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Creare valore e sviluppare business
grazie all’Information Technology
Serenissima Hotel Management SystemCompany Profile
1948: la fondazione
140: i collaboratori
2001: certificazione di Qualità
2008: Serenissima España
Serenissima Informatica
2500: POS
40.000: camere dei nostri clienti
Serenissima Informatica SpA
I nostri numeri
MissionRispondere ogni giorno a questa domanda
Mercati diversiEsperienze integrate
Soluzioni dedicate, basate su esperienze importanti e condivise
con clienti di ogni tipo e dimensione.
Industria alberghiera
Ristorazione organizzata
PMI industriali e commerciali
Catene del Retail food e non-food
Soluzioni software integrate
Servizi di Hosting
Hardware, networking, system integration
Consulenza, analisi e progettazione
Installazione e formazione
Help desk e manutenzione
Specialisti dell’ICTUn unico interlocutore per tutto il sistema informativo aziendale
Hotel Management SystemSoftware integrati per l'industria alberghiera
protel Property
Management System
iSelz POS
Mèta Hotel Hotel Back Office
Reservation
Assistant Spa & Activity
Software
Hotel Management SystemSoftware integrati per l'industria alberghiera
protelProperty
Management System
iSelz
POS
Microsoft
Dynamics NAV
International Hotel Back
Office
Reservation
Assistant Spa & Activity
Software
Hotel Management SystemSoftware integrati per l'industria alberghiera
F&B, Spa, Golf e Shop
Back Office
Property Management System
FATTURE DA RICEVERE
FATTURE PASSIVE MERCE
CONSUMI DEL PERIODO
RICAVI e INCASSI
POS, SPA e Golf
SCARICO DEL
VENDUTO
Economato
Ordini a Fornitore
Bolle Entrata Merce
Controllo Fatture
Trasferimento a Reparto
Inventario
Amministrazione
Contabilità Generale e IVA
Contabilità Analitica
Budget, Cespiti, Ritenute,
Bilancio
Controllo di Gestione
Datawarehouse contabile e
statistico
Reportistica secondo i criteri
USALI
TOT. RICAVI e INCASSI
SOSPESI e DEPOSITI
CORRISPETTIVI IVA
DATI STATISTICI
Front Office
Conference & Banqueting
Sales & Marketing - CRM
Web Booking Engine
Selz
POS
Reservation Assistant
Spa & Golf Management
ANAGRAFICHE
PRODOTTI
RICLASSIFICAZIONE
DI COSTI E RICAVI
INTERFACCIA RETRIBUZIONI
da SOFTWARE ESTERNO
Business Intelligence Business Intelligence
Referenze InternazionaliGruppi alberghieri
Referenze NazionaliGruppi alberghieri
Referenze NazionaliInstallazioni indipendenti
Creare valore e sviluppare business
grazie all’Information Technology
“Il futuro è già qui,solo che è mal distribuito”William Gibson
Benefici operativi e metodologie per il calcolo del ROI
Un sistema ICT può essere una fonte
importante di vantaggio competitivo
Dal BPR al ROI
Come faccio ad aumentare il ROI
Aumentando il Fatturato
Aumentare l’efficienza
delle vendite
della produzione
Agire sui costi
Ridurre i costi per materie e servizi
Ridurre i costi fissi
Imposte???
Come possiamo aiutarvi?
Perché forniamo strumenti e consulenza per far aumentare il
Risultato Operativo delle Aziende
Agendo sui processi aziendali:
Aumentano l’efficacia � Vendere di più e meglio
Aumentando l’efficienza � Ridurre i costi
Cos’è un processo?
Il processo aziendale (o business process) è un insieme di
attività interrelate, svolte all'interno dell'azienda, che creano
valore trasformando delle risorse (input del processo) in un
prodotto o servizio (output del processo) destinato ad un
soggetto interno o esterno all'azienda (cliente). Il processo è
teso al raggiungimento di un obiettivo aziendale, determinato in
sede di pianificazione se questa è presente.
Mappatura dei processi aziendali
INPUT:
Risorse:
- Umane
- Tecnologiche
- Finanziarie
OUTPUT:
Servizi
Hotel: trasformazione di risorse
Equilibrio
Economico e Finanziario
Valore strategico dei processi aziendali
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Come differenziarsi?
Ci si può differenziare:
�in quello che si offre
�come lo si offre
�come si lavora per produrre, gestire
e distribuire la propria offerta
Anche grazie all’ICT
�Migliorate i processi gestionali
�Aumentate la loro efficienza
�Per avere persone da impegnare sui
processi critici
�Per aumentare i ricavi e liberare
risorse finanziarie
Usate la leva dell’ICT per cambiareI più flessibili sopravvivono al cambiamento, non i più forti…
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Una Metodologia InnovativaConsulenza + sistemi = organizzazione migliore e più margini
Metodo INNOVATIVO Metodo TRADIZIONALE
+Impatto
sull’organizzazione
- Tempi
+ Performance
Margine Operativo (Revenue – Costi)
Tempo
«SHOCK da cambiamento»
ANALISI IMPLEMENTAZIONE GO-LIVEFASE INIZIALE REGIME
- Costi
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Fatevi una domandaQuanto costa davvero un sistema informativo?
TCO = Total Cost of Owernship
Software, Hardware, Installazione,
Formazione, Help Desk, Sistemi Operativi, sistemi
di sicurezza, backup, elettricità, aggiornamento dei sistemi, ripristino
dopo crash, tempo rubato alla produzione di revenue…
Risposta: ESTERNALIZZAREHosting e Cloud Computing: soluzioni in full outsourcing
Cloud Computing e HospitalityC’è chi pensa che il Cloud sia un bene per l’Hospitality…
Cloud ComputingUna definizione
«Una modalità di elaborazione dei dati basata su internet, nella quale risorse
hardware, programmi e dati vengono forniti ai computer o agli altri dispositivi
degli utenti sulla base delle loro richieste, un po’ come la corrente elettrica
viene presa dalla rete quando ce n’è bisogno»
cioè di coloro che usufruiscono dei servizi che vengono erogati da un gestore
terze parti in modalità «on demand»
Cloud Computing, Hosting e TCONo IT management -> TCO più basso
Cloud Computing, Hosting e TCOPianificazione dei costi senza esposizione iniziale
Hosting e Cloud Computing
Grazie alla centralizzazione dei sistemi informativi gli utenti sono
liberi di dedicarsi completamente alla gestione delle loro attività,
lasciando a noi l’onere di occuparsi di tutto il resto.
Vantaggi
Cessate gli investimenti e passate a costi operativi deducibili
Sistemi monitorati 24/7 e gestiti da tecnici specializzati
Garanzie di servizio, sicurezza e continuità operativa
Garanzia di salvaguardia e gestione dei dati
Nessun investimento in hardware dedicato
Minori costi in risorse IT dedicate
Minori costi in servizi sistemistici on-site
Soluzioni in full outsourcing
Gestire la ristorazione in Cloud
iSelzPOS
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Teniamo conto dei Megatrend - 1
�Nei rapporti sempre meno gerarchia
e sempre più relazione
�Utilizzo capillare dei Social network
�Usate sistemi gestionali collegati ai
Social Network e sfruttateli per
legare a voi i vostri clienti
Seguite le tendenze in atto
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Teniamo conto dei Megatrend - 2
�Calano le vendite dei Pc
�Esplodono le vendite dei Tablet e
degli Smartphone
�Scegliete sistemi gestionali
utilizzabili su Tablet per il
Management , su Smartphone per la
relazione con il cliente
Seguite le tendenze in atto
Mobility per l’hotel e per fidelizzare il cliente
Megatrend: le risposte di protel
protel App per l’Hotel
protel App e strumenti per fidelizzare il cliente
protel Messenger
protel Housekeepingprotel per iPad
protel Voyager protel Survey
App e strumenti per fidelizzare il cliente
Le novità di protel
Scegliete un PMS Revenue Oriented
Segmentazione precisa della clientela
Qualità e completezza delle informazioni presenti nelle prenotazioni
Processi guidati per l’inserimento dei dati
Avvisi automatici per il completamento delle prenotazioni
Segmentazione delle prenotazioni e gestione delle loro modifiche
Strumenti e funzioni interne di Rate Management e Rate Restriction
Strumenti di analisi dettagliata delle informazioni: reportistica e Business
Intelligence
Integrazione con sistemi esterni:
– Revenue Management
– Booking Engine e Channel Manager
Il Front Office: la base per i fondamentali del Revenue Management
Business IntelligenceDal dato all’informazione per identificare aree di miglioramento
Strumenti pensati per:
Analizzare dati storici e previsionali
avere una conoscenza più completa, approfondita e dinamica dei fattori
che influenzano il proprio business
prendere decisioni migliori sulla base di informazioni più dettagliate
Misure e indicatori di prestazione (KPI) come ad esempio il Revenue, le Room
Nights, il RevPAR, RevPOR, l’Occupazione Percentuale possono essere analizzati
usando Dimensioni di analisi come ad esempio i Segmenti di Mercato, il Periodo,
le Nazionalità e qualsiasi altro dato demografico e finanziario.
Analizzate i dati
Business Intelligence
Analisi multidimensionli
Flessibilità
Profondità di analisi
Indipendenza nella creazione dei report
Quelli che vi servono, quando vi servono
Business IntelligenceAnalisi multidimensionali dei dati
New protel Business IntelligenceExamples
New protel Business IntelligenceExamples
New protel Business IntelligenceExamples
protel Pickup Business IntelligenceEsempi
Previsione attuale vs previsione passata: “Qual è la mia previsione (per hotel,
nazionalità ospiti, segmento di mercato, tipo di camera ecc.) attuale per il
prossimo Natale rispetto a quella dell’anno scorso?
protel Pickup Business IntelligenceEsempi
Qual è la mia previsione per i 30 giorni precedenti al 21/12/2007 rispetto al 23/12/2008?
protel Business IntelligenceEsempi
Nello stesso report vengono mostrati sia i dati storici che previsionali.
In modalità MPE i dati possono essere mostrati per singolo hotel e qualsiasi
altra dimensione, allo stesso tempo.
Revenue & ControllingDiversi approcci al mercato, necessità comuni
Grande compagnia alberghiera
Branding, affiliazioni, franchising
Hotel indipendente
Qual è il grado di efficienza operativa raggiunta
nelle diverse aree gestionali e unità organizzative?
Qual è l’andamento economico dell’albergo?
Quali sono i ricavi minimi per coprire i costi di gestione?
Quale reparto, e in che misura, è da considerarsi
il principale artefice dei risultati della gestione?
Quali sono i servizi da spingere? Qual è il mix di vendita ottimale?
Quando conviene dare in outsourcing dei servizi?
Quali sono le combinazioni di ricavo medio per camera e il tasso di occupazione
che consentono un utile soddisfacente?
Revenue Management e Controllo di Gestione
Temi fondamentali
Qual è la qualità delle prenotazioni? Attraverso quali canali hanno avuto origine? Quali sono
i segmenti di mercato dei tuoi clienti? Quali sono i motivi delle cancellazioni?
Revenue & ControllingSistemi integrati per analisi integrate
F&B, Spa, Golf e Shop
Back Office
Property Management System
FATTURE DA RICEVERE
FATTURE PASSIVE MERCE
CONSUMI DEL PERIODO
RICAVI e INCASSI
POS, SPA e Golf
SCARICO DEL
VENDUTO
Economato
Ordini a Fornitore
Bolle Entrata Merce
Controllo Fatture
Trasferimento a Reparto
Inventario
Amministrazione
Contabilità Generale e IVA
Contabilità Analitica
Budget, Cespiti, Ritenute,
Bilancio
Controllo di Gestione
Datawarehouse contabile e
statistico
Reportistica secondo i criteri
USALI
TOT. RICAVI e INCASSI
SOSPESI e DEPOSITI
CORRISPETTIVI IVA
DATI STATISTICI
Front Office
Conference & Banqueting
Sales & Marketing - CRM
Web Booking Engine
Selz
POS
Reservation Assistant
Spa & Golf Management
ANAGRAFICHE
PRODOTTI
RICLASSIFICAZIONE
DI COSTI E RICAVI
INTERFACCIA RETRIBUZIONI
da SOFTWARE ESTERNO
Business Intelligence Business Intelligence
Grazie per l’attenzione
jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
w w w. s e r i n f. i t
Serenissima Informatica SpA
Via Croce Rossa, 5
35129 Padova PD (Italy)
Tel. +39 049 8291111 Fax +39 049 8291209