Französisch Küche

Französisch Küche

Die französische Küche  ist die Nationalküche Frankreichs. Sie galt seit der frühen Neuzeit als einflussreichste Landesküche Europas und prägte den Kochstil des gesamten europäischen Adels. Die sogenannte Haute cuisine entstand im 19. Jahrhundert und entwickelte sich zur französischen Nationalküche..

Natürlich existieren auch in Frankreich verschiedene Regionalküchen, die auf unterschiedlichen Zutaten, Kombinationen und Zubereitungsarten basieren. Die französische Küche ist sowohl für ihre Qualität als auch ihre Vielseitigkeit weltberühmt

Traditionelle Französisch Mahlzeit kann zu Vorspeisen (Vorspeisen) (heißen oder kalten Vorspeisen, wenn es um Mittag kommt), gefolgt von Suppe, dann ein Hauptgericht, Salat und Käse zu beginnen. Ende der Mahlzeit ist Nachtisch oder Obst.

Der Haupt Snack - Käse, der mehr als 200 Sorten. Es war in Frankreich wie Suppenteller mit einer klaren Brühe gebildet. Besonders stolz ist der Französisch Weine.

Frankreich gilt als ein Land der Weine und des Käses, von dem es mehr als 400 Sorten gibt. Die französischen Saucenarten Béchamelsauce, Sauce béarnaise, Sauce Hollandaise, Mayonnaise und Remoulade sind neben anderen von der internationalen gehobenen Küche übernommen worden.

Das Stangenweißbrot ist im Ausland geradezu ein nationales Symbol der Franzosen geworden. Es wird in verschiedenen Größen als „Ficelle“, als „Baguette“ und als dicke „Flûte“ angeboten.

Typische Produkte und SpeisenBaguette - eines der Symbole von

Frankreich

Typische Produkte und SpeisenCroissants

Typische Produkte und SpeisenKäse (Camembert, Brie, Roquefort)

Typische Produkte und SpeisenWeine (Bordeaux, Beaujolais Nouveau, Champagner)

Typische Produkte und SpeisenOlivenöl

Typische Produkte und SpeisenFroschschenkel

Typische Produkte und SpeisenSaucen: Bechamel, Mayonnaise, Hollandez,

Remoulade, Bearnez, Tapёnada, Weiße Grundsauce, Espanyol

Typische Produkte und SpeisenKräuter und Gewürze: Kräuter der

Provence, Estragon, Rosmarin, Majoran, Thymian

Typische Produkte und SpeisenTrüffel

Typische Produkte und SpeisenZwiebelsuppe

Typische Produkte und SpeisenHahn in Wein

Typische Produkte und SpeisenGalantine

Typische Produkte und SpeisenRatatouille - ein Gericht aus Paprika, Auberginen und Zucchini

Typische Produkte und SpeisenKish - offen Kuchenteig mit verschiedenen Füllungen

Typische Produkte und SpeisenFondue

Typische Produkte und SpeisenFleur de Sel

Typische Produkte und SpeisenDessert: Creme Brulee, Eclair, Meringue,

geröstete Nüsse, Profiteroles, Petit Fours, Pasta, Canela