PENGANTAR ILMU PERTANIAN(Introduction to Agricultural

Science)FONT 20

DR.IR. MARWAN SUFRI, M.SI.1953 04 08 1983 03 1 001

FAKULTAS PERTANIAN DAN

PROGRAM PASCASARJANAUNIVERSITAS SRIWIJAYA

2009

I. PENDAHULUAN

PENGGOLONGAN TANAMANRabu, 11 Maret 2009

1. Palawija Palawija adalah tanaman semusim yang mencakuppepadian (serialia), kekacangan dan eumbian.a. Pepadian adalah tanaman semusin satu faimili denganpadi. Terdapat 3 jenis pepadian yaitu jagung, sorgum dangandum.b. Kekacangan adalah tanaman semusim berpolong. Terdapat 3 jenis kekacangan yaitu kacang tanah, kacang

kedelai, dan kacang hijau.c. Eumbian adalah tanaman semusim berumbi. Terdapat 4 jenis eumbian yaitu ubikayu, ubi jalar, ubi

rambat dan keladi.

2. Tanaman semusim/setahun Tanaman semusim adalah tanaman yang berumur

sekitar satu tahun dan habis dipanen satu kali, tanamanmenjadi mati.

Terdapat banyak jenis tanaman yaitu: padi, tebu,bengkuang, tembakau, kapas, ....

3. Tanaman tahunan/tanaman keras Tanaman tahunan/keras adalah tanaman yang berumur

lebih dari setahun dan buahnya keras serta setiap

1

tahun/sepanjang tahun berbuah/berproduksi dan dipanenserta produksinya tahan lama tidak mudah rusak.

Terdapat banyak jenis tanaman (lebih dari 25) yaitu:1)karet, 2)kelapa dalam, 3)kelapa hibrida, 4)kelapasawit, 5)kemiri, 6)kayu manis, 7)teh, 8)kopi, 9)coklat,10)panili, 11)kina, 12)lada, 13)cengkeh, 14)gambir,15)pinang, 16)kapuk, 17)pala, 18)jinten putih, 19) jambubiji, 20)jambu air, 21)....

BPTK Gambung4. Tanaman hortikultura Tanaman hotikultura adalah tanaman yang berumur

setahun dan tahunan dan produksinya mudah rusak dalamwaktu singkat.

Terdiri dari 3 kelompok dan berbagai jenis tanaman. Kelompok 1 tanaman buah-buahan. a. Tanaman buah-buahan semusim, jenisnya: pisang

ambon, pisang lilin, pisang gadis, pisang emas, pisangraja, pisang kepok, pisang tanduk, pisang susu, pisangkapas, pisang gedah, nenas, semangka, blewah,.....

b. Tanaman buah-buahan tahunan, jenisnya (lebih dari25): duku, durian, langsat, rambai, jambu bol/mete,manggis, nangka, sirsak, pepaya, delima, rambutan,cempedak, sawo, apel, alpokat, jeruk, mangga, embam,kueni, anggur, leci, bedaro/klengkeng, jeruk nipistanpa biji, pier, buah salam,.....

Kelompok 2 tanaman sayur-sayuran. a. Tanaman sayuran buah. Tanaman sayuran buah semusim: tomat, terong,

cabai, timun, kisik, kacang panjang, kacang buncis,pare, cung kediro/tomat kecil, kacang es, ....

Tanaman sayuran buah tahunan: nangka, melinjo,sukun, petai besar, petai cina, pepaya, kemang,jinten putih, belimbing, jeruk purut, labu cina, labuparang, labu siam, ......

b. Tanaman sayuran umbi.

2

Tanaman sayuran umbi semusim: kentang, wortel,kunyit, lengkuas, jahe, temu lawak, temu ireng,temumu, temu kunci, kencur,.....

Tanaman sayuran umbi tahunan: ....... c. Tanaman sayuran batang/daun. Tanaman sayuran batang/daun semusim: kangkung,

bayam, kubis, sawi, daun ubi kayu, kemangi, selada,daun sop, daun salam, .....

Tanaman sayuran batang/daun tahunan: daunmelinjo, daun jambu mete, daun pepaya, serai, daunsiledri, pandan ,daun suji, .....

Kelompok 3 tanaman hias. a. Semusim : b. Tahunan (lebih dari 25): kelapa hibrida,

plamboyan, mawar, bogenvile, ekorbia,kamboja, srigading, lidah buaya, keladiwarna, kuping gajah, suplir, kembangsepatu, melati, seruni, tapak dara, ....

5. Tanaman obat-obatan. Semusim: lengkuas, kunyit, jahe, kapulaga, temu

lawak, temumu, temu ireng, temu kunci, kumiskucing, minyak serei, minyak, kencur, kunyitputih, ....

Tahunan (lebih dari 25): kina, kayu manis, lada,cengkeh, jinten item, sirih, samiloto, mindi,benalu, tapak dara, mengkudu, daun alpokat,daun siledri, tapak dara, buah sawo muda, buahdelima, jeruk nipis asli/biji, jeuk purut,mahkota dewa, daun jambu biji, daun suji,pandan, daun salam, ....

3

pENGANTAR iLMU pERTANIAN

DR.IR. MARWAN SUFRI, M.SI.

KHL

HEDONISTIK > KHL

PERKEBUNAN PADI (RICE ESTATE)

FRAKSI : Pasir, debu dan liat

(IPB)

Pasir, geluh dan lempung.4

PENGANTAR KE ILMU-ILMU PERTANIAN 1990/1991

(Prof.Dr.Ir. Andy Hakim Nasution,

M.Sc.)

BAB 1Penelitian adalah mecari ms

dan mencari cm

sains ..........5

ilmuan-kebenaran-jujur-tdk

sempurna

berbakat ilmuan

BAB 2membuat api - halilintar

menyambar pohon-

binatang-jagung

air direbus

jampi dan ramuan obat daun-

daun

sains .... pengetahuan--

mengetahui

6

bilangan---satu, satu ibu

jari-satu tubuh

manusia,

dua, tangan-mata-telinga-kaki.

7

BAB 3

BAB 4

BAB 5

BAB 6 (hal 60-72)

8

Petani GUREM = tungau kecil

nempel di permukaan

telur -luas tanahnya

milik petani hanya

bbrpa meter persegi.

Pekarangan, Lahan U 1 dan LU 2

(61)

Pekarangan ditanam (apotik

hidup): (61)

1.Palawija

a. Serialia/Pepadian

b. Eumbian

9

c. Kekacangan

2. TS/TM

3. TT/TK

4. Horti:

a. Buah: Garcinia mangostana,

Nephelium lappaceum,

Lansium domesticum

Durio zibethinus, Carica

papaya dll

b. Sayur

1). Buah Carica papaya

2). Umbi

10

3).

Batang/Tangkai/DaunCaric

a papaya

Ipomea reptans

5. Obat

Teknologi dalam arti

(Encylopedi Americana -T):

1). Sempit (The methode to way

of something)

2). Luas (activity to..............)

Teknologi yg berkbg jauh lebih

cepat dp sains yg

mendukungnya. (67).

11

Teknik kultur jaringan

Tanaman Rempah2 ------------>

VOC

Tanaman Teh, kopi, kina

teh------penykt cacar teh

Exobasidium vexans

kopi .......pnykt daun kopi

Hemilia vastatrix

IRRI (69) Los Banos UPLB

PLTGU PT PRASARANA, LOKASI

DESA MERAH MATA KEC.

12

BANYUASIN II KAB.

BANYUASIN, MELEWATI

KELURAHAN MATA MERAH

SMAN 7 KEC. KALIDONI

KOTA PLG.

SUTT/SUTET.

BAB 7 (FONT 28)(FONT 24) MEMPELAJARI JENIS

ENERGI SEJMLH 12 NAMA ENERGI

13

BAB 8MEMPELAJARI

Batagor = bakso tahu goreng

Energi Surya .... energi

elektromagnetik ....

hijau daun

(khlorofil) .....

karbohidrat / zat pati

Bakso/daging sapi ... lemak

dari rumput (hijau

daun)

Tahu/kedelai..... hijau daun

14

Minyak goreng ....

kelapa/kelapa

sawit ...hijau daun

Fotosintesis RUMUS

6CO2+6H2O --->

C6H12O6+6O2+6H2O

Lamella

Stroma

Reaksi gelap

Reaksi terang

BAB 9MEMPELAJARI

15

Serealia/kekacangan (hal

91)

sagu

Tanaman Utama di dunia

(30): 1976 1.Gandum,

2.Padi,3.Jagung,

4.Kentang, 5.Barli,

6.Ubijalar, 7.Ubikayu,

8.Anggur, 9.Kedelai,

10.Oats(Haver)

16

Ternak penghasil Utama

Daging Dunia(6): 1.Babi,

2.Sapi, 3.Unggas,

4.Domba, 5.Kambing,

6.Kuda

Daerahh perkemmbangannya

Hal 98 dst

BAB 10MEMPELAJARI tahun 1920-1972

Pancausahatani ....

intensifikasi:

1.Guna bibit u

17

2.Ada Tas Hapen

3.Gara Air Tur

4.Ada Puk

5.Ada OTba

Involusi perta,

Malagizi.......gizi

bisa lebih dan bisa

kurang

gizi kurang sekunder

kekurangan kalori menahhun

MPK....malagizi protein-

kalori..... disebabkn diet

18

kaya kalori n rendah protein =

kwashiorkor

Rendah kalori n protein =

marasmus

Xerophtalmia.... mula2buta

malam

mula2 becak puti Bitot

Revolusi hijau dan revolusi

biru

19

Matahari ke energi kimia. Zat

gizi esensial Vit A B1 B2

C D E K (h.112-113).

BAB 11MEMPELAJARI makanan manusia

dan pakan hewan

varietas..........kultivar

klon........

pertanian modern

ruminansi

BAB 1220

MEMPELAJARI

BAB 13MEMPELAJARI

BAB 14MEMPELAJARI

21