Spice up your Meals

Spice Up Your Meals! By  Jennifer  Vargas,  UMD  Dietetic  Intern  

Do  you  feel  like  your  food  needs  a  lift?    Oftentimes  we  go  for  the  same  types  of  food  each  day  so  it’s  important  to  keep  our  taste  buds  happy.    One  way  to  spice  things  up  is  to  try  a  new  food.    Trying  new  foods  gives  us  the  opportunity  to  increase  the  nutrients  in  our  diets.    Also,  it  prevents  us  from  getting  bored  with  our  food.      

If  trying  a  new  food  is  difficult  or  maybe  you  can’t  find  a  new  one  to  try,  try  adding  different  ingredients  to  the  ones  you’re  already  enjoying  to  add  a  special  new  twist.    Here  are  some  ideas  for  adding  different  flavors  to  your  foods  while  not  compromising  the  nutrition.  

n Don’t  use  the  same  vegetables  in  a  salad.    Try  making  a  salad  with  mixed  vegetables  like  corn,  peas  and  squash.  

n Instead  of  butter,  try  flavoring  your  popcorn  with  your  favorite  spice.    Cinnamon,  cayenne  pepper  and  mixed  herbs  are  some  of  the  more  popular  popcorn  flavors.  

n Add  thinly  sliced  fruits  to  a  sandwich.    n Replace  mayonnaise  and  mustard  with  other  condiments  such  as  fat-­‐free  cream  cheese,  

salsa  and  low-­‐fat  salad  dressings.