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REFRESCO EM PÓ
Em 1922, o casal Edwin e Kitty Perkins iniciaram a produção de um suco concentrado, que era
vendido em garrafas de vidro que ficou conhecido com o
nome de Fruit Smack.
HISTÓRIA | Refresco em pó
Na busca pela redução de custos, em 1927, o casal removeu o liquido do suco concentrado (uma técnica que já vinha sendo empregada nas
gelatinas), produzindo o 1º REFRESCO EM PÓ.
Fonte: https://www.mashed.com/153073/the-untold-truth-of-kool-aid/ / http://historiadapublicidadefasam.blogspot.com/2014/08/ki-suco-o-popularissimo-ki-suco-nasceu.html / https://en.wikipedia.org/wiki/Kool-Aid
REFRESCO EM PÓ |Classificação
SUCOR$ 20 A R$ 5
100%
NÉCTARR$ 12 A R$ 4
40-10%
BEBIDA MISTA
R$ 8 A R$ 3
30-0,02%
REFRESCOR$ 3 A R$ 0,30 2-0,02%
Fonte: Considerando apenas uma fruta na composição; percentuais variam se houver mais de um tipo de fruta Fontes: Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) das IN 12 de 2003, e IN 17, 19 e 42 de 2013
As bebidas são classificadas conforme o percentual de polpa de fruta na composição:
REFRESCO EM PÓ |
”Como é feito?”
Os sabores são desenvolvidos buscando melhor balanço sensorial.
O dulçor, acidez, aromatização, cor e corpo são características que buscamos reproduzir em nossas bebidas, para entregar um produto próximo a um suco natural da fruta.
As fórmulas apresentam fácil diluição e são adoçados na medida certa.
Em todas as etapas de processo, são utilizados métodos que assegurem a qualidade de nossos produtos e se adequam aos padrões estabelecidos pelas legislações vigentes.
Açúcar + Polpa de fruta + Vitamina C + Aditivos = REFRESCO EM PÓ
Fonte: Área de Pesquisa e Desenvolvimento 2020
Acidulantesintensificam o gosto ácido das bebidas, se aproximando do sabor real da fruta.
Agentes de corpo
espessam e estabilizam as bebidas, entregando uma bebida encorpada e mais
próxima ao suco natural.
Vitamina Cem apenas 1 copo de 200ml temos a
quantidade necessária de vitamina C.
Aromatizantesentregam sabores característicos das
frutas.
Coras cores são desenvolvidas mais próximas
ao suco natural.
Dulçormistura ideal de açúcar e adoçantes, a fim
de entregar um sabor doce, agradável e baixa caloria.
REFRESCO EM PÓ | Ingredientes e Aditivos
Fonte: Área de Pesquisa e Desenvolvimento 2020
EMBALAGENS
REFRESCO EM PÓ | Processo
As embalagens com estruturas laminadas permitem o shelf-life de
24 meses. Já as embalagens de BOPP apresentam shelf-life de 9
meses.
As matérias-primas e embalagens são previamente
testadas.
Rastreabilidade de toda a cadeia de produção.
Os lotes de produto só são liberados após a aprovação nas análises de qualidade.
TESTE DE QUALIDADE
PRODUÇÃOA produção é semi-automatizada, garantindo menor
risco de contaminação.
RASTREABILIDADE
CONTROLE DE QUALIDADE
ANÁLISE DE QUALIDADE
Controle de qualidade desde as matérias-primas, embalagens,
lotes até garantir as boas práticas na fabricação.
As matérias-primas e embalagens são homologadas, garantindo os
padrões de qualidade e atendendo as legislações vigentes.
HOMOLOGAÇÃO
Fonte: Área de Pesquisa e Desenvolvimento 2020
REFRESCO EM PÓ | Principais vantagens
PRATICIDADEPreparo simples e
rápido devido a fácil diluição.
FONTE DE VITAMINA C Adoçado na medida certa.
A categoria tem grande variedade de sabores.
ACESSÍVELExcelente custo-
benefício.
VERSÁTILPreparo com leite,
fica uma delícia.
Versátil, pode-se misturar 2 ou mais sabores e descobrir novas combinações
de sabores
Fonte: Área de Pesquisa e Desenvolvimento 2020
MERCADOREFRESCO EM PÓ
MAIORES CONSUMIDORES DO MUNDO
Filipinas
México
Brasil
Fonte: Euromonitor
125,6
99,8
81,2
63,657,2
Brasil México Filipinas Indonésia EUA
Volume de Refrescos 2016 (MM tons)
134 POR SEGUNDO
4.228.600.000 POR ANO
11.585.205 POR DIA
482.717 POR HORA
8.045 POR MINUTO
BAIXO desembolso, PRATICIDADE e longo prazo de VALIDADE,
é muito consumido mundialmente, principalmente pelas classes C/D.
REFRESCO EM PÓ | Mercado Brasileiro
Mercado de bebidas não alcoólicas
R$ 124,7 bi*
dos lares são
das classes
C/D/E
7°maiorBrasil é o
mercado de bebidas
não alcoólicas
Por ano, são
produzidos, em média,
4,4 bi litros de refresco em pó
91%dos lares brasileiros
consomem essa
categoria
A média de preço
é de
R$0,88por litro (mercado)
Em 2018 o consumo
per capita foi de
21,3litros
85,6%
Fonte: ABIR, 2019. / Euromonitor 2017. / Kantar Wordpanel, 2017. /IBGE 2018. / Firmenich 2020./ BNB 2019 / Valor 2019. / *Conversão baseada no valor do Dollar em $ 5,78
com
R$ 3,5 BI*os refresco em pó
compõem a 2° maior
categoria
40%
30,6%
10%
7,2%
7,2%
5,0%
Outros
Tang
MID
Camp
Fresh
Frisco
REFRESCO EM PÓ | Fabricantes
Fonte: Firmenich 2020
39,9%
11%7,7%
5,1%
0,5%
35,8%
Mondelez Ajinomoto GeneralBrands
Straussgroup
PrivateLabel
Outros
Empresas
Nossa fortaleza é o multilitrodiferente da maioria dos
concorrentes
Marcas
Estamos inseridos aqui
Participação das principais marcas por regiãoNielsen Volume, MAT Fev’16
SoM%
WD%
Área I: 16% Categoria
19% 15% 15% 3%7%
77 50 51 45 11
Área II: 24% Categoria
21%41% 14% 0,7%4%
96 95 66 47 15
Área III: 4% Categoria
35% 30% 8% 8%
95 81 25 57
57% 12% 6%
Área IV: 8% Categoria
4% 3%99 72 66 67 25
Área VII: 11% Categoria
30% 18% 7% 5%98 72 36 51
Área VI: 19% Categoria
40% 19% 4%5% 2%
98 70 52 66 29
Área V: 17% Categoria
47% 11% 6% 0,2%5%
98 75 45 29 2
1,2
98,8
Enova Foods Outros Fabricantes
Fonte para cálculos: Nielsen Retail Volume Rendimento, MAT Fev’16
Monolitro
89%
E Em Monolitro, a Enova tem 1,2% de participação;
Em Multilitro, SOMOS LÍDERES
Multilitro11%
55,744,3
REFRESCO EM PÓ| Consumo de Promix e Glup por região
16%
23%
20%
25% 5%
1%
11%
Fonte: Nielsen Retail Index ; 2016.
Temos grandes oportunidades de crescimento para a categoria,
principalmente nosudeste (RJ, ES e SP).
72
74
37
68
96
91
87
56
23
22
62
32
4
6
1
37
T. BRASIL
AREA I
AREA II
AREA III
AREA IV
AREA V
AREA VI
AREA VII
1L 2L 3L 4L 5L >5 e <10 >=10
Rendimento de 1L domina o mercado (exceto na área II); com a mudança de Fresh de 2L para 1L, monolitro se
tornará ainda mais importante; porém, 55% do mercado gosta de multilitro: MUITA OPORTUNIDADE
63,73%
Laranja Maracujá
50,51%
Abacaxi
49,83%
Morango
46,10%
Limão
45,76%
CajuGuaraná MangaTangerinaUva
28,81%32,54%34,58%37,63%44,41%
SABORES MAIS CONSUMIDOS EM REFRESCO NO BRASIL
Fonte: Firmenich 2020
SABORES MAIS CONSUMIDOS EM REFRESCO ENOVA
15,1%
13,3% 13,0%
10,1%9,4%
8,2%
6,7% 6,5%
5,2%4,4%
3,5%
2,6%
1,7%
0,4%
5 Sabores correspondem por
60,8% de toda a Venda de Promix e Glup.
(Laranja, Maracujá, Uva, Abacaxi e Morango)
39,2%
Laranja
Maracujá
Uva
Abacaxi
Morango
Salada de Fruta
Limão
Manga
Caju
Goiaba
Guaraná
Tangerina
PêssegoMamão e Laranja
Pessoas estão almoçando e jantando mais em casa para economizar.
Também estão economizando através de abandono de refrigerantes e sucos prontos e retorno para os refrescos em pó.
Novas ocasiões de uso estão sendo estimuladas como modificador de leite ou até mesmo usado para fazer receitas e doces.
REFRESCO EM PÓ | Tendências e
características
Fonte: Euromonitor, 2018 / ABIR 2018 / Firmenich 2020.
O cenário macroeconômico tem impulsionado o mercado de refresco em pó
ao passo que:
NOSSOS CONSUMIDORES
SUCO EM PÓ É A BEBIDA MAIS CONSUMIDA NAS FAMÍLIAS
Somatória de aspectos corroboram para esse comportamento de consumo:
CUSTO BENEFÍCIO PRATICIDADE LUDICIDADE✓ PREÇO MAIS BAIXO que outros tipos
de sucos e refrigerantes;
✓ É ECONÔMICO: 1 litro de suco custa menos que um real;
✓ Também é visto como MAIS
SAUDÁVEL que outros tipos de suco e refrigerantes.
Fonte: Liga 2020
✓FÁCIL de comprar, transportar, guardar;
✓DURÁVEL: ~24 meses de validade;
✓Preparo é fácil, rápido e prático;
✓As CRIANÇAS podem preparar sozinhas, e são elas quem mais
consomem na família;
✓Torna as refeições mais prazerosas: é o elemento de sabor com mais
FLEXIBILIDADE DE VARIAÇÃO das refeições;
✓Por ser doce, torna-se aspiracional, muitas vezes FAZENDO TAMBÉM O PAPEL
DE SOBREMESA;
✓A gôndola de refrescos é o ponto alto da jornada de compra: colorida, a seção
instiga a curiosidade e a busca por NOVIDADES
LISTA DE COMPRAS
ArrozFeijãoLeiteÓleo
AçúcarMacarrão
refresco em pó
OvosSalsichaLinguiça
PãoBiscoitos
Extrato de tomateMiojo
MargarinaFrangoCarne
AchocolatadoRefrigerante
Leite CondensadoChocolate
IorguteAzeite
INDISPENSÁVEIS
FREQUENTES
DESEJÁVEIS
ESPORÁDICOS
Fonte: Liga 2020
PRINCIPAIS BEBIDAS DA LISTA DE
COMPRA
DIÁRIO
ESPORÁDICO
+ VOLU
ME-V
OLUME
Leite
Refrigerante
Suco de Caixa
Refresco em pó
Fonte: Liga 2020
CONCORRENTES
CONCORRENTES MONOLITRO GLUP
% Sabor Mercado
>>>63,73% 50,51% 49,83% 46,10% 45,76% 44,41% 37,63% 34,58% 32,54%
Sem dados
Sem dados
P P P P P P P P P P P
P P P P P P P P P O P
P P P P P P P P P P O
P P P P P P P P P O O
P P P P P P P P P P O
P P P P P P P P P P P
P P P P P P O P O P P
POSICIONAMENTO DE PREÇO | GLUP
CONCORRENTES MULTILITRO PROMIX
% Sabor Mercado
63,73% 50,51% 49,83% 46,10% 45,76% 44,41% 37,63% 34,58% 32,54% 28,81%Sem
dadosSem
dadosSem
dados
P P P P P P P P P P P P P
P P P P P P O P O P P O O
P P P P P P P P O P P P O
P P P P P P O P O P P P O
P P P P P P O P O P P O P
CONCORRENTES MONOLITRO E MULTILITRO KI-SUCO
% Sabor Mercado
63,73% 50,51% 49,83% 46,10% 45,76% 44,41% 34,58%Sem
dadosSem
dadosSem
dados
P P P P P P P P P P
P P P P P P P O O O
P P P P P P P O O O
P P P P P P P P O O
P P P P P P P P O P
P P P P P P P O O O
P P P P P P P O O O
P P P P P P P O O O
Groselha
Framboesa
POSICIONAMENTO DE PREÇO | KI-SUCO
Kisuco rende 2 LITROS, ao contrário dos principais concorrentes
MARCA RENDIMENTOCALORIAS
POR COPOVITAMINA C
OUTRAS
VITAMINASDULÇOR % SUCO AROMAS E CORANTES PREPARO OUTROS
EMBALAGEM
METALIZADA?
Faz 2/5/10/25 40 NA NA Já vem adoçado NAAromatizado e Colorido
ArtificialmenteNA NA SIM
Faz 2l 4Fonte de Vitamina
CNA Adoce do seu jeito NA
Aromatizado e Colorido
Artificialmente
Acrescente 90 g de açúcar ou,
se preferir adoce a gosto.
Experimente também com leite!
Você adoça e faz 2
litrosSIM
Faz 1l 19Fonte de Vitamina
CNA Já vem adoçado NA
Aromatizado e Colorido
ArtificialmenteNA Selo Eu Reciclo SIM
Rende 1L 20Rico em
Vitaminas A, B e C
Zinco e
FibrasJá vem adoçado
0,12% de suco
após a diluição
Aromatizado e Colorido
ArtificialmenteNada Consta NA Sim
Faz 1L 7Enriquecido com
Vitamina CZero Sódio Já vem adoçado NA
Aromatizado e Colorido
Artificialmente
Experimente também com leite
(front)NA SIM
Faz 1l 19Fonte de Vitamina
CNA Já vem adoçado 0,03 (abacaxi)
Aromatizado e Colorido
ArtificialmenteNA
divida este momento
com quem se amaSIM
Faz 1l 19Fonte de Vitamina
CNA Já vem adoçado 0,03
Aromatizado e Colorido
ArtificialmenteTambém com Leite (back) NA Não
Faz 1l 18Fonte de Vitamina
CNA Já vem adoçado 0,03
Aromatizado e Colorido
ArtificialmenteNA NA Não
Rende 10l 79Rico em Vitamina
CNA Já vem adoçado NA
Aromatizado e Colorido
Artificialmente
Prepare com Água ou Leite
(front)NA Não
Faz 2l 40 NA NA Já vem adoçado 0,06 (goiaba)Aromatizado e Colorido
ArtificialmenteNA NA não
COMPARATIVO REFRESCOS
1) MARCAS ORGULHOSAMENTE
BRASILEIRAS:→ Nascemos aqui, e desenvolvemos produtos para o gosto do
brasileiro
2) DESENVOLVIMENTO REGIONAL:→ Fábricas que geram empregos e movimentam a economia
em diversas áreas do país
Por que escolher refrescos
da Enova Foods?
SORTIMENTO IDEALMARCAS AS 1-4 AS 5-9 AS 10+ C&C
MANDATÓRIO TOP 6 SABORES TOP 8 SABORES TOP 10 SABORES -
DESEJÁVELDEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIA
DEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIA
DEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIATOP 5 SABORES
MANDATÓRIO5L: TOP 5 SABORES
10L: TOP 3 SABORES
5L: TOP 5 SABORES
10L: TOP 3 SABORES
5L: TOP 5 SABORES
10L: TOP 5 SABORES
5L: TOP 5 SABORES
10L: TOP 10 SABORES
25L: TOP 5 SABORES
DESEJÁVEL
DEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIA
25L
DEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIA
25L
DEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIA
25L
DEMAIS SABORES 10L e 25L,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIA
MANDATÓRIO TOP 6 SABORES TOP 8 SABORES TOP 10 SABORES -
DESEJÁVELDEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIA
DEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIA
DEMAIS SABORES,
NA ORDEM DE IMPORTÂNCIATOP 6 SABORES
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