Cat CoffeeТехнологии,

дизайн, кофе.

Просто и доступно.

Культура кофе

Культура кофе В России любят по утрам пить "вкусный и бодрящий" кофе из пакетиков.

!

В Cat Coffee считают, что порошковую смесь странно называть кофе.

!

Культура кофе

В России многие любят заказать чашечку ЭКСПРЕССО вместе с десертом.

!

В Cat Coffee считают, что путать поезд и кофе плохо.

Культура кофе В России истиными ценителями кофе считаються обладатели турки.

!

!

В Cat Coffee считают, что кофе в турке должен варится на песке.

Культура кофе

• Мы верим, что создание кофейной культуры необходимо

• Мы знаем, что главное в кофе - его качество

• Мы верим, что дизайн и сервис кофейни создают главное - атмосферу

Бренд Cat Coffee

Яркие корпоративные цвета

Рыжый кот - лучший визуальный образ всех идей, что мы продвигаем в нашей кофейне.

Активный, яркий, энергичный... И его мордочка похожа на чашку кофе)

Целевая аудитория Активные молодые люди 16-27 лет, молодые специалисты, студенты, школьники

2-3 уровень по стандартному 5-ти уровневому опроснику о доходах

Любят кофе давно или только приобщаются к кофейной культуре

Public place

Основная задача кофейни как общественного пространства - стать лучшим местом в Сарове для коротких деловых и личных встреч.

Так же в кофейне привествуются идеи коворкинга и открытых лекториев.

Качественный бренд Мы не можем позволить себе производить плохой продукт.

Если наш логотип указан на стакане кофе, на упаковке сендвича, на термокружке, на вывеске кофейни - это наша гарантия наилучшего качества для клиента.

Форматы размещения

Стойка в ТЦ

Стойка в ТЦМинимальный формат кофейни Cat Coffee - это стойка 5-7 кв.м. у зоны максимальной проходимости с необходимостью подведения воды и 5 квт. электричества.

Для посетителей предоставляется ассортимент кофейных напитков (эспрессо, латте, капучино, мокачино, американо) и сезонные виды кофе (летом - айс-кофе, смузи, молочные коктейли).

Десерты и сопутствующие товары производятся на сторонних предприятиях на основе постоянных контрактов.

За стойкой одновременно могут работать 1-2 барристы-касcира.

Малая кофейня без кухни

Малая кофейня без кухни

Малая кофейня без кухни

К меню десертов возможно добавление меню сендвичей и салатов, так же производимых на сторонних предприятиях по постоянным эксклюзивным контрактам

Кофейня среднего размера подразумевает разработку уникальной по дизайну барной стойки и размещениядо15-30 компактых посадочных мест

Одновременно работают до 2-4 баррист

Ассортимент кофе карты расширяется новыми сортами, кофе во френч-пресах, сортовым чаем

Кофейня с собственной кухней

Кофейня с собственной кухней

Большой формат кофейни подразумевает наличие открытой кухни по производству десертов, сендвичей и других пунктов меню

Формат открытой кухни экономит место и повышает доверие покупателей. Интерьер создается профессиональным архитектором с применением дизайнерской мебели !Одновременная работа 2-4 барист, 1-2 работников производства !Ассортимент кофе пополняется за счет установки машин системы Clover

Ассортимент меню разрабатывается сторонним ресторатором

Качество и вкус

Профессиональные кофе машины

При запуске кофейни мы устанавливаем оборудование фирмы Saeco, способное обслуживать до 100 клиентов в час. Кроме того, именно на таком оборудовании лучше всего работать начинающим барриста.

Развитие уже продумано

При высоких показателях кофейни и постоянном потоке посетителей возможна замена автоматических машин Saeco на суперавтоматы Termoplan

КофеПоставщик кофе компания Madeo - признаный лидер рынка кофеен России, предоставляющий более 130 сортов кофе

Сиропы

Проивзодитель сиропов и топингов - компания Sweetbird.

Только натуральные сиропы для напиктов.

Брендированные термостаканыПоставщик брендированных термостаканов, произведенных по двухслойной технологии - компания Papperskopp

ТермостаканыПоставщик термостаканов - финская компания Huhtamaki, лидер российского рынка производства термопосуды

Меню

МенюКофейная карта строится на основе 5 основных ингридиентов. В меню всегда присутствует эспрессо, капучино, латте, мокачино и американо.

Персонализация кофе достигается за счет сиропов и топингов

Меню

Десертное меню составляется из комбинации 5 возможных видов выпечки

Маффины и капкейки

Торты

Пончики

Печенье

Макаруны и пирожные

Команда

Степанюк Алексей

• Создатель идеи кофейни Cat Coffee

• Более 2 лет опыта продвижения различных бизнесов в Digital Media

• Специалист по social media, новым технологиям и обучающим тренингам

Тихомиров Максим

• Специалист по логистике и связям с партнерами

• Ответсвенный за поиск производственных партенров

Виллер Любовь

• Архитектор и дизайнер проекта

• Более 3 лет опыта разработки интерьеров разного уровня

Мы используем лучшие сервисы для нашей идеи

Будем рады сотрудничеству!

!

С уважением к Вам и к Вашему делу