Patates Emmascarades

Patates Patates EnmascaradesEnmascarades

Berta Canadell pagèsBerta Canadell pagès

ÍndexÍndex::

IngredientsIngredients ElaboracióElaboració

Ingredients:Ingredients:

½ kg. de patates½ kg. de patates 400 gr. de carn de botifarra negra sense 400 gr. de carn de botifarra negra sense

embotirembotir 500 gr. de cansalada blanca500 gr. de cansalada blanca

Elaboració:Elaboració: Bullir les patates amb pell amb Bullir les patates amb pell amb

aigua i sal. Mentrestant fregim aigua i sal. Mentrestant fregim la carn de la botifarra fins que la carn de la botifarra fins que quedi ben cuita.quedi ben cuita.Quan les patates ja estiguin, les Quan les patates ja estiguin, les retirem del foc, les posem a retirem del foc, les posem a escórrer i les deixem refredar. escórrer i les deixem refredar. Un cop fredes les pelem i les Un cop fredes les pelem i les aixafem amb una forquilla aixafem amb una forquilla juntament amb la carn de la juntament amb la carn de la botifarra i reservem.botifarra i reservem.Fregim la cansalada i quan Fregim la cansalada i quan estigui ben rossa la col·loquem estigui ben rossa la col·loquem al plat com a acompanyament a al plat com a acompanyament a les patates.les patates.

ESPERO QUE US HAGI ESPERO QUE US HAGI AGRADATAGRADAT