Aquacultura 4.0 - Oportunidades e Desafios

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‘‘We must plant the sea and herd its animals using the sea as farmers instead of hunters. That is what civilization is all

about - farming replacing hunting.

JACQUES YVES COUSTEAU, FILMMAKER & SCIENTIST

...insightsD E S A F I O S & O P O R T U N I D A D E S

A Q U A C U L T U R A 4 . 0

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01|ENQUADRAMENTO...sustentabilidade das pescas

2%

MENOSDE

DOS OCEANOS SÃO PROTEGIDOS57%

COMPLETAMENTE EXPLORADOSSTOCKS

50.000.000.000SÃO PERDIDOS TODOS OS ANOS DEVIDO A PESCA SUBSTANDARD $ 30

0.00

0

CETACEOSMORTOSPELA PESCAACIDENTAL

90%DO STOCK DE ATUM, TUBARAO, BACALHAU, ALABOTE E PEIXE-ESPADA

ESGOTADO

2050 O ANO DO COLAPSO DAS PESCASSEGUNDO ALGUNS ESPECIALISTAS

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01|ENQUADRAMENTO...sustentabilidade das pescas

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http://keystonedialogues.earth/wp-content/uploads/2015/07/Brief3-Wild-capture-fisheries.pdf

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01|ENQUADRAMENTO...sustentabilidade das pescas

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http://keystonedialogues.earth/wp-content/uploads/2015/07/Brief3-Wild-capture-fisheries.pdf

Large-scale overexploitation of commercial fish stocks, together with other pressures such as climate change, has led to stock depletion and chain reactions

throughout the ecosystems.HENRIK OSTERBLOMA, JEAN-BAPTISTE JOUFFRAYA, VICKI LAMB AND BORIS WORMC

‘‘

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‘‘By 2030 two out of every three fish on our plates will have been farmed, much of it at sea.

FISH TO 2030: PROSPECTS FOR FISHERIES AND AQUACULTURE, WORLD BANK

...insightsD E S A F I O S & O P O R T U N I D A D E S

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01|ENQUADRAMENTO...o consumo de peixe

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01|ENQUADRAMENTO...o consumo de peixe

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01|ENQUADRAMENTO...o consumo de peixe

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01|ENQUADRAMENTO...captura v.s. produção

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Em 2014, a produção de aquacultura representou 45% de todo o pescado para consumo humano

FAO‘‘

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01|ENQUADRAMENTO...captura v.s. produção

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02|MERCADO... a aquacultura na UE

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02|MERCADO... a aquacultura em Portugal

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13ºPRODUTOR EUROPEU EM VOLUME

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02|MERCADO... a aquacultura em Portugal

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1521ESTABELECIMENTOS

LICENCIADOS

1450ESTABELECIMENTOS

ATIVOS

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02|MERCADO... a aquacultura em Portugal

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http://eaquicultura.pt/principais-especies-cultivadas-em-portugal/

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02|MERCADO... a aquacultura em Portugal

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http://www.portugal.gov.pt/media/22452948/20161028-mm-aquicultura-mais.pdf

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02|MERCADO... a aquacultura em Portugal

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http://www.portugal.gov.pt/media/22452948/20161028-mm-aquicultura-mais.pdf

EM 201488.3%VIVEIROS PARA PRODUÇÃO BIVALVES

9.2%TANQUES PRODUÇÃO PEIXE

2.1% ESTRUTURAS FLUTUANTES

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03|PRODUÇÃO... sistemas produtivos

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http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Psetta_maxima/en

P R E G A D OPsetta maxima

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03|PRODUÇÃO... sistemas produtivos

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A M E I J O ARuditapes decussatus

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03|PRODUÇÃO... sistemas produtivos

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http://www.portugal.gov.pt/media/22452948/20161028-mm-aquicultura-mais.pdf

M E X I L H Ã OMytilus sp.

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03|PRODUÇÃO... sistemas produtivos

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O S T R A SCrassostrea angulata

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03|PRODUÇÃO... sistemas produtivos

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http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Sparus_aurata/en

D O U R A D ASparos aurata

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03|PRODUÇÃO... sistemas produtivos

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http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Oncorhynchus_mykiss/en

T R U T AOncorhynchus mykiss

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03|PRODUÇÃO... sistemas produtivos

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R O B A L ODicentrarchus labrax

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04|PARADIGMAS DA ATUALIDADE...o estado da arte do setor

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TECIDO EMPRESARIAL BASTANTE FRACCIONADO1FRACA CAPACIDADE DE INVESTIMENTO EM MODERNIZAÇÃO TECNOLÓGICA2O CONHECIMENTO EMPIRICO PREVALECE SOBRE O CONHECIMENTO CIENTIFICO

3

SETOR ALTAMENTE PRESSIONADO PELA BUROCRACIA E RESPONSABILIDADE AMBIENTAL

5FALTA DE CONTROLO DOS DIFERENTES ESTÁGIOS DA CADEIA DE VALOR4

FALTA DE CONFIANÇA DO CONSUMIDOR E FORTE CONCORRÊNCIA GLOBAL6

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04|PARADIGMAS DA ATUALIDADE...aquacultura +

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AUMENTAR A COMPETITIVIDADE DA ATIVIDADE DA AQUACULTURA1MELHORAR A RELAÇÃO ENTRE O CIDADÃO / INVESTIDOR E A ADMINISTRAÇÃO PÚBLICA

2ORDENAMENTO TERRITORIAL DA ATIVIDADE AQUÍCOLA3DESENVOLVER CONHECIMENTO TÉCNICO E CIENTÍFICO4VALORIZAÇÃO DO PRODUTO DA AQUACULTURA ATRAVÉS DA SUA DIFERIENCIAÇÃO

5

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04|PARADIGMAS DA ATUALIDADE...objetivos

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DUPLICAR A PRODUÇÃO

2020

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04|PARADIGMAS DA ATUALIDADE...a quarta vaga da revolução…

SÉCULO XVIII SÉCULO XX DÉCADA DE 70 HOJE

PRODUÇÃO MECÂNICA MOVIDA A VAPOR DE

ÁGUA

PRODUÇÃO EM MASSA MOVIDA PELA ENERGIA

ELÉTRICA

AUTOMATIZAÇÃO DAS LINHAS DE PRODUÇÃO CPM RECURSO À ELETRÓNICA

SISTEMAS DE PRODUÇÃO

“CIBER FISICOS”

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We define Industry 4.0 as the next phase in the digitization of the manufacturing sector, driven by four disruptions: the astonishing rise in data volumes, computational power, and connectivity, especially new low-power wide-area networks; the emergence of analytics and business-intelligence capabilities; new forms of human-machine interaction such as touch interfaces and augmented-reality systems; and improvements in transferring digital instructions to the physical world, such as advanced robotics and 3-D printing. 

‘‘...insights

MACKINZEY & COMPANY

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Many observers believe that Europe is at the beginning of a new industrial revolution, considered to be the fourth such leap forward and hence labelled Industry 4.0. The ubiquitous use of sensors, the expansion of wireless communication and networks, the deployment of increasingly intelligent robots and machines – as well as increased computing power at lower cost and the development of 'big data' analytics – has the potential to transform the way goods are manufactured in Europe.  

‘‘...insights

EUROPEAN COMMISSION

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D E S A F I O S & O P O R T U N I D A D E S

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A empresa Adidas, por exemplo, anunciou recentemente que vai encerrar já algumas fábricas na China para as reabrir na Alemanha porque o desenvolvimento da robótica que reduz os custos de produção e a redução no custo do transporte, permitem preços mais competitivos. No médio prazo a estratégia da Adidas é instalar fábricas próximas dos consumidores finais o que irá provocar um modelo diferente de globalização.

‘‘...insights

IN JORNAL DA ECONOMIA DO MAR, 2016

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05|O AQUATROPOLIS...smart production framework

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O Aquatropolis surge para capacitar a tecido empresarial com avanços tecnológico que permitam o comando e controlo inteligente de todo o ciclo produtivo, otimizando processos de produção em alinhamento com o comportamento dos mercados.

‘‘AQUATROPOLIS

SMARTMARKET

SMARTFARM

SMARTENVIRONMENT

SMARTPOWER

A AQUACULTURA NA INDÚSTRIA 4.0

SMARTAUTOMATION

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05|O AQUATROPOLIS...value proposition

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REDUÇÃO DE

CUSTOS $ 20 %

ALIMENTAÇÃO

400 %

30 %

TECNOLOGIA

ENERGIA

REDUÇÃO EM 20% PERDAS POR MORTALIDADE

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05|O AQUATROPOLIS...na comunicação social

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05|O AQUATROPOLIS...o dia-a-dia da inovação

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