Arguinano y repaso proteinas

LA GENÉTICA DE ARGUIÑANO

CROMOSOMAS, GENES Y

PROTEÍNAS: EL SECRETO

DE LA HERENCIA

Genoma y enciclopedia de cocina

El conjunto del ADN de un organismo se denomina Genoma y se localiza en el núcleo. Es como una enciclopedia de cocina.

Cromosoma y libro de cocina

Un cromosoma es como un libro de esta enciclopedia. La información que lleva sirve para elaborar diferentes “platos”: Las proteínas de un organismo.

Albóndigas de verduraPara 4 personas: 4 patatas, 3

zanahorias, 1/2 kg de guisantes, 150 g de arroz, 300 g de vainas, 1 pimiento rojo,

Harina, Agua, Aceite de oliva, Sal, Perejil picado.

Limpia, trocea las vainas y cuécelas en una cazuela con agua. Pela y trocea dos de las

patatas y añádelas a la cazuela. Cuece durante 20-25

minutos. Tritura con la batidora hasta conseguir una crema. Resérvala templada...

Gen y receta de cocina

Como sabes, los libros de cocina contienen recetas. Las recetas de los cromosomas son fragmentos de ADN denominados genes.

gen

ARN mensajero y fotocopia de una receta

Albóndigas de verduraPara 4 personas: 4 patatas, 3 zanahorias, 1/2 kg de guisantes, 150 g de arroz, 300 g de vainas, ...Limpia, trocea las vainas y cuécelas en una cazuela con agua. Pela y trocea dos de las patatas y añádelas a la cazuela. Cuece durante 20-25 minutos...

De la misma manera que hacemos una copia de una receta para llevarla a la cocina, nuestras células hacen una copia del gen. Es el ARN mensajero, que se traslada al citoplasma.

Fabricación del ARN mensajero

Proteína y plato de comida

Si seguimos las instrucciones de la receta haremos un plato de comida. Gracias a la información contenida en un gen, nuestras células fabrican una proteína, poniendo en orden los aminoácidos que encuentran en el citoplasma.

Fabricación de proteínas

Carácter y degustación

El plato sirve para satisfacer el apetito. La proteína fabricada realizará una determinada función en el organismo, como dar el color a nuestros ojos, que, como sabes, es un carácter hereditario.

REPASO: LAS PROTEÍNAS

Las PROTEÍNAS son prótidos complejos o macromoléculas. Están formadas por cientos de aminoácidos unidos, formando largas cadenas.

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DIFERENCIAS ENTRE PROTEÍNAS

¿En qué se diferencian estas dos proteínas?

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Las proteínas se diferencian en la secuencia de aminoácidos.

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FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS EN LOS ORGANISMOS

● Estructurales, como las del pelo.

● Transportadoras, como la hemoglobina.

● Contráctiles, como las que forman las fibras musculares.

● Defensivas, como los anticuerpos.

● Mensajeras, como la insulina.

● Reguladoras, como las enzimas digestivas.

IES “Miguel Crespo”Casimiro Jesús Barbado López

Mayo de 2010