PRIMERA MUESTRA GASTRONÓMICA DE PRODUCTOS

ACUÍCOLAS Y PESQUEROS

C.S.P. CAMARÓN, ESCAMA MARINA, OSTIÓN Y TILAPIA

TABASCO

• En un esfuerzo conjunto de los CSPCamarón, Escama Marina, Ostión yTilapia, con los recursos gestionados en elPrograma de DESARROLLO DECAPACIDADES, INNOVACIÓN TECNOLÓGICA YEXTENCIONISMO RURAL, DEL COMPONENTEDE APOYO PARA LA INTEGRACIÓN DEPROYECTOS se realizo la 1ra MuestraGastronómica de Productos Acuícolas yPesqueros en el estado de Tabasco

• El objetivo primordial fue la promoción parasu consumo de los productos acuícolas ypesqueros que se producen en Tabasco

• En coordinación con el eslabón deprocesadores representado por laCANIRAC, quienes tuvieron a su cargo latransformación de los productos.

• Se conto con el apoyo de la OCV (Oficina deConvenciones y Visitantes de Tabasco) para eldiseño delonas, display, carteles, invitaciones, reconocimientos y volantes

FOTOS MUESTRA.docxPO

STER

INVITACIONES

LONAS Y DISPLAY

RECONOCIMIENTOS

DIFUSIÓN

• El evento tuvo difusión por diversos medios;se llevo a cabo una rueda de prensa con losmedios impresos y televisivos locales para dara conocer la muestra.

• Se dio a conocer por las redes sociales.

• Por medio de un spot se llevo acabo ladifusión en radio

MILENIO TABASCO

INAGURACIÓN

Para el acto de inauguración se conto con lapresencia de:

• La secretaria de Turismo en representación delGobernador

• El Delegado de la SAGARPA en Tabasco

• El Subdelegado de Pesca en Tabasco

• El Director de Pesca de la SEDAFOP

• Los RNG de los 4 CSP

• El Presidente de la CANIRAC

1ra Muestra Gastrónomica

PRODUCTO PROCESADO

• Con un monto de 223,000.00 se organizo el evento, aportado entre los 4 CSP.

• CSP Camarón aporto 700 kg de producto

• CSP Escama Marina contribuyo con 200 kg de robalo y 150 kg de cintilla

• CSP Ostión aporto 300 bolsas de pulpa (c/u de millar) y 15 arpillas de ostión en concha.

• CSP Tilapia apoyo con 600 kg de producto.

PARTICIPACIÓN

• Se conto con la colaboración de 55 restaurantspara la transformación del producto;provenientes de diversos municipios delestado.

• Se conto con un grupo de marimba paraamenizar el evento.

• Se conto con una afluencia de 5,000 visitantesa la muestra.

LOGROS

• 1er estado en llevar a cabo un evento en conjunto con los 4 CSP.

• Se conto con la presencia del CESAT.

• Involucramiento de los eslabones de la cadena productiva

• Abrir espacios de difusión para el consumo de las especies cultivadas y productos pesqueros existentes en el estado.

COMPROMISOS

• Consolidar el fomento el consumo de losproductos acuícolas y pesqueros en la entidad.

• Difundir por medio de las paginas web de losCSP un recetario de los platillos presentadosen la muestra.

• Como parte de las Líneas Estratégicas realizaranualmente la Muestra Gastronómica.