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Secretaría de Desarrollo EconómicoSecretaría de Desarrollo EconómicoSecretaría de Desarrollo EconómicoSecretaría de Desarrollo Económico
Iniciativa MexabiIniciativa MexabiIniciativa MexabiIniciativa Mexabi
Tercera Reunión Tercera Reunión Tercera Reunión Tercera Reunión
Tlalnepantla, 12 de noviembre 2008
Hotel Crowne Plaza Lancaster
Agenda
Recordatorio
Líneas de acción
Próximos pasos
2
Agenda
Recordatorio
Líneas de acción
Próximos pasos
3
Mejorar la competitividad de las empresas del sector
en el Estado de México
Objetivos de la iniciativa y proceso
4
Mejorar el entorno que favorezca y estimule la
innovación y el desarrollo de las empresas.
Lograr que cada empresa, de forma individual, innove y mejore de forma continua
para satisfacer las necesidades de sus clientes.
RETOS A FUTURO
DIAGNÓSTICOESTRATÉGICO
DEFINICIÓN DE ACCIONES
Calendario de la iniciativa
Objetivos de la iniciativa y proceso
5
FUTURO
1ª Reunión
9 julio
10:00
2ª Reunión
10 septiembre
10:00
3ª Reunión
12 noviembre
10:00
RETOS A FUTURO
DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO
LANZAMIENTO DE ACCIONES
SEGUIMIENTO DE ACCIONES
Objetivos de la iniciativa y proceso
Calendario de la iniciativa
6
DE ACCIONES
1ª Reunión9 jul
2ª Reunión10 sept
3ª Reunión12 nov
SaludPercepción de salud y
bienestar del consumidor
Conveniencia
Búsqueda creciente de alimentos que maximicen la salud y el bienestar (conservándola y mejorándola).
Enfoque en formatos de
Tendencias de la industria alimentaria
ConvenienciaAlimentos que facilitan
la preparación y el consumo
ÉticaAlimentos que respetan su
entorno
Enfoque en formatos de preparación, servido y compra que requieran del menor esfuerzo posible.
Preocupación por asegurar la menor contaminación ambiental (o social) en los procesos productivos y de transporte.
SaludPercepción de salud y
bienestar del consumidor
Conveniencia
Búsqueda creciente de alimentos que maximicen la salud y el bienestar (conservándola y mejorándola).
Enfoque en formatos de
Tendencias de la industria alimentaria
Los consumidores están al centro
de las ConvenienciaAlimentos que facilitan
la preparación y el consumo
ÉticaAlimentos que respetan su
entorno
Enfoque en formatos de preparación, servido y compra que requieran del menor esfuerzo posible.
Preocupación por asegurar la menor contaminación ambiental (o social) en los procesos productivos y de transporte.
de las tendencias,
revolucionando la industria alimentaria.
Innovación para responder a las tendencias
Innovación de gran adelanto
Innovación incremental
Alto nivel de investigación en ciencia y tecnología (ej.alimentos-medicina)
Integración de avances existentes en ciencia y tecnología (ej. alimentos funcionales)
DIFER
ENCIACIÓN
La innovación es cada vez más científica y sofisticada
Reposicionamiento de categoría
Extensión de líneaVariaciones en sabor o tamaño del
mismo producto
Modificaciones de empaque o marketing
que permiten penetrar un mercado nuevo
DIFER
ENCIACIÓN
¿Cómo pueden responder las empresas del
Estado de México?
Desarrollo de producto
Los productos innovadores locales pueden penetrar las empresas y los mercadosglobales.
Desarrollo de productos innovadores a nivel local.
10
Desarrollo de producto
GlobalLocal
Impacto
Agenda
Recordatorio
Líneas de acción
Próximos pasos
11
Líneas de acción
Las líneas de acción son el resultado de las reuniones de dos grupos de trabajo
12
reuniones de dos grupos de trabajo
Líneas de acción
Participantes:
Alimentos Especializados Gómez, Héctor Gómez
Grupo 1Apoyo al desarrollo de producto
Instituto Mexiquense del Emprendedor, Marco Antonio Rodríguez
Alpura, Fernando Chavarría
Biotecsa, Eduardo Peralta
Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, Gustavo Aranda
Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología, Fernando Sánchez
Granola de Meza, Belem Meza
Grupo Bimbo, Cuauhtémoc Contreras
Herdez, Sofía Domínguez
13
Instituto Nacional de Medicina Genómica, Omar Morales
Instituto Politécnico Nacional, Juan Antonio Orgay y Sr. Amos Salinas Reyes
Instituto Politécnico Nacional, Amos Salinas Reyes
Mintel, Brad Anastasia
Universidad Iberoamericana, Juan Micher
Universidad Nacional Autónoma de México, Patricia Santillán
Líneas de acción
Participantes:
Secretaria de Salud Estado de México, Roberto Martínez Poblete
Grupo 2Desarrollo de la demanda sofisticada
Asociación Mexicana de Restaurantes, Guillermo Fagoaga
Funsalud, Manuel Ruiz de ChávezSecretaria de Salud Estado de México, Elizabeth Dávila
Secretaria de Salud Estado de México, Maricela Hernández
Secretaría de Educación Estado de México, Julio Cesar Cruz
Secretaría de Educación Estado de México, Uriel Vara
14
Funsalud, Manuel Ruiz de Chávez
Funsalud, Alejandro del Valle
Grupo PepsiCo, Valeria Olson
Grupo Bimbo, Brenda Salgado
Guerra Castellanos y Asociados, Amy Glover
Guerra Castellanos y Asociados, Oscar Sandoval
Promazahua, Jeannette Arriola
Promozahua, Consuelo Tafoya
Ogali , Maite Plazas
Líneas de acción
Acción 1: Desarrollo de una plataforma virtual de innovación
Acción 2: Premio compromiso a la innovación
15151515
Acción 4: Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Acción 3: Proyecto piloto para la creación de un nuevo producto
Líneas de acción
Acción 1: Desarrollo de una plataforma virtual de innovación
Acción 2: Premio compromiso a la innovación
16161616
Acción 4: Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Acción 3: Proyecto piloto para la creación de un nuevo producto
Líneas de acción
Presentador: Cuauhtémoc Contreras, Director del Centro de
Acción 1: Desarrollo de una plataforma virtual de innovación
17171717
Cuauhtémoc Contreras, Director del Centro de Innovación Bimbo (Barcel)
Coordinación por parte del gobierno: Carlos Gramillo, Fundación Estado de México
Objetivo:
Abrir un espacio virtual de intercambio entre las
Desarrollo de una plataforma virtual de innovación
Plataforma Mexabi para la innovación
18
Abrir un espacio virtual de intercambio entre las empresas del Estado de México y los investigadores (locales y mundiales) para facilitar la comunicación y cooperación entre ambos con el objetivo de desarrollar nuevos productos.
Refuerzo del vínculo entre empresas e investigadores en el sector de alimentos.
Plataforma Mexabi para la innovación
¿Cómo?Creación de un sitio de internet (plataforma virtual)
que funcione como un medio de compra/venta de innovación entre las empresas y los investigadores
Las empresas suben a la plataforma un Necesidades para el desarrollo de un nuevo producto
Respuestas de los investigadores
Proyecto C
Proyecto B
Proyecto A
19
Las empresas suben a la plataforma un “reto” que buscan resolver para desarrollar un nuevo producto, con un precio y una fecha límite.
Los investigadores revisan la información en el sitio y deciden si se postulan para resolver el reto en el tiempo requerido y por el monto indicado.
un nuevo producto
Plataforma Mexabi para la innovación
Plataforma Mexabi para la innovación
Ejemplo de diseño
Novedades
20
www.plataformamexabi.com
Coordinación de la plataformaLa Fundación Estado de México será la coordinadora del
sitio
1. Será el garante de la confidencialidad de los proyectos y el respeto de los pagos a los investigadores.
Plataforma Mexabi para la innovación
– Figura de enlace como los sitios tipo eBay
– Se pretende que sea un esquema de participación público-privada
– Establecerá los términos y condiciones para el proceso de vinculación (aspectos legales, formas de pago, …)
– Mantendrá el registro de las calificaciones de los usuarios
21
Coordinación de la plataforma
2. La Fundación Estado de México también dará seguimiento al centro de inteligencia de la plataforma, donde se dará acceso a información útil para la innovación.
Plataforma Mexabi para la innovación
Por ejemplo, podrá contratar una membresía colectiva y dar acceso exclusivo a los miembros de la Plataforma Mexabi
22
Leatherhead food international: instituto privado que trabaja en todos los rubros de innovación para alimentos.
Mintel: actualización continua de su base de datos con información sobre innovación en sabores, ingredientes, empaques…
Suscripciones a centros de investigación nacionales e internacionales
Bases de datos de empresas especializadas en el monitoreo de nuevos productos
Ser miembro
Plataforma Mexabi para la innovación
Empresas– Restringido a las empresas mexiquenses del sector de alimentos.
– Existirá una suscripción que cubra el costo de coordinación y mantenimiento del sitio (se adaptará al
23
coordinación y mantenimiento del sitio (se adaptará al tamaño de las empresas para facilitar el acceso a las PYMES).
Investigadores– Abierto a todos los investigadores que quieran entrar.
– Se pueden suscribir gratuitamente, pero cuando se registran se comprometen a cumplir con las reglas de confidencialidad y operación de la Plataforma Mexabi.
Ventajas para el sector
Empresas
– Un vínculo que permite el establecimiento de los tiempos de respuesta adecuados para la
Plataforma Mexabi para la innovación
los tiempos de respuesta adecuados para la industria
– Las empresas en general se benefician de herramientas y cerebros externos (open innovation).
– Las PYMES que incursionan poco en actividades de innovación podrán presentar preguntas muy concretas que les ayuden a añadir progresivamente valor a sus productos.
24
Ventajas para el sector
Investigadores
– Conocimiento de las necesidades en innovación de las empresas y de sus tiempos de respuesta.
Plataforma Mexabi para la innovación
– Desarrollo de proyectos con intereses comerciales y no sólo académicos.
– Posibilidad de involucrarse bajo diferentes modalidades: miembros de un centro de investigación o universidad, estudiantes, investigadores independientes, consultores, expertos, …
25
Ventajas para el sector
Gobierno
– Generar una identidad mexiquense para los actores del sector alimentario.
Plataforma Mexabi para la innovación
actores del sector alimentario.
– Fomentar las sinergias entre diferentes ámbitos y actores hacia un objetivo común: asegurar un mayor crecimiento de la industria y de la capacidad de innovación en el Estado de México.
– Conocer las necesidades de las empresas y poder dirigir los recursos para la innovación en función de ello.
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Calendario de Trabajo
Creación de la plataforma
-Selección de una empresa de software
Dic 08 Ene 09 Feb 09 Mar 09 Mayo 09Abril 09 …
Puesta en marcha de la plataforma
Plataforma Mexabi para la innovación
Coordinación: Carlos Gramillo, Fundación Estado de México
Difusión de la plataforma en foros estatales y nacionales :invitación a empresas e investigadores a ser miembros
software-Establecimiento de las condiciones de contrato y confidencialidad
Modificaciones según las necesidades de los usuarios
Líneas de acción
Acción 1: Desarrollo de una plataforma de innovación
Acción 2: Premio compromiso a la innovación
28282828
Acción 4: Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Acción 3: Proyecto piloto para la creación de un nuevo producto
Líneas de acción
Presentador: Héctor Gómez, Alimentos Especializados Gómez
Acción 2: Premio compromiso a la innovación
29292929
Héctor Gómez, Alimentos Especializados Gómez
Coordinación por parte del gobierno: Marco Antonio Rodríguez, Instituto Mexiquense del Emprendedor (con la participación del Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología)
Objetivo:
Establecer un programa de apoyo para impulsar
Premio compromiso a la innovación para el sector de alimentos en el Estado de México
Premio compromiso a la innovación
30
Establecer un programa de apoyo para impulsar personas con proyectos que contribuyan al desarrollo de productos en sus propias empresas, o en otras empresas vendiendo la tecnología.
Crear incentivos (becas, premios, capital semilla, financiamiento) que impulsen la innovación en alimentos.
Premio compromiso a la innovación
¿Cómo funciona?
Compra del PYMES
1. Concepción de proyectos innovadores
2. Apoyos para el desarrollo de los proyectos
3. Implementación de los proyectos
12 November 2008
31
Compra del proyecto por otras empresas
PYMES
Estudiantes
Investigadores
Emprendedores
Premio compromiso a la
innovaciónImplementación del proyecto por
el inventor
Facilitador de la conexión
Los inventores tendrán la posibilidad de exponer proyectos de innovación sin necesidad de que una empresa lo haya requerido previamente. – Funciona de forma complementaria a la plataforma virtual donde las empresas son las que definen los proyectos.
Premio compromiso a la innovación
proyectos.
32
InventoresEmpresas
Premio a la innovación
Requisitos para la participación en el concurso1. Presentar un proyecto con una idea propia (que no haya
sido patentada)
2. La idea debe estar relacionada con alguna de las tendencias principales en el sector alimentario
3. Se debe justificar su potencial de tener un impacto a
Premio compromiso a la innovación
3. Se debe justificar su potencial de tener un impacto a nivel comercial
33
Salud
Conveniencia
Ética
Búsqueda creciente de alimentos que maximicen la salud y el bienestar (conservándola y mejorándola).
Enfoque en formatos de preparación, servido y compra que requieran del menor esfuerzo posible.
Preocupación por asegurar la menor contaminación ambiental (o social) en los procesos productivos y de transporte.
Los consumidores están al centro de las
tendencias, revolucionando la
industria alimentaria.
Tendencias de la industria alimentaria
Características de los participantes
– Podrá participar cualquier persona que tenga un domicilio dentro del Estado de México.
Premio compromiso a la innovación
– Los participantes podrán competir individualmente o como equipo de investigación.
34
Tipo de incentivo: flexible
Deberá de ser adaptado a las necesidades de cada
proyecto innovador.
Premio compromiso a la innovación
¿Beca para
¿Recursos para consultoría (plan de negocios,
35
PROYECTO INNOVADOR
¿Capital semilla?
¿Beca para investigación? de negocios,
estrategias de marketing)?
¿Apoyo para lanzar el
producto como patente o con el esquema de licencia?
Comité de selección:
Se busca que sea multidisciplinario, con representantes de:
– Universidades
– Centros de investigación
– Gobierno
Premio compromiso a la innovación
Empresas
– Gobierno
– Empresas de alimentos
– Empresas de marketing
Frecuencia de la convocatoria– Anual
36
ExpertosGobierno
Difusión de la convocatoriaSe tendrá que hacer un esfuerzo de difusión a través de las vías que los potenciales inventores consultan– CONACYT
– Instituto Mexiquense del Emprendedor
– Otros organismos de gobierno
Premio compromiso a la innovación
– Otros organismos de gobierno
– Universidades
– Centros de Investigación
– Fundación Mexicana para la Salud
– Fundación México Estados Unidos para la Ciencia
– Innovamedica
– Empresas (PYMES y grandes)
– Plataforma Mexabi
– …37
¿Cómo se financiará?
– Recursos estatales: COMECYT, Instituto Mexiquense del Emprendedor, Fundación Estado de México
Premio compromiso a la innovación
$– Otros posibles recursos
– Recursos federales
– Premios a la Innovación en Salud y Alimentación
– Premio Panamericano Grupo Bimbo
– Premios Carso
– TechMed
– INMEGEN
– …
$
Calendario de Trabajo
Establecimiento y aprobación de los recursos para el Programa en los organismos participantes
Dic 08 Ene 09 Feb 09 Mar 09 Mayo 09Abril 09 …
Primera Convocatoria Selección
de los proyectos ganadores
Nov 08 Agosto 09
Premio compromiso a la innovación
Junio 09
Coordinación: Marco Antonio Rodríguez, IMEFernando Sánchez, COMECYT
participantes ganadores
Formación del comité de selección y creación de los lineamientos de evaluación
Difusión del Programa en foros estatales y nacionales:universidades, empresas, gobierno, centros de investigación, etc
Líneas de acción
Acción 1: Desarrollo de una plataforma de innovación
Acción 2: Premio compromiso a la innovación
40404040
Acción 4: Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Acción 3: Proyecto piloto para la creación de un nuevoproducto
Líneas de acción
Presentadora: Consuelo Tafoya, Patronato Pro Zona Mazahua
Acción 3: Proyecto piloto para la creación de unnuevo producto
41
Consuelo Tafoya, Patronato Pro Zona Mazahua
Coordinación por parte del gobierno: Marco Antonio Rodríguez, Instituto Mexiquense del Emprendedor
Objetivo:
Desarrollar el potencial comercial de los productos
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
Proyecto piloto para la creación de un nuevo producto
42
Desarrollar el potencial comercial de los productos alimentarios que respondan a la tendencia de productos éticos. La zona mazahua ha sido tomada como ejemplo dado su gran potencial para desarrollar este tipo de productos.
Establecimiento de un esquema replicable por otros grupos de productores y PYMES mexiquenses
Este esfuerzo tiene gran potencial para la creación de productos nuevos siguiendo la tendencia ética desde dos frentes principales:
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
Antecedentes de la zona mazahua
Desde hace dos años, el Patronato Pro Zona Mazahua impulsó pequeños grupos a producir jitomate de forma
frentes principales:
Comercio justo y Orgánico
43
producir jitomate de forma orgánica y bajo un esquema de asociación voluntaria (principalmente mujeres).
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
Evolución y obstáculos hasta hoy
Actualmente los diversos grupos producen en total 3 toneladas semanales de jitomate de alta calidad y libre de pesticidas, con dos temporadas de tres meses al año.de tres meses al año.
Sin embargo, se han enfrentado a dos problemas principales: 1. Tiempo de distribución: al ser productos perecederos
sólo pueden vender en temporada y tienen poca flexibilidad para llegar a otros puntos geográficos.
2. Mercado: los consumidores a los que tienen acceso no valoran el producto.
44
?
Proyecto piloto con la Iniciativa Mexabi
Crear productos procesados derivados de los jitomates que permitan llegar a los canales de distribución que demandan la tendencia ética.
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
45
- Puré de tomate
- Salsa para espagueti con diferentes recetas (mexicana, italiana)
- Jitomates deshidratados
- …
Tiempos flexibles de distribución y aprovechamiento del valor agregado
$
Proyecto piloto con la Iniciativa Mexabi
Pasos a seguir para la producción y distribución de los jitomates éticos mazahuas:
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
46
1. Certificación3. Diseño de producto
2.Producción
4. Distribución
Creación de un nuevo producto mexiquense
CertificaciónSeguir el proceso de certificación a través de organismos especializados en México
CertificaciónSeguir el proceso de certificación a través de organismos especializados en México
Proyecto piloto con la Iniciativa Mexabi
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
47
organismos especializados en México
Comercio Justo: el productor debe respetar el medioambiente, las normas laborales adecuadas y ofrecer productos de calidad.
Certimex: el productor debe tener productos y procesos ecológicos.
organismos especializados en México
Comercio Justo: el productor debe respetar el medioambiente, las normas laborales adecuadas y ofrecer productos de calidad.
Certimex: el productor debe tener productos y procesos ecológicos.
Paso 1
ProducciónAdquirir la maquinaria necesaria para el procesamiento de los jitomates, siguiendo altos estándares de calidad.
ProducciónAdquirir la maquinaria necesaria para el procesamiento de los jitomates, siguiendo altos estándares de calidad.
Proyecto piloto con la Iniciativa Mexabi
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
48
estándares de calidad.
Empresa especializada en maquinas para procesar y envasar alimentos de pequeños agricultores
Hacer uso del financiamiento para PYMES bajo la coordinación del Instituto Mexiquense del Emprendedor.
estándares de calidad.
Empresa especializada en maquinas para procesar y envasar alimentos de pequeños agricultores
Hacer uso del financiamiento para PYMES bajo la coordinación del Instituto Mexiquense del Emprendedor.
Paso 2
Línea de producción con maquinaria especializada
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
49
Fuente: Tecmon
Proyecto piloto con la Iniciativa Mexabi
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
Diseño de producto
Seleccionar la gama de productos a realizar
Diseño de producto
Seleccionar la gama de productos a realizar
50
Seleccionar la gama de productos a realizar
Crear una marca e imagen de producto
Hacer uso de los servicios de consultoría especializada en marketing que ofrece el Instituto Mexiquense del Emprendedor
Seleccionar la gama de productos a realizar
Crear una marca e imagen de producto
Hacer uso de los servicios de consultoría especializada en marketing que ofrece el Instituto Mexiquense del Emprendedor
Paso 3
Proyecto piloto con la Iniciativa Mexabi
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
Distribución
Utilizar los canales de distribución que ofrecen las certificadoras
Distribución
Utilizar los canales de distribución que ofrecen las certificadoras
51
Sumarse a campañas de consumo responsable Degustaciones y concientización en los puntos de venta para mostrar al consumidor que detrás de un producto hay un proceso que lo hizo posible y la importancia del impacto social y ambiental de su compra.
Explorar la capacidad para exportación de los nuevos productos éticos
Sumarse a campañas de consumo responsable Degustaciones y concientización en los puntos de venta para mostrar al consumidor que detrás de un producto hay un proceso que lo hizo posible y la importancia del impacto social y ambiental de su compra.
Explorar la capacidad para exportación de los nuevos productos éticos
Paso 4
Calendario de Trabajo
Dic 08 Ene 09 Feb 09 Mar 09 Mayo 09Abril 09 …Nov 08
Desarrollo de otros alimentos mazahua éticos
Lanzamiento de los nuevos productos
Esfuerzo de difusión
-Proceso de certificación de los productos
-Asegurar el volumen de producción
Lanzamiento de productos éticos de la zona Mazahua
Coordinación: Marco Antonio Rodríguez, Instituto Mexiquense del Emprendedor
Difusión del proyecto piloto a los productores y PYMES mexiquenses
Búsqueda de nuevos canales de distribución
-Selección del tipo de productos a elaborar
-Búsqueda de recursos para el plan de marketing y para la compra de la maquinaria necesaria
Proyecto réplica Proyecto réplica
Proyecto réplica
Líneas de acción
Acción 1: Desarrollo de una plataforma de innovación
Acción 2: Premio compromiso a la innovación
53535353
Acción 4: Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Acción 3: Proyecto piloto para la creación de un nuevo producto
Líneas de acción
Presentadora: Valeria Olson, Programa Vive Saludable de Grupo
Acción 4: Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
54545454
Valeria Olson, Programa Vive Saludable de Grupo PepsiCo
Coordinación por parte del gobierno:Roberto Martinez Poblete, Coordinador de Salud (Secretaría de Salud)
Objetivo:
- Coordinar a nivel estatal los esfuerzos realizados
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Líneas de acción
55
- Coordinar a nivel estatal los esfuerzos realizados por el gobierno, las empresas y las asociaciones civiles a favor de la educación de los mexiquenses en materia de orientación nutricional y activación física.
El Estado de México será un modelo a favor de una vida saludable.
¿Por qué crear una red?
- En el Estado de México existen actualmente programas de orientación alimentaria y activación física que funcionan de forma paralela.
- Lo que hace necesario crear un mecanismo que refuerce los vínculos entre los programas ya existentes y que permita
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
vínculos entre los programas ya existentes y que permita complementar y dinamizar sus actividades.
56
Programas Estatales
Red de cooperación
Empresa
EmpresaAsociaciones
Gobiernodel Estado de México
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Visión conjunta
Objetivo ComúnObjetivo ComúnObjetivo ComúnObjetivo Común Sociedad Civil
Promover estilos de vida saludables en los mexiquenses
Promover estilos de vida saludables en los mexiquenses
Empresas
Hacia una nueva cultura en salud
¿Cómo?
Con la creación de una vía de comunicación.
Asociación
La Secretaría de Salud a
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
58
SSA ISEM Coordinador
Empresa
SEP IMCUFIDE
Empresa
Empresa
ISSSTE, DIF, ISSEMYM
La Secretaría de Salud a través del Instituto de Salud del Estado de México (ISEM) será el punto de contacto para todos los actores interesados en participar en la red de cooperación.
Con dos niveles de cooperación:
1. Fortalecimiento de los programas existentes en el Estado de México
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Cada empresa, asociación u organismo público vincula su iniciativa de participación a través del coordinador.
59
1. Fortalecimiento de los programas existentes en el Estado de México
Ejemplos:
Participación de las empresas en la impresión de materiales
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Participación de las empresas en la impresión de materiales promocionales de programas del gobierno.
Extender a todos los organismos estatales de gobierno la política de tener una opción sana de alimentos en reuniones y eventos oficiales (coffee break saludable).
60
Empresa Gobierno
Gobierno Gobierno
2. Creación de programas nuevos en función de las necesidades del Estado de México
Establecer el marco de cooperación de los diferentes actores que participen en los programas nuevos
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
actores que participen en los programas nuevos
Hacer un mapeo de los programas actuales- Organismos especialistas como la Fundación Mexicana para la Salud
podrían hacer un estudio inicial para determinar los tipos de programas y las áreas geográficas que se están trabajando.
Determinar las áreas a reforzar- Cobertura estatal
- Tipos de programas a implementar
61
Posibles universos de vinculación de la red:
Por segmentos poblacionales– Niños
– Adolescentes
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
62
– Adolescentes
– Adultos mayores
– ...
Por organizaciones– Empresas (información para empleados , programas deportivos, menús con opciones nutricionales en restaurantes,…)
– Organismos gubernamentales (coffee break saludable, activación física)
Calendario de TrabajoMar 09
Coordinación continuaDifusión de la existencia de la Red de Cooperación a todos los posibles interesados
Refuerzo de los programas existentes
Dic 08 Ene 09 Feb 09 Abril 09 …
Recopilación de
Fortalecimiento de un programa existenteFortalecimiento de un
… …
Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Fortalecimiento de un programa existente Fortalecimiento de u
63
Creación de programas nuevosconjuntos
Recopilación de información sobre los programas existentes
Fortalecimiento de un programa existente
Coordinación: Dr. Roberto Martinez Poblete, Secretaría de Salud
Determinación de las áreas a reforzar
Mapeo de los programas actuales
Establecimiento del marco de cooperación
Creación de un programa nuevo conjunto
Creación de un programa nuevo conjunto
Creación de un prognuevo conjunto
programa existenteFortalecimiento de un programa existente
Fortalecimiento de uprograma existenteFortalecimiento deprograma existen
Líneas de acción
Acción 1: Desarrollo de una plataforma de innovación
Acción 2: Premio compromiso a la innovación
64646464
Acción 4: Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
Acción 3: Proyecto piloto para la creación de un nuevo producto
Calendario de la iniciativa
RETOS DE FUTURO
VISIÓN FUTURO
LANZAMIENTO ACCIONES
Acción 1: Desarrollo de una plataforma de innovación
Acción 2: Premio compromiso a la innovación
Acción 3: Proyecto piloto para la creación de un nuevo producto
65
3ª Reunión12
noviembre
1ª Reunión10 julio
2ª Reunión10
septiembre
Funcionamientoindependiente
Acción 4: Red de cooperación mexiquense para la orientación alimentaria y activación física
nuevo producto
Sitio Internet de la iniciativa: www.mexabi.com
Presentación y asistentesen líneaen líneaen líneaen línea
Coordinadores
Datos de contacto
Marco Antonio Rodrí[email protected]
Fernando Sá[email protected]
Roberto Martínez [email protected]
Acción 4
Acción 2
Acción 2 y 3
67
Coordinacióngeneral
Carlos Gramillo [email protected]
(55) 52 91 41 47
Acción 1
Muchas gracias.
68