Upload
others
View
4
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
#synergies #School_Of_Tourism_Kalamata #Kalamata
Δευτέρα20Νοεμβρίου2017 (Συντονίστρια:ΒίκυΚλήμη)
16:00-16:15 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ–ΕΓΓΡΑΦΗ
16:15-16:40 Χαιρετισμοί
16:40-17:00 #synergies
ΚωνσταντίνοςΑνδριανόπουλος&ΑνδρέαςΖαγάκος,ΣΧΟΛΕΙΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥΚΑΛΑΜΑΤΑΣΛίαΖαμπέτογλου,ΔιευθύντριαΕκπαίδευσηςΙΝΣΕΤΕ
17:00-17:20 ΧαιρετισμόςΓιάννηςΡέτσος,ΠρόεδροςΣΕΤΕ
17:20-17:50 #synergies-ΗδύναμητουΜΑΖΙ!ΈλεναΓκίκα,Δ/ντριαΑνθρώπινουΔυναμικούCOSTANAVARINO
17:50-18:00 ΧαιρετισμόςΔρΚώσταςΓουλιάμος,ΠρύτανηςΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥΚΥΠΡΟΥ
18:00-18:15 ΑνταγωνιστικότηταστοντουρισμόκαιορόλοςτουνέουΤμήματοςΤουριστικώνΣπουδώνστοΠανεπιστήμιοΠειραιώςΔρΝικόλαοςΓεωργόπουλος,ΠρύτανηςΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥΠΕΙΡΑΙΩΣ
18:15-18:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ18:40-19:20 Τοαύριοτουτουρισμούσήμερα:Οιmillennialsωςπελάτεςκαισυνεργάτες
ΔρΓιάννηςΚαλογεράκης,Δ/νωνΣύμβουλοςJMK
19:20-19:45 Γαστρονομικέςκοινότητες:Ηανάπτυξηστοπιάτομας ΓιώργοςΠίττας,GREEKGASTRONOMYGUIDE
19:45-20:00 Οτουρισμόςαλλιώς… ΔρΣωτήρηςΒαρελάς,ΣύμβουλοςΤουρισμού
#synergies #School_Of_Tourism_Kalamata #Kalamata
Τρίτη21Νοεμβρίου2017 (Συντονίστρια:ΒίκυΚλήμη)
09:00-09:30 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ
09:30-09:50 Μάνατζμεντ&Μάρκετινγκτουριστικώνπροορισμών ΔρΓεώργιοςΠαπαγεωργίου,ΥπεύθυνοςΤουριστικούΤμήματος
DereeTHEAMERICANCOLLEGEOFGREECE
09:50-10:30 “Γιατίεμένα;”Εσείςωςbrand!ΔημοσθένηςΜπρούσαλης,Founder&CEODASCBranding
10:30-10:45 ΑρχέςΑθωνικούΜάνατζμεντ–ΟμοναχόςπουέγινεCEO ΘοδωρήςΣπηλιώτης,Founder&CEOE-SURVEY
10:45-11:00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ11:00-11:30 Welcomturist!Wespikinglish!ΧαμένοιστημετάφρασηmyPEM ΒασιλικήΝτανταβασίλη-ΦώτηςΦωτόπουλος,ΠανελλήνιαΈνωσηΜεταφραστών(ΠΕΜ)
11:30-12:00 Marketing:Ηανάγκηστη"μετάrooms-to-let"εποχήΑνδρέαςΘεοδωρακόπουλος,Επικοινωνιολόγος–Συγγραφέας
12:00-12:20 Hospitalityiseverywhere:Αςξανα-συστηθούμε!Δρ.ΑντώνηςΓιαννόπουλος,Founder&EditorTHEVOYAGERVOICE
12:20-12:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ12:40-13:20 Securityγιαμησεκιουριτάδες
ΤριαντάφυλλοςΓιοβανέκος,ΜScΔιευθυντήςΑσφαλείαςCOSTANAVARINO
13:20-13:40 Επικοινωνώ–Διοικώ-Αντιμετωπίζω!ΧρήστοςΚουτσόπουλος,ΓενικόςΔ/ντήςKINSTERNAHOTEL
13:40-14:00 ΠλατφόρμαεργασίαςInnjobs.netστοντομέατουτουρισμούκαιτηςμαζικήςεστίασηςΑργύρηςΝταουλιάρης,FounderINNJOBS.NET
14:00-16:00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ
16:10-16:20 ΕπειδήΟΛΑπίνονται! ΧάρηςΤζανής,ΣυντάκτηςΓαστρονομίας
16:20-17:10 BaristaBasics ΆκηςΠολιτόπουλος,BaristaTrainerSPINOSCOFFEE&CO-ΕκπαιδευτήςΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝ
17:10-17:30 Βγάζονταςτηρετσινιάαπότηρετσίνα! ΓιώργοςΔάρλας,ΥπεύθυνοςΜάρκετινγκΟινοποιείουΚΕΧΡΗΣ
17:30-18:00 Μπίρα,αυτήηάγνωστη ΠολΕμμανουηλίδης,ΣύμβουλοςΜπύρας18:00-18:20 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ18:20-19:30 ΒΑΣΙΚΕΣΑΡΧΕΣBARTENDING#2
Οργάνωση&ΛειτουργίαBAR ΑντώνηςΚατάκης,BarManagerCOSTANAVARINO–ΕκπαιδευτήςΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝΟμάδασπουδαστώνΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝ
#synergies #School_Of_Tourism_Kalamata #Kalamata
Τετάρτη22Νοεμβρίου2017(Συντονιστές:Παν.Παπανικολόπουλος(Γαστροναύτης)-ΧάρηςΤζανής)
09:00-09:10 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ09:10-09:40 Μεένα“φύλλο”απ’τηΣαλονίκη ΦίλιπποςΜπαντής,ΤεχνίτηςΜπουγατσοποιός09:40-10:10 Μαγειρεύονταςγιατηνελπίδα ΙάκωβοςΑπέργης,ΜάγειραςΤΖΑΝΕΙΟΥΝοσοκομείου
10:10-10:25 Χέριακαθαρά! ΔημήτρηςΔρίβας,HygieneManagerCOSTANAVARINO10:25-10:40 Κρίσιμασημείαυγειονομικώνελέγχων
ΔημόκριτοςΡούκας,Επιστ/νικόςΥπεύθυνοςΑΝΑΛΥΤΙΚΑΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΑΘΗΝΩΝ
10:40-11:00 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ11:00-11:45 Ακροβατώνταςγαστρονομικάανάμεσαστηνπαράδοσηκαιτησύγχρονηεποχή ΠέτροςΒρυώνης&ΚώσταςΒενυχάκης,ΚαθηγητέςΜαγειρικήςΤέχνηςΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝ
ΟμάδασπουδαστώνΙ.Ι.Ε.ΚΟΡΙΖΩΝ
11:45-12:10 Εξαιρετικόπαρθένοελαιόλαδο:ΜοχλόςανάπτυξηςτουγαστρονομικούτουρισμούΓιάννηςΚαρβέλας,Δ/ντήςPARATUSEUROPE–Εκπαιδευτήςσεμιναρίωνελαιολάδου
12:10-12:30 Συνεργασίακιαλληλοσεβασμόςεργοδοσίας&εργαζομένων
ΤοcasestudyτουYAMMASGASTROBAR ΝίκοςΜαλαπέτσας,ΔιευθυντήςELITECITYRESORT
ΣτέλιοςΜπαρμπέας,ExecutiveChefELITECITYRESORT
12:30-12:45 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ12:45-13:20 ΟΙΠΟΙΚΙΛΙΕΣΤΟΥΕΛΛΗΝΙΚΟΥΑΜΠΕΛΩΝΑ ΚωνσταντίνοςΛαζαράκηςMW,WSPC13:20-13:40 Μεδιαβατήριοτηνελληνικήκουζίνα ΔημήτρηςΦλωράκης,ManagingDirectorOLIVEOIL&OREGANΟ(UK)13:40-14:20 Ηχρυσήχειραψία! ΗλίαςΜαμαλάκης,Γευσιγνώστης&Ταξιδευτής14:20 ΛΗΞΗΣΧΟΛΕΙΟΥΤΟΥΡΙΣΜΟΥ
#synergies #School_Of_Tourism_Kalamata #Kalamata
WorkshopΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΩΝ&ΥΠΕΥΘΥΝΩΝΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝΕΣΤΙΑΣΗΣ
Τρίτη21Νοεμβρίου2017 (Συντονιστές:ΠαναγιώτηςΠαπανικολόπουλος(Γαστροναύτης)-ΧάρηςΤζανής)Τοεργαστήριοαπευθύνεταισειδιοκτήτεςκαιστελέχητουεπισιτιστικού&τουριστικούτομέα16:00-16:50 Γευστικήαρμονίαεξαιρετικούπαρθένουελαιολάδου&φαγητού
Γκρεμίζονταςτουςμύθους!ΓιάννηςΚαρβέλας,Δ/ντήςPARATUSEUROPE–Εκπαιδευτήςσεμιναρίωνελαιολάδου
16:50-17:30 Επιχειρείν,MarketingκαιΒranding:Μιασυμμαχίαεπιτυχίας!
ΔημοσθένηςΜπρούσαλης,Founder&CEODASCBranding
17:30-17:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ17:40-18:15 Κρίσιμασημείαυγειονομικώνελέγχων
ΔημόκριτοςΡούκας,Επιστ/νικόςΥπεύθυνοςΑΝΑΛΥΤΙΚΑΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΑΘΗΝΩΝΔημήτρηςΔρίβας,HygieneManagerCOSTANAVARINO
18:15-18:40 Torebrandingτηςρετσίνας
ΓιώργοςΔάρλας,ΥπεύθυνοςΜάρκετινγκΟινοποιείουΚΕΧΡΗΣ18:50-19:15 Γευστικόταίριασμαμπύρας&φαγητού ΠολΕμμανουηλίδης,ΣύμβουλοςΜπύρας19:15-19:40 Προώθησηελληνικώνπροϊόντωνστηνψηφιακήεποχή ΧάρηςΤζανής,ΣυντάκτηςΓαστρονομίας
WorkshopΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ&ΕΦΑΡΜΟΓΩΝ
Τρίτη21Νοεμβρίου2017ΤοεργαστήριοαπευθύνεταισελάτρειςτηςτεχνολογίαςκαισεανθρώπουςπουθέλουνναδημιουργήσουνμίαψηφιακήεφαρμογήγιαναλύσουνέναήπερισσότεραπροβλήματάτουςΔεναπαιτείταιεμπειρίαπρογραμματισμού,τομόνοπουχρειάζεταιείναιόρεξηγιαναμάθειςκάτικαινούριο!16:15-17:20 Πλατφόρμαψηφιακώνεφαρμογών ΛίαΖώρζου,COOAllcancode
17:20-17:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ17:40-18:45 Πλατφόρμαψηφιακώνεφαρμογών ΛίαΖώρζου,COOAllcancode
#synergies #School_Of_Tourism_Kalamata #Kalamata
WorkshopΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΗΣΤΕΧΝΗΣ&SERVICEΚΡΑΣΙΟΥ
Τρίτη21Νοεμβρίου2017
Τοεργαστήριοαπευθύνεταισεεργαζόμενουςστοχώροτηςεστίασης&σπουδαστέςτουριστικώνσχολών.Απαιτείταιπροεγγραφή.Μέγιστοςαριθμόςσυμμετεχόντωνανάτμήμα:40
ΟΜΑΔΑΑ
10:30-11:20 Βασικέςαρχέςεστιατορικήςτέχνης ΚαλλιόπηΚαβαλάρη,HRTrainingManagerCOSTANAVARINO11:30-12:20 Toserviceτουκρασιούστοεστιατόριο ΜάνοςΚεντικελένης,HeadSommelierCOSTANAVARINO
ΟΜΑΔΑΒ10:30-11:20 Toserviceτουκρασιούστοεστιατόριο ΜάνοςΚεντικελένης,HeadSommelierCOSTANAVARINO11:30-12:20 Βασικέςαρχέςεστιατορικήςτέχνης ΚαλλιόπηΚαβαλάρη,HRTrainingManagerCOSTANAVARINO
ΟΜΑΔΑΑ+ΟΜΑΔΑΒ
12:30-13:15 Κουλτούραεξυπηρέτησης ΚαλλιόπηΚαβαλάρη,HRTrainingManagerCOSTANAVARINO
#synergies #School_Of_Tourism_Kalamata #Kalamata
WorkshopΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟSPAMANAGEMEN
Τρίτη21Νοεμβρίου2017Τοεργαστήριοαπευθύνεταισεεπαγγελματίεςτουτομέαευεξίας-χαλάρωσηςκαιπεριποίησηςκαισεσπουδάστριεςαντιστοίχωντμημάτων.16:00-17:20 Οργάνωση&ΛειτουργίαχώρωνWellnessSPA
ΚάγκαρηςΓεώργιος,ΥΓΙΑΙΝΕΤΕ• ΤιείναικαιποιεςλειτουργίεςεπιτελείμιαεπιχείρησηSPA• Εμφάνιση&συμπεριφοράπροσωπικούχώρωνευεξίας&χαλάρωσης• Υποδοχήκαιεξυπηρέτησηπελάτη• Προώθησητουσπαστοτουρισμό
17:20-17:40 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ–ΚΑΦΕΣ17:40-19:30 Οργάνωση&ΛειτουργίαχώρωνWellnessSPA
ΚάγκαρηςΓεώργιος,ΥΓΙΑΙΝΕΤΕ• Θεραπείες(επίδειξη)• Απολογισμόςπεριόδου• Συζήτηση&Ερωτήσεις-
ΚανόνεςΚΑΛΗΣΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ!
ΦροντίζωνατοποθετήσωτοκινητόμουτηλέφωνοστηλειτουργίαΑΘΟΡΥΒΗΣΚΛΗΣΗΣ Είμαιακριβήςστηνώραπροσέλευσηςμου,τόσοκατάτηνέναρξητωνεκπαιδευτικώνενοτήτων,όσοκαιστοχρόνο
τωνδιαλλειμάτωνκαφέ. Μετάτηνέναρξητωνεισηγήσεων,δενεξέρχομαιαπότηναίθουσα–παράμόνοσεπερίπτωσηανάγκης-
σεβόμενοςέτσιτουςομιλητές,καθώςκαιτουςυπόλοιπουςσυμμετέχοντες. Δενπαρενοχλώτηνεκπαιδευτικήδιαδικασία,συζητώνταςμεάλλουςσυμμετέχοντες. Σέβομαιτηνκαθαριότητατουχώρου. ΠροκειμένουναέχωτηδυνατότητακαιτοπρονόμιοναλάβωΒΕΒΑΙΩΣΗΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ,θαπρέπει:
- ναέχωκάνειηλεκτρονικήεγγραφήστο7οΣΧΟΛΕΙΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥΚΑΛΑΜΑΤΑΣ- ναέχωσυμμετοχήκατ’ελάχιστονστο60%τουεκπαιδευτικούπρογράμματος
Σεπεριπτώσειςμησυμμόρφωσηςμεταπαραπάνω,ηοργανωτικήεπιτροπήδιατηρείτοδικαίωμαναμηνμουεπιτρέψειτηνείσοδοστιςεργασίεςτου7ουΣΧΟΛΕΙΟΥΤΟΥΡΙΣΜΟΥΚΑΛΑΜΑΤΑΣκαιναμηνμουαπονέμειΒΕΒΑΙΩΣΗΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗΣ