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ELABORÓ: COMITÉ DE DIRECTORES DE LA CARRERA DE TSU EN QUÍMICA
REVISÓ: COMISIÓN ACADÉMICA Y DE VINCULACIÓN DEL ÁREA
APROBÓ: C. G. U. T. FECHA DE ENTRADA EN VIGOR: SEPTIEMBRE 2009
F-CAD-SPE-23-PE-XXX
TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN QUÍMICA
HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMÁTICAS 1. Nombre de la asignatura Principios básicos de química 2. Competencias Coordinar la operación de laboratorios de análisis
químicos, mediante procedimientos técnicos y administrativos establecidos, apegados a la normatividad vigente, para proporcionar información confiable en la toma de decisiones y contribuir a la optimización de procesos.
3. Cuatrimestre Primero 4. Horas Prácticas 74 5. Horas Teóricas 31 6. Horas Totales 105 7. Horas Totales por Semana
Cuatrimestre 7
8. Objetivo de la Asignatura El alumno calculará el rendimiento de reacciones y concentración de soluciones, mediante los principios y métodos básicos de química, para caracterizar muestras de composición orgánica e inorgánica.
Horas Unidades Temáticas
Prácticas Teóricas Totales I. Introducción a los laboratorios y principios básicos de química.
10 4 14
II. Química Inorgánica. 21 9 30 III. Estequiometria y reacciones químicas. 23 10 33 IV. Concentraciones y preparación de soluciones.
20 8 28
Totales 74 31 105
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
UNIDADES TEMÁTICAS
1. Unidad Temática I. Introducción a los laboratorios y principios básicos de química.
2. Horas Prácticas 10 3. Horas Teóricas 4 4. Horas Totales 14
5. Objetivo El alumno caracterizará compuestos, a través de técnicas y equipo de laboratorio, para determinar sus propiedades físicas y químicas.
Temas Saber Saber hacer Ser
Buenas prácticas de laboratorio
Describir el concepto básico de química. Identificar las medidas de seguridad e higiene, manejo de reactivos, manejo y disposición de residuos. Identificar los utensilios y equipo de laboratorio. Identificar las técnicas básicas de laboratorio de análisis químicos: pipetear, utilizar la balanza analítica, titular, aforar.
Clasificar sustancias químicas de acuerdo a la peligrosidad y la seguridad en su manejo. Elaborar un reglamento del uso y operación de laboratorio de química. Determinar pesos y volúmenes de sólidos y líquidos.
Analítico Honesto Asertivo Puntual Ético Proactivo Responsable Trabajo en Equipo Capacidad de trabajar bajo presión Capacidad de Síntesis Solución de problemas Orden y limpieza
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Temas Saber Saber hacer Ser
Conceptos básicos de química.
Explicar los conceptos básicos de la teoría atómica. Identificar la estructura de la tabla periódica. Identificar la composición del núcleo atómico, el número de masa y el número atómico de elementos y compuestos Explicar los conceptos de peso atómico, peso molecular, número de Avogadro, átomo gramo y mol.
Calcular el peso molecular y el número de moles. Determinar las configuraciones electrónicas de los elementos.
Analítico Honesto Asertivo Puntual Ético Proactivo Responsable Trabajo en Equipo Capacidad de trabajar bajo presión Capacidad de Síntesis Solución de problemas Orden y limpieza
Enlace químico, estructura y propiedades de las sustancias
Describir los conceptos de valencia, número de oxidación, electronegatividad y la teoría de Lewis. Identificar los tipos de enlaces químicos (iónicos, metálicos y covalentes) y su clasificación a partir de la electronegatividad Identificar las propiedades de los compuestos en función del enlace.
Representar la fórmula de un compuesto con base en el número de oxidación de los elementos que lo componen. Construir estructuras de Lewis de compuestos. Predecir propiedades de un compuesto a partir de su estructura. Determinar las propiedades de un compuesto.
Analítico Honesto Asertivo Puntual Ético Proactivo Responsable Trabajo en Equipo Capacidad de trabajar bajo presión Capacidad de Síntesis Solución de problemas Orden y limpieza
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
Proceso de evaluación
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de
reactivos A partir del caso de un compuesto, realizará un reporte que incluya: - tipo de enlace - peso molecular - masa atómica - estructura de Lewis - interpretación de la hoja de seguridad de un compuesto - Demostración en laboratorio de las propiedades físicas y químicas en función del enlace.
1. Comprender las medidas de seguridad e higiene. 2.-Relacionar las medidas de seguridad e higiene con las buenas prácticas. 3. Identificar los conceptos básicos de química. 4. Identificar los tipos y propiedades de los enlaces químicos. 5. Demostrar en laboratorio las propiedades de un compuesto.
Estudio de casos Lista de cotejo
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Prácticas de laboratorio. Investigación. Equipo colaborativo.
laboratorio de química, reactivos, materiales, equipo de laboratorio, pintarrón, equipo de cómputo, internet, manuales de seguridad, equipo de seguridad
Espacio Formativo
Aula Laboratorio / Taller Empresa
X
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
UNIDADES TEMÁTICAS
1. Unidad Temática II. Química inorgánica 2. Horas Prácticas 21 3. Horas Teóricas 9 4. Horas Totales 30
5. Objetivo El alumno determinará el producto de reacciones de compuestos inorgánicos, para su utilización en el sector industrial.
Temas Saber Saber hacer Ser
Conceptos básicos y nomenclatura de la química inorgánica.
Definir el concepto de química inorgánica y su campo de estudio Identificar las principales áreas de aplicación de la química inorgánica. Describir las reglas de nomenclatura de la IUPAC para la identificación de compuestos inorgánicos.
Nombrar compuestos químicos utilizando reglas de nomenclatura de IUPAC en química inorgánica.
Analítico Honesto Asertivo Puntual Ético Proactivo Responsable Trabajo en Equipo Capacidad de trabajar bajo presión Orden y limpieza
Principales compuestos inorgánicos
Identificar los principales compuestos inorgánicos: óxidos, halogenuros, hidruros, hidróxidos, sales, ácidos. Describir las propiedades de los principales compuestos inorgánicos. Identificar los métodos de obtención de los compuestos inorgánicos.
Clasificar compuestos inorgánicos en función de sus propiedades. Predecir reacciones e incompatibilidades entre compuestos inorgánicos. Determinar el producto de las reacciones inorgánicas. Ensayar reacciones de obtención de compuestos inorgánicos.
Analítico Honesto Asertivo Puntual Ético Proactivo Responsable Trabajo en Equipo Capacidad de trabajar bajo presión Capacidad de Síntesis Solución de problemas Orden y limpieza
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
Proceso de evaluación
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de reactivos
Resolverá un cuadernillo de ejercicios de química inorgánica que incluya: - Identificación del tipo de compuesto inorgánico - reacciones básicas de obtención - nombrar el compuesto resultante de acuerdo a las reglas de nomenclatura. - descripción de las propiedades físicas y químicas de los compuestos resultantes. - Demostrar la obtención de compuestos inorgánicos en laboratorio.
1.-Comprender los conceptos e de la química inorgánica y su aplicación 2.-Identificar los principales compuestos inorgánicos 3.- Comprender las reglas de nomenclatura de compuestos inorgánicos 4. Analizar los métodos de obtención de compuestos inorgánicos. 5. Obtener compuestos a partir de las reacciones inorgánicas.
Ejercicios prácticos Lista de cotejo
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Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Prácticas de laboratorio. Investigación. Equipo colaborativo
Laboratorio de química, reactivos, materiales, equipo de laboratorio, pintarrón, equipo de cómputo, internet, manuales de seguridad, equipo de seguridad normas de la IUPAC
Espacio Formativo
Aula Laboratorio / Taller Empresa
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
UNIDADES TEMÁTICAS 1. Unidad Temática III. Estequiometria y reacciones químicas 2. Horas Prácticas 23 3. Horas Teóricas 10 4. Horas Totales 33
5. Objetivo El alumno determinará el rendimiento de reacciones químicas, mediante cálculos estequiométricos, para optimizar un proceso industrial.
Temas Saber Saber hacer Ser
Tipos y balanceo de reacciones químicas
Describir los tipos de reacciones de compuestos inorgánicos y sus métodos balanceo (combinación, descomposición e intercambio). Identificar los números de oxidación de los elementos en un compuesto. Definir las reacciones de oxidación-reducción.
Balancear ecuaciones químicas por los métodos de tanteo, algebraico ión-electrón.
Analítico, Honesto, Asertivo, Puntual, Ético, Proactivo Responsable Trabajo en Equipo Capacidad de trabajar bajo presión Capacidad de Síntesis Solución de problemas Orden y limpieza
Estequiometria Describir los conceptos de estequiometría, cantidades estequiométricas, reactivo limitante, reactivo en exceso, rendimiento, pureza. Enunciar la ley conservación de la materia, la ley de las proporciones múltiples.
Resolver problemas de la estequiometría de reacciones químicas. Verificar experimentalmente la ley de la conservación de la materia.
Analítico, Honesto, Asertivo, Puntual, Ético, Proactivo, Responsable Trabajo en Equipo Capacidad de trabajar bajo presión Capacidad de Síntesis, Solución de problemas Orden y limpieza
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Proceso de evaluación
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de
reactivos Resolverá un cuadernillo de ejercicios de estequiometría que incluya: -planteamiento y balanceo de la ecuación -cantidades estequiométricas -reactivo limitante y en exceso -rendimiento de la reacción El alumno realizará los cálculos necesarios estequiometricos para comprobar la ley de la conservación de masa de reacciones químicas.
1. Comprender los tipos de reacciones químicas de compuestos inorgánicos 2. Comprender la ley de conservación de masa 3.- Comprender los métodos de balanceo de ecuaciones 4. Determinar el rendimiento de una reacción.
Ejercicios prácticos Lista de cotejo
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Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Prácticas de laboratorio Investigación. Equipo colaborativo
Laboratorio de química, reactivos, material, equipo de laboratorio, pintarrón, equipo de cómputo, internet, manuales de seguridad, equipo de seguridad.
Espacio Formativo
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
UNIDADES TEMÁTICAS 1. Unidad Temática IV. Concentraciones y preparación de soluciones 2. Horas Prácticas 20 3. Horas Teóricas 8 4. Horas Totales 28
5. Objetivo El alumno preparará soluciones a diferentes concentraciones, para analizar muestras de composición orgánica e inorgánica
Temas Saber Saber hacer Ser
Unidades físicas de concentración
Reconocer los conceptos de masa, volumen, Explicar el proceso de preparación de soluciones a concentraciones masa/masa, masa/volumen, volumen/volumen, p.p.m.
Calcular las concentraciones masa/masa, masa/volumen, volumen/volumen, p.p.m. de compuestos químicos Preparar soluciones a diferentes concentraciones masa/masa, masa/volumen, volumen/volumen, p.p.m.
Analítico, Honesto, Asertivo, Puntual, Ético, Proactivo, Responsable, Trabajo en Equipo Líder, Capaz de trabajar bajo presión. Capacidad de Síntesis Solución de problemas Orden y limpieza Argumentación.
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Temas Saber Saber hacer Ser
Unidades químicas de concentración
Definir los conceptos de solución, soluto, solvente, unidades de concentración, molaridad, normalidad, formalidad y molalidad. Explicar el proceso de preparación de soluciones a concentraciones Molares, Normales, formales y molales. Formalidad de diferentes compuestos inorgánicos.
Calcular las concentraciones Molares, Normales, formales y molales de compuestos químicos. Preparar soluciones a diferentes concentraciones Molares y Normales.
Analítico, Honesto, Asertivo, Puntual, Ético, Proactivo, Responsable, Trabajo en Equipo Líder, Capaz de trabajar bajo presión. Capacidad de Síntesis Solución de problemas Orden y limpieza Argumentación.
PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
Proceso de evaluación
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de
reactivos
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A partir de un caso práctico, preparará una solución química y elaborará una bitácora que incluya: - materiales y reactivos - cálculos realizados - procedimiento de preparación - equipo de seguridad requerido - procedimiento de manejo y disposición de residuos - conclusiones
1. Comprender los conceptos generales de soluciones. 2. Analizar las unidades de concentración 3. Comprender el proceso de preparación de soluciones. 4. Preparar soluciones.
Estudio de casos Lista de cotejo
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Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Prácticas de laboratorio. Equipos colaborativos. Investigación.
Laboratorio de química Reactivos, materiales, equipo- aula
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Capacidad Criterios de Desempeño
Evaluar los reglamentos de laboratorios a través de las normas y buenas prácticas de laboratorio, manejo de reactivos, seguridad e higiene, primeros auxilios, manejo y disposición de residuos, para lograr un buen desempeño en un laboratorio
Elabora una mejora o propuesta de reglamento de laboratorio de química, que se base en: - buenas prácticas de laboratorio. - manejo de reactivos -primeros auxilios -seguridad e higiene -manejo y disposición de residuos.
Experimentar las técnicas básicas de laboratorio (pipetear, aforar, pesar, medir temperatura, titular, etc.) de acuerdo a las normas de seguridad e higiene y buenas prácticas de laboratorio, para que utilicen los materiales y equipos más comunes considerando las medidas de seguridad y buenas prácticas.
Elabora un reporte de prácticas que incluya: -introducción -materiales y equipos utilizados para cada técnica -desarrollo especificaciones de las propiedades fisico-quimicas de los reactivos utilizados y medidas de manejo como de disposición -resultados con especificaciones de las medidas de seguridad e higiene utilizadas de cada técnica realizada -conclusiones -referencias bibliográficas
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Capacidad Criterios de Desempeño
Determinar el tipo de compuesto inorgánico a través de las reglas de nomenclaturas y propiedades de los compuestos inorgánicos, para que se identifique y se nombre correctamente y se clasifique correctamente en el cuarto de reactivo de todo laboratorio.
Elabora los reportes de prácticas que incluya: -introducción -documento donde se describan los diferentes tipos de reacciones químicas de compuestos inorgánicos - materiales y equipos utilizados para cada técnica - desarrollo especificaciones de las propiedades fisico-quimicas de los reactivos utilizados y medidas de manejo como de disposición -resultados con especificaciones de las medidas de seguridad e higiene utilizadas de cada técnica realizada -conclusiones - Anexar los ejercicios resueltos en aula -referencias bibliográficas
Evaluar la estequiometria de reacciones químicas balanceando las reacciones para comprobar la ley de la conservación de la materia
Elabora los reportes de prácticas que incluya: - introducción -documento donde se describan los diferentes tipos de reacciones químicas de compuestos inorgánicos - materiales y equipos utilizados para cada técnica - desarrollo especificaciones de las propiedades fisico-quimicas de los reactivos utilizados y medidas de manejo como de disposición -resultados con especificaciones de las medidas de seguridad e higiene utilizadas de cada técnica realizada -conclusiones - Anexar los ejercicios resueltos en aula -referencias bibliográficas
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Capacidad Criterios de Desempeño
Evaluar el tipo de concentración química definiendo el soluto y solvente como el proceso de preparación para lograr preparar la solución solicitada correctamente.
Elabora los reportes de prácticas que incluya: - introducción -documento donde se describan los diferentes tipos de reacciones químicas de compuestos inorgánicos - materiales y equipos utilizados para cada técnica - desarrollo especificaciones de las propiedades fisico-quimicas de los reactivos utilizados y medidas de manejo como de disposición -resultados con especificaciones de las medidas de seguridad e higiene utilizadas de cada técnica realizada -conclusiones - Anexar los ejercicios resueltos en aula -referencias bibliográficas
Determinar el tipo de grupo funcional de los compuestos orgánicos utilizando las reglas de nomenclatura para lograr una buena clasificación en el cuarto de reactivos de un laboratorio de química como su manejo y transporte
Elabora los reportes de prácticas que incluya: - introducción -documento donde se describan los diferentes tipos de reacciones químicas de compuestos inorgánicos - materiales y equipos utilizados para cada técnica - desarrollo especificaciones de las propiedades fisico-quimicas de los reactivos utilizados y medidas de manejo como de disposición -resultados con especificaciones de las medidas de seguridad e higiene utilizadas de cada técnica realizada -conclusiones - Anexar los ejercicios resueltos en aula -referencias bibliográficas
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
Autor Año Título del
Documento Ciudad País Editorial
Martínez, Jorge M. Donati Edgardo R.
(2009) Principios Básicos de Química
Cuidad de la plata
Argentina
Ebbing, Darrell D.
(1996) Química General México México Mc Graw Hill
Rosenberg Jerome L. Epstein
(1998) Química General México México Mc Graw Hill
Villareal, Fidel (2003) Estequiometria
México México TRILLAS
Wolfe, Drew H.
(1996) Química México Mexico Mc Graw Hill
Juarista, Eusebio.
(1988), Introducción a la Estereoquímica y al Análisis Conformacional.
México México CINVESTAV, IPN.
Giralt, E.
(1984), Introducción a la Estereoquímica de los Compuestos Orgánicos.
Barcelona España Reverté
Sikes, P.
(1978), Investigación de Mecanismos de Reacción.
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Peterson, W. P.
Formulación y Nomenclatura Química Orgánica.
Barcelona: España Universitaria de Barcelona.
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Autor Año Título del
Documento Ciudad País Editorial
Sherman, Alan Sherman, Sharon J. Russikoff, Leonel
(2001) Conceptos Básicos de Química
México México Editorial Reverté
Benson (1981) Cálculos Químicos, una introducción al uso de las matemáticas en la química
Limusa
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