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Supply Chain Management definizioni - Gandolfo Dominici Università di Palermo- corso di laurea Magistrale - Scienze Economico aziendali
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Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Supply ChainSupply Chain
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Fonte: Slack ed al.- Gestione delle operations e dei processi- Pearson - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Fonte: Slack ed al.- Gestione delle operations e dei processi- Pearson - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Supply Chain NetworkSupply Chain Network
● Rete semplice: unica sequenza fornitore-produttore distributore;
● Rete complessa: molteplici sequenze.
Ciascun nodo logico (produttore, distributore o fornitore) è a sua volta composto da numerosi nodi fisici (impianti di produzione, stoccaggio produttivo, stoccaggio distributivo)
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Supply Chain Relationship Management (B2B)Supply Chain Relationship Management (B2B)
● Pochi clienti;● Domanda poco elastica;● Domanda indiretta;● Elevato grado di interazione tecnologica;● Marketing 121;● Accordi commerciali di lungo termine;● Ordini di acquisto singoli per quantità elevate;● Workflow integrati;● Salese forecasting prevalentemente qualitativo.
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Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Supply Chain Relationship Management (B2C)Supply Chain Relationship Management (B2C)
● Elevato numero di clienti;● Domanda elastica;● Domanda diretta;● Ordini di acquisto singoli per piccole quantità;● Workflow parzialmente integrati (EDI, POS);● Sales forecasting qauntitativo;● Assenza di relazioni di vendita individuali coi
singoli consumatori.
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Tipologie di domanda commercialeTipologie di domanda commerciale
● Posizionamento dell'azienda nella catena logistico-produttiva:● Domanda diretta (sell-out): per i prodotti finiti ed espressa dal
consumatore finale in modo diretto presso i punti vendita;● Domanda indiretta (sell-in): espressa da aziende che NON operano a
contatto diretto col consumatore finale;
● Posizionamento del prodotto lungo la gerarchia costrittiva (Bill Of Materials):● Domanda indipendente: per i prodotti finiti venduti direttamente al
consumatore finale;● Domanda dipendente: richiesta di rifornimento per le materie prime
ed i semilavorati che formano il prodotto finito.
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Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Tipologie di domanda commercialeTipologie di domanda commerciale
Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
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Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
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Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
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Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
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Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
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Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
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Fonte: Milanato – Demand Planning – Springer - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
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Fonte: Slack ed al.- Gestione delle operations e dei processi- Pearson - 2007
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Fonte: Slack ed al.- Gestione delle operations e dei processi- Pearson - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
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Fonte: Slack ed al.- Gestione delle operations e dei processi- Pearson - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Fonte: Slack ed al.- Gestione delle operations e dei processi- Pearson - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Fonte: Slack ed al.- Gestione delle operations e dei processi- Pearson - 2007
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Selezione dei fornitoriSelezione dei fornitoriLa selezione dei fornitori deve tenere conto di diverse variabili :• Estensione e profondità dell’esperienza dell’impresa;• Capacità ed esperienza del personale;• Solvibilità finanziaria;• Impegno verso il miglioramento qualitativo e la customer
satisfaction;• Unicità delle capacità di servizio;• Livello di comprensione del settore e del mercato del cliente;• Impegno al miglioramento tecnologico;• Volontà di offrire garanzie di performance;• Impegno di servizio a lungo termine;• Ampiezza del portafoglio di servizi;• Reputazione del fornitore.
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
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Valutazione dei fornitoriValutazione dei fornitori
Il modello di Grando e Sianesi [1]:
[1] Grando A. & Sianesi A., “Il Fornitore: dal prezzo alla prestazione globale”, Economia & Management”, no.22, Settembre 1991.
Volumi di fornitura B
A
C
A B C
Vendor Rating
3
1
2
Grando A. & Sianesi A., “Il Fornitore: dal prezzo alla prestazione globale”, Economia & Management”, no.22, Settembre 1991.
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Valutazione dei fornitori : Valutazione dei fornitori : Caso ToshibaCaso Toshiba
Una volta selezionati i fornitori le loro performance devono essere valutate. Alla Toshiba ad esempio, il Dipartimento Acquisti Redige delle statistiche comparative dei fornitori classificandoli per:
“qualità del fornitore”
“qualità delle relazioni del fornitore i con l’azienda”
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Valutazione dei fornitori : Valutazione dei fornitori : Caso ToshibaCaso Toshiba
La qualità del fornitore viene valutata secondo parametri di:
Prezzo;Qualità;
Puntualità delle consegne;Capacità tecnologica;
Competenze manageriali.
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Valutazione dei fornitori : Valutazione dei fornitori : Caso ToshibaCaso Toshiba
La qualità delle relazioni con l’azienda viene
valutata in relazione a:
Qualità delle transazioni;Quantità delle transazioni
Cooperatività;Prospettive future.
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
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Valutazione dei fornitori : Valutazione dei fornitori : Caso ToshibaCaso Toshiba
I dati vengono poi raggruppati per ogni
gruppo di prodotti acquistati e viene dato un
punteggio per ogni variabile della valutazione.
Il punteggio massimo della valutazione è 200.
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Valutazione dei fornitori : Valutazione dei fornitori : Caso ToshibaCaso Toshiba
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Valutazione dei fornitori : Valutazione dei fornitori : Caso ToshibaCaso Toshiba
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
Laurea magistrale in Scienze Laurea magistrale in Scienze economico-aziendalieconomico-aziendali Prof. Gandolfo DOMINICIProf. Gandolfo DOMINICI
Valutazione dei fornitori : Valutazione dei fornitori : Caso ToshibaCaso Toshiba
Una volta classificati secondo lo schema sopra, il risultato viene confrontato con
quello degli altri fornitori e raggruppato in cinque gruppi:
Gruppo I Fornitori superlativi che abbisognano dipoco o nessun controllo
Gruppo II Fornitori eccellenti nel loro campo mache necessitano di alcune direttive ed aiuti
Gruppo III Fornitori potenzialente buoni mache necessitano di formanzione
Gruppo IV Fornitori che perderanno gli ordinativi senon iniziano delle attività di miglioramento
Gruppo V Fornitori con cui le transazioni devono essere ridotte o eliminate
Supply Chain Management Supply Chain Management & Operations& Operations
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