课题 1 分子和原子

第三单元 物质构成的奥秘

“ 墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”诗人在远处就能闻到淡淡的梅花香味，你知道这其中蕴含的化学知识吗？

思考：上图中的数据说明了什么问题？

说明水分子很小

1. 构成物质的粒子

水为什么会减少，水到哪里去了？

一、物质由微观粒子构成

在静置的水中，为什么品红扩散后，液体整体呈红色呢？

思考：以上三幅图说明了什么 ?

[ 总结 ] 这三幅图说明物质是由微小的粒子构成的。

图 3-1品红在水中的扩散

苯分子的图像

2. 分子的性质

移走硅原子形成的文字

[ 总结 ] 这两幅图说明了分子和原子是真实存在的，从而也证实了科学家的设想。

现在我们已经知道了分子是真实存在的，那么它有哪些性质呢 ?

思考：以上两幅图说明什么 ?

向盛有 20mL 蒸馏水的烧杯 A 中加入 5 ～ 6 滴酚酞溶液，搅拌均匀，观察溶液的颜色。 1. 从烧杯 A 中取少量溶液置于试管中，向其中慢慢滴加浓氨水，观察溶液的颜色有什么变化。2. 另取一个小烧杯 B ，加入约 5mL 浓氨水。用一个大烧杯罩住 A 、 B两个小烧杯，（如图）。观察几分钟，有什么现象发生？你能解释这一现象吗？

结论：分子在不停地运动

现象： 1. 溶液逐渐变红2.A 烧杯中溶液逐渐变红； B 烧杯中溶液不变色。原因是氨水中的氨分子不断运动到达 A 烧杯中。B

活动与探究1

结论：分子之间是有间隔的。

取两支注射器，分别吸入 5mL 的空气和水，用手指堵住针筒小孔，将栓塞慢慢推入 , 观察体积变化情况。

压缩等体积的空气和水

活动与探究 2

现象：空气容易压缩，体积减少较大，水不容易压缩，体积减少较小。

物质三种状态的分子间隔模拟动画

固态 液态 气态

一般情况：分子间隔变大

1. 分子的体积和质量都很小

3. 分子在不断运动

2. 分子之间有间隔

分子的基本性质：

小 结

在窗外闻到菜的香味

充足了气的篮球时间长了会变瘪

几滴蓝墨水使整杯水变蓝了 湿衣服在阳光下干得快一些

请用分子的观点解释

溶解前 溶解后

(5) 小强将一块方糖放到杯子里的水中，溶解后他发现杯子内的液面下降了，他认为是同位的小明偷喝了。小明碰都没碰过他的杯子，怎么会偷喝呢？你能帮小明解释吗？

小强 小明

水分子 氧气分子 氢气分子

水 氧气 氢气通电

观察分析

＋

1. 分子的概念

二、分子可以分为原子

1.每个水分子是由 和 _____________

构成， 每个氢气分子是由 构成， 每个氧气分子是由 构成。 2.对比它们的化学性质，氢气具有 _________,氧气能 _________ ，水与它们的化学性质 （填“相同”或“不同”），可见当分子不同时其化学性质也不同。所以说分子是保持物质 的最小粒子。

2 个氢原子

2 个氧原子

1 个氧原子 2 个氢原子

支持燃烧

化学性质

可燃性不同

观察总结

1. 分子只能保持物质的化学性质，不能保持物质的物理性质。2.“最小”不是指体积和质量上的最小，而是指保持物质化学性质的最小微粒。

特别提醒：

水通电分解产生气体，水的蒸发也产生气体，它们的变化类型是否相同？

问题探究1

不相同水通电分解产生气体，有新物质生成，属于化学变化；水的蒸发只是水的状态发生了变化，无新物质生成，属于物理变化

2. 原子

水蒸发属于 变化

氧原子 氢原子

水电解属于 变化

问题探究2

物理 化学

试从分子的角度解释这两种变化

对于由分子构成的物质来说，当发生物理变化时分子本身 （填“改变”或“不变”），当发生化学变化时分子本身 _____ （填“改变”或“不变”）。

不变改变

1. 化学变化的实质是： 分子 。原子 新分子

2. 水通电分解的过程中不能再分的粒子是 和 ,所以说原子是 中最小的粒子。

氢原子氧原子 化学变化

如 :C + O2 CO2 的变化中，最小的微粒

是 和 。

氧原子 碳原子

分解为 重新组合

探究总结：

点燃

分子与原子的区别和联系

分子 原子

基本性质

定义

本质区别

联系

体积小、质量小、不停地运动、微粒之间有间隔

化学变化中的最小粒子

化学变化中分子可以再分，而原子不能再分

分子可以分裂为原子，原子可以相互结合形成分子

保持物质化学性质的最小粒子

问题探究 3

氧化汞 氧气 汞加热

氧化汞分子 汞原子氧分子

问题探究 4

2.氧气是由 构成的，其化学式为 ，金属汞是由 构成的，汞的化学式为 。

1.氧化汞分子分解为 和 ，每两个氧原子结合成 ，许多的氧气分子聚集成氧气，许多 聚集成金属汞。 汞原子

分子

原子

氧原子

1 个氧气分子 汞原子

O2

Hg

氧化汞分子 汞原子、氧气分子汞原子 氧原子

探究总结

【典例 1】下列关于分子的叙述中，正确的是（ ）A. 一切物质都是由分子构成的B. 分子是化学变化中的最小粒子C. 分子是不能再分的一种粒子D. 分子是保持物质化学性质的最小粒子

D

知识点一、分子

【典例 2】下列有关原子的说法中，错误的是（ ）A. 原子的质量和体积都很小 B. 原子在不停地运动着 C. 原子可以构成物质 D. 原子很小，不可再分

知识点二、原子

D

1.下列微粒中保持水的化学性质的最小微粒是（ ）

A. B. C. D.

2.氢气和氯气的反应变化中最小的微粒是（ ）

A.氢分子 B.氯分子 C.氯化氢分子 D.氢原子、氯原子

氢原子 氧原子

D

C

3.下列物质中属于混合物的是（ ）

A

C D

B

C

原子 分子

物质

构成

构成

构成基本性质

定义

基本性质

定义

分子、原子概念的应用（对于由分子构成的物质来说）

物质的变化物质的变化

物质的分类物质的分类

化学变化：化学变化：

纯净物：纯净物：

混合物：混合物：

分子改变分子改变

分子不变分子不变

不同种分子构成不同种分子构成

同种分子构成同种分子构成

物理变化：物理变化：