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Agricultura para el Futuro:Agricultura de Conservación
la Intensificación Sostenible
Theodor FriedrichRepresentante de FAO en Cuba
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
• Area de problema: Suelo• Intensificación sostenible
de la producción vegetal• Agricultura de Conservación –
un sistema de labranza cero• Desarrollo y experiencias mundiales• La Agricultura de Conservación en prática• Conclusiones
Contenido
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Suelo es Vida
• “Nos quedan 60 años de suelo en la tierra”
• La degradación de los suelos nos va a acabar antes del cambio climático
• “El 66% de las tierras del mundo son degradadas”
• 100% de las tierras cultivadas son degradadas?
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Mapa de la degradación de suelo – GLASOD (FAO 2000)
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
“Dirt – the erosion of civilizations” by David R. Montgomery (Prof. of Earth and Space Sciences at the University of Washington in Seattle, conduce la Geomorphological Research Group, miembro del Quaternary Research Center):
• Suelo es una piel delgada • Formación de suelo es muy lenta• La desaparición de imperios en la
historia humana es relacionada a la degradación de los suelos (Grecos, Romanos, Maya etc.)
• Labranza era la primera labor agrícola aplicada en estos caso.
• La más mínima labranza causa degradación encima de la formación de suelo
La prueba:Valle del Jordán: Vista actual del Mt. Nebo a la tierra prometida
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Que pasa en un suelo labrado?• Pierde cobertura y protección• Reduce biodiversidad: más bacterias, menos especies
mayores• Agrega oxígeno, acelera descomposición de materia
orgánica – libera nutrientes solubles en agua• Pierde macro poros conectados y con esto infiltración; el
agua infiltrado lava al suelo• Agua contaminada sale en la superficie (escorrentía) y
en el subterráneo (lixiviación).
Identificación del problema:
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En una zona con mucha lluvia estoresulta en pérdidade
– Suelo – Agua– InsumosEstas pérdidas llevan nutrientes yquímicos del suelo con el agua, no importa si son de origen orgánico o sintético; el Cambio Climático agrava este problema
Identificación del problema:
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• Seguridad alimentaria en peligro• Problemas ambientales:
– Suelo erosionado sedimenta en vías fluviales (cambia habitad de áreas de propagación)
– Nutrientes (“minerales y orgánicos”) y agroquímicos contaminan aguas superficiales (dulces y marinas)
– Nutrientes (“minerales y orgánicos”) y agroquímicos contaminan acuífero (por lixiviación)
No es el uso de agroquímicos que contamina – es la translocación involuntaria de los mismos
Identificación del problema: consecuencias
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• En el mundo predomina todavía la agricultura de alto insumo – sobre todo energía para labranza
• Caso de Cuba antes de los 90: economía distorsionada, resultando en un exeso del uso de insumos y energía
• Resultado: degradación de los suelos• Por lo tanto, estos no responden hoy al uso de
insumos en forma económicamente factible: continuar con este modelo resulta en baja producción o en una producción no rentable
• Además hay erosión…
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Este fenómeno no se limita a la región:• India: rendimientos de cultivos bajan con más
fertilizante; suelos tienen materia orgánica de 0.01%; los acuíferos se están agotando
• China: En la provincia Guandong 70% del fertilizante aplicado termina en el agua como contaminación; el 70% de la contaminación en China viene del agro
• No hay respuesta al uso de insumos económicamente factible
• Además hay erosión…
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Respuestas convencionales: conservación de suelo y aguaatacan el PROBLEMA, pero no la CAUSA• Terrazas, barreras vivas, zanjas en curvas de nivel:
– alto costo de inversión y mantenimiento; – solo responde al PROBLEMA de la EROSIÓN – la pérdida de suelo;
la reduce, no la elimina; no reduce pérdida de agua; CAUSA: poca INFILTRACIÓN
• Represas de captación:– alto costo de inversión y mantenimiento; se pierde área– Responde a INUNDACIÓN; no resuelven el rellenado del acuífero;
CAUSA: poca INFILTRACIÓN
• Compostaje, lombricultura, “biofertilizantes”:– responden puntualmente a la FALTA DE NUTRIENTES; – abusan la materia orgánica de abono; no resuelven el problema de
degradación; CAUSA: BIODIVERSIDAD, ESTRUCTURA
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En Cambio: Que pasa con un suelo no disturbado?• crea suelo, elimina erosión, reversa degradación (1
mm suelo nuevo/año)• aumenta de MO
0.1-0.2% por año• establece la estructura
espacial con vida de suelo(raíces, fauna)
• Facilita adaptación a lluvia por mejor infiltración (menos inundaciones – sin terrazas y represas)
• Facilita adaptación a sequía: más MO = más agua, raíces mas profundas, menos pérdida de agua
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Lluvia
Escorrentía
LixiviaciónEstructura del suelo
Materia Orgánica
Elementos solublesde origen orgánico/mineral
Suelo labrado Suelo no labrado
Destino del Agua de la Luvia
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
020406080100120140
1 2 3 4 5 6 7
Rai
nwat
er in
filtra
tion
(mm
)
Time (hours)
Forest
Natural grass vegetation
Conventional tillage
Conservation agriculture
Tiempo (horas)
Infil
traci
ón d
e llu
via
(mm
/h)
Bosque
Pasto natural
Labranza convencional
Agricultura Conservación
Niveles de infiltración: el huracán Flora (Cuba, 1963) portó en 72 horas 1800 mm de lluvia (en promedio menos de 30 mm/h)
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Significado para recursos hidráulicos:
• Manejo de cuencas hidrográficas:Rellenado del acuífero/“Sequía”actualmente los niveles freáticos están bajando; el balance hídrico es negativo debido a las altas pérdidas en escorrentía y incremento en consumo; zonas arroceras son particularmente problemáticas por su sellado del terreno y alto consumo de agua
• Zonas costeras: Intrusión de aguas salinas Cuba como isla está amenazada casi en su terreno total del peligro de intrusión de agua salina; esto sucede cuando los acuíferos de agua dulce bajan y dan oportunidad para la intrusión de aguas del mar incluso sin aumento de nivel del mar
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Destino de los Insumos
útil
útilútil
lixiviado lixiviadolixiviado
escorrentía
escorrentía
escorrentía
Actual Reducido Suelo no labrado(Intensificación Sostenible)
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La “intensificación sostenible de la producción vegetal” descrito en el concepto “ahorrar para crecer” permite alcanzar los más altos nivelesproductivos sin deteriorar el medioambiente garantizando al mismo tiempo los servicios de un ecosistemasano
El nuevo Paradigma: Intensificación sostenible
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• La producción mayor posible• Impacto ambiental < capacidad de recupero
Intensificación sostenible de la producción vegetal
Intensificación sosteniblede la producción vegetal
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El suelo es el elemento más vulnerable del sistemaImpacto de labranza >>impacto de agroquímicos
degradación/erosión >
formaciónnatural
de suelos = NOsostenible
Labranza de suelos
Enfoque: suelo
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Agricultura de Conservación
Labranza mecánica
Labranza biológica
actividad biológica de sueloestructura/porosidad
Labr
anza
con
venc
iona
lLabra nza c ero
Materiaorgánicaalta
materia orgánicabaja
Materia orgánica = resistencia a la sequía
2CO
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El concepto: La AC es un sistema agrícola sin
labranza del suelo. AC en práctica esta caracterizada por tres principios enlazados: 1. Disturbio mínimo de suelo en forma continua. 2. Cobertura orgánica permanente del suelo. 3. Diversificación de especies cultivadas en secuencia
o asociación.
Agricultura de Conservación
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Agricultura de Conservación…por si sola no responde a todos retos de una intensificación sostenible,necesita ser complementada por otras buenas prácticas. Pero la AC es la basesin la cual no se alcanza la intensificaciónsostenible
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Agricultura de ConservaciónImpactos: • Aumento de rendimiento y producción• Menos uso de fertilizante (-50%)
menos plaguicidas• Menos costo de maquinaria
y mano de obra (-70%)• Mayor rentabilidad• Rendimientos más estables
– menos impacto climático (sequía, inundación, calor, frío)• Menos costos ambientales (agua, infraestructura)
Wheat yield and nitrogen amount for dif ferent duration of no-tillage in Canada 2002 (Lafond
2003)
1.01.52.02.53.03.54.0
0 30 60 90 120nitrogen (kg/ha
Gra
in y
ield
(t/h
a)
20-year no-tillage
2-year no-tillage
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y da una visión más amplia: La AC abre nuevasoportunidades para una produccióndiversificada y integrada:
• Integración horizontal:(sistemas agroforestales,integración ganadería/cultivos)
• Servicios ambientales• Ahorro de mano de obra permitiendo integración
vertical en la cadena productiva
Sistemas de Producción: La AC contiene “diversidad” como uno de los principios
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2002
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2006
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2013
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180Área Global de Agricultura de Conservación
157 mill. ha
Mill
. ha
YearPr
imer
con
gres
o m
undi
al d
e AC
prim
eros
ens
ayos
de
cam
pesin
os
en B
rasil
revo
lució
n de
AC
en L
atin
oam
érica
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USA 36
Canada 18
Australia 17.9
Europe 2Kazakhstan 2
Africa 1.2
Brazil 32
Agricultura de Conservación global 157 Million ha (~11% area cultivada)
Argentina 29
Paraguay 3
China 6.7
tropical savannah
continental, dry
Moderado, humedo
Moderado, humedo
continental, seco
irrigated
Pequeños agricultores
Pequeños agricultores
Pequeños agricultores
arido
arid
Grande escala
Grande escala
Grande escala
Grande escala
large scale
Grande escala
subtropical, seco
tropical savannah
Otros AL 2.4
>50% Oest(40%)
20%
99%
100% Oeste(36%)
Russia, Ukraine 5.2
India 1.5
other Asia 0.1
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AC practicada a todas escalas:Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Sistemas de producción basados en Agricultura de Conservación pueden ser adaptados a todos cultivos:
Sistemas de cultivos
soya
trigo
maízrepollo
arroz
papa
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Como integrar áreas infestadas de Marabú en un manejo sostenible?
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Políticas y instituciones:• apoyo político para extender la AC• justificación: beneficios globales (PSA)• equipo: mayor cuello de botella• mecanización: ahorro para inversiones
nuevas con la AC• instituciones, infraestructura de apoyo:
política, educación/formación vocacional, ciencia/tecnología, campesinos organizados en grupos
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• Labranza de suelo no es sostenible• Suelos en todo el mundo se degradan
por labranza• Con esto están afectados los recursos
hídricos• Los peligros de la labranza están
conocidos desde los años 30 del siglo pasado; sin embargo – se suponía que no había alternativa para producir
• Ahora existe medio siglo de experiencias en sistemas productivos sin labranza
• La lucha contra la desertificación comienza en las áreas todavía no desertificadas!
Es tiempo de cambiar hacia una agricultura sin labranza!
Conclusiones Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
AC, la agricultura del futuro – el futuro de la agricultura
Más informaciónTheodor.Friedrich@fao.orghttp://www.fao.org/ag/ca http://www.fao.org/ag/save-and-grow
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