52
.

Легко № 2 май

  • Upload
    legko

  • View
    238

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

Page 1: Легко № 2 май

.

Page 2: Легко № 2 май

.

Page 3: Легко № 2 май

1

Журнал «ЛЕГКО!» (ООО «Издатель») Май 2013. Тираж 10 000 экз.

Территория распространения:г. Новосибирск

Электронный адрес редакции:[email protected]

Телефон рекламного отдела: 375-2001

Редакция:

Главный редактор: Анна Лещенко [email protected]

Выпускающий редактор: Яна Надолинская[email protected]

Дизайнер: Юлия Фотина[email protected]

Верстка, дизайн: Антон Агафонов

Фотографы: Елена Франц

Валентин КопаловЮлия Баскаль

Печать:«В-принт», 630108, г. Новосибирск,

ул. Станционная, 30а.

Журнал «ЛЕГКО!» зарегистрирован в Федеральной службе

по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Свидетельство № ПИ № ТУ 5400500 от 10.07.2012 г.

Информационно-рекламное издание. Цена свободная.

Авторские материалы не являются рекламными. Перепечатка материалов журнала «ЛЕГКО!»

невозможна без письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности

за содержание рекламы.

ЛЕГКО УЗНАЕМ

Радио в сарафане ......................................4Лавка чудес ................... 6Мастерская Шоколада ...........................8 «Работаем в кайф»: студия дизайна «CLUBNIK» .......................................10На английском по делу ...........................14

ЛЕГКО ЖИВЕМ

Меня там никто не ждет? Или ждет? ..............................18Город, в котором Я. Юрий Евдокимов ..........................................................21Раз, два, три .................. 25От Эго к Эко ...............................................26Зубная фея рекомендует ......................................................28Жил-был Зубик ........... 29Красота через искусство ......................30Право на творчество: мечты в миниатюре ..................................................32

ЛЕГКО ВЫБИРАЕМ

Маленькие чудеса в интерьере .........................................34Туристам на заметку ................................38Офисный фитнес .......................................40Кулинарный клуб: новый модный тренд .........................42Рецепты от «Панды» .................................45ProChefs фуд-рейв....................................47

Обложка: Фотограф: Юлия БаскальПри содействии Лавки дизайна и декора

содержание:

.

Page 4: Легко № 2 май

2 Легко узнаём

Реклама

.

Page 5: Легко № 2 май

3

Анна Лещенко, главный редактор журнала «Легко»

— Вы сумасшедший?— Напротив, я так нормален, что порой сам удивляюсь.

к/ф «Обыкновенное чудо»

Обыкновенное чудо. Каждый день мы сталкиваемся с этими чудесами. Замечаем ли мы их? Проснуться, увидеть восход солнца, услышать дыхание родного человека, радоваться каждой минуте и событию, происходящему в нашей жизни,

разве это не чудо? Есть близкие нам люди: родные, друзья, коллеги, и пока они рядом, все в нашей жизни гармонично и легко. В моей жизни много чудес: обыкновенных и удивительных, веселых и грустных, и каждое случается в свое время. Важно только верить в чудеса! Если есть вера, то все, что мы пожелаем, обязательно сбывается. При подготовке номера мы в этом убедились сами: на нашем пути встречаются совершенно удивительные люди, которые делятся своими историями успеха, а некоторые раскрывают секрет исполнения своих заветных желаний. Когда на твоем пути встречаются такие люди, мгновенно появляются силы, желания, идеи, возможности для того, чтобы двигаться вперед, творить, создавать и делиться с вами, дорогие друзья, своими эмоциями и знаниями. И, возможно, уже сейчас произойдет маленькое чудо – вы поверите в чудеса и начнете радоваться каждому мгновению своей жизни как ребенок, искренне и непосредственно. Осмотритесь. Вокруг нас столько красок, положительных эмоций, прекрасных людей и безграничных возможностей. Стоит только шагнуть навстречу своим мечтам, и все вокруг изменится, потому что самое обыкновенное чудо — это жизнь.

.

Page 6: Легко № 2 май
Page 7: Легко № 2 май
Page 8: Легко № 2 май

6 Легко узнаём

ЛАВКА ЧУДЕС: ВЫШИВКА БИСЕРОМ

Фото:работы Шерри Серафини и Хайди Куммли

.

Page 9: Легко № 2 май

Легко узнаём 7

Многие из нас, когда речь

заходит о бисере, представляют

себе какие-то нехитрые

плетеные фенечки или бусы

а-ля кружок «Умелые ручки»,

или национальные расшитые

костюмы, или может, вообще

ничего не представляют.

Не знаю, почему так сложилось,

я и сама до определенного

времени принадлежала к этим

многим. Как говорится,

«не было бы счастья,

да несчастье помогло»…

Текст:

Татьяна Якищик, бисерный художник

Несколько лет назад, из-за травмы я была вынуждена оставаться дома долгое время, и тогда я начала искать какое-нибудь занятие-развлечение, а так как тяга к твор-честву была всегда, то направление было выбрано быстро. К счастью, в интернете можно найти любую, ну, или по-чти любую информацию. Так и я нашла то, что вдохновило меня стать бисерным художником.

Как люди находят себя в этом искусстве? По-разному. Вот две истории о западных мастерах вышивки бисером, чьи работы когда-то вдохновили меня и по-прежнему восхища-ют! Их произведения уже заслужили и заслуживают самые высокие награды, а имена получили всемирное признание.

Шерри Серафини — американский дизайнер украше-ний из бисера. В 1987 году она получила высшее образова-ние в Художественном институте Питсбурга по специаль-ности графический дизайнер. После окончания института возглавила отдел рекламы в газете. Затем вышла замуж, в 1991 году родила дочь — Эрику. Возвращаться на прежнюю работу Шерри не хотелось, и она осталась дома занимать-ся воспитанием дочери. Такая вполне обычная история.

Все изменилось в 1997 году. Мама Шерри попала в больницу и долгое время находилась в коме. Любящая дочь постоянно находилась возле постели матери в боль-нице, и чтобы заполнить время, накупила бусинок, бисера и начала плести. Мама выздоровела… а Шерри Серафи-ни — заболела, и заболела навсегда! Её захватила «би-серная лихорадка». Её работы широко известны по всему миру, кроме того, она читает лекции и преподает. Сейчас Шерри Серафини — знаменитость и самые популярные издания печатают на обложках фото ее украшений, за плечами победы во всевозможных конкурсах, в её украше-ниях щеголяют мировые знаменитости, такие как Стивен Тайлер из легендарной рок-группы «Aerosmith» и Ферджи из «Black Eyed Peas».

Мастер любит работать с кристаллами Сваровски, комбинируя их с природными камнями. Цвета предпочита-ет натуральные коричневые, а вот красного цвета почему-то избегает.

Другой потрясающий мастер — Хайди Куммли. Хай-ди занимается бисером более 35 лет. Невозможно пройти мимо ее украшений и остаться равнодушным! Подобных работ вы не встретите больше нигде. Ими хочется любо-ваться снова и снова. Мастерица воплощает в своих укра-шениях все, что видит и чувствует вокруг. Бисер в ее руках становится живым, одухотворенным, заряженным жизнен-ной силой. Украшения насыщены смыслом. Их можно «чи-тать» как приключенческую книгу, драматичную, полную чувств. Они населены загадочными существами, ведущими свою собственную жизнь в каждом отдельном украшении.

Прабабушка Хайди была индеанкой племени Chippewa. Вышивки прабабушки Хайди бережет как самый ценный подарок. Хайди начала делать украшения из бисера в 1975 году, изучая традиционные индейские методы вышив-ки бисером, действуя методом проб и ошибок, она училась и совершенствовалась. Украшения мастера получили ми-ровое признание. Она обладатель множества престижных премий в области дизайна и декоративно-прикладного искусства. В настоящее время она живет с мужем и сыном в штате Колорадо. В их доме нет электричества, лишь ге-нератор, аккумулирующий солнечную энергию.

Безусловно, в мире бисерного искусства есть и дру-гие выдающиеся художницы, чьи работы всемирно призна-ны и представляют собой настоящие шедевры, и с каждым годом этот список растет. Но, на мой взгляд, именно эти две мастерицы заслуживают внимания в первую очередь, именно их работы вселяют желание начать освоение и, возможно, покорение мира бисерного искусства.

Вот что говорит о себе

сама Щерри Серефини:

«Искусство стало

частью моей души.

Ещё в детстве меня

вдохновляли бабушкины

шкатулки, наполненные

драгоценными

камнями и античными

украшениями.

Любовь к бусинкам и

искусству привела меня

к созданию украшений из

бисера.

Я предпочитаю

работать в свободной

технике, позволяя

бусинам самим

указывать мне путь во

время работы, поэтому

мои изделия сложно

повторить… Моя

мечта — создавать

произведения искусства,

которые можно носить в

обычной жизни. Каждый

элемент играет важную

роль в создании дизайна

в целом. И я поняла, что

бисероплетение — это

не только искусство, но

и математика, история

и архитектура».

.

Page 10: Легко № 2 май

.

Page 11: Легко № 2 май

Рекл

ама

.

Page 12: Легко № 2 май

10 Легко узнаём

РАБОТАЕМ В КАЙФ!В нашем городе интересные люди не редкость, очень приятным стало знакомство

с успешным тандемом Миши Надымова и Вовы Кучина. Вместе они – студия дизайна «CLUBNIK».

.

Page 13: Легко № 2 май

Легко узнаём 11

Легкость и серьезность, ответственность и глубокий интерес к своему делу. Умение смотреть вокруг, учиться внутри своей профессии и выходить за общепринятые рамки и формы, и главное — получать удовольствие от всего этого — все это про Мишу и Вову.

МИшА НАДЫМОВ:

Под что «заточен»:

разработка идей

и аналитика

деятельности в

сфере маркетинговых

коммуникаций.

Что думает о себе:

я профессионал, потому

что смотрю на решение

задачи не только как

креативщик, но и

как менеджер. У меня

есть четкая система

управления проектами,

которая проверена

годами.

Что думает о

Кучине: это один из

лучших дизайнеров

Новосибирска.

Он обладает

неимоверной

работоспособностью,

помноженной

на бесценный опыт.

Более ответственного

дизайнера я пока не

видел.

Что думает о клиентах:

хорошая работа

получается только

тогда, когда между нами

и клиентом партнерские

отношения и полное

доверие.

С некоторыми их работами мы встречаемся каждый день — федеральная сеть магазинов O’HARA, гриль-бар «Шашлы-коFF». Рекламную кампанию Федерации спортивной и оздо-ровительной аэробики Новосибирской области видят те, кто интересуется спортом, а о социальном проекте «Честные дрова» знают еще немногие, но теперь узнают.

Ваша профессия для вас: работа, хобби или способ разви-тия в профессиональном и личном плане?

Миша: Это часть жизни, от которой я получаю удовольствие. Вова: В плане творчества это хобби, в плане ответственно-

сти это работа. Ну, и естественно, каждый проект для нас это новая планка в развитии. И как говорят, что нет ничего луч-ше, чем оплачиваемое хобби!Ваша позиция по отношению к жизни?Миша: Просто нужно что-то создавать. Не важно, стихи это, дома или реклама. Главное быть создателем. Так я ощу-щаю жизнь.Вова: Хочу сделать мир красивее и позитивнее. Чтобы мои работы вызывали эмоции и не оставляли людей равнодуш-ными.Работа с проектом: поиск клиента, откуда берется креа-тив? И как найти силы на следующий проект? Как отды-хаете?Миша: Клиентов не ищем и очень рады этому. Когда в го-лове накопилась критическая масса информации, то просто берешь бриф и на основе анализа рассказываешь историю. Креатив это метафора. Просто взгляд на товар или услугу под другим углом. Как найти силы? Просто нужно брать и делать. Силы сами возьмутся. Для себя нашел хороший вариант не уставать: подбирать не похожие друг на друга проекты.Вова: Стараемся отдыхать как все в выходные с женами и детьми, хотя часто из-за плотного графика приходится ра-ботать и по вечерам и в праздники. Нужно уметь отдыхать короткими промежутками. Да и разнообразие проектов не дает пресытится. Сегодня занят айдентикой, завтра отдыхаю от неё, ретушируя отсня-тые на днях слайды.

Цель вашего дела?

Миша: Наша цель — расти и получать удовольствие от своей работы. Стать лучшими в своем деле.Вова: Фигачить, фигачить без устали и остановок! Доказы-вать каждый день себе и клиентам, что мы реально органи-зованнее и лучше!

Про проекты и наемных работников:

Миша: Пока решили не брать наемных работников. Нет предпосылок и сложно найти «своего» человека.Вова: Иногда берем на стажировку! Нам просто нужен сильный и талантливый человек, работающий в команде, умеющий переносить большие нагрузки и стрессоустичи-вый! Но часто такие уже устроены или заняты в других про-ектах. Можно, конечно, взять молодого дизайнера, обучить его, но на это будет уходить много времени. Пока мы не мо-жем себе это позволить. Но в планах, конечно, нас должно быть много.

.

Page 14: Легко № 2 май

12 Легко узнаём

ВОВА КУЧИН:

Под что «заточен»:

графический дизайн,

рекламный дизайн,

видеопроизводство.

Что думает о себе:

я профессионал потому,

что успешно реализовал

десятки крупных

проектов. Мой опыт –

гарантия качества и

уникального подхода к

поставленной задаче

любого уровня.

Что думает о Надыме:

многие креативщики,

с которыми я

сталкивался, строят

свои идеи на эмоциях

и догадках, Миша по

грамотному анализу и

отработанной системе.

Что думает о клиентах:

очень приятно работать

с клиентом, который

тебе доверяет и не

боится смелых идей.

Что дало вам обу чение в ВУЗе и почему «свободное плавание»?

Миша: Обучение в ВУЗе дало систему получения знаний и много полезных знакомств.Работа на себя это не «свободное плавание». Быть свобод-ным невозможно. Мы же не в вакууме. Но в работе на себя есть особый вызов. И ответственность гораздо больше. Но только через трудности получается расти.Вова: Опыт в плане творчества! Там заставляли думать и творить в пределах учебных часов. Все как сейчас. Для меня каждая сдача проекта это сдача сессии. Только в отличие от студенчества, я к этим экзаменам готов. А свободное плава-ние – поняли с Мишей, что зачем работать на кого-то, когда можем всё сами.

Дружба и партнеры по бизнесу — вещи совместимые?

Миша: В нашем случае да. Сначала работали вместе. Притер-лись, а потом стали дружить.Вова: Я считаю, что у нас прошли правильные развития от-ношений. Сначала сработались, потом подружились. В этом случае понятно сразу, что никаких подводных камней в биз-несе быть не может! В этом ошибка многих людей, которые будучи друзьями, организовывают бизнес! В большинстве случаев ссорятся.

Ваши любимые цитаты?

Миша: «Луше жалеть о том, что сделал, чем о том, чего не сделал». «Разум на земле — величина постоянная, а население растет». «Мы работаем в кайф! Бери и делай!»Вова: «Маленькие деньги зарабатывать трудно, большие легко!»«Мечты не работают, пока не работаете вы»

Ваше отношение к праздникам и будням?

Миша: Как человек, положительно отношусь к праздникам.

Как бизнесмен отрицательно. Много времени впустую про-ходит.Самое главное, чтобы было ощущение праздника. А сколько дней отдыхать уже не важно.Вова: Праздники расхолаживают! Трудно вернуться в темп.

Что для вас «обыкновенное чудо»?

Миша: Видеть как растет моя дочка. Быть рядом с женой. Об-щаться с родителями. Встречаться с друзьями.Вова: В жизни все — как у Миши! В работе — понимающий и смелый клиент, не боящийся экспериментировать!

Общение с коллегами по цеху: расскажите о значимости и необходимости конкурсов, фестивале и других меро-приятий.

Миша: Нужно общаться с коллегами: делиться опытом, расти всем вместе, забыть про обиды и не держать фигу в кармане. Фестивали дают заряд позитива. Они помогают раскрыться и понять в каком направлении работать.Вова: Общаемся! Даже организовывали открытые встречи с коллегами. Общаемся также и виртуально.

Про Новосибирск: какой он ваш город, ваши любимые места, есть ли какие-то привязанности, эмоции?

Миша: Новосибирск особенный город. Он энергичный, но серый. В красок добавляют только люди. Мое любимое ме-сто — Академгородок. Особенно Золотодолинская, люблю гулять по ней.Вова: Новосибирск — родной город, но бывая в других ду-маешь, что какой-то он обычный. Сейчас, конечно он разви-вается, как-то несмело. С ужасом следим как решается про-движение Новосибирской области. В большинстве случаев решают каким быть нашему городу те люди, которые далеки от современного творчества и от мировых тенденций.

.

Page 15: Легко № 2 май

Легко узнаём 13

ЧЕСТНЫЕ ДРОВА:

В районе села

Раздольное

обострилась

обстановка с вырубкой

местного леса

на дрова. Мы решили

обратиться к самим

жителям: есть

нечестные и честные

дрова, и пока вы будете

покупать нечестные —

лес будут вырубать.

.

Page 16: Легко № 2 май

14 Легко узнаём

НА АНгЛИйСКОМпО ДЕЛУ

Изучать деловой английский и быть деловым человеком – это ни одно и то же. Успешные люди смотрят на несколько шагов вперед, они видят в дополнительном образовании не бесполезную

трату, а увеличение своей прибыли, они постоянно развиваются, задумываясь о своем будущем.

Текст: Светлана Шабалина

.

Page 17: Легко № 2 май

В июле международная школа иностранных языков и бизнеса Benedict School совместно с партнерами из London

School of Business & Finance предлагает взрослым студентам 2-х недельную ознакомительно-образователь-

ную программу. Интенсивный курс английского, знакомство с направлениями обучения по бизнес-программам,

общение с преподавателями школы, мастер-классы от профессионалов, экскурсии. Вечерние мероприятия и

масса положительных эмоций гарантируются.

Инвестирование в себя  — это жизненный план, стратегия и тактика. Это стиль жизни. Это самые стабильные инвестиции. Коле-бания цен на фондовых рынках, кризисы не смогут отобрать у вас ваши навыки и умения, ваши профессионализм и квалификацию.

Как    собственник бизнеса, связанного с обучением иностранным языкам, я хочу пого-ворить о деловом английском языке.

Для чего вам нужен деловой английский? Неважно кто вы: студент, госслужащий или руководитель любого уровня. Поиск перспек-тивной работы, карьерный рост, повышение заработной платы, деловые поездки или улуч-шение качества жизни... Цели и задачи у всех разные. «Все течет, все изменяется», и в обла-сти освоения языка все давно поменялось — и подходы, и требования к преподавателю. И если вы продолжаете жить под влиянием ста-рых стереотипов и мифов, то начните с себя, разрушайте эти стереотипы.

Итак, разрушаем первый миф — нам по-надобятся годы. Фраза «я учу английский уже 20 лет» сегодня не оправдывает вас, а вызы-вает недоумение.

А корпоративные заказчики, например, ставят жесткие временные рамки, в которые надо вписываться. «Невозможно, нереаль-но» — закричит традиционная школа. А весь мир может! И говорит! Необразованный офи-циант в итальянском или турецком кафе гово-рит, все население маленьких развивающихся стран, оказавшись перед лицом глобализа-ции, говорит. Потому что не проходят учеб-ник, а овладевают языком реально, в жизни, узнавая и сленг, и идиомы, которые до 70 про-

центов используют в речи носители языка. Время диктует новые подходы и технологии. Справедливости ради отметим, что выбор метода определяется потребностями студен-та. И наш пример скорее относится к самой часто встречающейся потребности в деловом мире – говорить и понимать иностранцев.

Другое дело — поступление на академи-ческую программу в зарубежный университет, просто разговорный английский здесь не про-катит. Придется сдавать IELTS и получить ре-зультат минимум в 6,5 баллов. А это значит, что без чтения, грамматики и письма не обойтись. Но это — тема нашего следующего разговора.

Развивая корпоративное отделение в школе иностранных языков Benedict School, мы пришли к четкому пониманию, что овла-дение деловым английским неотделимо от бизнес развития. Мы постарались предло-жить то, что называется «реальной профес-сией» и объединили собственные разработки в сфере обучения деловому английскому с программами наших зарубежных партнеров, в частности, с Лондонской школой бизне-са и финансов (London School of Business & Finance). Преимущество нашего сотрудниче-ства с лондонской школой  — это возмож-ность обучения онлайн по ряду программ.

Добавим, что образование и международ-ный диплом, полученные в Лондоне, считают-ся престижным и высоко признанными во всех странах Европы. Важно, что в бизнес-школе успешно функционирует Департамент по ка-рьере и трудоустройству, благодаря которому студенты находят стажировку или полноцен-ную работу в международных компаниях.

Реклама

.

Page 18: Легко № 2 май

16 Легко узнаём

Мы, книготорговцы, народ увлекающийся. Как полюбили однажды в детстве книги, так до сих пор отойти не можем — читаем, советуем, очень радуемся, когда попадаем в яблочко с рекомендацией. И чем больше людей открывает для себя этот прекрасный книжный мир, тем интереснее становится мир реальный — именно для этого мы каждый день идем на любимую работу. И если составлять рейтинг продаж на основе личных рекомендаций от продавцов «Плиния Старшего», то он будет выглядеть так:

ДЖОАН РОУЛИНГ «СЛУЧАйНАя ВАКАНСИя» Иностранная Литература, 2013

О ЧёМ? Все актуальные про-блемы современного общества в одном маленьком городе: дискриминация, наркотики, про-блема отцов и детей, отсутствие смысла жизни и т.д.

КОМУ? На книге неслучайно стоит значок «18+» — дело не в многочисленных описаний того, чего детям нельзя, а в том, что увидеть проблему и найти смелость ее признать сможет лишь тот, кто уже перешагнул порог взросления, но понял, что это только начало работы над собой.

ЗАЧЕМ? Чтобы решиться нако-нец пробудить в себе настоящую совесть и чувство единения с ближним, а не то, что мы за это выдаем.

НИКОЛь КРАУСС «БОЛьшОй ДОМ»Corpus, 2013

О ЧёМ? Ученица Бродского и жена Фоера достойно продол-жает их дело: её книги также сложно читать в присутствии других, слишком уж личное обнажают эти строки. Главный герой романа «Большой дом» — письменный стол, хранящий в своих ящиках всю историю этого мира, в том числе и историю читателя — увидит ли он её?

КОМУ? Тем, у кого на душе до сих пор вмятина от книг Джона-тана Сафрана Фоера и стихов Иосифа Бродского.

ЗАЧЕМ? Позволить себе по-быть искренним с самим собой и окончательно убедиться, что где-то в глубине души у каждого из нас горит тот самый огонь, который трудно задуть.

СТИВЕН ХОКИНГ «ТРИ КНИГИ О ПРОСТРАН�СТВЕ И ВРЕМЕНИ»Амфора, 2012

О ЧёМ? Под одной краси-вой обложкой — три главные книги о пространстве, времени, Вселенной и её будущем. Самый известный физик на планете действительно доступно рас-сказывает о том, что, где, как и почему происходит над нами и вокруг нас.

КОМУ? Тем, кто со времен школьного курса физики боится её, но всё же заглядывается на ночное небо в размышлениях о большем.

ЗАЧЕМ? Понять, почему и за-чем мы все здесь, найти ответы на абсолютно безнадежные вопросы, при случае блеснуть интеллектом в споре о путеше-ствиях во времени.

«Плиний Старший», Красный проспект, 17, тел: 325-75-90, 325-75-91 Реклама

.

Page 19: Легко № 2 май

17

Яна Надолинская,выпускающий редактор журнала «Легко»

Жизнь на десять процентов состоит из того, что вы в ней делаете и на девяносто,

из того, как вы ее принимаете.Сомерсет Моэм

Обрывки, отрезки из писательских текстов — таков формат многих популярных сегодня произведений. Думается, это форма продиктована временем — быстрым и четким. Немного нужно, чтобы какая-то мысль зацепила и зажила у вас в голове

свое жизнью. Мы способны сами сделать выводы и обсудить эту тему с друзьями. Как правило, они это тоже читали, и тоже сделали свои выводы. Внешне эпос сменился мозаикой. Это не хорошо и не плохо. Эпизоды мозаики мы вольны складывать каждый по своему, скрепляя их такой гибкой и подвижной жизнью. Жизнь — это не отрезки между праздниками, жизнь — это процесс, движение. Движение это может быть внутренним и внешним, равномерным и неравномерным… Движение предполагает остановки: для того, что бы набраться сил, что бы подумать, чтобы выбрать направление и понять, зачем мне туда нужно. Все в наших руках! В течение только одного дня мы успеваем забежать в кафе, услышать хорошую новость, увидеть чью-то улыбку, получить удовольствие от покупки, поднять голову и увидеть, какого цвета небо в сумерках, почувствовать удовольствие от того, что делаем и, может быть, получить результат и много, много чего еще. У нас всегда есть возможности, а возможности – это варианты развития жизни. Ваша жизнь — это ваш выбор возможностей, и если кто-то сделал этот выбор за вас, всегда есть время и место для перемен. Пусть ваша жизнь будет наполнена теплом и благодарностью, немного азарта и все получится!

.

Page 20: Легко № 2 май

18 Легко живём

МЕНЯ ТАМ НИКТО НЕ ЖДЕТ. ИЛИ ЖДЕТ?Все больше любителей путешествовать предпочитает обычному «овощному» отдыху языковой туризм — изучение иностранного языка + отдых. Это и дети, и молодежь, и взрослые, и даже люди весьма зрелого возраста.

В таких поездках не стоит останавливать-ся в отеле, куда интереснее и полезнее жить в принимающей семье. Мы всегда рекомендуем клиентам именно этот вариант — он обеспе-чивает полное погружение в языковую среду, максимум общения с носителями языка и зна-комство с культурой страны изнутри.

«А где я буду жить? Что за семья? Это безопасно? А они меня ждут?» — подобные вопросы возникают всегда. Родители боятся за детей, взрослые — за себя. Чтобы рассе-

.

Page 21: Легко № 2 май

Легко живём 19

ять все опасения, мы решили рассказать, кто же нас там ждет и насколько это безопасно. Перед тем, как стать принимающей семьей, или хост-фэмили (англ. host family), все се-мьи проходят тщательный отбор. Языковые центры, которые и занимаются размещени-ем студентов, проверяют их финансовую состоятельность, благонадежность, здо-ровье и многие другие важные факторы — поэтому вы можете быть уверены, что про-живание в принимающей семье абсолютно безопасно.

Но все люди разные, поэтому как сло-жатся отношения с семьей, вкусно ли они будут кормить и разрешат ли приводить дру-зей, предугадать невозможно. Одним везет, и семья подкармливает их бутербродами и мороженым, а другие сталкиваются со стран-ностями — так, одна из хозяек носила кол-готки, повязанные на голову как тюрбан, а другая повсюду расставляла ароматические палочки.

Мы поговорили с несколькими принимаю-щими семьями о студентах, которых им прихо-дилось принимать, а еще попросили путеше-ственников рассказать об их опыте.

Claudette Brown Клодетт родом с Ямайки, но родилась и выро-сла в Лондоне. Евгений был первым русским, который жил в ее доме. Клодетт  — общи-тельная и радушная женщина, поет в церков-ном хоре, потрясающе готовит и обожает по-болтать. Начала принимать у себя студентов в 2010 году.

Были ли у вас проблемы со студентами? – Нет, что вы, у меня никогда не было про-блем! Я очень счастливый человек, и Бог мне помогает!

Что самое главное в вашей «работе»? – Самое главное, чтобы студент чувствовал себя как в родном доме и моя задача как при-нимающей семьи обеспечить это все возмож-ными способами. Нужно понимать студентов и не давать им скучать по дому.

Общаетесь ли вы с ребятами, которые жили в вашей семье? – Да, мне очень везло со студентами, и я со многими из них общаюсь по электронной по-чте и на Facebook.Вот отзывы ребят о своих «семьях»

Владимир, Франция.Во Франции я жил в семье не в отдельном

доме, как в Великобритании, а в квартире в Па-риже. Семья встретила меня очень радушно, мне все показали и рассказали, а главное дали доступ к wi-fi. Когда первый раз приезжаешь в какую-либо страну, то почти всегда возникает языковой барьер, поэтому на следующее утро хозяин пошел со мной в кассу метро и помог купить проездной билет. Так как хозяйка лю-била готовить, каждый вечер мы ели очень вкусный ужин, во время которого мы долго об-щались на самые разнообразные темы.

Дарья, Великобритания.В Лондоне люди доброжелательные и об-

щительные. Семья, в которую я попала, очень милая. Не стоит бояться о чем-то спросить или попросить. Но, могут быть и минусы, за-висит от семьи, в которую попадаешь. Я жила в хорошей семье, но что касается еды, здесь мне не все понравилось. Хотелось бы больше овощей, фруктов и разнообразия в блюдах. Что еще хочется добавить, там очень-очень холодно, следует брать теплую домашнюю одежду, не пренебрегайте этими советами. Если заранее обо всем подумать, все предус-мотреть, то поездка будет великолепной.

Реклама

.

Page 22: Легко № 2 май

20 Легко живём

.

Page 23: Легко № 2 май

Легко живём 21

гОРОД, В КОТОРОМ ЯПостоянно можно что-то делать. И ограничений практически нет, кроме тех, которые мы сами себе выставляем.

ПРО «СОБАКУ»

Это место меня выбрало. Я ездил, смотрел места, но тут сошлось все, почти мистически: нашел подвал, в котором жила собака, настоящая, со щенками. Но у меня были свои условия по перепланировке — сказал, если перестроите все как мне нужно, буду брать в аренду. И была проделана серь-езная строительная работа — и вот место есть! А вся «твор-ческая» часть еще до открытия была  — уже давно был знаком с артистами, художниками, музыкантами... Уважи-тельно ко всем профессионалам отношусь. Так «Собака» и родилась. А ту собаку со щенками потом строители куда-то дели. Прихожу: «Где собака?»  — хотел ее оставить, и со-бака была такая правильная, не лаяла по каждому пустяку и как-то по-домашнему нас приняла, умная дворняжка... Я начал читать историю «Собаки», и выяснил, что у хозяина заведения был пудель черный королевский... такой же, как у меня живет, тоже черный королевский. Мистика!

Фото: Валентин Копалов

.

Page 24: Легко № 2 май

22 Легко живём

За семь лет уже многое сделали, много сначала зажига-ло, а потом приедалось…и далеко не все, что у нас происхо-дит мне нравятся, но что-то вызывает неподдельное восхи-щение. И я рад своей сопричастности к этому. Мы не стоим застывшими в найденном — всегда стараемся придумывать что-то новое…Для меня город связан с людьми и музыкой, конечно, неразрывно. Сначала появляется музыка, потом люди. И это большое счастье! Близких мне по духу стано-вится больше с каждым годом.

«Каприччио» и «Собака» для меня стоят отдельно. Есть точки пересечения, но очень мало. Работаем вместе с женой. Только сейчас «Каприччио» больше — ее вотчина, а в «Собаке» больше меня. Такой период.

«Каприччио» возникло по необходимости: там печка мертвым грузом стояла, нашли итальянца в городе — Дон-но Бальде . В Сибирь он попал как миссионер и прожил тут более 10 лет, много хорошего сделал. Отличный итальянец! Сейчас у него приход под Миланом. Его еще на всю страну показывали, когда Медведев приезжал к Папе Римскому, Бальде был у него переводчиком.

А «Собака»  — это осознанно все. Тут так сложилось, что невозможно представить, что его здесь не было.

Иногда спрашивают:– А сколько «Собаке» лет?Отвечаешь:– Шесть (семь будет в августе).А они:– Ой, а такое впечатление, что она была всегда.Это то, чего городу не хватало и, наверное, в первую оче-

редь — мне не хватало. Конечно, изначально я делал «Соба-ку» для себя и для таких, как я. И если уже шесть лет люди сюда приходят (порой случайно) и остаются, значит, я не зря работал. Это своеобразный бренд города (хоть и слово не очень хорошее), узнаваемый и уважаемый за пределами Сибири. Недавно Пелагея была — сидела, веселилась, ни-кто и не узнал. Вот такое место: никто не смотрит, кто сидит за соседним столом, и при этом все себя как дома чувству-ют — атмосфера особенная, и это отлично!

О СЕБЕ, О ГОРОДЕ…

Сам из Кузбасса. Первый раз в Новосибирске оказался после 9 класса, приехал к родственникам. Зимой. Врезалось так в память. Я вечером пошел гулять, был теплый вечер, шел пушистый снег, я дошел до Вознесенского собора, по-пал на службу, там так чудесно пели... запомнилось. Вернул-ся в город уже в 97. Встретил жену  — случайная , кстати, была встреча , ну и потом  — романтика, любовь, свадьба,

.

Page 25: Легко № 2 май

.

Page 26: Легко № 2 май

24 Легко живём

все как положено. Потом черный пудель королевский поя-вился, Каприччио, Собака... Все сложилось в один пазл.

Многие живут в Новосибирске и ценят этот город, и осо-бенно приезжие. Когда приехал сюда в зрелом возрасте, он меня поразил размером! Как у вас тут? Куда? Было какое-то ощущение бесконечности этого города. Сейчас такого нет, сейчас есть свое пространство, которое мы с женой выстрои-ли, в нем существуем и живем, и в котором существуют толь-ко те, с кем нам приятно общаться. А это немаловажно.

Достаточно комфортный город. Есть и любимые ме-ста — «Победа», «Кардамон», не считая моих мест (прим.ред. «Собака», «Каприччио»). «Победа» постоянно рас-тет и развивается, в «Кардамоне» всегда хорошо. Пока присутствует Шабурова — там всегда будет хорошо. Набе-режную испортили. Понастроили всякой ерунды. Уже про-гуливаться там не возникает желания. Суета.

Конечно, не хватает городу мест, по которым можно просто погулять. Не гуляется здесь... по Милану гуляется, а здесь нет. Но ритм жизни в этом городе меня устраивает больше, чем в Москве. Он такой, не очень быстрый, но и не медленный — оптимальный для нас. Из Новосибирска лег-ко уезжать и легко возвращаться.

Нет архитектуры в городе. То, что сейчас создается, это непонятно что. Оперный внушительно смотрится, конеч-но, но, скажем так, есть здания в мире, которые мне нра-вятся больше... Люблю здания с колоннами. Люблю осень в городе. Когда она еще сухая. Когда минуса еще нет. Что-бы дожди были, но не навязчивые. Осень, когда она яркая, когда идешь, листья шуршат... Все это банально, но очень романтично, приятно.

.

Page 27: Легко № 2 май

Пришел как-то человек

к мудрецу и сказал ему:

«О мудрец, научи меня

отличать истину от лжи,

красоту от безобразия.

Научи меня радости

жизни». Подумал мудрец

и научил человека

танцевать.

Раз, два, три…

последнее время общение между людьми носит практически «виртуальный характер»: дежурные фразы, усталые лица, опущенные плечи, мы почти не смотрим друг другу в гла-за, нам хронически некогда, мы все время заняты..

На фоне того, что в город пришла весна, нам страстно захотелось пригласить Вас на танцы. Дамы не забудьте, пожалуйста, туфли и юбку, а джентльмены — улыбку и этот взгляд, особый, предназначенный именно ей. Не нами замечено, что радость танца отражает пер-вичную живую радость ухаживания.

Мы предлагаем вам никак не меньше, чем заново встретиться, независимо от того, как давно вы вместе. Не как партнеры по реше-нию бытовых и житейских проблем, или как партнеры по «родительству»: как быстро в совместной жизни «папа» и «мама» вытесняют другие обращения, а затем и других нас.

Итак, мы предлагаем Вам встретиться как Мужчина и Женщина, дать место игре, флир-ту (кадриль, вальс), а может быть и страсти (танго), мужчина «ведет», дама интригует и да, да – уступает…

Танец — прекрасная и удивительная мо-дель взаимоотношений пары, в которой есть все: знакомство, ухаживание, игра, поединок, гармония и удовольствие. Научитесь танце-вать свою жизнь. Это очень гармоничная пра-ктика как для женщины, так и для мужчины. Она «реанимирует» наши чувства, позволяет «говорить» телу, развивает и обновляет сло-жившиеся отношения, дает хороший энерге-тический ресурс и помогает тоньше чувст-вовать, а значит и лучше понимать Вашего партнера по отношениям и танцу.

Все это, в свою очередь, делает нас бо-лее восприимчивыми к весне, движению жиз-ни вокруг нас…

Текст: Евгения Караськова

Реклама

В .

Page 28: Легко № 2 май

26 Легко живём

от ЭГО к ЭКОВ философии эту проблему обозначил Хосе Ортега-И-Гасет — основатель рациовитализма, провозгласив единство человека с миром и призывая к межличностному, а не социальному общению.

Британская некоммерческая организация «Живая ар-хитектура» считает, что настала пора перемен. Назрев-ший переворот, по их мнению, заключается в переосмы-слении концепции домов отдыха. Слияние с природой, тишина и, желательно, никаких примет цивилизации. Как выяснилось, мысль не новая, но интересная.

В мире существует несколько сотен видов гостинич-ных эко-концепций. Некоторые выглядят очень веско, а некоторые при первом приближении кажутся абсурдными. Между тем, все они направлены на одну единственную об-щую цель — сохранение природы для нас и для будущих поколений. Модно? Да, модно. Тогда вопрос: почему от-дыхаем в эко-условиях, а основную часть жизни проводим среди пластика, дыма, крашеного железа и резины?

Вторая половина XX века ознаменовалась появлени-ем новой науки — экологии. Науки, которая доказала, что все на земле связано, все живые системы взаимообуслов-лены. Возник термин «Зеленая архитектура». Современ-ная постройка должна быть частью ландшафта. Основны-ми вопросами, которые ставились перед строительными фирмами: вопрос об использовании материалов, не при-чиняющих вреда окружающей среде ни при производстве, ни при эксплуатации. Вопросы энергосбережения были определены как решение возможного сохранения при-родных ископаемых и баланса атмосферы. Харви Брайан, профессор зодчества Аризонского университета: «..архи-текторы должны смотреть на здание как на живой, биоло-гический организм и создавать его, подражая природе, а не соревнуясь с ней».

К сожалению, про человека как живой биологиче-ский организм, вспоминают все реже. Мы зависим от окружающей нас среды. Мы не можем прожить без воз-духа, воды, тепла. Наше тело влияет на наш разум и на-оборот, так, что трудно отличить, где кончается одно и начинается другое. Важно осознать кто мы, чего хотим и как нам жить дальше.

Необратимые изменения природы в результате чело-веческой деятельности усиливаются. То, что происходит с нашей планетой, только отражает наше внутреннее состо-яние. Утеряна та гармония, которая сохраняла равновесие между личностью и миром. И вот теперь человек может по своему желанию «преображать» и уничтожать природу. И природа отвечает: беспощадно и грозно, как нам кажет-ся. А на деле, в масштабах вселенной, вполне мирно. Пла-нета тоже хочет жить.

Понятие экологии постепенно расширяется и наполняет-ся новыми смыслами. Это уже не только натуральные ткани, пища, строительные материалы, но и сохранение внутреннего баланса человека. «Экология» личности — то, что не проти-воречит гармоничному сознанию человека, то, что позволяет ему с удовольствием заниматься любимым делом и принимать решения. То, что позволяет избежать напряжения и осозна-ние последствий принятых решений. Также появились мысли о том, что нужно не только ориентироваться на природу, но и человеку быть ответственным за то, что происходит. По-является понятие о социальной ответственности человека. Мюррей Букчин, обозначенный в истории как эко-анархист, а на самом деле потрясающего размаха личность, ввел поня-тие экологии личности и писал, что общество должно осно-вываться на «моральной экономике, основанной на внимании к человеческим нуждам, на порядочности и кооперации для общего блага». Сегодня в среде экологического движения усиливается понимание того, что дело не в отдельных непро-думанных проектах. Страшнее то, что мы престаем анали-зировать происходящее вокруг нас. Мы перестаем задавать себе вопросы: зачем и почему, тем самым даем возможность чужому мнению и выдуманным авторитетам разрушать свою, личную экологию. Живем не там, где хотим. Разучились меч-тать?.. Мало кто занимается тем, чем действительно хотел бы заниматься и т.д. и т.п. Строки М. А. Булгакова по-прежнему актуальны: «Разруха не в клозетах, а в головах». Давайте нач-нем с себя, и тогда начнутся изменения.

.

Page 29: Легко № 2 май

Легко живём 27

Мексиканский эко-отель

«Hotelito Desconocido»

построен при помощи

бамбука, пальмовых

листьев и глины, а для

освещения номеров

используется солнечная

энергия и свечи.

В южноафриканском

эко-отеле «Kurisa

Moya» электричество

практически не

используется, поэтому

гостям рекомендуют

запасаться на время

отдыха батарейками.

В эко-отеле «Soneva

Fushi», расположенном

на тропическом

острове Кунфунаду

Мальдивского

архипелага, при заезде

у гостей забирают

обувь. Это часть

эко-концепции отеля,

включающей также

вторичную переработку

мусора и отказ от

использования пластика.

.

Page 30: Легко № 2 май

ЗУБНАЯ ФЕЯ РЕКОМЕНДУЕТ…Вчера была в гостях у подруги и своими глазами видела ребенка, который любит ходить к стоматологу. «Там живет Зубная Фея» — поделилась со мной Алиска. Подруга рассказала, что в Новосибирске открылась детская стоматологическая клиника «АЙБА». А «Зубной феей» детишки прозвали главного врача Ольгу Чуралеву.

Поход к стоматологу, как вы понимаете, дело долгое, но на этот раз мы решили не откла-дывать свой визит и обратились к Ольге с вопросом, что самое сложное в работе с детьми, а Ольга Юрьевна нам ответила, что трудности, возникают, в основном, с настроем ребёнка перед приёмом. Часто родители, ста-раясь помочь, сами волнуются сильнее наших маленьких пациентов.

Наши рекомендации для пап и мам. _ За 1–2 дня как бы невзначай, сообщите

ребенку, что вы поведете его в клинику, где посмотрят, как растут его зубки, где помога-ют зубкам расти крепкими и здоровыми.

_ Расскажите ребенку, что когда вы были маленьким, тоже посещали врача стоматоло-га. Если у Вас есть страх перед стоматоло-гом, не передавайте его ребёнку!

_ Говорить фразы: «Не бойся», «Это не больно», «Это не страшно, «Укол» — КА-ТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ! Такими предупреждениями вы лишь насторожите ре-бенка, особенно перед первым посещением — неизвестное и так его пугает.

_ Расскажите ребенку, что в кабинете его ждут игрушки, сюрпризы и мультфильмы. (И это чистая правда!)

_ Постарайтесь сообщить врачу всю необ-ходимую информацию, но чтобы ваш малыш этого не слышал.

_ Не стоит воспитывать ребенка во время

лечения без надобности. Он настолько взвол-нован, что вряд ли обратит на вас внимание.

_ Для ребенка лечение зубов — труд! Это касается даже простого осмотра. Поэтому, пожалуйста, отнеситесь с пониманием и не требуйте больше, чем ребёнок может выпол-нить. В первое посещение, как правило, это знакомство с доктором, клиникой, инстру-ментами. Всё проходит в интересной игровой форме, от меньшего к большему.

_ Покажите малышу мультики про зубки, на-пример «Птичка Тари» и др. В нашей группе есть подборка таких мультфильмов.

«АЙБА», стоматология для детей, Горский м-н,

д. 63, тел.: +7 913 008 01 21, vk.com/aibastom

Лицензия: ЛО-54-01-002007

от 06.03.2013

По карте «АЙБА» первичный прием у детского стоматолога в ПОДАРОК

Необходима коНсультация, возможНы противопоказаНия.

.

Page 31: Легко № 2 май

Жил-был Зубик

Жил-был Зубик

У Зубика есть настоящее сердечко - Пульпа. Она красного цвета.

Сегодня Зубик идет в гости к Зубной Фее и надевает костюмчик – Дентин, чтобы защитить своё сердечко.

А на улице весна, лужи и капель. Зубик надевает Эмаль – белый, плотный костюм, как у космонавта, чтобы защитить себя от пыли и грязи.

Пришел Зубик в гости к Фее. Она его похвалила, за то, что он красивый и чистый! Подсказала, что ухаживать за костюмом надо 2 раза в день: утром и вечером для здоровья и красоты. Дружить с морковкой и яблоком, кефиром и молоком, а если Зубик захочет дружить с конфетами, то надо знать Правила сладкоежки!

В следующем номере читайте: новые приключения Зубика и Правила Сладкоежки.

Вырежи и поиграй!

.

Page 32: Легко № 2 май

30 Легко живём

КРАСОТА ЧЕРЕЗ ИСКУССТВОКосметология, равно как и другие области медицины, развивается стремительно. Нам предлагают огромное количество услуг, но не всегда мы имеем информацию о том, что нам подойдет и с чего начать.

22 марта 2013 года в Новосибирске стартовал совместный проект мастер-студии «РиМ» и журнала «Легко» под на-званием «Красота через искусство». Проект проходит при поддержке Академии эстетики компании «Merz».

Философия подхода специалистов мастер-студии «РиМ» к процедурам складывается из того, что организм единая система и все в ней взаимосвязано. Во всем, что касается человеческого здоровья, нет одной и той же схемы для всех, есть только индивидуальный подход и доверие к мастерам, которые вместе с вами получают ка-чественный результат. И безопасность. Мастера студии используют только качественные, клинически проверен-ные препараты: «Merz» (Австрия), «GERnetic» (Франция), а также Испании, Бразилии и др.

Цель проекта — напомнить, что забота о собственном здоровье и красоте важна в любом возрасте. Рассказать и показать новые и хорошо проверенные методы лечения, восстановления и омоложения организма — и лица и тела.

СПЕЦИАЛИСТы МАСТЕР-СТУДИИ «РИМ»:

Миненко Марина Дмитриевна — ведущий мастер про-екта, кандидат медицинских наук, врач, косметолог. Ее опыт, авторские методики по восстановлению организ-ма, запатентованные в Европе, ее стремление работать только с лучшими препаратами и новинками в аппаратной косметологии определяют высокий уровень профессио-нализма и подхода к работе. Наши читатели успели позна-комиться с Мариной Дмитриевной в предыдущем номере журнала. Интервью называлось «Настоящий профессио-нал, интересный человек, красивая женщина». Ханнанов Руслан Винерович — специалист по коррек-

ции фигуры. В его активе ручной массаж и работа аппара-том JetPeel по лицу и телу.

Еще одно направление — спортивно-восстановитель-ная медицина: целый комплекс для подготовки спортсме-на к соревнованиям, восстановление после травм, снятие болевого синдрома.Пупышева Галина Сергеевна — врач, косметолог, сер-тифицированный специалист компании «Merz».

УЧАСТНИЦАМИ ПРОЕКТА СТАЛИ:

Надолинская яна, выпускающий редактор журнала «Легко» в категории «30+» шабалина Светлана, директор международной школы иностранных языков и бизнеса «Benedict School» в кате-гории «40+».Гончарова Елена, финансовый директор международной школы иностранных языков и бизнеса «Benedict School» в категории «50+».Воробьева Надежда, врач восстановительной медицины научно-технического центра прогрессивных технологий «Корвет» в категории «60+».

Продолжительность проекта 9 месяцев (март–де-кабрь 2013 года).

ОСНОВНыЕ ЭТАПы ПРОЕКТА:

1. Стартовый лифтинг с применением методики Jet Peel (6 недель);2. Авторская методика безоперационного, аппаратного омоложения кожи (8 недель);3. Биоревитализация, восстановление клетки (8 недель);4. Скульптура, контурная пластика (2 недели).

Необходима коНсультация, возможНы противопоказаНия.

ул. Галущака, 1, тел. +7 913 921 7949, www.vk.com/studio_rim. Лицензия: ЛО-54-01-001-310 от 09.09.2011

.

Page 33: Легко № 2 май

Легко живём 31

30+

50+

40+

60+

.

Page 34: Легко № 2 май

32 Легко живём

пРАВО НА ТВОРЧЕСТВО МЕЧТЫ В МИНИАТЮРЕЧасто для реализации своих желаний мы представляем образы, а некоторые наши читатели, наверняка, знают, что такое коллажи и карты желаний. Самый простой способ создания коллажа — это взять вырезки из журналов, распечатки из интернета, фрагменты чужой жизни и составить собственную картинку. А можно создать и продумать в мельчайших деталях именно свой образ и … получить желаемое.

Героиня нашего мастер-класса Анна когда-то только мечтала о собственной Мастерской шоколада, теперь ставшей реальностью. Начиналось вот с такой миниатюры.

1. «Желание создавать миниатюры при-шло из детства. Сначала это было желание играть с куколками, живущими в маленьких домиках. Мне всегда нравилось наблюдать за людьми, и те образы, которые запомина-лись, непременно хотелось сохранить. Так я начала создавать кукол на примере своих наблюдений. Позже захотелось создать про-странство, в котором они будут жить.» 2. «С помощью своих миниатюр я создаю мечту. Наверное, у каждого была такая мечта — жить в окружении игрушек и шоко-лада. Возможно, кто-то свою детскую мечту позабыл, а кто-то несет её в себе. Для меня процесс создания миниатюры Шоколадной Мастерской — воплощение детской мечты.»3. «Создавая миниатюру, каждый человек может попасть на время в интересующую его ситуацию и немного прожить ее. Например, воссоздать в памяти дорогую сердцу обста-новку (позабытая своя детская, бабушкина старая квартира). Это хороший способ по-нять, нужна ли эта ситуация, то пространст-во, которое вы создаете. Или хочется просто вернуться на время назад и вспомнить чем ты жил, о чем мечтал.»4. «Вместе с редакцией «Легко» мы загоре-лись идеей проведения небольшого курса по созданию своей мечты в миниатюре. Я с удо-вольствием расскажу и покажу технологии создания миниатюр на примере изготовления вашего личного Румбокса.

Редакция «Легко» прониклась идеей мастер-классов от Анны. Приглашаем желающих дать своей мечте закрепиться в реальности. Где, как и когда, можно узнать по телефону редакции: 375 2001

.

Page 35: Легко № 2 май

33

Юлия Фотина,дизайнер журнала «Легко»

Весна. Много желаний, много мыслей... Хочется все и сразу. Говорят: «Нужно измениться, и мир вокруг тебя изменится», «Борись и никогда не сдавайся, ведь жизнь — борьба». Неужели все так непросто в этом мире?

Недавно была в гостях у своей любимой 83-летней бабушки Любы и нашла ответ на свои вопросы. Каждый раз при встрече, она мне рассказывает интересную историю из своей жизни, а я, погружаясь, представляю черно-белый фильм, в котором главная героиня — Любовь. И на этот раз бабушка со своей историей была «в тему».

Перебирая в процессе рассказа фотографии и вещи, мы нашли старую военную сумку из грубой кожи, а в ней военная карта, которая до сих пор очень приятно пахнет бумагой. Рулоны яркой и очень качественной ткани (я уже сшила себе из нее 2 юбки), льняные салфетки, вышитые прабабушкой. Все эти вещи очень много значили для бабушки: не только напоминали тех, кого уже нет, но и были свидетелями ее истории.

В то время дедушка служил в Германии и высылал ей все самое лучшее, что находил. Бабушка с такой гордостью рассказывала и показывала шляпки, платья, перчатки …Но эта гордость была не за то, что она была модницей по тем временам, а за то, что в любви и в глубоком уважении прожили они с дедушкой 50 лет вместе. Кстати, день рождения у них был в один день — 13 сентября! Дедушка был начальником завода, но до сих пор в квартире у бабушки стоят шкафы и полки, которые он сделал сам. Дедушка любил переплетать и чинить книги, позже сам стал писать. Он даже сделал переложение в стихах «Всадника без головы», написав красивым почерком 3 экземпляра. Бабушка проработала в школе математиком, всю душу вкладывая в ребятишек, ведь ей была очень интересна ее работа. К ней до сих пор приходят ее ученики, у которых уже свои внуки, чтобы рассказать о себе или посоветоваться. До сих пор, прежде чем выйти на улицу, бабушка красит губы красной помадой и внимательно осматривает себя перед зеркалом.

Не было тогда ни особых развлечений, ни интернета, да что уж там — поесть нечего было. Но люди все равно люди, они стремились к самореализации и душевному комфорту. Они жили жизнь! И я очень рада, что такими людьми были мои бабушка и дедушка.

И когда я спросила у бабушки, как прожить интересно, чтобы не сожалеть о прожитом, она ответила мне: «Просто позволь себе быть собой!».

.

Page 36: Легко № 2 май

34 Легко выбираем

МАЛЕНЬКИЕ ЧУДЕСА В ИНТЕРЬРЕ

Текст: Виталий Михеев, дизайнер интерьеров

ТЫ ХОДИШЬ ПО КВАРТИРЕ И ПОНИМАЕШЬ,

ЧТО ЧЕГО-ТО НЕ ХВАТАЕТ: цЕЛОСТНОСТИ,

КОМФОРТА, УЮТА…ТЫ ДАЖЕ НЕ ПОНИМАЕШЬ,

ЧЕГО ИМЕННО. И ХОЧЕТСЯ ПРОСТО ВЗМАХНУТЬ

ВОЛШЕБНОЙ ПАЛОЧКОЙ И СОТВОРИТЬ В СВОЕЙ

КВАРТИРЕ МАЛЕНЬКОЕ ЧУДО!

.

Page 37: Легко № 2 май

Легко выбираем 35

Главный критерий —

свобода и

естественность.

Не стоит выбирать

яркие и блестящие

контейнеры для

растений, лучше

остановиться

на максимально

натуральных тонах,

с легким эффектом

«налета времени».

Можно использовать

многоярусные

конструкции: растения

в них будут немного

перекрывать друг друга,

а лучший материал для

каркаса — матовый

металл и бамбук.

Полжизни мечтаешь о своей квартире. А когда она (о, счастье!) появляется, вместе с ней появляется новая меч-та  — о ремонте. Начинаешь думать о нём постоянно, чуть ли не во сне видишь. И вот, наконец-то, красивые обои наклеены, понравившаяся мебель

куплена, на окне висят с таким трудом выбранные шторы. Ремонт завершен. И вроде бы всё так, как было задумано, и должно быть радостное чувство выполненного долга.

С чего начинается чудо? Волшебной палочкой, увы, обладает далеко не каждый. Но настоящее чудо в ней и не нуждается. Всё чудо дизайна заключено в акцентах и де-талях. Поэтому помощь волшебников — дизайнеров-про-фессионалов — просто необходима, чтобы разобраться во всём многообразии приёмов и аксессуаров, и понять, какие из них нужны именно вашему чуду. Вы не наделаете ошибок и не выбросите деньги на ветер, если прислушае-тесь к совету профессионалов.

Итак, создавая дизайнерское чудо, первым делом нужно расставить акценты. Пожалуй, лучше всего начать с освещения. Ведь свет — это настроение в доме. За счёт него можно увеличить или уменьшить пространство, по-делить его на зоны, менять цвет стен, потолка, пола. Для примера выберем кухню — любимую зону в доме, где чаще всего собирается вся семья. В кухне можно обозначить акценты светом в тех зонах, где вы находитесь чаще всего: например, для освещения стола можно выбрать несколько цветов и менять их по настроению, или подсветить весь стол со стеклянной столешницей, направив свет под ним снизу вверх.

В любом случае, самое важное и, может быть самое сложное — подобрать аксессуары и расставить акценты в соответствии со стилевым решением вашего интерьера. Даже со стилем определится непросто, ведь их так много, хороших и разных. Поэтому поговорим о некоторых из них подробнее.

Если вы выбираете «Эффектный шик», уместно будет использовать золото, меха, перья или другие аксессуары, связанные с роскошью. Главное, не забывать о чувстве меры. Это не тот случай, когда много — значит хорошо.

Эко-стилю свойственны такие аксессуары, как дерево, камень, глина, стекло, ткани из натуральных материалов. Основные цвета этого стиля — бежевый, коричневый, зе-леный, песочный, белый (в контрасте с черным или темным деревом), нежные пастельные тона. Это может быть по-вторение, имитация цветов Пустыни (песочный, глиняный,

светло-серый, древесный), Водоема (бледно-зеленый, цвет морской волны, нежно-голубой, белый, песчаный), Лесного Домика (натуральное дерево, травяной зеленый, коричневый, темный дуб) и т.д. Важно создать иллюзию близости к природе — в таком интерьере легко дышится, много света. В освещении — акцент на сдержанные кра-ски, «негромкие» по звучанию источники света, натураль-ные ткани и материалы для оформления светильников, бра, потолочных люстр. Великолепный способ создать основу для Эко-стиля  — комнатные растения. Очень важно, чтобы они были расположены хаотично и действи-тельно напоминали «природный ландшафт», независимо от количества растений в помещении.

Кроме комнатных растений, в Эко-стиле с ролью «зе-лени» отлично справляются мини-букеты. Важно, что цен-тральное место в них занимают листья и ветви, а не цветы. Или же цветы очень сдержанных тонов.

Имитации из ткани и объемного наполнителя отлично вписываются в этот стиль и служат пуфами и подушками. Для декорирования некоторых деталей интерьера можно использовать натуральные морские камушки, привезенные вами из путешествий. Они не только оживят интерьер, но и будут напоминать о замечательно проведённом отпуске.

Ещё один интересный стиль — Поп-арт. Его сновные элементы: игра с размером, цветом и количеством. Фото-графические, рисованные изображения больших разме-ров, картины с изображенными на них банками Coca-Cola и супа Campbell, образы культовых знаменитостей, таких как Мэрилин Монро, Элвис Пресли, Мао Цзедун.

Эти мотивы используются не только для создания акцентов (постеры и картины), но и для фона (настенная плитка, ковры с растиражированным рисунком).

И, кстати, вовсе необязательно приобретать аксес-суары в магазине, вы можете изготовить их своими ру-ками. Такой вариант наиболее уместен, если оформлять ин терьер в стиле, который предполагает использование элементов ручной работы, или если вы хотите добавить своему интерьеру уникальности, подчеркнуть оригиналь-ность его оформления.

Аксессуары для комнаты можно создать из любого ма-териала: картона, пластика, бисера, глины, ткани и т.п. Это могут быть как объёмные, так и плоские элементы, свиса-ющие с потолка, выпирающие из стены или наклеенные на стол, тумбу, стену. Выбирая свет или аксессуары для сво-его интерьера, не забудьте спросить у себя, нужна ли вам эта вещь. Старайтесь оставить себе больше пространства для творчества.

.

Page 38: Легко № 2 май

ЧТО КАСАЕТСЯ АКСЕССУАРОВ,

ДЛЯ КАЖДОГО СЛУЧАЯ ОНИ,

РАЗУМЕЕТСЯ, ИНДИВИДУАЛЬНЫ.

ВАЗЫ, КАРТИНЫ, ПОСУДА, ЧАСЫ

И Т. Д. ВООБщЕ, ВСЕ АКСЕССУАРЫ

МОЖНО РАЗДЕЛИТЬ НА ДВЕ

ОГРОМНЫЕ ГРУППЫ: НУЖНЫЕ И

НЕ НУЖНЫЕ, ИЛИ ТЕ, КОТОРЫЕ

МОЖНО КУПИТЬ, И ТЕ, КОТОРЫЕ

МОЖНО СДЕЛАТЬ САМОМУ.

.

Page 39: Легко № 2 май

Легко выбираем 37

Эко-стилю

свойственны такие

аксессуары, как

дерево, камень,

глина, стекло, ткани

из натуральных

материалов. Основные

цвета этого стиля —

бежевый, коричневый,

зеленый, песочный,

белый (в контрасте с

черным или темным

деревом), нежные

пастельные тона.

Великолепный способ

создать основу

для Эко-стиля —

комнатные растения.

Основные материалы

стиля Поп-арт:

синтетика, пластмасса,

бумага, металл. Для

мебели свойственны

абстрактный рисунок,

кричащая расцветка,

глянцевые поверхности

и, конечно же, пластик.

Неоновые краски,

яркая расцветка,

комиксы и множество

интересных деталей,

в выборе которых нет

ограничений.

.

Page 40: Легко № 2 май

38 Легко выбираем

ТУРИСТАМ НА ЗАМЕТКУДля тех, кто едет на отдых с маленькими детьми, вернее некоторые уточнения по выбору семейного курорта на Карибах.

Речь пойдет о далекой, но прекрасной Доминикане, которая становится с каждым годом все более востре-бованной. И не зря! Доминикана известна своим мягким климатом, чистыми белоснежными пляжами и кристально чистыми водами. 

Рай… для двоих. Да-да, для двоих. Но не для семьи с маленьким ребенком. 

Самое популярное место для наших туристов — Пунта-Кана. Все отели расположены именно здесь, на Атлантике. В чем же проблема? Да, воды здесь теплые и чистые, но вот волны непреодолимы не то, что для детей, но даже иногда для взрослого человека. И при этом постоянно, независи-

мо от сезона.  Перелет почти 17 часов, не очень удобная стыковка, резкая смена климата — и все это ради купания в бассейне?! Так что, если вы едете с малышом и решились на Доминикану, обратите внимание на пляжи Turks и курорт Caicos Resort & Spa в Провиденсиалес, в Карибском бас-сейне. Теплый песок для маленьких ножек, соленая вода при заболеваниях верхних дыхательных путей, солнышко — витамин Д. И после — полгода, а может быть и больше, не вспоминать, что такое кашель, сопли и прочие простудные прелести. Поверьте, там вы прекрасно отдохнете, а ребенок накупается вдоволь. Уточняйте такие «мелочи» у своего ту-роператора. Да и Google вам в помощь.

Что должно быть на

семейном курорте?

Все, к чему вы привыкли

и еще:

Развитая детская

инфраструктура —

детский бассейн, водные

горки, амфитеатр,

луна-парк. Аниматоры,

дискотека и мини-клубы

по разным возрастам.

Обязательное присут-

ствие детского врача, а

в ресторане — наличие

детского меню,

в которое входят не

только сэндвичи

и гамбургеры.

Если у вас кроха, то

будет очень актуальна

услуга «С ребенком

налегке».

Ее можно заказать при

бронировании.

Многие отели

предоставляют все, что

может понадобиться

во время путешествия:

от авто-кресел

до подгузников, сосок и

горшков, а также

всевозможных игрушек

и книжек.

Тогда вам не придется

тащить в багаже все то,

что может пригодиться

вашему малышу.

С собой определенно

нужно взять хорошее

настроение!

по материалам агентства оздоровительного туризма «БиоГрафия»

.

Page 41: Легко № 2 май

39

.

Page 42: Легко № 2 май

40 Легко выбираем

ОфисныйДля тех, кто лето весну-лето проведет в офисе, предлагаем, не отходя занятие. Если хорошенько приглядеться, в офисе можно отыскать множ

Любую тренировку, в том числе и офисную, нужно начинать с разминки. идеальный вариант — подняться и спуститься на два-три этажа. Вы сразу же «разбудите» уснувшую кровеносную систему, а заодно и передохнете пару минут от рабочей суеты. Размялись? Тогда начинаем работать!

1. сидя на стуле, вытяните руки над го-ловой. спиною прижмитесь к спинке стула и наклонитесь назад. Должно появиться чувство растяжения в плечах, затылке, и верхней части груди и спины.

2. стоя, ноги на ширине плеч. Обхватите левой рукой голову и потяните её к левому плечу. Голова, шея и руки должны находиться на одной линии. Правая рука вытянута вниз. Подержите 10 секунд, потом выполните наклон к правому плечу. Повторите по 3 раза в каждую сторону.

1. 2.

.

Page 43: Легко № 2 май

Легко выбираем 41

от рабочего места, провести полноценное фитнес- ество совершенно бесплатных тренажеров.

фиТнЕс3. сидя на стуле с упором в его спинку. спину держите прямо, лопатки тяните назад. Руки завести за затылок, локтями наружу. Давите затылком на ладони, а ладонями — наоборот, на затылок 20–30 секунд.

4. сидя на стуле, обхватите затылок ладонями и потяните голову к груди. Локти тяните друг к другу. Должно появиться чувство растяжения в шее, верхней части спины.

5. сидя, ноги на ширине плеч. Поднимите согнутые руки (кисти вверх, ладони вниз) так, чтобы предплечье и плечо образовали угол под 90 градусов. Тяните вверх руки и голову, сохраняя спину прямой. Опустите руки. Повторите 20 раз.

6. сидя, прижмитесь к спинке стула, сплетите кисти, выверните ладонями вверх и тяните руки над головой в течение 30 секунд. Плечи тяните назад, затылок — вперед. Должно появиться чувство растяжения в спине и плечах.

3. 4. 5. 6.

.

Page 44: Легко № 2 май

42 Легко выбираем

КУЛИНАРНЫЕ КЛУБЫНОВЫЙ МОДНЫЙ ТРЕНДТекст: Константин Мирошниченко

считается, что первые коммерческие кулинарные курсы были организова-ны в США в 1902 году Фани Фармер, автором модной тогда книги по ку-линарии. Однако величие старушки Фармер, на мой взгляд заключалось не в том, что она сумела собрать домохо-

зяек и научить их готовить те или иные блюда, взяв за это некоторую сумму денег. Естественно нет. Фани Фармер су-мела создать клуб по интересам для женщин, предложив им возможность общения, центральной темой которого стала кулинария.

С тех пор воды и прочих жидкостей, используемых д л я приготовления пищи, утек ло много. Появились ты-сячи школ, пред лагающих сотни различных форматов и берущих за занятие от нескольких дол ларов до десят-ков тысяч фунтов стерлингов. Но неизменным осталось одно  — объединение людей, интересующихся хорошей ку хней.

Даже если вы хорошо готовите, все равно есть чему поучиться. Важно не только, что вы хорошо готовите «свой» набор блюд. Важны идеи, расцвечивающие ваш стол.

.

Page 45: Легко № 2 май

Легко выбираем 43

Признанными лидерами этого движения являются Франция, Великобритания и США, что собственно, и не удивительно. Именно здесь расположены крупнейшие ми-ровые кулинарные школы. Кто не слышал о парижской Le Cordon Bleu или американском CIA — Culinary Institute of America  — американском кулинарном институте? Воспе-тые кинематографом, обласканные производителями бы-товой и прочей техники, они уверенно несут свет изящной изысканной кухни в массы.

А как с этим в России? Ммм… Вспоминая классика, мы «… делаем ракеты и перекрыли Енисей, а так же в области балета мы впереди планеты всей…». В области ракет «да», но вот с кулинарным движением пока мы тащимся далеко в хвосте. Залезьте в Яндекс и он вам скажет, что в Москве сейчас порядка 20 школ, в Питере  — десяток, в Новоси-бирске — 4… Добавьте к этому числу полулегальые школы. Присовокупите частные уроки, даваемые на домашних кух-нях (а такой формат тоже есть!) И все равно это радикально не изменит статистики.

А вообще зачем людям это надо? Ведь есть интернет, в нем миллиард рецептов с чудными картинками, сотни шоу с не менее чудными движущимися и говорящими картинка-ми. И вот тут на первый план выходит первоначальная идея матушки Фармер  — живое человеческое общение. Ведь хочется не только собраться, что-то приготовить под руко-водством маститого или не очень повара (или «большого любителя», в иностранной литературе именуемых foody — «фуди»). Хочется поговорить об этом. И не только об этом.

Телевизор  — гениальнейшее изобретение человечест-ва. С ним можно разговаривать, вот только отвечает он по-рой сильно невпопад. Картинка с едой не пахнет. А из под черной коробки с мерцающим экраном не выезжает тарелка и не дает возможности насладиться приготовленным.

С интернетом ситуация интереснее — блоги и тематиче-ские форумы пестрят ремарками «профи» про приготовле-ние «фуАгры» и умелой замены ее на нечто, приобретаемое на ближайшем рынке — ну чем вам не Хестон Блюменталь с его черносмородиновым мармеладом из свеклы…

Фанни Фармер

была одной из первых

женщин в мире, кто

начал зарабатывать

деньги на кулинарии и

домоводстве.

Она научила миллионы

домохозяек готовить

первоклассные

блюда, а системой

мер созданной этой

женщиной, пользуются

и по сегодняшний день.

.

Page 46: Легко № 2 май

44 Легко выбираем

Так что же все же влечет людей в кулинарные клубы? Причин может быть масса, вот лишь некоторые из них: • приготовление пищи  — творчество. Лично мне, по крайней мере последние лет пятнадцать, хочется какого-то творчества. Но я не умею рисовать, лепить из глины. А на кухне  — я творец. Я волен экспериментировать. И пожи-нать плоды в виде одобрения друзей и восхищенных взгля-дов прекрасной половины человечества. • возможность быть самим собой  — не сумасшедшим начальником или владельцем газет, заводов и пароходов, а просто собой, одним из стоящих вокруг стола, равным сре-ди равных, занимающимся тем, что вам интересно, а не тем, чем «надо» заниматься. • есть возможность стать лучшим в ЭТОМ  — в глазах родных, друзей, просто незнакомых людей. Хотя бы даже в одном блюде. Я видел женщину, которая после мастер-класса сказала: «Я приеду домой, приготовлю этого кар-па и у меня получится. Я соберу подруг и буду их кормить. А рецепт-то я им не дам!»

• это весело. Особенно, когда в процесс вк лючаются все окружающие. Приготовление «конвейерных» блюд типа пельменей или вареников с разговорами и выпива-нием «по маленькой». А какой хохот стоит когда лепщики суши начинают облизывать испачканные рисом пальцы… Но это правда вкусно! А просто смыть водой из-под крана жалко…

Именно атмосфера творчества и со-творчества, еди-нения и удовлетворения общего интереса делает подоб-ные к лубы попул ярными. Сколь бы не широко входили в нашу жизнь мобильные телефоны и социа льные сети, в ни х нет живого тепла — это не вы, это только информа-ция о вас.

А тепла хочется. И живого общения, которое нынче в дефиците. Хочется всем — и мужчинам, и женщинам. Ведь тепло — это не только, чтобы согреться самому. Что бы со-греть и других. Ну, хотя бы, чуть-чуть.

А отданное всегда возвращается сторицей.

Хестон Блюменталь —

шеф-повар

и владелец ресторана

The Fat Duck,

награжденного тремя

звездами Мишелина и

признанного в 2005 г.

лучшим рестораном в

мире по версии журнала

Restaurant.

Блюменталь

является одним из

основоположников

«молекулярной кухни»,

идея которой лежит

в исследовании

химических процессов,

которые происходят

в продуктах во время

кулинарной обработки.

Среди знаменитых

блюд Блюменталя —

мороженое с беконом и

яйцом,

каша из улиток,

желе с лавандой,

устрицами и маракуйей

.

Page 47: Легко № 2 май

Легко узнаём 45

.

Page 48: Легко № 2 май

46 Легко узнаём

БАБУШКИНЫ гРЕНКИ С СЫРОМ

Поверьте, это не просто гренки, которые все знают.У этих гренок есть даже свои фанаты.• Белый хлеб – 1 батон• Твердый сыр (Адыгейский «Легенда Алтая») – 200 гр• Лук репчатый – 1 крупная луковица• Яйцо куриное – 2 шт• Растительное масло холодного отжима – 1 столовая ложка• Сливочное масло – 20 гр1. Натереть сыр на терке2. Мелко порубить лук3. Смешать сыр и лук с яйцами, посолить и поперчить по вкусу4. Нарезать батон ломтиками5. Выложить сырно-яичную массу на хлеб6. Разогреть сливочное и растительное масло на сковороде7. Поджарить гренки до золотистой корочки, сыр должен начать плавится8. Кульминация! Через 3-5 минут аккуратно перевернуть гренки на сковороде сыром вниз. Жарить еще 3-5 минут.9. Смотреть на лица людей. Ведь никто не догадывался, что простые гренки могут быть такими вкусными!

МИТБОЛ (по-русски «тефтеля»)

Рецепт из популярного маленького кафе в Нью-Йорке, куда заходят даже знаменитости и политики, несмотря на то, что там даже нет столиков. • Натуральный говяжий фарш – 1 кг• Рикотта (можно заменить фетой) – 250 гр• Подсолнечное масло масло – 1/2 стакана• Яйцо – 2 шт• Сухой орегано – 1 ст. ложка• Семена фенхеля – 1 ст. ложка• Панировочные сухари – 1/2 стакана• Петрушка – пучок1. Смешать фарш с  рикоттой, оливковым маслом, яйцами, панировочными сухарями, мелко нарезанной петрушкой, орегано, семенами фенхеля. Посолить и поперчить.2. Разогреть духовку до  200°С и  смазать противень подсолнечным маслом. Слепить митболы.3. Разложить митболы на противне.4. Запекать в течение 20 минут.5. Дать митболам остыть 5 минут.

ЗЕЛЕНЫй ЛИМОНАД

Невозможно представить более полезного для здоровья напитка. Он очищает, ощелачивает, заряжает бодростью и повышает иммунитет. И да, он вкусный!• 2 огурца• 2 палочки сельдерея• 2 зеленых яблока (я беру дачную Антоновку)• 1/3 лимона или 1/2 лайма• горсть листьев шпината или петрушки1. Отправьте огурцы, сельдерей и яблоки в соковыжималку.2. В полученный сок выдавите сок лимона/лайма.3. Перелейте сок в стакан блендера, добавьте зеленые листья и смешайте до однородного зеленого фрэша. (Если у вас есть крутая соковыжималка, которая справляется с зеленью, то блендер отменяется.)4. Перемешайте и пейте маленькими глотками. Вы можете варьировать количество ингредиентов, добавляя больше яблок, меньше сельдерея или наоборот.

ХИРО-СЭНДВИЧ (геройский)

Этот сэндвич очень вкусный, сытный и полезный. • Зеленый базилик – 1 горсть, свежий шпинат – 3 горсти, тертый козий сыр (или алтайский) – натереть 1/3 стакана, подсолнечное масло холодного отжима – 1/2 стакана, грец-кие орехи – 1/2 стакана, моцарелла, багет или батон.1. На средней температуре подсушить грецкие орехи2. Опустить в кастрюлю с кипящей водой базилик и шпинат и дождаться, пока они размякнут — на это уйдет 1 минута.3. Переложить базилик и шпинат в ледяную воду на 1 минуту, чтобы зафиксировать их вкус, воду слить, травы отжать.4. Переложить в  блендер базилик, шпинат, грецкие орехи и козий сыр, налить масло, посолить. Перемолоть.5. Разрезать хлеб наискосок и отрезать хрустящие горбушки.6. Положить внутрь митболы (рецепт №3) и ломтики моцареллы сверху.7. На  верхнюю часть хлеба нанести чуть-чуть масла. Положить на противень рядом с сэндвичем.8. Поставить в  духовку, включить режим «нагрев сверху», и дождаться, когда моцарелла начнет плавиться.9. Достать из духовки. Соединить обе части сэндвича.

№1

№3

№2

№4

.

Page 49: Легко № 2 май

Легко узнаём 47

ProChefs ФУД-РЕйВ4 мая в Новосибирске стартовал новый формат кулинарного мероприятия – FoodRave («food» – еда, «rave» – вечеринка), организованный командой профессионалов «ProChefs» и рестораном «La Familia». Гости мероприятия получили порцию кулинарного адреналина в процессе приготовления средиземноморской кухни, готовили ростбиф с пикантным перчиком фета, домашнюю итальянскую пасту Фреско, горчичное мороженое со вкусом базилика, а шефы делились своими секретами приготовления.

 «ProChefs»: «По опыту работы за эти годы, мы сделали вывод: ничто так не объединяет людей, как совместное приготовление блюд и напитков. Здесь не играет роли ваш статус, возраст, про-фессия или конфессия. Границы стерты. Вы готовите с интересом и удовольствием, а мы только руководим процессом, делимся своими знаниями, получая кайф от общения и работы. После, за бокалом благородного напитка, мы с вами ведем приятную беседу и наслаждаемся блюдами ресторанного уровня. И очень важно, что приготовлены эти блюда вашими руками».

Новости фуд-рейвов, а также фото и видео-отчеты здесь: www.vk.com/prochefs

 «La Familia»: «Ресторан La Fаmilia — это превосходная кухня и домашняя атмосфера. Европейская кухня, а также традиционные блюда итальянской кухни, такие как пицца по-ита-льянски, сочный ростбиф, нежные медальоны из говяжьей вырезки, гречневая паста Соба по-восточному и многое другое. И, конечно же, для наших друзей и гостей — свадебные банкеты, корпоративы, тематические вечеринки и индивидуальные мероприятия. Банкетное меню пора-дует вас своей красотой разнообразием».

ул. Кропоткина 96/1 , 287 13 07, www.lafamiliaresto.ru

Предъявителю журнала скидка 20% на одно (любое) мероприятие.

.

Page 50: Легко № 2 май

48 Легко узнаём

ГОРОДУ О ГОРОДЕ

«Легко» — журнал о жизни, для активных и любознательных, для очень занятых, для тех, кто состоялся и тех, кто еще в поиске своей работы, мечты, любимого человека.

Наша цель — быть действительно полез-ным для своих читателей и города, делать ак-цент на положительном образе Новосибирс-ка, формируя тем самым интерес к городу и событиям, которые в нем происходят.

«Легко» — журнал о другом городе: твор-ческом, открытом, дающим силу для вдохно-вения, чувств, эмоций и хорошего делового настроя. О городе, где люди строят свою жизнь так, как считают нужным.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ

Люди, живущие по соседству и готовые открыть друг для друга свой город. Наш чи-татель любит знакомства, общение, все новое и интересное, ему не безразличны события, происходящие в городе, он открыт новым зна-ниям, ставит перед собой цели и с легкостью их достигает. Он или она никогда не переста-ют мечтать и верить в чудеса. Главное, что объединяет наших читателей  — это город, который они выбрали.

КАК «ЛЕГКО» НАЙТИ

Мероприятия нашего города: выставки, презентации, акции, фестивали. Это театр и кино. Это кофейни и рестораны, салоны кра-соты, фитнес-центры, бизнес-центры, торго-вые центры. Рассылка руководителям и топ-менеджерам крупных компаний. Мы все живем в одном городе.

ПАРТНЕРы ЖУРНАЛА

Это люди и компании. Они готовы поде-литься своим секретом успеха и творческим вдохновением. Они готовы представить на страницах журнала товары и услуги, которые являются не только работой, но и жизненным хобби. Это мастера своего дела. Наши дру-зья — это компании, которые помогают нам в распространении нашего журнала в городе и на просторах интернета.

РЕКЛАМА В НАШЕМ ЖУРНАЛЕ

Рекламные площади составляют 40%. Журнал  — издание информационное, а не каталог, где представлены все услуги и ком-пании города. Следовательно, наши партнеры получают возможность эксклюзивного раз-мещения, что позволяет ясно и красиво доне-сти информацию до конкретных людей.

О стратегии размещения хорошо сказал Рон Хаббард: «Единичные рекламные объ-явления редко имеют какую-либо ценность. Лучше вместо одного большого рекламного объявления разместить последовательно три небольших…» а народная мудрость гласит: «Четыре раза сказать, только намекнуть».

У вас всегда есть выбор.

С уважением,Редакция журнала

.

Page 51: Легко № 2 май

.

Page 52: Легко № 2 май

.