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PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Dra. Maria Regina Silva Bortolotti Secretária Municipal de Agricultura e Abastecimento de São Carlos
Programas Desenvolvidos
Siater – Sistema de Assistência Técnica e Extensão Rural
Pronaf (Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar)-Agroecologia
Pronat(Programa Nacional de Desenvolvimento Sustentável dos Territórios Rurais)-Ovinocultura
Sipaf – Selo da Identificação da Participação da Agricultura Familiar
Prodesa – (Projetos de Apoio ao Desenvolvimento do Setor Agropecuário)-Patrulha Agrícola
SIM – Serviço de Inspeção Municipal
Feiras Livres
Unidade de Processamento
Programa Municipal de Segurança Alimentar
PAA – Programa de Aquisição de Alimentos
PNAE – Programa Nacional de Alimentação Escolar
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
SIATER Sistema de Assistência Técnica e Extensão Rural
•Organização da prestação de serviços públicos de Ater, sob a orientação da Política Nacional de Ater (Pnater).
•Melhorar o potencial produtivo e qualidade dos produtos dos Agricultores Familiares.
Etapas:
•Acompanhamento junto ao Agricultor Familiar no campo desde o preparo do solo, tratos culturais até a colheita.
•Fiscalização de qualidade no campo dos produtos hortifrutigranjeiros.
•Acondicionamento dos produtos no campo e instruções de transporte até a central de abastecimento (Banco deAlimentos).
•Seleção dos produtos entregues no Banco de Alimentos.
•Acondicionamento e Armazenamento dos produtos no Banco de Alimentos.
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
ACOMPANHAMENTO TÉCNICO DURANTE TODO O DESENVOLVIMENTO DA CULTURA.
1-FORMAÇÃO DE MUDAS
4-CICLO 18 DIAS 5-CICLO 27 DIAS 6-SELEÇÃO E ACONDICIONAMENTO
3-CICLO 09 DIAS 2-TRANSPLANTIO
PRONAF- AGROECOLOGIA Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
• O Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) financia projetos individuais ou coletivos, que gerem
renda aos agricultores familiares e assentados da reforma agrária.
• Pronaf Agroecologia em São Carlos.
• Capacitação dos agricultores familiares.
• Preocupação ambiental e Saúde dos produtores.
• Garantia de produto de qualidade e alimento seguro.
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
ACOMPANHAMENTO TÉCNICO DO PLANTIO À COLHEITA REALIZAÇÃO DE DIA DE CAMPO
ENTREGA DO PRODUTO AGROECOLÓGICO ENTREGA DO PRODUTO AGROECOLÓGICO
REALIZAÇÃO DO PRONAF - AGROECOLOGIA
PRONAT- OVINOCULTURA Programa Nacional de Desenvolvimento Sustentável dos Territórios Rurais
• Ação da Secretaria de Desenvolvimento Territorial do Ministério do Desenvolvimento Agrário (SDT/MDA) como parte do
Pronaf. Os projetos do Pronat são elaborados de forma colegiada entre agricultores familiares, gestores públicos, entidades da
sociedade civil e demais atores territoriais.
•Pronat Ovinocultura em São Carlos.
•Capacitação dos agricultores familiares.
•Incentivo e ampliação da cadeia produtiva de Ovinos de São Carlos e Região.
•Opção de fonte alternativa de renda para Agricultores Familiares.
•Auxiliar na comercialização dos agricultores familiares com a venda direta sem atravessador.
•Nova alternativa de cardápio.
Valor nutritivo da carne de cordeiro em comparação com outros tipos de carne
(conteúdo por 100 g)
Tipos de Carne Calorias Proteínas Gorduras
CORDEIRO 163 19,3 9,5
BOVINO 244 18,7 18,2
SUÍNO 216 15,5 16,6
CAPRINO 165 18,1 9,4
Fontes: Interdepartamental Commitees on Nutrition for National Development in: Guilherme Franco CATI/SP
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
CONFINAMENTO CENTRO DEMONSTRATIVO REALIZAÇÃO DE PALESTRAS
REALIZAÇÃO DE DIA DE CAMPO
APOIO APOIO
REALIZAÇÃO DO PRONAT - OVINOCULTURA
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
SIPAF Selo da Identificação da Participação da Agricultura Familiar
A Agricultura Familiar fornece em torno de 70% dos alimentos consumidos no País, no entanto, esta participação é praticamente
imperceptível para os consumidores. Para torná-la visível, na alimentação diária dos brasileiros o Ministério do Desenvolvimento
Agrário (MDA) criou o Selo da Identificação da Participação da Agricultura Familiar (SIPAF).
O SIPAF pretende identificar os produtos da agricultura familiar e dar visibilidade a empresas e aos empreendimentos da
agricultura familiar que promovem a inclusão econômica e social dos agricultores, gerando mais empregos e renda no campo.
São Carlos conta com 27 Agricultores Familiares credenciados com SIPAF.
SELO SELO ENTREGA DO SELO PARA AGRICULTORES FAMILIARES
PRODUTOS EMBALADOS PRONTOS PARA SELAGEM
PRODESA Projeto de Apoio ao Desenvolvimento do Setor Agropecuário
• Os Projetos de Apoio ao Desenvolvimento do Setor Agropecuário são gerenciados pelo Governo e formam um conjunto
de ações que apoiam estados, Distrito Federal, municípios e entidades públicas e privadas nas atividades de fomento ao setor
agropecuário.
• Patrulha Agrícola – Disponibilização de máquinas e implementos para Agricultores Familiares.
• TRATOR SEM IMPLEMENTO COM CUSTO DE R$ 21,99 A HORA
• APENAS IMPLEMENTO (GRADE ARADORA ,ARADO, ROÇADEIRA , ESPARRAMADEIRA DE
CALCARIO , VAGÃO FORRAGEIRO E COLHEDORA DE FORRAGEM COM CUSTO DE R$ 8,38 A HORA
• CONJUNTO TRATOR COM IMPLEMENTO COM CUSTO DE R$ 25,36 A HORA
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Roçadeira
Trator 75 cv. e Esparramador de Calcário
Subsolador Grade Aradora
Vagão Forrageiro e Colhedora de Forragem
MÁQUINAS E IMPLEMENTOS DA SECRETARIA MUNICIPAL DE
AGRICULTURA E ABASTECIMENTO
Área Preparada (Pronta para Cultivo)
Realização de Roçagem
Gradagem
Área a ser Preparada
PASSO A PASSO – PREPARO DE SOLO DA
PATRULHA AGRÍCOLA
SIM Serviço de Inspeção Municipal
• Adesão do SIM ao SISBI-SUASA
• SUASA – Padronizar os procedimentos de inspeção, a fim de garantir a inocuidade e a segurança
alimentar. Para obtermos essa equivalência, o município precisa comprovar que tem condições de
avaliar a qualidade dos produtos de origem animal com a mesma eficiência do Ministério de
Agricultura.
• Selo de inspeção municipal – comercialização local(município) de produtos de origem animal
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Feiras Livres
Objetivo:
•Proporcionar nova alternativa de escoamento da produção agrícola dos agricultores familiares da cidade de São Carlos.
• Atender a população de um modo geral no tocante a aquisição de produtos hortifrutícolas de qualidade e a baixo custo.
• Realização das feiras três vezes por semana em 3 praças distintas.
As feiras são realizadas no período das 6:00h à 12:00h com supervisão da SMAA, nos seguintes locais:
•Praça da XV - Centro – 3° Feira
•Praça Brasil - Vila Nery – 5° Feira
•Praça Central - Bairro S. Carlos VIII – Sábado
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
PRODUÇÃO DE POLPAS E
PROCESSAMENTO MÍNIMO Produtos Minimamente Processados: selecionados, cortados, sanitizados e Prontos para Consumo;
► PMP considerados Produtos Frescos pois conservam suas características sensoriais e nutricionais naturais (sem conservantes);
BENEFÍCIOS PRODUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS.
♦ evitam o desperdício
► Produtos Prontos ao Consumo, 100% utilizáveis;
♦ diminuem consideravelmente o nível de sujidades nas cozinhas escolares
► promovem a sanidade e segurança microbiológica;
♦ promovem a reeducação alimentar escolar - Prontos ao Consumo
►permitem o preparo de uma refeição mais saudável nutricionalmente, incentivando o consumo de verduras, legumes e frutas;
BENEFÍCIOS POLPA DE FRUTA.
♦ mantém os valores nutricionais
♦ produzido sem adição de conservantes
♦ aumento da vida útil do produto (Congelamento -18°C – durabilidade de 90 dias)
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
POLPA DE
FRUTAS VERDURAS LEGUMES
ABACAXI ACELGA ABÓBORA
ACEROLA ALFACE ABOBRINHA
CAQUI ALMEIRÃO BATATA
CARAMBOLA BRÓCOLIS BETERRABA
GOIABA CHICÓRIA CARÁ
MANGA COUVE FLOR CENOURA
MARACUJÁ ESPINAFRE CHUCHU
MELANCIA REPOLHO INHAME
MANDIOCA
MANDIOQUINHA
VAGEM
SÃO PROCESSADOS SEMANALMENTE – 3.000 KG
Produção de Polpas Maracujá – Etapas do Processamento
1-PESAGEM /LIMPEZA/HIGIENIZAÇÃO 2-RETIRADA DA POLPA 3-LIQUIDIFICADOR INDUSTRIAL
4-PENEIRAMENTO 5-ACONDICIONAMENTO E SELAGEM
6-ARMAZENAMENTO
Processamento Mínimo Produtos Higienizados e Prontos para Consumo
CENOURA CUBO ABOBRINHA SAUTEÉ REPOLHO FATIADO ACELGA FATIADA
ALFACE FATIA GROSSA ALFACE FATIA FINA CHUCHU INTEIRO CENOURA INTEIRA
SEGURANÇA ALIMENTAR
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Os trabalhos de Segurança Alimentar na alimentação escolar têm a finalidade de promover ações que possam auxiliar no controle
higiênico-sanitário dos alimentos e treinamento in loco com as merendeiras do município e do estado.
Etapas do Programa Municipal de Segurança Alimentar:
• Elaboração do Cardápio
• Treinamento In Loco das Serventes Merendeiras nas Unidades Escolares.
• Aplicação de Check-List
• Aplicação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
• Controle e Organização de Estoques nas Unidades Escolares
• Controle de Refeições Servidas
• Controle de Tempo e Temperatura das Refeições Servidas
• Distribuição dos Gêneros Alimentícios
Responsáveis: Divisão de Segurança Alimentar
Divisão de Alimentação Escolar
PAA Programa de Aquisição de Alimentos
•Ação do Fome Zero
•Garantir o acesso a alimentos em quantidade e regularidade necessárias às populações em situação de insegurança alimentar e nutricional.
•Promover a inclusão social no campo.
Destino dos produtos adquiridos na modalidade Compra Direta Local com Doação Simultânea do PAA.
1) Rede de Equipamentos Públicos de Alimentação e Nutrição composta por:
Restaurantes Populares,Cozinhas Comunitárias e Banco de Alimentos.
2) Rede socio-assistencial
Na modalidade, o agricultor familiar comercializa diretamente alimentos de acordo com padrões de qualidade que são determinados pelos
órgãos regionais competentes em um limite de R$ 4,5 mil por ano.
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
PNAE Programa Nacional de Alimentação Escolar
• Transferência de recursos financeiros do Governo Federal, em caráter suplementar, aos estados, Distrito Federal e municípios, para a
aquisição de gêneros alimentícios destinados à merenda escolar.
•Beneficiários da Merenda Escolar:
Alunos da educação infantil (creches e pré-escolas), do ensino fundamental, da educação indígena, das áreas remanescentes de quilombos e
os alunos da educação especial, matriculados em escolas públicas dos estados, do Distrito Federal e dos municípios, ou em estabelecimentos
mantidos pela União, bem como os alunos de escolas filantrópicas.
•O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação, é o responsável pela
normatização, assistência financeira, coordenação, acompanhamento, monitoramento, cooperação técnica e fiscalização da execução do
programa.
• Resolução/CD/FNDE N°38 DE 16 DE JULHO DE 2009
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Resolução/CD/FNDE N°38 DE
16 DE JULHO DE 2009
Da Aquisição de Gêneros alimentícios da Agricultura Familiar
• Aquisição de no mínimo 30% de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar.
• A aquisição desses gêneros da Agricultura Familiar deverá:
I – Promover a alimentação saudável e adequada;
II – Buscar a diversificação dos produtos;
III – Ser realizada a partir do cardápio elaborado por nutricionista;
IV – Priorizar sempre que possível, os alimentos orgânicos e/ou agroecológicos.
Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Cardápio EMEB Parcial
1⁰ Semana Café da Manhã Almoço Kcal/ dia
Manhã
Lanche da Tarde Jantar Kcal/ dia
Tarde
Segunda -feira
Leite com
Achocolatado e
Biscoito Salgado
Arroz Temperado (Milho,
Ervilha, Legume e Ovo)
Leite com
Achocolatado +
Biscoito Doce
Macarrão com Milho e
Ervilha+ Frango Desfiado
+ Pudim
361,42 kcal 249,05 kcal 610,47 kcal 292,96 kcal 457,63 kcal 750,59 kcal
Terça -feira
Leite com
Achocolatado e
Biscoito doce
Arroz + Feijão+
Carne + Legume
Refogado + Hortaliça
Suco + Biscoito
Salgado
Arroz + Feijão + Coxa de
Frango com Legumes +
Hortaliça
292,96 kcal 335,87 kcal 628,83 kcal 205,06 kcal 299,94 kcal 505 kcal
Quarta -feira Suco +
Pão c/ Margarina
Arroz + Salsicha com
Molho de Tomate
+ Legumes + Hortaliça +
Fruta
Suco + Pão c/
Margarina
Arroz , Feijão+ Carne
Cozida + Legume
Refogado + Hortaliça +
Fruta
264,33 kcal 418,24 kcal 682,57 kcal 264,33 kcal 376,70 kcal 641,03 kcal
Quinta -feira
Vitaminado
(Leite + Fruta)
Arroz + Feijão + Coxa de
Frango com Legumes +
Hortaliça
+ Fruta
Iogurte Arroz + Salsicha com
Molho de Tomate
+ Legumes + Hortaliça +
Fruta
178,83 kcal 340,77 kcal 519,6 kcal 106,94 kcal 418,24 kcal 525,18 kcal
Sexta -feira
Iogurte Macarrão com Milho e
Ervilha + Frango Desfiado
+ Pudim
Vitaminado
(Leite + Fruta)
Arroz Temperado (Milho,
Ervilha, Legume e Ovo) +
Fruta
106,94 kcal 457,63 kcal 564,57 kcal 178,83 kcal 290,28 kcal 469,11 kcal
•Hortaliças= Acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, chicória, couve, couve flor, escarola, espinafre, mostarda, repolho, rúcula .
•Legumes = Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, jiló, milho verde, moranga, pepino, quiabo, rabanete , vagem e tomate
•Tubérculos = Batata, batata doce, cará, mandioca, mandioquinha, inhame
•Frutas = Abacate, abacaxi, banana, caqui, figo, goiaba, laranja, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, pêssego, tangerina, uva.
Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Cardápio EMEB Parcial
2⁰ Semana Café da Manhã Almoço Kcal/ dia
Manhã
Lanche da Tarde Jantar Kcal/ dia
Tarde
Segunda -feira
Leite com
Achocolatado e
Biscoito Doce
Arroz com Milho e Ervilha +
Legume Refogado +
Almôndega
Leite com Cereal
Matinal
Arroz + Feijão +
Lingüiça +
Purê de Tubérculos
292,96 kcal 329,72 kcal 622,68 kcal 295,05 kcal 367,91 kcal 662,96 kcal
Terça -feira
Leite com
Cereal Matinal
Macarrão com Molho de
Tomate e Frango
+ Hortaliça
Leite com
Achocolatado e
Biscoito Doce
Arroz + Feijão + Farofa
de Pernil com Legumes
+ Hortaliça
295,05 kcal 299,39 kcal 594,44 kcal 292,96 kcal 426,41 kcal 719,37 kcal
Quarta -feira Leite com
Achocolatado +
Pão c/ Margarina
Arroz + Feijão +
Carne com Tubérculos
+ Fruta
Leite com
Achocolatado +
Pão c/ Margarina
Macarrão com Molho de
Tomate e Frango
+ Hortaliça + Fruta
333,77 kcal 408,74 kcal 742,51 kcal 333,77 kcal 340,22 673,99 kcal
Quinta -feira
Leite c/
Achocolatado e
Biscoito Doce
Arroz + Feijão+ Farofa de
Pernil com Legumes +
Hortaliça + Fruta
Biscoito Salgado e
Geléia
Arroz + Feijão + Carne
com Tubérculos
+ Hortaliça + Fruta
292,96 kcal 467,24 kcal 760,20 kcal 205,64 kcal 382,98 kcal 588,62 kcal
Sexta -feira
Biscoito Salgado
com Geléia
Arroz + Feijão + Lingüiça +
Purê de Tubérculo +
Hortaliça + Fruta
Leite com
Achocolatado e
Biscoito Salgado
Arroz com Milho e
Ervilha + Legume
Refogado + Almôndega
+ Fruta
205,64 kcal 535,82 kcal 741,46 kcal 361,42 kcal 370,55 kcal 731,97 kcal
•Hortaliças= Acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, chicória, couve, couve flor, escarola, espinafre, mostarda, repolho, rúcula .
•Legumes = Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, jiló, milho verde, moranga, pepino, quiabo, rabanete , vagem e tomate
•Tubérculos = Batata, batata doce, cará, mandioca, mandioquinha, inhame
•Frutas = Abacate, abacaxi, banana, caqui, figo, goiaba, laranja, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, pêssego, tangerina, uva.
Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Cardápio EMEB Parcial
3⁰ Semana
Café da Manhã Almoço Kcal/ dia
Manhã
Lanche da Tarde Jantar Kcal/ dia
Tarde
Segunda -feira
Suco +
Biscoito Salgado
Macarrão com Atum+
Legume
+ Gelatina
Leite com
Achocolatado +
Biscoito Doce
Arroz Temperado (Milho
, Ervilha, Legume e Ovo
)
292,02 kcal 274,16 kcal 566,18 kcal 292,96 kcal 253,51 kcal 546,47 kcal
Terça -feira
Leite com
Achocolatado +
Biscoito Doce
Arroz + Feijão +
Carne + Legume
Refogado
Suco + Biscoito
Salgado
Macarrão com Atum
+ Legume
+ Gelatina
292,96 kcal 329,06 kcal 622,02 kcal 205,06 kcal 274,16 kcal 479,22 kcal
Quarta -feira Iogurte +
Biscoito Doce
Arroz Temperado
(Milho , Ervilha, Legume
e Ovo) + Hortaliça
+ Fruta
Vitaminado
(Leite + Fruta)
Arroz + Feijão
+ Carne
+ Legume Refogado
+ Fruta
187,46 kcal 294,90 kcal 482,36 kcal 178,83 kcal 369,89 kcal 548,72 kcal
Quinta -feira
Vitaminado
(Leite + Fruta)
Arroz + Feijão +
Frango c/ Tubérculos
+ Hortaliça+ Sagu
Iogurte +
Biscoito Doce
Polenta com Salsicha e
Molho de Tomate +
Hortaliça + Fruta
178,83 kcal 409,42 kcal 588,25 kcal 187,46 kcal 394,86 kcal 582,32 kcal
Sexta -feira
Suco +
Pão c/ Margarina
Polenta com Salsicha e
Molho de Tomate
+ Hortaliça + Fruta
Suco +
Pão c/ Margarina
Arroz + Feijão +
Frango c/ Tubérculos
+ Hortaliça+ Sagu
264,33 kcal 394,86 kcal 659,19 kcal 264,33 kcal 409,42 kcal 673,75 kcal
•Hortaliças= Acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, chicória, couve, couve flor, escarola, espinafre, mostarda, repolho, rúcula .
•Legumes = Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, jiló, milho verde, moranga, pepino, quiabo, rabanete , vagem e tomate
•Tubérculos = Batata, batata doce, cará, mandioca, mandioquinha, inhame
•Frutas = Abacate, abacaxi, banana, caqui, figo, goiaba, laranja, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, pêssego, tangerina, uva.
Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Cardápio EMEB Parcial
4⁰ Semana
Café da Manhã Almoço Kcal/ dia
Manhã
Lanche da Tarde Jantar Kcal/ dia
Tarde
Segunda -feira
Leite com
Achocolatado +
Biscoito salgado
Macarrão ao Sugo com
Almôndega
Leite com
Achocolatado +
Biscoito salgado
Arroz Primavera
(Ervilha + Milho e
Legume) + Frango
361,42 kcal 311,02 kcal 672,44 kcal 361,42 kcal 306,66 kcal 668,08 kcal
Terça -feira
Leite com
Achocolatado
+ Biscoito doce
Arroz + Feijão +
Peixe com Tubérculo +
Gelatina
Leite com
Achocolatado +
Biscoito doce
Macarrão ao Sugo com
Almôndega + Fruta
292,96 kcal 319,50 kcal 612,46 kcal 292,96 kcal 351,85 kcal 644,81 kcal
Quarta -feira Leite com
Achocolatado +
Pão c/ Margarina
Arroz Primavera (Ervilha
, Milho e legume) +
Frango + Hortaliça +
Fruta
Leite c/ Achocolatado
+ Biscoito Salgado
Arroz + Feijão + Frango
com Legume + Fruta
333,77 kcal 353,52 kcal 687,29 kcal 361,42 kcal 328,83 kcal 690,25 kcal
Quinta -feira
Vitamina
(Leite com Fruta)
Arroz + Feijão Preto +
Lingüiça Acebolada +
Hortaliça
Leite c/ Achocolatado
+
Pão c/ Margarina
Arroz + Feijão + Peixe
com Tubérculo +
Gelatina
178,83 kcal 444,02 kcal 622,85 kcal 333,77 kcal 319,50 kcal 653,27 kcal
Sexta -feira
Leite com
Achocolatado +
Biscoito Salgado
Arroz + Feijão + Frango
com Legume + Fruta
Vitamina
(Leite com Fruta)
Arroz + Feijão Preto +
Lingüiça Acebolada +
Hortaliça
361,42 kcal 328,83 kcal 690,25 kcal 178,83 kcal 444,02 kcal 622,85 kcal
•Hortaliças= Acelga, agrião, alface, almeirão, brócolis, chicória, couve, couve flor, escarola, espinafre, mostarda, repolho, rúcula .
•Legumes = Abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, jiló, milho verde, moranga, pepino, quiabo, rabanete , vagem e tomate
•Tubérculos = Batata, batata doce, cará, mandioca, mandioquinha, inhame
•Frutas = Abacate, abacaxi, banana, caqui, figo, goiaba, laranja, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, pêssego, tangerina, uva.
Abóbora
Abobrinha
Berinjela
Beterraba
Cenoura
Chuchu
Jiló
Legumes
Milho verde
Moranga
Nabo
Pepino
Quiabo
Rabanete
Vagem
Tomate
Batata
Batata doce
Cará
Mandioca
Mandioquinha
Inhame
Tubérculos
Verduras
Acelga
Agrião
Alface
Almeirão
Brócolis Chicória
Couve
Couve flor
Escarola
Espinafre
Mostarda
Repolho
Rúcula
Frutas
Abacate
Abacaxi
Banana
Caqui
Figo
Goiaba
Laranja
Maçã
Maracujá
Mamão
Manga
Melancia
Melão
Pêssego
Tangerina
Uva
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
DESTINO DOS PRODUTOS DA
SMAA
PAA PNAE
Restaurante Popular Vila Irene
Período:
Julho a Dezembro de 2010
Janeiro a Dezembro de 2011
PRODUTO TOTAL PRODUTO TOTAL
FRUTAS 181.349,40 GRÃOS 4.626,50
LEGUMES 100.944,88 LÁCTEOS 8.072,88
VERDURAS 53.193,46
TOTAL DE GÊNEROS ADQUIRIDOS EM 2011 (KG)
TOTAL (KG) 348.187,12
PRODUTO TOTAL PRODUTO TOTAL
FRUTAS 257.848,36R$ GRÃOS 10.250,60R$
LEGUMES 110.379,96R$ LÁCTEOS 15.019,31R$
VERDURAS 80.013,23R$
TOTAL (R$) 473.511,46R$
TOTAL DE GÊNEROS ADQUIRIDOS EM 2011 (R$)
26 ENTIDADES SOCIOASSISTENCIAIS – TOTAL (KG): 184.566,02 / TOTAL (R$): 250.997,57
Fonte: FNDE – Fev. 2012
FRUTAS VERDURAS LEGUMES GRÃOS LÁCTEOS
ABACATE ACELGA ABÓBORA FEIJÃO LEITE
ABACAXI AGRIÃO ABOBRINHA MILHO VERDE
ACEROLA ALFACE BATATA DOCE
BANANA ALMEIRÃO BERINJELA
CAQUI BRÓCOLIS BETERRABA
CARAMBOLA CEBOLINHA CARÁ
GOIABA CHICÓRIA CENOURA
LARANJA COENTRO CHUCHU
LIMÃO COUVE JILÓ
MAÇÃ COUVE FLOR MANDIOCA
MAMÃO ESPINAFRE MANDIOQUINHA
MANGA HORTELÃ PEPINO
MARACUJÁ MANJERICÃO PIMENTA
MELANCIA MOSTARDA PIMENTA CAMBUCI
MELÃO REPOLHO PIMENTÃO
PÊSSEGO RÚCULA QUIABO
TANGERINA SALSÃO TOMATE
SALSA VAGEM
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO CARLOS Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento
Dra. Maria Regina Silva Bortolotti Secretária Municipal de Agricultura e Abastecimento de São Carlos
E-mail: reginabortolotti.smaa@gmail.com
Telefone:(16) 3368-7051 / (16) 3368-3614
R. Julião José dos Santos, s/n°
Vila Isabel
São Carlos - SP
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