Embed Size (px)
Citation preview
Презентація
роботи
Вищого комерційного училища КНТЕУ
з розробки Державних стандартів
професійно-технічної освіти
для підготовки фахівців з напряму
«Торгівля»
25.11.2014р.
Директор –
Кришемінська Лідія Дмитрівна
Заслужений працівник
освіти України
Ступенева освіта
• І ступінь - курсова підготовка, перепідготовка, підвищення кваліфікації
• ІІ ступінь - кваліфікований робітник • ІІІ ступінь - молодший спеціаліст
0
1000
2000
УЧНІВ, СЛУХАЧІВ
Учнів, слухачів
І ступ. ІІ ступ. ІІІ ступ.
82%
18%
за кошти держ. бюджету
за кошти фізичних та юридичних осіб
Фінансування підготовки учнів
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
2008-2009 н.р.
2009-2010 н.р.
2010-2011 н.р.
2011-2012 н.р.
2012-2013 н.р.
2013-2014 н.р.
704
837
646
725
496
553
138 139
189 171 157
118 108 98
146 132 141
97
Осіб
Підготовлено кваліфікованих робітників та молодших спеціалістів
Кваліфікованих робітників
Молодших спеціалістів
Продовжують навчання в КНТЕУ
Динаміка підготовки учнів у ВКУ КНТЕУ
ПАТ “Універмаг Дитячий світ”
Виробниче підприємство
“Компанія ДіСі”
ТОВ “Фора”
ТОВ “Джая” (Мегамаркет)
Гіпермаркет “Leroy Merlin”
СПД “Салата” (магазин “Кристал”)
ПП Дівіал 2000 (магазин “Дари моря”)
ТОВ “Інтрум” (супермаркети “Фуршет”)
ДП “Фуршет Центр”
супермаркет “Народний”
ТОВ “ЕКО”
ТОВ “Фудмаркет”
ТОВ “Новус Україна”
ТОВ Фоззі-Фуд (супермаркети “Сільпо”)
ТОВ “Епіцентр-К”
ТОВ “Дніпрянка”
ЗАТ “Центр Спар Україна”
Виробниче навчання та практику учні проходять у кращих підприємствах
торгівлі та ресторанного господарства міста Києва:
•Ресторан “Конкорд”
•Ресторан “Русь”
•Ресторан “Липский особняк”
•Ресторан “Царське село”
•Ресторан “Первак”
•Ресторан “Дніпровська рів’єра”
•Ресторан “Княжий двір”
•Ресторан «Ришельє»
•Ресторан “Олів’є”
•Ресторан “Муракамі”
•Ресторан “СушіЯ”
•Дом Берганьє
•Ресторани готельних комплексів: «Київ»,
“Хрещатик”, “Україна”, “Дніпро”, “Санкт-
Петербург”, “Radisson”, “Премьер Палаc”
та інші
Виробниче навчання та практику учні проходять у кращих підприємствах
торгівлі та ресторанного господарства міста Києва:
Деревлюк Вікторія
Володимирівна –
заступник директора
Вищого комерційного
училища КНТЕУ
Уварова Валентина
Михайлівна –
майстер виробничого
навчання
Вищого комерційного
училища КНТЕУ
Персональний склад творчої робочої групи
для розробки Державних стандартів професійно-
технічної освіти заснованих на компетенціях для
підготовки фахівців з напряму «Торгівля»
Домченко Валентина
Костянтинівна –
майстер виробничого
навчання Вищого
комерційного
училища КНТЕУ
Кришемінська Лідія
Дмитрівна –
директор Вищого
комерційного
училища КНТЕУ
Сафонова Світлана
Петрівна –
викладач
Вищого комерційного
училища КНТЕУ
Ратушна Марина
Олександрівна –
заступник директора
Вищого комерційного
училища КНТЕУ
Персональний склад творчої робочої групи
для розробки Державних стандартів професійно-
технічної освіти заснованих на компетенціях для
підготовки фахівців з напряму «Торгівля»
Ніколіна Валентина
Василівна –
заступник директора
Вищого комерційного
училища КНТЕУ
Капура Тетяна
Василівна –
викладач
Вищого комерційного
училища КНТЕУ
МОНІТОРИНГ РИНКУ ПРАЦІ проведено анкетування роботодавців
взяли участь представники 206 підприємств з 26 регіонів України пропозиції роботодавців:
професійне навчання й освіту здійснювати на основі
компетентнісного підходу і зробити багаторівневими та безперервними
випускник училища повинен уміти працювати на сучасному,
високопродуктивному, універсальному та спеціальному обладнанні, у
тому числі з електронними системами
управління
включати до процесу навчання інноваційні технології
організації торгівлі
запроваджувати у процес навчання ефективні форми
співпраці з роботодавцями
адаптувати учнів до реальних виробничих відносин
Кваліфікаційна характеристика продавця непродовольчих товарів
Продавець
непродоволь-
чих товарів
Довідник кваліфікаційних
характеристик професій
працівників. Вип. 65. Київ, 1999р.
Пропозиції
Повинен знати
3 розряд Асортимент, якісні характеристики товарів певної групи та виробників товарів, зберігання, технічні можливості, ознаки браку; умови експлуатації, гарантійні терміни служби, перелік додаткових послуг, що надаються покупцеві; перелік товарів належної якості, що не підлягають обміну (поверненню); правила підготовки товарів до продажу; способи показу і упакування товарів; принципи розміщення, викладки товарів і оформлення прилавкових вітрин; правила розшифрування артикулів, штрихового коду товару; прийоми підбору, примірки, відмірювання, відрізу, комплектування товарів; шкали розмірів і правила їх визначення; правила зберігання товарів і терміни їх реалізації; порядок використання товарно-касових книг; правила експлуатації відповідних видів торгово-технологічного обладнання, ЕККА, виробничого інвентарю, інструменту, ваговимірювальних приладів, їх призначення та використання в торгово-технологічному процесі; порядок розрахунку з покупцями; правила поводження з тарою; порядок обміну товарів; правила продажу непродовольчих товарів; правила торговельного обслуговування населення; правила і норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни.
Асортимент, якісні характеристики товарів певної групи та виробників товарів, зберігання, технічні можливості, ознаки браку; умови експлуатації, гарантійні терміни служби, перелік додаткових послуг, що надаються покупцеві; перелік товарів належної якості, що не підлягають обміну (поверненню); правила підготовки товарів до продажу; способи показу і упакування товарів; принципи розміщення, викладки товарів і оформлення прилавкових вітрин; правила розшифрування артикулів, штрихового коду товару; прийоми підбору, примірки, відмірювання, відрізу, комплектування товарів; шкали розмірів і правила їх визначення; правила зберігання товарів і терміни їх реалізації; порядок використання товарно-касових книг; правила експлуатації відповідних видів торгово-технологічного обладнання, РРО, виробничого інвентарю, інструменту, ваговимірювальних приладів, їх призначення та використання в торгово-технологічному процесі; порядок розрахунку з покупцями; правила поводження з тарою; порядок обміну товарів; правила продажу непродовольчих товарів; правила торговельного обслуговування населення; правила і норми охорони праці, протипожежного захисту, виробничої санітарії та особистої гігієни. Поняття утворення роздрібної ціни, основи правового регулювання в торгівлі.
Довідник кваліфікаційних характеристик професій
працівників. Вип. 65. Київ, 1999р. Пропозиції
Повинен уміти (завдання та обов’язки)
Обслуговує покупців, показує товари, демонструє їх в дії, консультує
щодо конструктивних особливостей окремих видів товарів, їх
призначення, властивостей, якості, правил догляду за ними, цін, стану
моди поточного сезону. Здійснює відмірювання, зважування,
підрахування вартості покупки, зчитує сканером штрихкодові позначки
товару, відбиває вартість покупки на електронному
контрольно-касовому апараті (або перевіряє реквізити
поданого чека), видає покупку. Готує товар до продажу, розпаковує,
розглядає зовнішній вигляд виробу, комплектує, перевіряє експлуатаційні
властивості, підпрасовує.
Готує робоче місце: перевіряє наявність та справність торгово-
технологічного обладнання, інвентарю та інструментів, готує до роботи
електронний контрольно-касовий апарат або,
отримує і готує пакувальний матеріал. Розміщує та викладає товари за
групами, видами, сортами з урахуванням товарного сусідства, частоти
попиту та зручності роботи. Заповнює та прикріплює ярлики ціни.
Оформляє прилавкові вітрини. Підраховує гроші (чеки) та здає їх в
установленому порядку. Звіряє суму реалізації з показаннями касового
лічильника. Прибирає нереалізовані товари і тару. Готує товари до
інвентаризації.
Обслуговує покупців, показує товари, демонструє їх в дії,
консультує щодо конструктивних особливостей окремих видів
товарів, їх призначення, властивостей, якості, правил догляду за
ними, цін, стану моди поточного сезону. Здійснює відмірювання,
зважування, підрахування вартості покупки, зчитує сканером
штрихкодові позначки товару, відбиває вартість покупки на
реєстраторі розрахункових операцій (РРО) (або
перевіряє реквізити поданого чека), видає покупку. Готує товар до
продажу, розпаковує, розглядає зовнішній вигляд виробу,
комплектує, перевіряє експлуатаційні властивості, підпрасовує.
Готує робоче місце: перевіряє наявність та справність торгово-
технологічного обладнання, інвентарю та інструментів, готує до
роботи реєстратор розрахункових операцій ,
отримує і готує пакувальний матеріал. Розміщує та викладає товари
за групами, видами, сортами з урахуванням товарного сусідства,
частоти попиту та зручності роботи. Заповнює та прикріплює
ярлики ціни. Оформляє прилавкові вітрини. Підраховує гроші
(чеки) та здає їх в установленому порядку. Звіряє суму реалізації з
показаннями касового лічильника. Прибирає нереалізовані товари і
тару. Готує товари до інвентаризації. .
Повинен знати
4 розряд Основні види сировини та матеріалів, що
використовуються для виготовляння товарів;
ознаки сортності, органолептичні методи
визначення якості продуктів; правила
підготовки товарів до продажу; способи
демонстрації товарів; порядок розшифровки
артикулів, маркування товарів штриховими
кодами; порядок та умови маркування товарів
внутрішніми штриховими кодами; правила
зберігання товарів; принципи розміщення,
викладки товарів і оформлення прилавкових та
внутрішньомагазинних вітрин; основних
постачальників товарів; порядок таврування
засобів міри та ваги; порядок розрахунку з
покупцями, в тому числі за кредитними
картками; правила експлуатації відповідних
видів торгово-технологічного обладнання,
ЕККА, виробничого інвентарю, інструменту,
ваговимірювальних приладів, їх призначення та
використання в торгово-технологічному
процесі; основи торгового менеджменту;
правила і норми охорони праці,
протипожежного захисту, виробничої санітарії
та особистої гігієни.
Оновні види сировини та матеріалів, що
використовуються для виготовляння товарів; ознаки
сортності, органолептичні методи визначення якості
продуктів; правила підготовки товарів до продажу;
способи демонстрації товарів; порядок розшифровки
артикулів, маркування товарів штриховими кодами;
порядок та умови маркування товарів внутрішніми
штриховими кодами; правила зберігання товарів;
принципи розміщення, викладки товарів і оформлення
прилавкових та внутрішньомагазинних вітрин; основних
постачальників товарів; порядок таврування засобів міри
та ваги; порядок розрахунку з покупцями, в тому числі за
кредитними картками; правила експлуатації відповідних
видів торгово-технологічного обладнання, РРО,
виробничого інвентарю, інструменту, ваговимірювальних
приладів, їх призначення та використання в торгово-
технологічному процесі; основи торгового менеджменту;
правила і норми охорони праці, протипожежного захисту,
виробничої санітарії та особистої гігієни.
Нормативно-законодавчі документи щодо приймання,
продажу товарів, обслуговування і розрахунку
покупців. Порядок обліку та контролю за ТМЦ:
оприбуткування товарів, поняття товарних втрат та їх
документальне оформлення, порядок складання
звітності МВО. Документальне оформлення
проведення інвентаризації товарів та тари,
визначення її результатів.
Основні типи покупців, конфліктні відносини і
способи їх усунення.
Основи комп’ютеризації на підприємстві.
Повинен уміти (завдання та обов’язки)
Ознайомлюється з асортиментом товарів на складі, бере участь у
прийманні товарів. Повідомляє відповідальну особу про
надходження товарів, що не відповідають маркуванню, не мають
штрихового коду, посвідчення про якість (сертифікат якості).
Вилучає нестандартні, деформовані, забруднені товари. Заповнює і
прикріплює ярлики цін до товарів. Консультує покупця про ціну
товарів, їх споживчі якості. Пропонує взаємозамінні і нові товари, а
також товари супутнього попиту. Контролює своєчасне поповнення
робочого запасу товарів. Оформляє прилавкові та
внутрішньомагазинні вітрини. Складає і оформляє подарункові та
святкові набори. Вивчає попит покупців. Бере участь у складанні
товарних звітів. Звіряє суми, отримані від реалізації товарів, з
показаннями касових лічильників. Бере участь в інвентаризації
товарів.
Ознайомлюється з асортиментом товарів на складі, бере
участь у прийманні товарів. Повідомляє відповідальну особу
про надходження товарів, що не відповідають маркуванню, не
мають штрихового коду, посвідчення про якість (сертифікат
якості). Вилучає нестандартні, деформовані, забруднені
товари. Заповнює і прикріплює ярлики цін до товарів.
Консультує покупця про ціну товарів, їх споживчі якості.
Пропонує взаємозамінні і нові товари, а також товари
супутнього попиту. Контролює своєчасне поповнення
робочого запасу товарів. Оформляє прилавкові та
внутрішньомагазинні вітрини. Складає і оформляє
подарункові та святкові набори. Вивчає попит покупців. Бере
участь у складанні товарних звітів. Звіряє суми, отримані від
реалізації товарів, з показаннями касових лічильників. Бере
участь в інвентаризації товарів. .
Розпізнає сортність товарів, приймає товар за кількістю та
якістю, оформляє документи на оприбуткування товарів.
Контролює терміни придатності та вилучає з обігу
нестандартні товари із закінченими термінами
придатності.
Впливає на формування попиту споживачів.
Контролює асортимент та залишки товарів через мережу
інформаційних технологій
Кожен з навчальних модулів, який
включено до навчального плану побудований
на компетентнісному підході і включає
наскрізні, ключові, професійні компетенції, які
вдосконалюються і поглиблюються від
найнижчого до найвищого рівня кваліфікації,
що відображено у навчальних програмах і є
одним з основних принципів побудови і
структурування даної освітньої програми.
Продавець непродовольчих товарів 3-4 розряд.
Продавець непродовольчих товарів 5 розряд
3. План навчального процесу №
п/п Зміст професійної освіти
Розподіл годин по курсах, семестрах, тижнях, спеціалізаціях
В
сього
на 4
й р
озр
яд
За
га
ль
на
кіл
ьк
ість
го
ди
н
Всь
ого
на
І к
ур
сі І курс
Кваліфікаційні рівні і семестри
І семестр ІІ семестр
ІІ рівень ІІІ рівень
Тижні Тижні
18 23
Всь
ого
на 3
розр
яд
заг.
блок
овоч
і бакл хліб
кон
д
м'яс
о моло ко риба
напо
ї
6 4 3 4 1 2 2 1 2 1 1 1 2 1 2 1 2 1 1 1 1
1
1. Фізична підготовка 2 12 0 2 6 18 2 4 1 2 1 2 1 1 1 2 1 2 1 2 1 1 0 16 34
2. Загальнопрофесійна підготовка 74 49 123
2.1. Інформаційні технології 1 4 4 12 *+ 17 6 12 0 0 0 0 0 0 0 0 12 29
2.2. Основи правових знань 3 18 *- 17 6 12 0 0 0 0 0 0 0 0 12 29
2.3. Основи галузевої економіки і
підприємництва 1 4 4 12 *+ 17 5 10 0 0 0 0 0 0 0 0 10 27
2.4. Правила дорожнього руку 0 2 8 0 8 8
2.5. Резерв часу 1 4 4 12 *- 15 1 2 1 2 1 2 1 1 1 2 1 2 1 2 2 2 0 15 30
3. Професійно-теоретична
підготовка 202 205 407
3.1. Товарознавство продовольчих
товарів 6 36 6 24 1 3
*+
64
0 5,5
11 5,5
11 7
7 4,5
9 5,5
11 6,5
13 9
9 10
10 81 145
3.2. Організація та технологія
торговельних процесів 0 4,5 18 4 12
30
0 3
6 3
6 5
5 2,5
5 3
6 3
6 6
6 6
6 46 76
3.3. Реєстратори розрахункових операцій 5 30 0 0 30
3,5 7
1 2
1 2
2 2
1 2
1 2
1 2
2 2
2 2 23 53
3.4. Харчова безпека товарів 2,5 10 10 1 2 1 2 1 2 2 2 1 2 1 2 1 2 2 2 2 2 18 28
3.5. Психологія та етика ділових
відносин 1 6 3 12 3 9 *- 26 0 1 2 1 2 1 1 0,5 1 1 2 1 2 1
1 1
1 12 38
3.6. Облік і звітність 1 6 1 4 1 3 *- 12 1 2 0,5 1 0,5 1 1 1 0,5 1 0,5 1 0,5 1 1 1 1 1 10 22
3.7. Охорона праці 3 18 2 8 1 3 *+ 30 1 2 1 2 1 2 1 1 1 2 1 2 1 2 1 1 1 1 15 45
4. Професійно-практична підготовка 324 337 661
4.1. Виробниче навчання 12 72 12 48 12 36 156 0 9 18 12 24 12 12 6 12 9 18 9 18 6 6 12 12 120 276
4.2. Виробнича практика 35 28 168 0 0 28 0 28 0 28 0 28 0 28 0 28 0 28 0 21 217 385
5. Предмети, що вільно обираються: 3 18 18 2 4 1 2 2 4 2 2 2 4 2 4 2 4 2 2 1 1 27 45
5.1. Іноземна мова (за професійним
спрямуванням) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5.2. Дизайн 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6. Консультації 20 20 40
7.
Державна кваліфікаційна
атестація або кваліфікаційна
атестація 7 7 0 0 7 0 7 0 7 0 7 0 7 0 7 0 7 0 7 56 63
Загальний обсяг навчального часу 36 216 36 144 36 108 35 35 643 28,5 57 25 50 35 29 58 35 35 35 35 21 42 35 26 52 35 27 54 35 33 33 35 36 36 28 690 1333
Продавець продовольчих товарів 3-4 розряд.
Продавець продовольчих товарів 5 розряд 3. План навчального процесу
№з/п Зміст професійної освіти
Кваліфікаційні рівні і семестри
І семестр
ІV рівень
Тижні
Всь
ого
на
5-й
ро
зря
д
15
4 5 5 1
1. Фізична підготовка 2 8 2 10 18
2. Загальнопрофесійна підготовка 62
2.1. Інформаційні технології 1,5 6 2 10 16
2.2. Основи правових знань 1,5 6 2 10 16
2.3. Основи галузевої економіки і підприємництва 1,5 6 2 10 16
2.4. Резерв часу 1 4 2 10 14
3. Професійно-теоретична підготовка 132
3.1. Товарознавство продовольчих товарів 12 46 2 10 56
3.2. Організація та технологія торговельних процесів 2 10 10
3.3. Харчова безпека товарів 2 10 10
3.4. Психологія та етика ділових відносин 1,5 6 2 10 16
3.5. Облік і звітність 0 2 10 10
3.6. Основи маркетингу 2 10 10
3.7. Основи менеджменту 2 10 10
3.8. Охорона праці 2,5 10 0 10
4. Професійно-практична підготовка 304
4.1. Виробниче навчання 12 48 12 60 108
4.2. Виробнича практика 35 21 196
5. Консультації 20
6. Державна кваліфікаційна атестація або
кваліфікаційна атестація 7 7
Загальний обсяг навчального часу 35 140 36 180 28 523
Відповідно до навчального плану послідовно або у відриві можуть вивчатись програми:
4-х освітніх модулів з наданням свідоцтва ІІ кваліфікаційного рівня НРК або 3 розряду
5-11-ти освітніх модулів з наданням диплому ІІІ кваліфікаційного рівня НРК або 4 розряду
12-14-ти освітніх модулів з наданням диплому ІV кваліфікаційного рівня НРК або 5 розряду
За кожним освітнім модулем може бути виданий сертифікат.
На етапі розробки проекту: Спеціалісти ГК «Фокстрот» роботи з персоналом мережі «ФОКСТРОТ» та
відділу PR ГК«ФОКСТРОТ», спеціалісти «СКМ» Керівник Асоціації підприємств побутової техніки і електроніки (АППТіЕ) Представники Київського національного торговельно-економічного
університету Представники Вищого комерційного училища КНТЕУ
На етапі переходу Професійного стандарту в галузевий НR-менеджери торговельних мереж - члени ЕВА НR-менеджери торговельних мереж - члени АППТіЕ Спеціалісти Європейської Бізнес Асоціації (ЕВА) На етапі експертизи: Експерти Міністерств Експерти Федерації роботодавців Громадські діячі
Робоча група:
Серед проблемних питань обговорено
подальші шляхи реалізації Національної рамки
кваліфікації, механізми співпраці навчальних
закладів, роботодавців з метою покращення
зайнятості та працевлаштування на ринку праці,
впровадження професійних стандартів та
інструментів оцінки професійних кваліфікацій.
Етапи роботи:
I. Розробка профстандарта за професією Продавець-консультант січень–травень 2014) - опис основних трудових функцій продавця-консультанта непродовольчих товарів - опис одиниць основних трудових функцій - розробка критеріїв оцінки одиниць основних трудових функцій II. Обговорення профстандарта с представниками галузі (торговельні мережі - члени ЕВА, провідні мережі продовольчого ритейла і ринку ПТіЕ,): червень 2014 III. Обговорення та погодження сторонами загальноприйнятого Паспорта професії для спеціальності продавець-консультант (липень 2014)
IV. Передача розробленого документа методистам МОН України, для внесення змін в
освітні програми (торгівля) (серпень 2014)
V. Презентація проекту (осінь 2014)
07 лютого 2014 року в училищі відбулася зустріч з представниками групи
компаній «Фокстрот» та генеральним директором Асоціації підприємств
побутової техніки та електроніки Олегом Івановим. Темою зустрічі була розробка
колективом ВКУ КНТЕУ «Паспорту професії продавця-консультанта».
УХВАЛИЛИ:
Приступити до розробки Паспорту професії за спеціальністю - Продавець-консультант непродовольчих товарів
за 4 рамкою Національної класифікації – кваліфікований робітник.
ПОСТАНОВИЛИ:
Приступити до розробки проекту у складі робочої групи з представників «ГК «ФОКСТРОТ», ВКУ та АППТіЕ,
долучити до проекту фахівців компанії «СКМ» та КНТЕУ (на консультаційному рівні).
– ВКУ та Фокстрот прописують основні робочі функції продавця-консультанта ПТіе, його компетенції по
формі СКМ «Паспорт професії: підручний сталевара», а також беручи до уваги вже розроблені нові
Навчальні стандарти від ВКУ (Модуль 8, Модуль 9 навчального плану стандарту ПТО).
– Збір робочої групи 04.03.2014 на території ВКУ для аналізу опрацьованого сторонами матеріалу,
погодження компетенцій та функціоналу Продавця-консультанта, опрацювання основного документу,
що ляже в основу корпоративного стандарту ГК «ФОКСТРОТ» і в майбутньому буде представлений
галузевій раді для затвердження галузевого Професійного стандарту професії Продавець-консультант
непродовольчих товарів.
НАЛАГОДИТИ СПІВПРАЦЮ МЕРЕЖІ «ФТД» І ВКУ У БЛИЗЬКІЙ ПЕРСПЕКТИВІ.
– Ознайомлення студентів та викладацького складу із специфікою організації робочого процесу
продавця-консультанта з продажу ПТіЕ: екскурсії в магазини, Дні відкритих дверей, прийом на
практику (9 тижнів) студентів ВКУ, що навчаються за спеціальністю «продавець непродовольчих та
продовольчих товарів» та відповідають 3 базовим компетенція мережі «ФТД».
– Участь менеджерів та старшого персоналу магазинів у навчальному процесі училища (Майстер-класи,
лекції,практичні заняття, можлива участь у складі екзаменаційної комісії).
– З метою формування лояльності погодити можливість та варіанти долучення студентів та викладачів
ВКУ до програми комфорту «Фокстрот» (картки на знижку у магазинах «Фокстрот» для 150 студентів 1
та 2 курсу) або нагородження педагогів ВКУ - учасників робочої групи подарунковим сертифікатом
мережі «Фокстрот».
1 квітня 2014 року в училищі відбулося чергове засідання робочої
групи з розробки «Паспорту професії продавця-консультанта
непродовольчих товарів». Були присутні представники групи
компаній «Фокстрот», генеральний директор Асоціації підприємств
побутової техніки та електроніки Олег Іванов та представники
колективу ВКУ КНТЕУ.
ПРОФЕСІЙНИЙ СТАНДАРТ
«ПРОДАВЕЦЬ-КОНСУЛЬТАНТ
НЕПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ»
Цей професійний стандарт створений для: встановлення й підтримки єдиних вимог до змісту,
умов праці та якості діяльності продавця-консультанта;
проведення сертифікації, оцінки (атестації) рівня
професійної кваліфікації продавця-консультанта;
розроблення кваліфікаційних (освітньо-
кваліфікаційних) стандартів;
формування програм професійного навчання всіх
рівнів НРК, зокрема програм підвищення кваліфікації
на виробництві;
розроблення навчально-методичних та інших
матеріалів до навчальних програм.
Усі одиниці професійного стандарту
(основні трудові функції) розподілені на
чотири ключові групи:
1. Підготовчі процеси в роботі продавця-
консультанта.
2. Проведення роботи з покупцем.
3. Виконання торговельно-технологічного процесу
у торговельному полі.
4. Дотримання правових норм, вимог охорони
праці, санітарії та гігієни і безпеки життєдіяльності.
Трудова функція – компонент професійної діяльності, що характеризується
відносною автономністю в рамках технологічного процесу.
Професійна робота – вид трудової діяльності, який вимагає наявності
певного набору знань і умінь та відповідної кваліфікації.
Основна трудова функція - структурний елемент професійного стандарту,
який містить розгорнуту характеристику конкретної трудової функції, яка є
цілісною, завершеною, відносно автономною і значущою для даного виду
трудової діяльності.
Одиниця професійного стандарту – складова частина трудової функції з
конкретної робітничої професії, що представляє собою інтегрований та
відносно автономний комплекс трудових дій, що визначається технологічним
процесом та припускає наявність необхідних компетенцій для їх виконання.
Трудова дія - складова частина одиниці професійного стандарту, комплекс
трудових рухів, що виконуються одним або декількома робочими органами
людини, об'єднаних єдиним цільовим призначенням.
Уміння - освоєний суб’єктом спосіб виконання дії зі свідомим контролем
кожного її елемента.
Знання – упевнене розуміння, уміння самостійно поводитись, розбиратися в
поставлених завданнях, а також використовувати для досягнення поставленої
мети.
В даному професійному стандарті
використовуються наступні скорочення:
ДК 003:2010 - національний класифікатор професій
України;
ДК 009:2010 - національний класифікатор видів
економічної діяльності України;
ДКХПП - довідник кваліфікаційних характеристик
професій працівників;
ОТФ - основна трудова функція;
ОПС – одиниця професійного стандарту;
ТД – трудова дія;
НРК - національна рамка кваліфікацій.
Назва виду економічної діяльності за КВЕД
ДК009 : 2010: Секція G «Оптова та роздрібна торгівля; ремонт
автотранспортних засобів і мотоциклів», Розділ 47 «Роздрібна
торгівля, крім торгівлі автотранспортними засобами та
мотоциклами», Групи: 47.4 «Роздрібна торгівля інформаційним
і комунікаційним устаткуванням у спеціалізованих магазинах»,
47.5 «Роздрібна торгівля іншими товарами господарського
призначення в спеціалізованих магазинах»; 47.6 «Роздрібна
торгівля товарами культурного призначення та товарами для
відпочинку в спеціалізованих магазинах», 47.7 «Роздрібна
торгівля іншими товарами в спеціалізованих магазинах».
Назва професійної діяльності за КП ДК003: 2010:
Розділ 5 "Працівники сфери торгівлі і послуг»", Підрозділ 522
"Продавці в магазинах»", підклас 5220 «Продавець-
консультант» , Код КП професійної назви роботи "Продавець-
консультант» .
Для кожної основної трудової функції
надається відповідний шифр.
Наприклад:
G 47 (4,5,6,7) 4.1.А
Де:
G – Оптова та роздрібна торгівля
47- розділ роздрібна торгівля
(4,5,6,7)- групи товарів
4 – рівень кваліфікації відповідно до НРК
1- основна трудова функція
А- одиниця трудової функції
Паспорт професії “Продавець-консультант”
КАРТКА ВИДУ ТРУДОВОЇ (ПРОФЕСІЙНОЇ) ДІЯЛЬНОСТІ 2.1 Вид трудової (професійної) діяльності:
Участь у проведенні процесу роздрібної торгівлі у спеціалізованих магазинах, інтернет-магазинах тощо.
2.2 Кваліфікаційний рівень за НРК 4 (кваліфікований робітник)
2.3 Професійна назва роботи
Продавець-консультант непродовольчих товарів
2.4 Узагальнений опис трудової (професійної) діяльності:
• Одержувати товар зі складу магазину та від постачальника, визначати якість товару, відповідність нормативно -
технічній документації, знати основні вимоги чинного законодавства щодо маркування товарів. Перевіряти і
виявляти товари при прийманні з наявними дефектними ознаками, вивчати і узагальнювати дані про попит
споживачів, здійснювати повернення та обмін товарів в гарантійних та не гарантійних випадках, контролювати
умови зберігання.
• Готувати робоче місце: перевіряти наявність та справність торгово-технологічного обладнання, інвентарю та
інструментів, готувати до роботи РРО, отримувати і готувати пакувальний матеріал.
• Готувати товар до продажу: розпаковувати, розглядати зовнішній вигляд виробу, комплектувати, перевіряти
експлуатаційні властивості, підпрасовувати. Розміщувати та викладати товари за групами, видами, сортами з
урахуванням товарного сусідства, частоти попиту та зручності роботи. Заповнювати та прикріплювати ярлики,
ціни. Оформлювати вітрини прилавків
• Обслуговувати покупців, показувати товари, демонструвати їх в дії, консультувати щодо конструктивних
особливостей окремих видів товарів, їх призначення, властивостей, якості, правил догляду за ними, цін, стану
моди поточного сезону та модних тенденцій. Здійснювати відмірювання, проводити розрахунки, підрахунок
вартості покупки, зчитувати сканером штрих-кодові позначки товару, відбивати вартість за покупки на
реєстраторах розрахункових операцій (РРО) (або перевіряти реквізити наданого чеку), видавати покупку.
Виявити потреби споживачів, здійснювати презентацію товару та демонструвати його, надавати допомогу
покупцю при покупці товару, консультувати, надавати поради та рекомендації. Результативно працювати з
запереченнями покупців, результативно завершувати продаж. Вміти результативно працювати з декількома
покупцями одночасно, здійснювати комплексні продажі, ефективно працювати з конфліктними покупцями.
Вирішувати спірні питання. Вміти повертати та обмінювати товар.
• Працювати в мережі інформаційних технологій, результативно працювати з додатковими
сервісами, послугами та кредитними продуктами, представляти та пропонувати процедуру
оформлення продажу в кредит, за готівковий та безготівковий розрахунок, володіти навиками
роботи в програмі 1С. складати заявки на ремонт торговельно-технологічного обладнання та РРО
керувати роботою продавців нижчої кваліфікації.
• Підраховувати гроші та здавати їх у встановленому порядку, виконувати заключні операції на
РРО.
• Знати порядок складання товарного звіту. Вміти готувати первинні документи та виводити
результати роботи на кінець звітного періоду.
• Готувати товари до інвентаризації і брати участь в інвентаризації.
• Знати основні вимоги чинного законодавства щодо маркування основних груп товарів.)
• Одержувати товар зі складу магазину та від постачальника визначати якість товару, відповідність
нормативно технічній документацій, перевіряти і виявляти товари при прийманні з наявними
дефектними ознаками, вивчати і узагальнювати дані про попит споживачів, здійснювати
повернення та обмін товарів в гарантійних та не гарантійних випадках, контролювати умови
зберігання.
2.5 Особистісні якості:
• Комунікативність. Чемність. Привітність. Ввічливість. Тактовність. Люб’язність.
Клієнтоорієнтованість. Доброзичливість. Відповідальність. Фізична витривалість. Висока
працездатність. Концентрація, розподіл, переключення уваги. Здатність діяти в нестандартній
ситуації продумано та своєчасно. Упевненість у собі. Стійкість до стресу. Грамотна усна та
письмова мова.
КАРТКА ВИДУ ТРУДОВОЇ (ПРОФЕСІЙНОЇ) ДІЯЛЬНОСТІ
2.6 Вимоги до професійної освіти і навчання:
Відповідно до вимог, визначених кваліфікаційними характеристиками, даним стандартом. Освіта на
рівні ПТНЗ, підприємства.
2.7 Наявність документів, що підтверджують кваліфікацію:
Свідоцтво або диплом кваліфікованого робітника з професії «продавець-консультант непродовольчих
товарів». Сертифікати на види трудових функцій.
2.8 Вимоги до практичного досвіду роботи:
Відповідно до вимог, визначених кваліфікаційною характеристикою, стандартом.
2.9 Умови праці:
1) економічні – рівень заробітної плати, графік роботи тощо
2) технологічні – рівень оснащення підприємства
3) санітарно-гігієнічні – норми санітарії та гігієни
сукупність фактів виробничого середовища і трудового процесу, які впливають на працездатність та
здоров’я робітника.
Високий рівень психологічної напруги. Діяльність у нестандартних ситуаціях; складність у різноманітті
дій при виконанні основної виробничої діяльності, високий рівень особистої відповідальності.
Змінна робота, фізична та психологічна напруга, постійний гомін, розподіл уваги.
2.10 Можливі місця роботи:
Спеціалізовані магазини непродовольчої групи товарів, інтернет- магазин тощо.
КАРТКА ВИДУ ТРУДОВОЇ (ПРОФЕСІЙНОЇ) ДІЯЛЬНОСТІ
ПЕРЕЛІК ОДИНИЦЬ ПРОФЕСІЙНОГО СТАНДАРТУ
(ОСНОВНИХ ТРУДОВИХ ФУНКЦІЙ)
Основні трудові функції
G 47(4,5,6,7)
4.1.
Здійснювати підготовчі процеси в роботі
продавця-консультанта
G 47(4,5,6,7) 4.1.
А.
Готувати робоче місце, товари до продажу
G 47(4,5,6,7)
4.1.Б.
Виконувати стандарти мерчандайзингу
G 47(4,5,6,7) 4.2. Проводити роботу з покупцем
G 47(4,5,6,7)
4.2. В.
Обслуговувати покупців
G 47(4,5,6,7)
4.2. Г.
Консультувати покупців
G 47(4,5,6,7)
4.2. Д.
Виконувати правила професійної поведінки.
G 47(4,5,6,7)
4.2. Ж.
Здійснювати обмін або повернення товарів.
G 47(4,5,6,7) 4.3. Виконувати роботи торговельно-технологічного процесу в торговельному
залі
G 47(4,5,6,7)
4.3.З.
Виконувати правила внутрішнього трудового розпорядку.
ПЕРЕЛІК ОДИНИЦЬ ПРОФЕСІЙНОГО СТАНДАРТУ
(ОСНОВНИХ ТРУДОВИХ ФУНКЦІЙ)
G 47(4,5,6,7)
4.3.К.
Приймати товари
G 47(4,5,6,7)
4.3.Л.
Зберігати товари
G 47
(4,5,6,7) 4.3.М.
Контролювати стан робочої зони протягом дня
G 47(4,5,6,7)
4.3.Н.
Робити звітність
G 47(4,5,6,7) 4.4. Дотримуватись правових норм, вимог охорони праці, санітарії та гігієни та
безпеки життєдіяльності
G 47(4,5,6,7)
4.4.О.
Дотримуватись вимог охорони праці та безпеки життєдіяльності
G 47(4,5,6,7)
4.4.П.
Дотримуватись вимог санітарії та гігієни
G 47(4,5,6,7) 4.5. Робота з РРО
G 47(4,5,6,7)
4.5.Р
Проводити роботу на РРО перед початком робочого дня
G 47 (4,5,6,7)
4.5.С.
Проводити поточну роботу на РРО.
G 47 (4,5,6,7) 4.5
Т.
Проводити роботу по виконанню заключних операцій на РРО.
24 червня 2014р. на запрошення групи компаній «Фокстрот», в офісі
Європейської Бізнес Асоціації (ЕВА) працівники ВКУ взяли участь у
розширеному засіданні у форматі круглого столу на тему «Паспорт
професії продавця-консультанта непродовольчих товарів».
В результаті обговорення кращих галузевих практик ритейлерів, вироблено
спільне бачення професійного стандарту. Визначено, що «Паспорт професії
продавець-консультант» може стати основою «галузевого професійного
стандарту» з цієї професії.
Прийнята ухвала про створення Галузевої ради для розгляду та затвердження
Професійного стандарту “Продавець-консультант непродовольчих товарів” та
інших галузевих професійних стандартів.
25 липня 2014р. на передодні професійного свята “День працівника
торгівлі” Орловський Дмитро – начальник служби підбору та
утримання персоналу ГК «Фокстрот» та генеральний директор
Асоціації підприємств побутової техніки та електроніки Олег Іванов
подякували творчому колективу училища за співпрацю.
Після вивчення та надання пропозицій
ритейлерами торговельних мереж України,
внесенням коректив в останній варіант
документу Професійний стандарт з професії
“Продавець-консультант непродовольчих
товарів” рекомендований для
оприлюднення та затвердження в
установленому законодавством порядку.
