Екатеринбург

Тюмень

Новосибирск

Казань

Самара

Волгоград

Рязань

Астрахань

Уфа

Ульяновск

Сочи

Сургут

Иркутск

Ярославль

Вы можете видеть нас в таких городах, как:

Астрахань, Волгоград,Екатеринбург, Иркутск, Казань,Новосибирск, Рязань, Самара, Сочи, Сургут, ТюменьУльяновск, Уфа, Ярославль.

Крупная федеральная сеть предприятий быстрого обслуживания, существующая с 2001 г.

То, что мы умеем:это создание зон фуд-кортовв торгово-развлекательных центрах.

Наши преимущества:• Уникальность концепции� .• Формат «повар-шоу» во всех концепциях.• Высокотехнологичное производство.• Высокая скорость обслуживания.• Максимум качественных блюд и напитков собственного производства.

БлиноффРаботает с 2003 г.

КонцепцияСемейная русская блинная. Насладитесь румяными блинами по старинному русскому рецепту, много-образием сытных и сладких начинок. Блины выпекаются непосредственно в присутствии гостей. Меню концепции включает так же аппе-титные салаты, наваристые супы и традицион-ные старорусские напитки.

целевая аудиторияМужчины и женщины, семьи с детьми, доверяю-щие традиционной и натуральной еде, предпочитающие русскую кухню.

ДоходСредний

средний чек - 210 руб.

Технические условия размещения:

Срок аренды:3-5 лет

площадь:от 50 до 70 кв. м

Расположение:

Фуд-корт торгово-развлекательных центров.

Электроснабжение:40-45 кВт

Расход холодной воды:2 куб. м/сут

Расход горячей воды:0,75 куб. м/сут

Объем вытяжного воздуха:4500 куб. м/час

Объем приточного воздуха:4000 куб. м/час

условия франшизы

ПАУШАЛЬНЫЙ Взнос:450 000 руб.

1. Передача Пособия для покупателя франшизы : «БизнесБук» - регламент организации деятельности • «Кухня» - меню, рецептуры и технологии, список сырья, перечень инвентаря и оборудование, ассортиментный перечень, санитарные инструкции, пример программы производственного контроля;• «Управление персоналом» - штатное расписание; положения об оплате труда; положение по поиску, отбору и найму персонала; стандарт кадрового делопроизводства; положение об адаптации, обучении и аттестация персонала; должностные инструкции; стандарты работы ; инструктаж по охране труда;• «Финансы» - форма учета выручки; шаблон бюджета доходов и расходов, список федеральных поставщиков, обязательных для сотрудничества.• «Документация» - инструкция по работе с Корпоративным порталом Правообладателя.• «Отчетность Франчайзи» - перечень и формы обязательных отчетов, предоставляемых Пользователем Правообладателю.«БрендБук» – описания правил построения и использования элементов фирменного стиля Правообладателя.

2. Дистанционное обучение и консультирование на этапе стартапа Управляющего по вопросам организации и управления торговой точкой.

3. Помощь в проектировании Помещения: консультации технолога, разработка плана расстановки оборудования и составление спецификации оборудования под данное Помещение.

4. Дизайнерский контроль : консультации по разработке и согласование дизайн-проекта.

5. Обучение персонала : по согласованию сторон на существующих торговых точках либо при выезде группы запуска на франшизной точке.

6. Работа группы запуска в течение 7 дней на франшизной точке: 3 дня перед открытием торговой точки для обучения персонала и 4 дня после открытия торговой точки для осуществления торговой деятельности точки и стажировки персонала. Проезд, проживание, питание группы запуска оплачивается дополнительно.

Что входит в паушальный взнос:

Местоположение

- Торговые центры города- Развлекательные центры города- Места на пересечение основных транспортных магистралей- Пересечение пешеходных потоков- Места скопления жителей города

Рекомендуемые места – места с высокой проходимостью:

5 000 посетителей в месяц со средним чеком в 210 рублейРекомендованная посещаемость заведения:

условия франшизы

роялти:4,5 % от валового дохода (обязательный ежемесячный платеж).

Первоначальный капитал:от 3 000 000 руб.

срок окупаемости:от 12 до 24 месяцев.

инвестиции в предприятие:

43% ремонт и вентиляция / от 1 000 000 до 1700 000 р.

2% проектирование / 100 000 р.

13% мебель, декор, барная стойка / от 400 000 до 500 000 р.

2% найм и обучение персонала / 100 000 р.

36% оснащение (оборудование, посуда, инвентарь, форма персонала) / от 1 200 000 до 1 450 000 р.

4% IT - оборудование / 150 000 р.

Что получает франчайзи:

- Возможность работать под торговои� маркои� , являющеи� ся федеральным брендом.

- Быстрыи� и эффективныи� startup даже при отсутствии опыта работы в ресторанном бизнесе.

- Просчитанные финансовые вложения в открытие ресторана.

- Доступ к федеральным контрактам сети с низкими закупочными ценами.

- Доступ к программному обеспечению сети, что позволяет с первого дня вести эффективныи� контроль и учет.

- Отсутствие ошибок, сопровождающих открытия с «нуля», исключается вариант «набивания шишек».

- Профессиональные консультации по вопросам ежедневного ведения бизнеса.