HACCP

Fun and High Impact Training

HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point) adalah sebuah sistem pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa proses produksi Anda terbebas dari resiko kontaminasi. Kontaminasi yang dapat dikendalikan oleh HACCP adalah kontaminasi : - Fisik ( metal. Kaca, kayu, plastik dll) - Kimia ( ozon, chlorine, lubricant dll) - Biologi ( bakteri) HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala jenis resiko kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme kontrolnya. HACCP membuat anda dapat dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa produk yang anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi.

Apakah HACCP itu ? A

Training kami akan membantu tim Anda untuk memahami konsep dan implementasi HACCP dalam proses produksi di perusahaan Anda secara MUDAH dan MENYENANGKAN.

“Tujuan utama HACCP adalah : Menghilangkan resiko kontaminasi, Atau.... Menguranginya sampai kepada batas yang aman”

Banyak orang yang beranggapan bahwa HACCP adalah sebuah konsep yang rumit dan sulit untuk dipahami. Tidak sedikit juga yang beranggapan bahwa HACCP hanya akan mempersulit tim anda dalam menjalankan proses produksi.

Bagaimana cara memahami HACCP ? B

Kesulitan memahami HACCP umumnya disebabkan oleh ketidakmampuan para konsultan HACCP dalam menjelaskan konsep HACCP dengan pendekatan yang sederhana serta metode yang mudah DC KONSULTAN menggunakan pendekatan yang sama sekali berbeda dibandingkan dengan tim konsultan manapun di Indonesia. Tim Anda akan belajar konsep HACCP melalui berbagai metode : - Video - Games - Workshop - Case study - Tutorial

“Bukan Hanya Training, Anda akan kami bantu untuk membuat dokumen HACCP secara GRATIS !!”

MITOS

FAKTA

1.PRINSIP HACCP

Program Khusus untuk Anda C

2.RISK ASSESSMENT

Tim Anda akan dengan cepat menguasai teknik identifikasi hazard dan melakukan Risk Assessment yang akurat. Identifikasi akan langsung menggunakan contoh kasus nyata yang ada pada proses produksi Anda

“DC KONSULTAN akan menggunakan materi yang sangat unik berdasarkan real case “

Tim anda akan memahami dengan mudah prinsip – prinsip utama dalam menjalankan HACPP sepert : - Monitoring - Verifikasi - Corrective Action - Menetukan Critical Limit - Menentukan Critical Control Point - Membuat sistem record HACCP

CCP ( Critical Control Point ) adalah inti dari proses pengendalian bahaya di HACCP. Tim anda akan kami bimbing untuk dapat langsung menanalisa resiko kontaminasi dan menentukan titik kritis di proses anda yang memerlukan pengendalian khusus. Kami memiliki puluhan jenis program pengendalian yang dapat anda pilih dan gunakan sesuai kebutuhan proses produksi Anda

Program Khusus untuk Anda C

Sistem HACCP anda akan dapat berjalan dengan baik apabila Anda juga menjalankan beberapa program pendukung. Program pendukung dalam HACCP dikenal dengan istilah PP ( prerequisite program). Tidak hanya menjelaskan, tapi kami juga akan bantu tim Anda membuat program pendukung yang sesuai dengan kebutuhan proses produksi Anda !

3. MENENTUKAN CCP

4. MEMBUAT PROGRAM PENDUKUNG

Kunci keberhasilan dalam audit sertifikasi HACCP adalah kemampuan anda membuktikan bahwa sistem pengendalian bahaya ( CCP) yang ada pada proses produksi anda valid. Valid artinya dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah dan terbukti efektif. Tim anda akan kami berikan metode paling sistematis dalam melakukan Validasi terhadap sistem HACCP yang anda jalankan.

5. VALIDASI

Bonus untuk Anda D

Memastikan bahwa tim Anda memahami dan tergerak untuk menjalankan HACCP di perusahaan Anda adalah tujuan utama kami. Tahukah Anda, bahwa sebelum menjalankan HACCP, tim anda harus memahami dulu konsep GMP dengan baik. DC Konsultan dengan senang hati menyediakan BONUS training GMP senilai 10 juta demi kesuksesan anda dalam menjalankan HACCP !

1. GMP TRAINING

2. BUKU MOTIVASI

Selain memberi pengetahuan teknis HACCP, tim Anda juga akan dibekali motivasi agar memiliki kesadaran dan passion untuk menjalankan sistem HACCP. Buku best seller terbitan Elex Media Komputindo : START FROM THE FINISH LINE akan memberikan pencerahan yang luar biasa dalam membentuk pribadi yang profesional dan penuh semangat dalam bekerja.

Contact Us E HUBUNGI KAMI SEKARANG!

Dazercare Mediatikta JAKARTA: Podomoro City Garden Shopping Arcade B / 8 DH Jl. Letjen S. Parman, Jakarta 11470 T : 021–28–884–884 F : 021–29–206–263 iso@dckonsultan.com

SURABAYA: Graha Pena Lt. 11 R. 1104 Jl. Ahmad Yani No. 88, Surabaya 60243 T : 031–827–1764 F : 031–827–1763 dc@dckonsultan.com