Код ТН ТР - analytic19.ruanalytic19.ru/wp-content/uploads/2016/04/9-razdel... · 1 2 3 4 5 6 7 8 на 438 листах лист 241 ГОСТ Р 54667-2011 М.д. сахаров

на 438 листах лист 237

Раздел 9. Продукция общественного питания

N

п/п

Правила и методы

исследований

(испытаний) и

измерений, в том

числе правила отбора

проб

Наименование

объекта

Код

ОКПД

Код ТН

ВЭД ТС

Показатели

Диапазон измерений

Технические

регламенты и (или)

документы в области

стандартизации

1 2 3 4 5 6 7 8

Адрес осуществления деятельности: 655002, Россия, Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Таштыпская, д. 04

9.1 Методические

указания по

лабораторному

контролю качества

продукции

общественного

питания

МУ 1-40/3805 от

01.11.1991

ГОСТ 54607.1-2011

ГОСТ 31467-2012

ГОСТ 31339-2006

ГОСТ 5904-82

ГОСТ 51447-99

НД на конкретный вид

продукции

Продукция


питания

10.31.14

10.85.11-

10.85.14

10.85.19

1600-1605

Методы отбора и

подготовки проб

ТР ТС 034/2013

Технический

регламент

Таможенного союза

«О безопасности

мяса и мясной

продукции»

ТР ТС 021/2011

Технический

регламент

Таможенного союза

«О безопасности

пищевой продукции»

ТР ТС 023/2011

«Технический

регламент на

соковую продукцию

из фруктов и ГОСТ 31986-2012 Органолептические

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ 5667-65 показатели овощей»

ТР ТС 024/2011

«Технический

регламент на

масложировую

продукцию»

ТР ТС 029/2012

«Требования

безопасности

пищевых добавок,

ароматизаторов и

пищевых

вспомогательных

средств»

ТР ТС 033/2013 «О

безопасности молока

и молочной

продукции»

Единые санитарно-

эпидемиологические

и гигиенические

требования,

утвержденные

Решением Комиссии

таможенного

союза от 28 мая 2010

года №299

СанПиН 2.3.2.1078-

2001

ГОСТ Р 54607.2-2012

ГОСТ 31985-2013

ГОСТ 7269-79

ГОСТ 31470-2012

ГОСТ Р 51944-2002

МУ 1-40/3805-91

Физико-химические

показатели:

ГОСТ Р 55361-2012 М.д. сухих веществ

или влаги

1,0 – 25%

ГОСТ 4288-76 -

ГОСТ 7636-85 -

ГОСТ 15113.4-77 -

ГОСТ 21094-75 -

ГОСТ 26808-86 -

ГОСТ Р 54607.4-2015 -

МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ 5668-68 М.д. жира -

ГОСТ 5867-90 -

ГОСТ 31902-2012 0 – 60 %

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ 8756.21-89 - ГОСТ Р 54609-2011

ГОСТ Р 55323-2012

ГОСТ 30390-2013

«Химический состав

российских пищевых

продуктов» под ред.

Скурихина И.М.,

Сборники рецептур,

технологические

карты

приготовления блюд

и др. НД на

продукцию

Сборник

технологических

нормативов.

Сборник рецептур

блюд и кулинарных

изделий для

предприятий


питания. Москва

1994-2008 гг.

издания. Письмо

комитета РФ по

торговле от 15.07.96

г. № 1-806/32-9



изделий

национальных

ГОСТ 15113.9-77 -

ГОСТ 23042-86 -

ГОСТ Р 54607.5-2015 -

МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ 3627-81 М.д. поваренной соли -

ГОСТ 7636-85 -

ГОСТ 9957-73 -

ГОСТ 27207-87 -

ГОСТ 4288-76 Общая (титруемая)

кислотность

-

ГОСТ Р 55361-2012 1,0 – 6,0 ºК

10 – 70 °Т

ГОСТ Р 54669-2011 2 – 250 °Т

ГОСТ 5670-96 -

ГОСТ 27082-2014 -

МУ 1-40/3805-91 Активная кислотность -

ГОСТ Р 51456-99 -

ГОСТ 28972-91 -

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ 7269-79 Свежесть - кухонь народов

России. Москва 1992

г.

РСТ РСФСР 107-80

Сборник

технологических

нормативов.


мучных

кондитерских и

булочных изделий

для предприятий


питания. М., 1999-

2009 гг. издания.


блюд диетического

питания для

предприятий


питания. М. 2002-

2010 гг. и другие

Сборники рецептур

блюд, кулинарных

изделий, мучных

кондитерских и

булочных изделий

для предприятий

ГОСТ Р 51944-2002 -

ГОСТ Р 54607.2-2012 Масса единицы

изделия

-

ГОСТ 5667-65 -

ГОСТ Р 51944-2002 -

МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ Р 54607.3-2014

Качество фритюрного

жира

-

Эффективность

тепловой обработки

(пробы на

пероксидазу,

фосфатазу)

-

М.д. остаточного

сернистого ангидрида

в полуфабрикатах из

сульфитированного

сырого очищенного

картофеля

-

ГОСТ 31988-2012 Потери при тепловой

обработке

-

РСТ РСФСР 107-80 Толщина теста, в т.ч.

в местах заделки

-

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ Р 54667-2011 М.д. сахаров 1,0 – 50,0 %

(йодометрический

метод)

2,0 – 50,0 %

(полярографический

метод)


питания,

официально

изданные на

территории

Российской

Федерации, в том

числе национальных

кухонь

Таблицы

химического состава

и калорийности

российских

продуктов питания:

Справочник. И.М.

Скурихин, В.А.

Тутельян, в 1 т. М.,

издания 2002, 2007

гг.

Химический

состав пищевых

продуктов.

Справочные

таблицы содержания

основных пищевых

веществ и

ГОСТ 5672-68 -

ГОСТ 5903-89 -

ГОСТ 5668-68 -

ГОСТ Р 54607.6-2015 -

ГОСТ 15113.6-77 -

МУ 1-40/3805-91 М.д. углеводов -

ГОСТ 7636-85 Соотношение

отдельных частей

продукта

-

ГОСТ 26889-86 М.д. белка

(протеинов)

-

МУ 1-40/3805-91

ГОСТ Р 54759-2011 М.д. крахмала

(углеводов)

-

ГОСТ 29301-92 -

ГОСТ 7194-81 -

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ 4288-76 - энергетической

ценности пищевых

продуктов. Под

ред. А.А.

Покровского,

издания 1976 г.;

Химический состав


изделий.




веществ и

энергетической

ценности блюд и

кулинарных

изделий. Под ред.

И.М. Скурихина и

В.А. Шатерникова,

в 2 т., издания

1984 г.;



изделий.




веществ и


ценности пищевых

ГОСТ 28467-90 Бензойно-кислый

натрий (бензойная

кислота)

От 5·10-3

%

ГОСТ Р 52052-2003 50-1500 млн-1

МУ 1-40/3805-91

Полуфабрикаты

творожные (тесто

для сырников,

тесто для ленивых

вареников,

блинчики с

творогом)

М.д. влаги или сухих

веществ

-

М.д. жира -

М.д. сахара -

М.д. хлорида натрия

(поваренной соли)

-

Общая (титруемая

кислотность)

-


мясные и

мясосодержащие:

ГОСТ 23042-86 Полуфабрикаты

мясные

натуральные

(крупнокусковые,

порционные,

мелкокусковые –

бескостные,

мясокостные)

М.д. жира -

ГОСТ 7269-79 Свежесть -

ГОСТ Р 51944-2002 Температура в толще

полуфабриката

-

ГОСТ 9794-74 М.д. общего фосфора -

ГОСТ 32009-2013 0,01 – 1,5 %

1 2 3 4 5 6 7 8



мясные и

мясосодержащие

рубленые

(котлеты,

биточки,

шницели, зразы,

тефтели,

бифштексы

рубленые и пр.)

М.д. влаги - продуктов. Под

ред. И.М.

Скурихина и М.Н.

Волгарева, издания

1987 г.;



изделий.




веществ и


ценности блюд и

кулинарных

изделий. Под ред.

И.М. Скурихина и

М.Н. Волгарева, в 2

т., издания 1994 г.

и другие

справочники

химического

состава.

МУК 4237-86


ГОСТ Р 51480-99

(ИСО 1841-1-96)



От 1,0 %

ГОСТ 32008-2012 М.д. белка -

ГОСТ 25011-81 -


ГОСТ 32009-2013 0,01 – 1,5 %

ГОСТ 4288-76 М.д. хлеба (кроме

натуральных

рубленых изделий без

панировки),

панировочных

сухарей

-

ГОСТ 10574-91 М.д. крахмала -

ГОСТ 29301-92 -

ГОСТ 4288-76 Качество наполнителя -

МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ 31936-2012 М.д. панировки 30 – 1500 г

ГОСТ 32951-2014 М.д. мясной начинки 30 – 1500 г

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ р 52675-2006 (покрытия) или

мясной оболочки или

тестовой оболочки

ГОСТ Р 51944-2002 Температура в толще

полуфабриката

-

ГОСТ 23042-86 Фарш мясной М.д. жира -

ГОСТ 4288-76 М.д. влаги -

ГОСТ Р 51480-99

(ИСО 1841-1-96)



От 1,0 %

ГОСТ 28561-90 Голубцы,

фаршированные

овощи (перец,

помидоры,

кабачки и пр.)


веществ

-

ГОСТ 26186-84 М.д. хлорида натрия


-


ГОСТ 32951-2014 М.д. мясной начинки 30 – 1500 г


из птицы, дичи:

ГОСТ 23042-86 Натуральные

полуфабрикаты из

птицы, дичи

(тушка,

подготовленная к

М.д. жира -

ГОСТ Р 51480-99

(ИСО 1841-1-96)


(поваренной соли) -

для полуфабрикатов,

в рецептуре которых

От 1,0 %

1 2 3 4 5 6 7 8


кулинарной

обработке, филе,

окорочка, грудки,

наборы для

бульона и пр.)

предусмотрена соль

ГОСТ 31470-2012 Свежесть -

ГОСТ Р 51944-2002 -

ГОСТ Р 51944-2002 Температура -


ГОСТ 32009-2013 0,01 – 1,5%


из птицы, дичи

рубленые (в т.ч. в

тестовой

оболочке и пр.)

М.д. жира -

ГОСТ Р 51480-99

(ИСО 1841-1-96)



От 1,0 %

ГОСТ 32008-2012 М.д. белка -

ГОСТ 25011-81 -

ГОСТ 31470-2012 Общая (титруемая)

кислотность для

полуфабрикатов, в

рецептуре которых

предусмотрен хлеб

0,3 – 10 ºТ

1 2 3 4 5 6 7 8



ГОСТ 29301-92 -

ГОСТ 31470-2012 М.д. хлеба (кроме

натуральных

рубленых изделий без

панировки),

панировочных

сухарей

-


ГОСТ 32009-2013 0,01 – 1,5%

ГОСТ Р 52417-2005 М.д. кальция при

использовании мяса

механической

обвалки

0,05 – 0,5 %

ГОСТ 31936-2012 М.д. мясной начинки

или мясной оболочки

(покрытия), М.д.

панировки

30 – 1500 г


из рыбы,

нерыбных

объектов моря

(морепродуктов)

:

1 2 3 4 5 6 7 8



рыбные

натуральные,

полуфабрикаты из

нерыбных



М.д. влаги (воды) -




-

ГОСТ 7636-85

Фарш рыбный М.д. влаги или сухих

веществ

-


(поваренной соли) в

фарше, в рецептуре

которого

предусмотрена соль

-


ГОСТ 29301-92 -

ГОСТ 7636-85


из рыбы рубленые

и из котлетной

массы

М.д. влаги -

М.д. жира -

М.д. поваренной соли

(хлорида натрия)

-

МУ 1-40/3805-91 М.д. хлеба (при

наличии по

рецептуре)

-

МУ 1-40/3805-91 М.д. крахмала -

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ 29301-92 -


из овощей, в т.ч.


(кроме фарша из

мяса, птицы,

рыбы)

М.д. сухих веществ и

влаги

-

ГОСТ 8756.21-89 М.д. жира -

МУ 1-40/3805-91

-

-


ГОСТ 32951-2014 М.д. фарша 30 – 1500 г

ГОСТ 31936-2012 30 – 1500 г

МУ 1-40/3805-91


из муки

(пирожки, пироги,

пицца-

полуфабрикат,

тесто дрожжевое,

слоеное песочное)

М.д. влаги -

Щелочность -

Кислотность -

Салаты:

МУ 1-40/3805-91 Салаты из свежих

овощей,

винегреты, салаты

мясные и рыбные,

горячие и

М.д. сухих веществ -

-

ГОСТ 23042-86 (для

блюд с мясом и

М.д. жира -

1 2 3 4 5 6 7 8


птицей) холодные закуски

из овощей, мяса,

птицы, рыбы и

морепродуктов

без заправок и с

заправками и

соусами,

паштеты, соусы

(кроме молочных)

МУ 1-40/3805-91 -

Закуски из мяса

и рыбы:

ГОСТ 9793-74 Паштеты М.д. сухих веществ -

МУ 1-40/3805-91 -


МУ 1-40/3805-91 -


МУ 1-40/3805-91 Сельдь рубленая М.д. сухих веществ -

М.д. хлеба -

ГОСТ Р 55361-2012 Масло

селедочное,

икорное

М.д. сухих веществ 1,0 – 25 %

МУ 1-40/3805-91 -


1 2 3 4 5 6 7 8


МУ 1-40/3805-91 -



-

Супы:

МУ 1-40/3805-91 Супы

заправочные без


рыбы. Супы с

мясом, птицей

рыбой,

фрикадельками,

клецками,

гренками, супы-

пюре, супы

молочные с

макаронными

изделиями и

крупой


М.д. жира -

ГОСТ 23042-86 (для

супов с мясом,

птицей)

-

МУ 1-40/3805-91 М.д. молока (по

лактозе) для

молочных супов

-

МУ 1-40/3805-91 Солянки (мясная,

сборная, рыбная)

и холодные супы

М.д. жира (в жидкой

части)

-

ГОСТ 23042-86 (для

мясной солянки)

-

МУ 1-40/3805-91

Супы прозрачные М.д. гарнира -


Сладкие супы с М.д. сухих веществ -

1 2 3 4 5 6 7 8


фруктами,

гарниром и

сметаной

М.д. жира -


М.д. плотной части

супа

-

Блюда и

кулинарные

изделия из мяса,

птицы, кролика,

дичи:

МУ 1-40/3805-91 Блюда и изделия

из мяса, птицы,

дичи, кролика

отварные,

припущенные,

жареные,

запеченные,

тушеные

М.д. сухих веществ

(для изделий из мяса,

тушенного с соусом)

-


ГОСТ 26183-84 -

МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ 9957-73 (для

изделий из мяса)

М.д. поваренной соли -

ГОСТ Р 51480-99

(ИСО 1841-1-96) (для

изделий из мяса,

птицы)

От 1,0 %

МУ 1-40/3805-91 -

1 2 3 4 5 6 7 8





Блюда и изделия

из котлетной

массы мяса,

птицы, дичи,

кролика


МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ Р 51480-99

(ИСО 1841-1-96) (для


птицы)

М.д. поваренной соли От 1,0 %



-

МУ 1-40/3805-91 -



М.д. хлеба -

МУ 1-40/3805-91 -


МУ 1-40/3805-91 Остаточная

активность фосфатазы

-




из рубленого


дичи, кролика


веществ

-

МУ 1-40/3805-91 -


1 2 3 4 5 6 7 8


МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ Р 51480-99

(ИСО 1841-1-96) (для


птицы)

М.д. поваренной соли От 1,0 %



-

МУ 1-40/3805-91 -



Качество наполнителя -

МУ 1-40/3805-91 -



-


Блюда и


изделия из

рыбы, нерыбных



:


изделий)


из рыбы

М.д. жира -

1 2 3 4 5 6 7 8


МУ 1-40/3805-91 отварные,


жареные,


тушеные.


из нерыбных



отварные


жареные,


тушеные

-





-


изделий)


из котлетной

массы рыбы

М.д. влаги и сухих

веществ

-

МУ 1-40/3805-91 -


изделий)


МУ 1-40/3805-91 -

М.д. хлеба -

М.д. крахмала -

Остаточная


-

1 2 3 4 5 6 7 8



изделий)


из рубленой

массы рыбы


веществ

-

МУ 1-40/3805-91 -


изделий)

М.д. жира -

МУ 1-40/3805-91 -


изделий)


МУ 1-40/3805-91

-

Качество наполнителя -

Остаточная


-

ГОСТ 7636-85 Кулинарные

изделия, закуски,

блюда азиатской

кухни, в т.ч.

суши,

содержащие

рыбу, нерыбные

объекты

промысла и

водоросли в

сыром виде или

соленую,

копченую,


веществ

-

МУ 1-40/3805-91 -

1 2 3 4 5 6 7 8


вяленую и т.п.

рыбу

Блюда и


изделия из

картофеля,

овощей, грибов,

бобовых:

МУ 1-40/3805-91 Блюда и


изделия из

картофеля,

овощей, грибов,

бобовых в т.ч.

запеканки,

пудинги,

овощные котлеты,

зразы, рулет,


овощи.

Блюда и


изделия из

картофеля,

овощей с

добавлением

мяса, мясных

гастрономических

продуктов,

М.д. сухих веществ и

влаги

-


МУ 1-40/3805-91 -

МУ 1-40/3805-91 М.д. поваренной соли -

ГОСТ 32951-2014 М.д. фарша в

голубцах

30 – 1500 г

1 2 3 4 5 6 7 8


грибов, бобовых,

картофеля, крупы,

томатной пасты,

специй и т.п.

Блюда и


изделия из круп,

творога, яиц и

гарниры:

ГОСТ 15113.4-77 Блюда и


изделия из круп


веществ

-

МУ 1-40/3805-91 -

МУ 1-40/3805-91 М.д. жира -

ГОСТ 15113.6-77 (для

изделий)


МУ 1-40/3805-91 -

МУ 1-40/3805-91 М.д. поваренной соли -

ГОСТ 15113.7-77 -

МУ 1-40/3805-91 М.д. молока (в

блюдах с молоком)

-

МУ 1-40/3805-91

Блюда и


изделия из


веществ

-

М.д. жира -

1 2 3 4 5 6 7 8


творога М.д. сахара -


Общая (титруемая)


-

М.д. яиц (в изделии) -

М.д. муки (в изделии) -

МУ 1-40/3805-91 Блюда и


изделия из яиц


веществ

-

М.д. жира -

МУ 1-40/3805-91 Гарниры,

заправленные

маслом и/или

соусом, гарниры

без заправки и

соуса


М.д. жира -

Мучные


изделия с

начинками и

фаршами:

МУ 1-40/3805-91 Мучные


изделия (пироги,

пирожки, пицца,


веществ в изделии,

изделии, политом

жиром и др.

-

ГОСТ 21094-75 -

1 2 3 4 5 6 7 8


кулебяки,

чебуреки,

пельмени,

беляши,

ватрушки,

пончики, манты,

хачапури,

штрудели,

круассаны,

блинчики, блины,

оладьи и др.) (в

том числе

политые жиром,

сметаной,

вареньем,

соусами и

другими

продуктами)

продуктами и

соусами, в тестовой

основе (оболочке)

МУ 1-40/3805-91 М.д. жира в изделии,

политом жиром,

соусами и др.

продуктами

-

М.д. сахара в

тестовой основе

(оболочке) - по

рецептуре

-

ГОСТ 5672-68 -

ГОСТ 5668-68 М.д. жира в тестовой

основе (оболочке) - по

рецептуре

-

МУ 1-40/3805-91 -


МУ 1-40/3805-91 Кислотность основы -

М.д. сухих веществ в

начинках и фаршах

-

ГОСТ 4288-76 М.д. влаги (сухих

веществ) в начинке: в

мясной

-

ГОСТ 7636-85 в рыбной -

ГОСТ Р 54668-2011 в творожной 0,5 – 99 %

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ 28561-90 во фруктовой начинке -

ГОСТ ISO 2173-2013 -

ГОСТ 23042-86 М.д. жира (для

мясной начинки)

-

МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ Р 54667-2011

(для творожной

начинки)

М.д. сахара (при

использовании

сахара)

1,0 – 50,0 %


метод)

2,0 – 50,0 %


метод)

МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ Р 54669-2011

(для творожной

начинки)

Общая (титруемая)


90 – 250 °Т

ГОСТ 32951-2014 М.д. начинки

(фарша) к массе

изделия

30 – 1500 г

ГОСТ 31936-2012 30 – 1500 г

ГОСТ 24557-89 -

МУ 1-40/3805-91 -

Сладкие блюда и

десерты:

ГОСТ 28561-90 Компоты, М.д. сухих веществ -

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ ISO 2173-2013 фруктово-ягодные

кисели

-

МУ 1-40/3805-91 -

М.д. сахара (в

киселях)

-

М.д. плотной части -

МУ 1-40/3805-91 Желе, кремы,

муссы и самбуки

(без манной

крупы) с сахаром

или соусом



М.д. жира (в кремах) -

МУ 1-40/3805-91 Муссы и самбуки

(с манной крупой)

с сиропом


блюде и изделии

-

М.д. сахара в блюде и

изделии

-

М.д. манной крупы в

изделии (без сиропа)

-


сиропе

-

МУ 1-40/3805-91 Кисели и желе

молочные


ГОСТ Р 54668-2011

(для желе)

0,5 – 99%

МУ 1-40/3805-91 М.д. сахара -

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ Р 54667-2011

(для желе)

1,0 – 50,0 %


метод)

2,0 – 50,0 %


метод)

МУ 1-40/3805-91 М.д. молока -

ГОСТ 5900-73 Выпеченные

сладкие блюда и

изделия (пудинг,

шарлотка)


блюде и изделии

-

ГОСТ 21094-75 -

МУ 1-40/3805-91 -

МУ 1-40/3805-91 Штрудели,

корзиночки,

блюда на основе

песочного,

бисквитного и

других

выпеченных

полуфабрикатов

из теста и т.д., в

том числе с

сиропом и/или

соусом



изделий на основе

дрожжей)

М.д. сахара в блюде,

выпеченном

полуфабрикате,

изделии

-


изделий из

выпеченных

полуфабрикатов)

-

МУ 1-40/3805-91 -

ГОСТ 31902-2012

(для полуфабрикатов

из теста, изделий)

М.д. жира в блюде и

изделии

0 – 60 %

МУ 1-40/3805-91 -

1 2 3 4 5 6 7 8


Соусы,

заправки,

маринады:

МУ 1-40/3805-91 Соусы и заправки М.д. сухих веществ -

М.д. жира -

М.д. сахара для

молочных соусов

-

М.д. молока (по

лактозе) для

молочных соусов

-

ГОСТ ISO 750-2013 Маринады Титруемая


-

ГОСТ 8756.21-89 М.д. жира -

МУ 1-40/3805-91 -

Мучные

кондитерские

изделия (в т.ч.

выпеченные и

отделочные

полуфабрикаты),

конфеты ручной

разделки,

булочные

изделия:

1 2 3 4 5 6 7 8


ГОСТ 5900-73 Мучные

кондитерские

изделия.

Выпеченные

полуфабрикаты


веществ

-

ГОСТ 5903-89 М.д. сахара -

ГОСТ 31902-2012 М.д. жира 0 – 60 %

ГОСТ 5898-87 Щелочность изделий

на основе химических

разрыхлителей.

Кислотность изделий

на основе дрожжей

-

ГОСТ 5900-73 Отделочные

полуфабрикаты,

конфеты ручной

разделки


ГОСТ 31902-2012 М.д. жира 0-60 %


МУ 1-40/3805-91 М.д. сахара на

водную фазу (в креме-

полуфабрикате)

-

ГОСТ 21094-75 Булочные изделия М.д. влаги -




ГОСТ 5670-96 Кислотность -

1 2 3 4 5 6 7 8


Напитки

собственного

производства

горячие и

холодные:

МУ 1-40/3805-91 Горячие напитки -

чай, кофе с

сахаром, с

молоком,

сливками и пр.


МУ 1-40/3805-91 Молоко

кипяченое


М.д. лактозы -

МУ 1-40/3805-91 чай-заварка и чай

без сахара

М.д. экстрактивных

веществ

-

МУ 1-40/3805-91 Холодные

напитки,

безалкогольные

коктейли, соки

свежевыжатые


М.д. жира -

Documents

Код ТН ТР - analytic19.ruanalytic19.ru/wp-content/uploads/2016/04/9-razdel... · 1 2 3 4 5 6 7 8 на 438 листах лист 241 ГОСТ Р 54667-2011 М.д. сахаров