View
72
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
WYKŁAD: Jak żyć zdrowo?. PROWADZĄCY: Iwona Nędzi – Trener Wellness. ORGANIZATOR : LGD,, WSPÓLNY TRAKT”. Skaryszew 5 grudzień 2013r. Dlaczego tak ważne jest , abyśmy rozum ieli znaczenie odżywiania?. WSPÓŁCZESNE ODŻYWIANIE. Polskie statystyki - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
WYKŁAD:Jak żyć zdrowo?
Skaryszew 5 grudzień 2013r
PROWADZĄCY: Iwona Nędzi – Trener Wellness
ORGANIZATOR : LGD,, WSPÓLNY TRAKT”
Dlaczego tak ważne jest, abyśmy rozumieli
znaczenie odżywiania?
WSPÓŁCZESNE ODŻYWIANIE
Polskie statystyki 180 tys/rok umiera na choroby sercowo-
naczyniowe (493 dziennie) 70 tys/rok umiera na nowotwory (192 dziennie) 2 mln choruje na cukrzycę 10 mln ma alergie (25%) 65% mieszkańców Polski ma nadwagę w tym
43% ma otyłość 75% polskich mężczyzn ma nadwagę lub otyłość 50% Polek ma nadwagę lub otyłość ilość Polaków z nadwagą i otyłością rośnie
o ponad 2% rocznie
WSPÓŁCZESNE ODŻYWIANIEPolskie statystyki Na choroby układu krążenia umiera 250 Polek
dziennie (ponad 91 tys/rok) Dziesięć razy więcej kobiet dotkniętych jest
chorobą wieńcową i udarem mózgu niż rakiem piersi!
¼ kobiet umierających na serce nie ukończyła 55. roku życia
1 mln osób rocznie hospitalizowanych jest z powodu chorób układu krążenia (m.in. nadciśnienie tętnicze, choroba niedokrwienna serca, niewydolność serca), stanowi to 44% wszystkich hospitalizacji.
Prawie wszyscy cierpimy z powodu przewlekłego zmęczenia!
Co się zmieniło od czasu kiedy pojawił się problem
nadwagi i związanych z nią chorób?
99% czasu istnienia na Ziemi jako gatunku, człowiek był myśliwym, zbieraczem i rolnikiem
Przez miliony lat ewolucji człowiek wykształcił takie nawyki odżywiania, które pomagały mu przeżyć. Aby przeżyć, trzeba było zużywać dużo kalorii na znalezienie małokalorycznej żywności..
Wcześniej: dużo kalorii oznaczało przeżycie.
Ludzie przywykli szukać kalorii i dlatego trudno nam dzisiaj walczyć z tym instynktownym zachowaniem.
Dzisiaj: dużo kalorii zamieniło się w problem.
Wielkie Wyzwanie na Odchudzanie
WcześniejWcześniej Aktywność fizyczna
Spożycie
żywności
++--
200 kg żywności na
roku
Aktywność
fizyczna
Spożycie żywności
++--
300 kg żywności na
rok
DzisiajDzisiaj
Wartość odżywcza
Каloryczność Bilans wodny
Bilans odżywiania
RZECZYWISTOŚĆRZECZYWISTOŚĆ
2500-3000 kCal2500-3000 kCal
NORMA NORMA
1800-2500 kCal1800-2500 kCalWg. danych IŻiŻ
W ciągu ostatnich 20 lat styl życia diametralnie się zmienił:Jemy dużo więcej i dużo mniej się ruszamy.
Zwiększenie porcji
Producenci żywności proponują nam swoje produkty w nadmiarze.
Przy tej ogromnej ilości i różnej jakości żywności praktycznie niemożliwe jest
dokonanie właściwego wyboru.
Staliśmy się ofiarami polityki reklamowej
producentów i własnej niewiedzy.
Efekt: nadwaga i choroby
Główne czynniki wpływające na nasze zdrowie
1. geny 3. Stresy 2. Środowisko i gospodarka
4. ODŻYWIANIE
Zastanówmy się wspólnie,
co dzisiaj wiemy o odżywianiu.
Mity о odżywianiu i odchudzaniu
Spożywanie tłuszczów – główna przyczyna tycia
1.5% jogurt sprzyja tyciu bardziej niż jogurt o 0%
zawartości tłuszczu
Wszystkie kalorie w jednakowym stopniu sprzyjają
tyciu
W czasie diety powinno się jeść krakersy, chrupkie
pieczywo np. ryżowe i marchew.
Im mniej i rzadziej jesz tym więcej możesz schudnąć.
A więc, co wiemy o odżywianiu?
Jak myślicie, na którym talerzu jest więcej kalorii i o ile?
Wartość energetyczna
Uwaga! Prawidłowa odpowiedź...
1100 kCal 400 kcal
Wartość energetyczna
Drugi przykład
Wartość energetyczna
600 kCal 300 kCal
Wartość energetyczna
Jeszcze jeden przykład:Wybór jedzenia
Wybór jedzenia
Produkt kCal tłuszcz białko węgl. zł
Kiełbaski z frytkami 604 63% 14% 23% 15,00
Indyk w warzywach 337 33% 55% 12% 18,00
I ostatni przykład
Zawartość tłuszczu w produktach (g tłuszczu w 200 g produktu)
Gotowane
Pure pieczone frytki
krokiety placki chipsy
Zgadnijcie, które z tych ziemniaków są najbardziej tłuste
gotowane – 0.2
pure - 3 pieczone - 16 frytki - 30
krokiety - 36 placki - 40 chipsy - 78
Wniosek: nigdy nie dokładnie wiemy co jemy
Kontrolne ważenie i pomiary obwodów pomagają profesjonalnie prowadzić odchudzanie i zmianę
indeksu masy ciała.
Przeprowadzamy konsultację Bilans Formy, w ramach którego określimy podstawowe parametry
Twojego organizmu• wzrost, początkowa waga i obwody• indeks masy ciała ( BMI)• skład ciała ( % tłuszczu, mięśni
szkieletowych)• poziom wisceralnej ( brzusznej) tkanki
tłuszczowej• zapotrzebowanie na białko• zapotrzebowanie kaloryczne w spoczynku
(BMR metabolizm spoczynkowy) • samopoczucie – kilka podstawowych
parametrówCelem naszego programu – poprawić
wszystkie parametry!!
Nasze przyrządy pomiarowe pomogą Ci śledzić własne postępy
poparte faktami.
Co to jest białko i na ile jest ważne dla naszego zdrowia i obniżenia wagi
.
Prawidłowe śniadanie.
Co pijemy. Woda, jej znaczenie dla zdrowia i kontroli wagi.
Nieosiągalne marzenie czyli czemu nie działają diety.
Rezultat: Choroby krajów rozwiniętych:
Nadwaga, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe
4 st. łyżki cukru na 100 gr
Puste kalorie
Wysoki indeks glikemiczny
Wszystkie produkty, które składają się przede wszystkim z prostych węglowodanów, niezależnie od tego czy są słodkie czy nie, zamieniają się w cukier.
Przemiana materiiOptymalizacja przemiany materii dla intensywnego obniżenia wagi
• Co spowalnia przemianę materii?• Nadmiar prostych węglowodanów.• Nadwaga: tkanka tłuszczowa ma zdecydowanie mniej
intensywną przemianę materii niż mięsnie czy inne tkanki.
• Niedobór białka do regeneracji masy mięśniowej, która ma najszybszą przemianę materii.
• Niedobór witamin i minerałów, wchodzących w skład enzymów, przyspieszających rekacje
• Niedobór wody – wszystkie procesy przemiany materii zachodzą w środowisku wodnym
• Brak aktywności fizycznejA więc co robić, żeby optymalizować przemianę materii?
Złogi i samozatrucie organizmu.
Jak pomóc organizmowi w oczyszczaniu?
Jak nie zgubić się w obfitości oferowanych nam produktów?Jak czytać etykiety?Bezpieczeństwo produktówJak powinny wyglądać zdrowe produkty?
Jak robić zakupy?
Jedzenie poza domem: jak odwiedzać restauracje
i nie tyć.
Aktywność fizyczna jest konieczna do spadku wagi, ale także do obniżenia
stresu. Pozwala lepiej myśleć, poprawia nastrój i podnosi poziom energii. Dzięki niej łatwiej kontrolowac wagę, poziom cukru we krwi, przyspiesza przemianę materii, podtrzymuje zdrowie naczyń
krwionośnych, kosci, mięsni.
Aktywność fizyczna, energia i spadek wagi
Prawidłowe odżywianie a zdrowe serce
Własny system obronny organizmu. Wolne rodniki i antyoksydanty.
Kontrola wagi i dobre samopoczucie na całe życie
Dziękuję za uwagę
Recommended