juny i dimecres 5 de juny de 2019: Horari de 08:30 a
14:00 i el professorat continua amb el seu horari ordinari.
Dimecres dia 5 de juny de 2019: Últim dia de classes
Dijous dia 13 de juny de 2019: Entrega de notes de la 2a avaluació de la primera
convocatòria.
De dijous 6 de juny fins al divendres de 28 de juny de 2019: Horari de 08:30 a 14:00 pel
professorat.
Divendres 28 de juny 2019: Entrega de notes de la segona convocatòria.
5. CALENDARI FESTIVITATS I VACANCES.
LOCALS
Dissabte 8 de Setembre de 2018. (Mare de Deu del Camí).*
Dissabte 29 de Juny de 2018. (Sant Pere). *
* Segons ORDRE ENS/60/2018 de 6 de juny, per la qual s’estableix el calendari escolar del curs
2018-2019 per als centres educatius no universitaris de Catalunya diu:
“Així mateix, tenen la consideració de dies festius els que determini la disposició corresponent del Departament de
Treball, Afers Socials i Famílies, i els dos dies de festa local. En cas que un o ambdós d’aquests dies de festa local
caiguin en dia no lectiu, els centres podran afegir-los als establerts de lliure disposició dins el curs escolar corresponent.
Per tant, els dos dies de festa local per al curs 2018-2019, passen a ser de lliure disposició.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 8 de 17
FESTES DE LLIURE DISPOSICIÓ
D’acord amb el Consell Escolar Municipal de 19 de juny de 2018, aquestes festes seran:
Divendres 2 de novembre de 2018.
Divendres 7 de desembre de 2018.
Dilluns 4 de març de 2019.
Dimarts 23 d’abril de 2019.
Dilluns 20 de maig de 2019.
NACIONALS
Dimarts 11 de setembre de 2018. ( Diada Nacional de Catalunya).
Divendres 12 d’octubre de 2018. ( Dia de la Hispanitat).
Dijous 1 de novembre de 2018. (Tots sants).
Dijous 6 de desembre de 2018. (Dia de la Constitució).
Dissabte 8 de desembre de 2018. (Immaculada Concepció).
Dimecres 1 de maig de 2019. (Dia del treball).
VACANCES
Segons ORDRE ENS/60/2018 de 6 de juny, per la qual s’estableix el calendari escolar del curs
2018-2019 per als centres educatius no universitaris de Catalunya els períodes de vacances són
les següents:
Nadal: de dissabte 22 de desembre de 2018 al dilluns 7 de gener de 2019, ambdós
inclosos.
Setmana Santa: de dissabte 13 d’abril a dilluns 22 d’abril de 2019, ambdós inclosos.
6.CALENDARI D’AVALUACIONS. LLIURAMENT D’INFORMACIÓ A PARES I ALUMNES.
AVALUACIÓ ORIENTATIVA/INFORMATIVA
Dimecres dia 12 de desembre de 2018: Últim dia per posar notes. Fins a les 20:00h.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 9 de 17
Dilluns 17 i dimarts 18 de desembre de 2018: Juntes d’avaluació orientatives.
o Divendres 21 de desembre de 2018: Entrega de qualificacions orientativa –
informativa.
CONVOCATÒRIA LOE ALUMNAT DE 2n. I 3r. CURS AMB UF. PENDENTS DE 1r. I
2n.
De dilluns 18 de febrer al dimecres 20 de febrer del 2019.
1a. SESSIÓ D’AVALUACIÓ: CONVOCATÒRIA 1 UF ACABADES. CFPM I CFPG:
Dijous 21 de març de 2019: Últim dia per entrar qualificacions a SAGA. (fins 20:00).
Divendres 22 de març de 2019: Impressió acta per a tutor.
Dilluns 25, dimarts 26 i dimecres 27 de març de 2019: Juntes avaluació.
Divendres dia 12 d’abril de 2019: Entrega de qualificacions.
2a. SESSIÓ D’AVALUACIÓ: CONVOCATÒRIA 1-2 UF ACABADES. CFPM I CFPS:
Dijous dia 6 de juny de 2019: Últim dia per entrar qualificacions a SAGA. (fins 20:00h )
Divendres 7 de juny de 2019: Impressió acta per a tutor.
Dilluns 10, dimarts 11, dimecres 12 de juny de 2019: Juntes avaluació.
Dijous deia 13 de juny de 2019: Entrega de qualificacions.
3a. SESSIÓ D’AVALUACIÓ: CONVOCATÒRIA 2 UF ACABADES. CFPM I CFPS:
Dijous 20 de juny de 2019: Últim dia per posar notes (fins a les 20:00h).
Divendres 21 de juny de 2019: Impressió acta per a tutor.
Dimarts 25 de juny i 26 de juny de 2019: Juntes d’avaluació.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 10 de 17
Divendres 28 de juny de 2019: Entrega de qualificacions.
7. PROGRAMACIÓ ANUAL DE LES ACTIVITATS EXTRAESCOLARS I ESCOLARS COMPLEMENTÀRIES.
SORTIDES PEDAGÒGIQUES DELS CICLES FORMATIUS.
Els grups podran realitzar sortides tècnic culturals.
En general, tots els grups podran gaudir d’aquestes activitats. Caldrà seguir el
procediment establert per qualitat i podrien ser subvencionades per l’AMPA.
ACTE PRESENTACIÓ DEL CURS ALS PARES:
Dimecres 17 d’octubre de 2018.
BANQUET/SOPAR DE NADAL:
Dijous 13 de desembre de 2018.
JORNADES GASTRONÒMIQUES I TURÍSTIQUES:
Dimarts 5, dimecres 6 i dijous 7 de febrer 2019.
CONCURS DEL MAR ALS FOGONS. JORNADES DE LA GALERA I CUINA
MARINERA:
Febrer- Març de 2019. (Pendent de confirmar).
CONCURS DE L’ARRÒS DEL MONTSIÀ:
Febrer- Març de 2019. (Pendent de confirmar).
BANQUET/SOPAR DE PRIMAVERA:
Dijous 4 d’abril 2019.
CONCURS ALUMNES PTT AUXILARS DE CUINA DE LES ESCOLES DE
CATALUNYA:
Abril- Març de 2019.(Pendent de confirmar).
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 11 de 17
JORNADES DE PORTES OBERTES:
Dilluns 29 i dimarts 30 d’abril de 2019.
CONCURS JOVES CUINERS/ERES I CAMBRERS/ERES ESCOLES HOTELERIA
DE CATALUNYA :
Maig 2019.
ACTE LLIURAMENT ORLES:
Dimecres 29 de Maig 2019.
VIATGES
Fira Turisme; FITUR .
Gastronòmic.
ACTIVITATS D’ARRELAMENT CULTURAL A CATALUNYA.
Dimecres, 31 d’octubre de 2018; La Castanyada.
Divendres, 1 de març de 2019: Carnaval.
8. LES RELACIONS EXTERNES AL CENTRE.
ERASMUS +
L’alumnat pot fer estades en empreses d’altres països per realitzar la FCT o part
d’aquesta.
També pot completar part de la seva formació en centres d’altres països, mitjançant
estades de mobilitat d’estudis sempre i quan no hi hagi solapament amb les activitats
docents i participacions en projectes.
CURSOS OCUPACIONALS
Es realitzaran quan existeixi proposta i sempre que hi hagi acord en les qüestions
pressupostàries i organitzatives del centre.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 12 de 17
Pel que fa a cursos sol·licitats al Departament d’Ensenyament també es realitzaran
tenint present l’existència d’espais i la disponibilitat horària dels professors/es del
centre.
PROGRAMES PER A JOVES MAJORS DE 16 ANYS SENSE EL GESO: PTT
PTT d’auxiliar de Vendes, Oficina i Atenció al públic
PTT d’auxiliar d’Hoteleria: Cuina i Serveis de Restaurant i Bar.
ENTITATS PÚBLIQUES O PRIVADES
La direcció del centre traslladarà les sol·licituds als departaments que el puguin
desenvolupar, els quals decidiran la participació, per tractar-se d’activitats fora
d’horari lectiu.
Si el curs cal desenvolupar-lo a l’escola caldrà l’autorització expressa de la direcció i
acordar la compensació econòmica corresponent a la utilització de les instal·lacions
seguint la normativa vigent.
APERITIUS I ALTRES PER INSTITUCIONS, ORGANISMES I PARTICULARS
Les demandes seran ateses sempre, tenint en compte les següents consideracions:
o Que es realitzin amb l’antelació suficient.
o Que tinguin l’acceptació del pressupost facilitat per l’escola.
o Que tinguin el consentiment del departament corresponent.
o Que tingui una relació directa amb el currículum del cicle.
XERRADES INFORMATIVES D’INSTITUCIONS, EMPRESES, ETC... PELS
ALUMNES
Com a criteri general les demandes dels organismes i/o institucions públiques seran
ateses i quan siguin privades s’esbrinarà amb cura el contingut de la xerrada.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 13 de 17
En tota xerrada autoritzada hi serà present un professor/a assignat/da per l’equip
directiu.
ACTIVITATS DIFERENTS A LES ANTERIORS
Quan es rebi alguna proposta d’activitat, en concursos, premis i altres de caire hoteler i turístic
no inclosa en el PGA, la direcció decidirà si és convenient la participació de l’Escola seguint el
següent criteri:
- l’opinió i disponibilitat dels departaments implicats.
- si l’activitat és d’interès en l’ensenyament professional o no de l’alumnat implicat.
- si és una activitat d’interès per a l’entorn de l’escola i pel territori.
ALTRES ACTES, COLABORACIONS I PARTICIPACIONS
Fira de Reus.
Tàrraco Viva.
Camp d’Aprenentatge de Tarragona.
Turisme de Cambrils.
Cambrils, Porta del vi.
Biennal d’art contemporani gastronòmic.
Fira de camins de la F.P., Tarragona
Escola Internacional del camp (EIC).
Sopar per l’Esclerosi (Col·laboració amb gènere aportat per l’entitat)
Banc de Sang.
Receptari Solidari de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona
Per actes, col·laboracions i participacions sobrevingudes a la redacció i aprovació d’aquest
P.G.A., l’Institut podrà col·laborar si així s’estima, oferint vals per a dues persones per a dinar al
Restaurant Petit sota reserva prèvia i disponibilitat.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 14 de 17
9. COL·LABORACIONS AMB ALTRES ENTITATS
- Universitat Rovira i Virgili, Fundació Alícia i Fundació Catalunya la Pedrera:
Diploma de Postgrau en Ciències Culinàries i Tecnologia: L’objectiu del qual és formar
professionals que tinguin habilitats culinàries combinades amb coneixements científics
i tecnològics fent especial èmfasis en el disseny de producte.
http://www.fundacio.urv.cat/diploma_de_postgrau_en_ciencies_culinaries_i_tecnolo
gia/of/ca/ECICTEN-M1-2017-1
- Escola Internacional del Camp de Tarragona (EIC)
Summer Chef
https://eicsummer.wordpress.com/2016/07/19/eic-summer-skills-summer-chef/ç
- Cambra de Comerç de Tarragona
Dtapes
- Ajuntament de Cambrils
Premis excel·lència ajuntament de Cambrils
- Mútua Reddis
Premis a l'alumnat d'educació secundària post obligatòria de la comarca del baix camp
- Acadèmia de Gastronomia de Tarragona
Beques perfeccionament i estada en empreses
- Forn Sistaré
Beques perfeccionament i estada en empreses
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 15 de 17
10. PROJECTES DE CENTRE.
INNOVA FP
És el programa de la Direcció General de Formació professional del departament
d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya que promou la col·laboració d'empreses i
centres de formació professional per treballar en projectes d'innovació i transferència de
coneixement.
http://www.innovafp.cat/innovafp/
EMPRENEDORIA
L'objectiu del Programa, creat l'any 2015, és acompanyar i donar suport als centres que
imparteixen ensenyaments professionals en la implantació i el desenvolupament d’estratègies
metodològiques que promoguin capacitats d’emprenedoria i de creació d’empreses o
d’autoocupació.
ESCOLA VERDA
El programa escoles verdes sorgeix com un compromís per donar suport a tots els centres
educatius de Catalunya que volen innovar, incloure, avançar, sistematitzar i organitzar accions
educatives que tinguin la finalitat d'afrontar, des de l'educació, els nous reptes i valors de la
sostenibilitat.
http://www.escolesverdestarragona.com/
ACTIVA FP
El nostre centre participa en el programa Activa FP. La finalitat del Programa “ActivaFP” és acompanyar i donar suport als centres en la implantació de metodologies col·laboratives d'aprenentatge competencial basat en reptes i projectes per tal d'afavorir l'adquisició de les competències professionals, personals i socials i les competències transversals i augmentar l'èxit acadèmic de l'alumnat dels ensenyaments professionals.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 16 de 17
Els objectius del programa són:
En relació amb l'alumnat:
a) Promoure la formació i la qualificació de l'alumnat mitjançant l'aplicació de metodologies d'aprenentatge competencial basades en el treball per reptes i projectes vinculats a situacions iguals o properes a l'entorn de treball.
b) Afavorir l'adquisició de la competència general i les competències professionals, personals i socials establertes en el perfil professional del títol.
c) Afavorir l'adquisició de les competències transversals que afecten a diferents llocs de treball i que són transferibles a noves situacions de treball com: l'autonomia, la creativitat, la innovació, l'organització del treball, la responsabilitat, la relació interpersonal, el treball en equip i la resolució de problemes.
d) Afavorir l'assoliment dels objectius generals i els resultats d'aprenentatge establerts en el currículum del cicle.
e) Promoure en l'alumnat la responsabilitat del seu propi aprenentatge.
f) Promoure la participació de l'alumnat en l'equip de treball.
g) Augmentar la motivació de l'alumnat mitjançant el treball a l'aula de situacions semblants a l'entorn laboral de les empreses i centres de treball.
h) Desenvolupar en l'alumnat habilitats per l'adquisició de nous coneixements (aprendre a aprendre) i l'avaluació crítica que reforcin els seu compromís amb l'aprenentatge al llarg de la vida.
i) Potenciar la capacitat de l'alumnat per cercar, ordenar i estructurar la informació, els recursos i el temps.
j) Promoure la capacitat de l'alumnat per generar el coneixement necessari per definir solucions al repte o projecte, organitzar i implementar el procés i obtenir, revisar i validar els resultats obtinguts.
k) Promoure l'autoconeixement de les competències i les habilitats pròpies que s'adapten millor a cadascú en els equips de treball.
l) Millorar les competències comunicatives, orals i escrites, tant en llengua vehicular com en llengua anglesa.
En relació amb el professorat i els centres:
a) Definir i desenvolupar metodologies d'ensenyament i aprenentatge basades en reptes i projectes, vinculades a situacions de treball.
b) Desenvolupar models d'organització curricular de les unitats formatives i els mòduls professionals en funció dels reptes i projectes plantejats.
c) Programar i dissenyar activitats d'ensenyament col·laboratiu a partir de reptes i projectes. Aquestes iniciatives poden agrupar resultats d'aprenentatge de diversos mòduls i de diverses unitats formatives establertes en el currículum dels cicles formatius.
d) Programar activitats d'ensenyament i aprenentatge, reptes i projectes, de dificultat ascendent al llarg del cicle, que permetin l'assoliment dels resultats d'aprenentatge i els objectius generals del cicle.
e) Definir i aplicar models d'avaluació, individual i grupal, dels reptes, els projectes, les unitats formatives, els mòduls professionals i els cicles formatius desplegats mitjançant aquestes metodologies.
Generalitat de Catalunya Departament d’Ensenyament
PROGRAMACIÓ GENERAL D’ACTIVITATS (PGA)
PGQ 07.01
Institut Escola d’Hoteleria I Turisme. Cambrils
CURS 2018/2019
Versió: 3 Revisat: Director
Elaborat: Secretari Aprovat:
Data d’entrada en vigor: Setembre 2016
Arxiu: PGA Pàgina 17 de 17
f) Desenvolupar models organitzatius i de treball dels equips docents dels cicles.
g) Desenvolupar models de participació de les empreses i entitats en el model d'aprenentatge actiu, basat en reptes i projectes.
h) Explorar formes d'organitzar els recursos disponibles, tant els humans, com els materials i temporals d'acord amb els reptes i projectes.
i) Posar a disposició xarxes de centres educatius que es donin suport mutu i comparteixin estratègies i experiències.
j) Consolidar una estructura organitzativa en el centre que planifiqui, impulsi i avaluï les metodologies objecte del programa.
k) Implicar equips de professorat i alumnat en el desenvolupament de les metodologies objecte del programa.
l) Formar al professorat dels centres en metodologies d'aprenentatge competencial basades en reptes i projectes.
m) Promoure vincles de cooperació entre els centres educatius i les empreses i entitats.
n) Valorar els processos i els resultats de les actuacions endegades i proposar-ne millores.
Recommended