экологическая экспертиза продуктов питания по...

Эколого-биологический исследовательский проект по теме:«Экологическая экспертиза продуктов питания по этикетке»

Выполнила:Драгун Анастасия 7 «А» класс Руководитель проекта: учитель биологии Семенова Виктория Яковлевна

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:1.Ознакомиться с информацией на этикетке2. Провести экспертизу упаковок разных продуктов3. Сделать заключение о пригодности товара и упаковки

ГИПОТЕЗА:

В продаже могут быть поддельные продовольственные товары?!

Исследовательская частьПонадобятся:1. Этикетки (со штрихкодом) от

продовольственных товаров2. Упаковки от

продовольственных товаров (алюминиевая, стеклянная, пластиковая, металлическая)

1. Упаковка йогурта Активия «Danone»- пластиковая 2. Сохранность упаковки хорошая. Механическое повреждение и коррозия отсутствуют

1. Определим вид упаковки:

Последняя цифра штрих кода - контрольная, служит для определения подлинности. 1. Запомнить контрольную цифру- 0.2. Сложить цифры, которые стоят на чётных местах(6+0+0+0+7+0=13 ). Далее эту цифру умножить на 3 (13 * 3=39- это X)3. Сложить все нечётные цифры, кроме контрольной(4+0+6+5+1+5=21 – Y)

Определим подлинность штрих кода

Первые 2- обозначают страну, следующие 5- код предприятия, еще 5- потребительские свойства(1-имя товара, 2- потребительские особенности, 3- масса, 4-состав, 5-цвет)

4.Складываем X +Y( 39 + 21= 60), убираем левую цифру из примера=0-Z5. Далее от 10 отнимаем Z: 10-0=10.Число не совпало с контрольной цифрой. Значит этот продукт подделка!

Фотография!

Проделав такие же вычисления со сметаной «Домик в деревне» было выяснено, что этот продукт тоже подделка!

Проделав ещё раз это исследование я выяснила, что печенье «Tuc» и творог «Простоквашино» не являются

подделками!

Печенье «Tuc» Творог «Простоквашино»

На примере йогурта «Активия» было решено проверить параметры продукта:1.Наименование предприятия-изготовителя, адрес соответствуют норме2.Название продукта и его масса присутствуют3.Состав соответствует норме4. Калорийность и пищевая ценность указаны5. Срок годности и дата производства - указаны6. Обозначение ТУ - указаны7.Предупреждения об опасности-отсутствуют!

В Москве с января 2008 года действует закон об обязательной маркировке товаров. Согласно ему все товары, не содержащие генетически модифицированных добавок, имеют маркировку.

Закон

ЗНАК ЭКОМАРКИРОВКИ

Экомаркировка пищевых продуктов, не содержащих генетически модифицированных добавок

ВЫВОД

Будьте внимательны при выборе товара, обращайте внимание на упаковку товара и то, что на ней написано!

Список литературы

• Букс И.И., Фомин С.А. Экологическая экспертиза и оценка воздействия на окружающую среду. Уч.-метод. пособие. - М.: Изд-во МНЭПУ, 1997. - 96 с.• Васильев С.А. Экологическая экспертиза: 10 лет практики//Экологический вестник Москвы, 1998, №9.• Гришин Н.Н. Основные принципы оценки воздействия на окружающую среду и отечественная система подготовки и принятия решений. - ЭЭиОВОС, 1996, N1. Гришин Н.Н. Оценка воздействия на окружающую среду как один из основных элементов новой экологической политики России. - ЭЭ, 1995, N1.