PEMERINTAH KABUPATEN KENDAL

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH Dr. H. SOEWONDO

Jl. Laut No. 21 Telp (0294) 381433, 381573 Kode Pos 51311 Kendal

Kendal, 8 Oktober 2018

Kepada

Yth. Ahli Gtzi RSUD dr. H.

Soewondo Kendal

Di

Tempat

(

Nomor : }AllLttl l2OL8

Lamp : -

Perihal: Undangan

Mengharap dengan hormat kehadiran Bapak/Ibu/Saudara besok pada :

Hari, tanggal : Kamis, 11 Oktober 2AL8

Waktu

Tempat

Acara : Review SPO penyelenggaraan makan Instalasi Gizi

Demikian, atas perhatian dan kehadirannya disampaikan terima kasih.

Sugini, S.Gz., M.Gz., RD.NrP. 19690511 199203 2006

: 11.00-14.00 WIB

: Aula Gizilanltar2

DAFTAR HADIR

Hari/tanggal : Kamis, 11 Oktober 2018

Waktu : 11.00-14.00 WIB.

Tempat : Aula Gizilantat2Acara : Review sPo penyelenggaraan makan Instar,asi Gizi

NO NANAA UNIT/INSTALASI+NDA

TANGAN

1 Qn1; ,1.Y

?. 9t 8^h" L Grn--,24

3 thr nt a Tintatart 3'4dn/1,\ ,ttn4 Ana"dh^ Giu I ' 4' /{Y't'5 Desr N " 5.46 I'{\uu\tdcr Kp 6iri 6'

fu\il7 Lulh$ Roh.nq fona 7.'y ' /B L/e//.' 8' /h-9 W*' tto.Pg e.t10 L 10.

11 11.

12 17.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

2A

21.

22.

?.3.

24.

25.

I

1.

2.

3.

4.

5.

6.

NOTULEN RAPAT

: Kamis, 11 Oktober 2018

: 11.00 -14.00 WIB

: Aulra Giz1,lan.tat2

: Review SPO penyelenggaraan makanan Instalasi Gizi

Hari/tanggal

Waktu

Tempat

Acara

a. Jumlah

b. Jumlah

c. Jumlah

SPO yang direview

SPO yang masih relevan

SPO penyelenggaraan makan di Instalasi Gizi

Mereview yang ada apakah masih relevan atau memerlukan revisi.

Bahwa hasil review terhadap SPO yang ada, diperoleh hasil

sebagai

: 46 SPO

: 24 SPO

SPO yang memerlukan revisi : 22 SPO

Hasil secara terperinci, sebagaimana terlampir.

Penutup

NIP.

Notulis,

4h-\Shinta firtasari

19820118 201101 2013

Kepada

Melalui

Dari

Tanggal

Nomor

Perihal

NOTA STAF

RSUD dr. H. Soewondo Kenda1

Wadir Gizi

Ka.

11 2018

hasil rapat pembahasan review SPO Penyelenggaraan makanan

Gizi RSUD dr. H. Soewondo Kendal

Sesuai hasil tentang review SPO penyelenggaraan makanan di Instalasi

Gizi, dengan ini kami sampaikan hasil review SPO sebagai berikut :

Ctzi

yang direview

yang masih relevan

yang memerlukan revisi : 22 SPO

a. Juml,ah

b. Jumlah

c. Jumlah

: 46 SPO

: 24 SPO

Demikian, perhatiannya disampaikan terima kasih

Sugini, S.Gz.,NIP. 19690511

HASIL REVIEW SPO PEIVYELEITGGARAAIT MAI(Ail DI I1TSTALASI GIZI

I[o ITO. DOKUMEIV ITAMA SPOTAfiGGAL

TERBIT

TAI{GGAL

REVIEW 1HASIL

1 900/38ex/RSUD/2016 Perbaikan Al,at 22 Marct

20t611

Oktober

2018

Masih

relevan

2 900/389y/RSUD/2016 Penggunaan Blender 22 Ma-I.et20L6

11

Oktober

2018

Masih

relevan

3 9oo 13892/RSUD/2016 Penggunaan Freezer 22 Maret2076

11

Oktober

2ALa

Masih

relevan

4 9OO / 3892a/RSUD/ 2016 Pemantauan Suhu

Penyimpanan Bahan

Makanan Basah

22 Maret2A16

11

Oktober

2018

Perlu revisi

5 9Ao/3892b/RSUD/2oL6 Pengambilan Sampel

Makanan

22 Ma;et2016

11

Oktober

2018

Perlu revisi

6 900/3892c/RSUD/2016 Pemantauan Suhu Ruang

Penyimpanan Bahan

Makanan Basah

22 Maret2At6

11

Oktober

2018

Perlu revisi

7 9oo I 3892d,/ RSUD/ 20 16 Pemantauan Suhu Ruang

Penyimpanan Bahan

Makanan Kering

22 Maret2016

11

Oktober

2018

Perlu revisi

8 9oA I 3892e / RSUD/ 20 16 Pemantauan Suhu Ruang

Pengolahan

22 Maret20L6

11

Oktober

2018

Perlu revisi

I 9OA /3$9zflRSUD/2016 PengoLahan Bubur Tempe 22 Maret2016

11

Oktober

2018

Masih

relevan

10 9oo /3892k/RSUD/ 2016 Pengolahan Bubur Beras 22 Maret20L6

11

Oktober

2018

Perlu revisi

11 eo0/38eb/RSUD/2016 Persiapan Pelaksanaan

Pengolahan Bahan

Makanan

22 Maret20t6

11

Oktober

2018

Masih

relevan

12 900/389c/RSUD/2016 Pemilihan Bahan

Makanan

22 Maret2AL6

11

Oktober

2018

Masih

relevan

13 900/389d/RSUDi 2016 Penerimaan Makanan

Jadr/ Snack

22 Maret2016

11

Oktober

2018

Masih

relevan

L4 900/389e/RSUD/2016 Pengolahan Bahan

Makanan

22 Maret2076

11

Oktober

2018

Masih

relevan

15 eoO/38eg/RSUD/2016 Persiapan lauk 22 Marct20t6

11

Oktober

2018

Masih

relevan

L6 900/389h/RSUD/2016 Persiapan sayuran 22 Maret20t6

11

Oktober

2At8

Perlu revisi

t7 9OO/389i/RSUD/2016 Pemotongan buah 22 Maret20L6

1t

Oktober

2018

Perlu revisi

18 900/3891/RSUD/2016 Pengolahan nasi tim 22 Maret2016

11

Oktober

2018

Perlu revisi

19 900/389m/RSUD/2016 Pembuatan bumbu 22 Maret20t6

11

Oktober

2018

Perlu revisi

20 900/389n/RSUD/2016 Pembuatan susu 22 Marct2A16

11

Oktober

2018

Perlu revisi

2t 900/389o/RSUD/2016 Pembuatan sonde dengan

formula komersial

22 Maret20L6

11

Oktober

2018

Perlu revisi

22 900/389f/RSUD/2016 Pengolahan bahan

makanan pokok

22 Maret2016

11

Oktober

2018

Perlu revisi

23 e00/38ep/RSUD/2016 Pengolahan bistik daging

giling

22 Maret20L6

11

Oktober

2018

Masih

relevan

24 900/389q/RSUDI2016 Pengolahan rolade tunabumbu semur

22 Marct20t6

11

Oktober

2018

Masih

relevan

25 e00/389r/RSUD/2016 Pengolahan tempe goreng

krispi

22 Maret20t6

11

Oktober

2018

Masih

relevan

26 900/389s/RSUD/2016 Pengolahan oseng tempe 22 Iildarct24rc

11 Masih

Oktober

2018

relevan

27 900/389t/RSUD/2016 Pengolahan tahu bumbu

cabe h!'au

22 Maret2016

11

Oktober

2018

Masih

relevan

28 900/389u/RSUD/2016 Pengolahan asem-asem 22 Maret2016

11

Oktober

2018

Perlu revisi

29 900/389v/RSUD/2016 Pengolahan bening bayam 22 Maret20t6

11

Oktober

2018

Perlu revisi

30 067lAO42lGizi Penyusunan standar

bahan makanan seorang

sehari

t8Desember2015

11

Oktober

2018

Perlu reyisi

31 067 laaa3 lGizi Perencanaan menu 18Desember2015

11

Olrtober

2018

Masih

relevan

32 A67 /OO44lGlzi Perencanaan kebutuhan

bahan makanan

18Desember2015

11

Oktober

2018

Masih

relevan

33 067 /oo4s/Cu;i Perencanaan anggaran

bahan makanan

18Desember2015

11

Oktober

2018

Masih

relevan

34 067 /0046/Gizi Pemesanan bahan

makanan kering

18Desember2015

l1Oktober

2018

Masih

relevan

35 067lO047lGizi Penerimaan bahan

makanan kering

18Desember2015

11

Oktober

2018

Perlu revisi

36 067 /ao4&/c'z;i Penyimpanan bahan

makanaln kering

18Desember201s

11

Oktober

2018

Masih

relevan

37 a67 lAo49 lGizi Penyaluran bahan

makanan kering

18Desember2015

11

Oktober

2018

Perlu revisi

38 067/00s0lGizi Pemesanan bahan

makanan basah

18Desember2015

11

Oktober

2018

Masih

relevan

39 067/0051 lGizi Penerimaan bahan

makanan basah

18Desember2015

11

Oktober

Perlu revisi

2018

40 067 /aas2/Gizi Penyimpanan balran

makanan basah

18Desember2015

11

Olrtober

2018

Perlu revisi

4L 067l0053lGizt Penyaluran bahan

makanann basah

18Desember2AL5

11

Oktober

2018

Perlu revisi

42 067 /OO54/G1zi Persiapan /peracikanbahan makanan basah

18Desember2015

11

Oktober

2018

Masih

relevan

43 067/0068lGizi Pengolahan makanan 18Desember2015

11

Oktober

2018

Masih

relevan

44 067/0058lGizi Pendistribusian makanan

pasien rawat inap

18Desember20L5

11

Oktober

2018

Masih

relevan

45 067 l0osglcu;i Pengambilan alat makan

pasien rawat inap

18Desember2015

11

Oktober

20t8

Masih

relevan

46 a67l00b0lcizi Pencucian alat makan

pasien

18Desember2015

11

Oktober

2018

Perlu revisi