Embed Size (px)
Citation preview
GAMBARAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI ETIL
ASETAT DAUN MENGKUDU (Morinda citrifolia,L)
PADA BAKTERI Shigella dysenteriae
KARYA TULIS ILMIAH
Oleh :
ELYSA
NPM. 1648401120123
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN
FAKULTAS FARMASI
BANJARMASIN
2017
GAMBARAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI ETIL
ASETAT DAUN MENGKUDU(morinda citrifolia,L)
PADA BAKTERI Shigella dysenteriae
Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat kelulusan
Pada Program Studi D.3 Farmasi
Oleh :
ELYSA
NPM. 1648401120123
PROGRAM STUDI D3 FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN
FAKULTAS FARMASI
BANJARMASIN
2017
ii
PENGESAHAN KARYA TULIS ILMIAH
Karya Tulis Ilmiah (KTI) ini dengan judul Gambaran Aktivitas Antibakteri Fraksi
Etil Asetat Daun Mengkudu (morinda citrifolia,L) Pada Bakteri Shigella
dysenteriae oleh Elysa (NPM. 1648401120123 D3 Farmasi), telah diuji didepan tim
penguji pada ujian sidang Karya Tulis Ilmiah Program Studi D.3 Farmasi
Universitas Muhammadiyah Banjarmasin Fakultas Farmasi pada tanggal 13 Juni
2017.
Tim Penguji:
Penguji 1
Sri Rahayu, M.Farm,Apt
NIDN. 1115098101
Penguji 2
Alfian Mauricefle, S.Sos, MAP
NIK. 025.001.000
Penguji 3
Dr. M. Anshari, S.Si.MM,. Apt
Mengetahui
Kaprodi D.3 Farmasi
Sri Rahayu, M.Farm,Apt
NIDN. 1115098101
Mengesahkan
Dekan Fakultas Farmasi
Risya Mulyani, M. Sc., Apt
NIDN.1122038301
iii
PERSETUJUAN PEMBIMBING
Karya Tulis Ilmiah (KTI) ini dengan judul Gambaran Aktivitas Antibakteri Fraksi
Etil Asetat Daun Mengkudu (morinda citrifolia,L) Pada Bakteri Shigella
dysenteriae oleh Elysa (NPM. 1648401120123 D.3 Farmasi), telah diperiksa dan
disetujui oleh para pembimbing, dan akan dipertahankan dihadapan tim penguji
pada Ujian Sidang Karya Tulis Ilmiah Program Studi D.3 Farmasi Universitas
Muhammadiyah Banjarmasin Fakultas Farmasi.
Banjarmasin, 21 April 2017
Pembimbing 1
Sri Rahayu, M.Farm,Apt
NIDN. 1115098101
Pembimbing 2
Alfian Mauricefle, S.Sos, MAP
NIK. 025.001.000
Mengetahui
Kaprodi D.3 Farmasi
Sri Rahayu, M.Farm,Apt
NIDN. 1115098101
iv
PROGRAM STUDI D.3 FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH BANJARMASIN
KTI, April 2017
ELYSA
NIM. 1648401120123
GAMBARAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSI ETIL ASETAT DAUN
MENGKUDU(morinda citrifolia,L) PADA BAKTERI Shigella dysenteriae
Abstrak
Shigella dysenteriae merupakan suatu penyakit infeksi di kolon yang dikenal
sebagai disentri. Penyakit ini ditandai dengan diare cair akut. Daun mengkudu
(Morinda citrifolia,L) merupakan salah satu tanaman obat yang mengandung
senyawa flavonoid sebagai antibakteri.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui daya hambat fraksi etil asetat ekstrak daun
mengkudu dalam menghambat bakteri Shigella dysenteriae.
Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah eksperimental, ekstrak
daun mengkudu diperoleh dengan cara fraksinasi etil asetat. Uji aktivitas antibakteri
dengan metode difusi cakram. Daya anti bakteri diperoleh dari diameter zona
bening disekitar kertas cakram.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstraksi fraksi etil asetat daun mengkudu
(Morinda citrifolia,L) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Shigella dysenteriae
dengan adanya diameter zona hambat sebesar 12mm yang termasuk katagori
sedang.
Kata kunci : Daun mengkudu, Fraksinasi, difusi cakram, Shigella dysenteriae
Daftar Rujukan : 37 ( 2006-2014)
v
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat dan karunia yang
dilimpahkan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah dengan
judul “Gambaran Aktivitas Antibakteri Fraksi Etil Asetat Daun Mengkudu
(Morinda citrifolia L) pada bakteri Shigella dysenteriae”. Penulisan Karya Tulis
Ilmiah ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan
pendidikan D.3 Farmasi Universitas Muhammadiyah Banjarmasin. Penulis
menyadari bahwa selesainya penyusunanan Karya Tulis Ilmiah ini tidak lepas dari
bantuan berbagai pihak, baik bantuan moril ataupun materil. Pada kesempatan ini
perkenankan penulis ingin menyampaikan rasa hormat dan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Prof. Dr. H. Ahmad Khairuddi, M.Ag selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Banjarmasin.
2. Risya Mulyani, M. Sc., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Banjarmasin.
3. Sri Rahayu. M,.Sc.Apt selaku dosen pembimbing I yang telah dengan sabar
membimbing, memberikan banyak pengarahan dan masukan serta meluangkan
waktunya untuk membimbing penyusun Karya Tulis Ilmiah ini.
4. Alfian Mauricefle,S.Sos.,MAP selaku dosen pembimbing II yang telah dengan
sabar membimbing, memberikan banyak pengarahan dan masukan serta
meluangkan waktunya untuk membimbing penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
5. Dr. M. Anshari, S.Si.MM,. Apt selaku dosen pembimbing III yang telah dengan
sabar membimbing, memberikan banyak pengarahan dan masukan serta
meluangkan waktunya untuk membimbing penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
6. Seluruh dosen pengajar Universitas Muhammadiyah Banjarmasin yang telah
memberikan ilmu bermanfaat dan turut membantu dalam penyelesaikan Karya
Tulis Ilmiah ini.
vi
7. Kedua orang tua, kakak, adik, dan seluruh keluarga tercinta, yang telah
memberikan semangat dan motivasi serta doanya selama ini.
8. Teman-teman angkatan IX yang telah memberikan dorongan dan masukan serta
kerja samanya
9. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan namanya satu persatu yang telah
banyak membantu secara langsung maupun tidak langsung untuk kelancaran
pembuatan Karya Tulis Ilmiah ini.
Penulis banyak menyadari kekurangan, kelemahan, dan keterbatasan pengetahuan
dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini. Penulis berharap kritik dan saran yang
membangun untuk kesempurnaannya.
Akhir kata penulis berharap semoga apa yang telah penulis kemukakan ini akan
berguna bagi penulis dan semua pihak yang membaca. Mudah-mudahan Karya
Tulis Ilmiah ini bermanfaat bagi pengembangan ilmu kefarmasian. Semoga Allah
SWT selalu melimpahkan segala rahmat dan hidayahnya kepada kita semua. Amin.
Banjarmasin, 21 April 2017
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................... i
LEMBAR PENGESAHAN KARYA TULIS ILMIAH .................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................... iii
ABSTRAK ....................................................................................................... . iv
KATA PENGANTAR ...................................................................................... v
DAFTAR ISI ..................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ x
DAFTAR SKEMA ............................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xii
BAB 1 PENDAHULUAN .............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 4
1.5 Penelitian Terkait ......................................................................... 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 6
2.1 Mengkudu (Morinda citrifolia,L) .................................................. 6
2.2 Manfaat Mengkudu (Morinda citrifolia,L) .................................... 13
2.3 Shigella dyseteriae ........................................................................ 14
2.4 Ekstraksi ........................................................................................ 16
2.5 Pemisahan senyawa ....................................................................... 18
2.6 Aktivitas Anti Bakteri ................................................................... 19
BAB 3 METODE PENELITIAN ................................................................... 22
3.1 Jenis Penelitian .............................................................................. 22
3.2 Definisi Operasional ..................................................................... 21
3.3 Populasi dan sampel ....................................................................... 23
3.4 Tempat dan Waktu penelitian ....................................................... 23
3.5 Rancangan penelitian .................................................................... 24
3.6 Alat dan Bahan .............................................................................. 25
3.7 Prosedur Penelitian ....................................................................... 25
3.8 Analisis data .................................................................................. 27
3.9 Etika Penelitian ............................................................................ 28
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 29
4.1 Gambaran umum .......................................................................... 29
viii
4.2 Gambaran Aktivitas Antibakteri Fraksi Etil Asetat Daun
Mengkudu (Morinda citrifolia,L) Pada Bakteri Shigella
dysenteriae. ................................................................................... 30
4.3 Hasil Penelitian .............................................................................. 32
4.4 Pembahasan .................................................................................... 34
4.5 Keterbatasan Penelitian .................................................................. 37
BAB. 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 38
5.2 Saran .............................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Definisi operasional ..................................................................... 22
Tabel 3.3 Analisis Data ................................................................................ 27
Tabel 4.1 Data hasil aktifitas ekstrak daun fraksi Daun mengkudu Terhadap
Bakteri Shigella dysenteriae ......................................................... 33
Tabel 4.2 Rata-rata diameter hambat dan kategori respon hambatan
pertumbuhan Shigella dysenteriae ............................................... 34
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Flavonoid ........................................................................ 10
Gambar 2.2 Buah mengkudu ........................................................................... 11
Gambar 2.3 Pohon mengkudu ......................................................................... 11
Gambar 2.4 Daun mengkudu ........................................................................... 12
Gambar 2.5 Bunga mengkudu .......................................................................... 12
Gambar 2.6 Akar mengkudu ............................................................................. 13
Gambar 2.7 Bakteri Shigella dysentriae .......................................................... 15
Gambar 3.2 Rancangan Penelitian .................................................................... 24
Gambar 4.1 Hasil Perlakuan I, II dan III Uji Daya Hambat fraksi Daun
mengkudu ...................................................................................... 32
Gambar 4.2 Hasil Perlakuan I, II dan III Kontrol (-) ....................................... 33
Gambar 4.3 Hasil Perlakuan I, II dan III Kontrol (+) ...................................... 33
xi
DAFTAR SKEMA
1. Kerangka konsep ......................................................................................... 21
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Lembar ACC Pembimbing 1
Lampiran 2. Lembar ACC Pembimbing 2
Lampiran 3. Surat Izin Diterminasi
Lampiran 4. Surat Bimbingan
Lampiran 5. Surat Ijin Penelitian
