4
№ 3 (128) 13 марта 2015 года www.nr.perm.ru МОТОВИЛИХА День защитника Отечества и 8 Марта 2 Фоторепортаж 4 Время витаминов Рецепты к постному столу 4 Витаминный пост История и правила соблюдения поста Дни приема депутата Пермской городской Думы Алексея Руслановича КовыевА Каждый четверг: с 17.00 до 19.00, ул. Уинская, 36, Общественный центр «Садовый». Прием проходит по предварительной записи. Телефон приемной – 202-777-5. Прием ведут помощники депутата. Можно оставить свои вопросы депутату по телефону приемной 202-777-5. Алексей Русланович, да- вайте начнем с опыта прошлого года, когда в микрорайонах Пер- ми активно началось субсидиро- вание проектов благоустройства на придомовых территориях. Этот проект появился в Перми при активном участии депутатов Пермской городской Думы. Реа- лизовывали ли вы этот проект у себя в округе, и какие результа- ты он дал? – Результаты разные, но в об- щем по округу – хорошие. Мы в 2014 «зашли» с субсидиями на благоустройство более чем в двад- цать дворов многоквартирных домов. Нам удалось хорошо по- работать как с Советами домов и ТСЖ, так и с управляющими ком- паниями, поэтому все объекты были завершены. Есть некоторые претензии к подрядчикам, но они решались и решаются в рабочем порядке. Правильно, что договор со строительной компанией по- дразумевает гарантийные обяза- тельства на следующие годы – все недочеты можно устранить. Из зафиксированных недочетов осень, как всегда, началась не во- время, часть объектов завершали накануне снега. Поэтому мы приняли реше- ние строительный сезон у себя в округе начать максимально рано, насколько позволят погодные ус- ловия. Мной уже направлены пер- вые соответствующие документы, позволяющие уже в мае начать заключение договоров на полу- чение субсидий на благоустрой- ство. Сейчас готовим следующие документы, «закрепляющие» бюд- жетные средства за следующими домами. – вы стараетесь «зайти в каж- дый двор»? – Да, физически я и мои по- мощники заходим в каждый двор. Ногами. И фактически смотрим за состоянием двора. Потому что важно знать, что и где нуждается в срочном ремонте или восста- новлении. В приоритете – замена асфальтового покрытия, поэто- му первыми получают субсидии те дома, где тротуар и проезжая часть буквально «взорваны». На втором месте – уже «косметика»: ограждения, скамейки, крониро- вание, озеленение и установка дет- ских городков. Цели что-нибудь «поделать» в каждом дворе, чтобы про депута- та вспомнили накануне выборов, точно нет. Во-первых, поделать немного ямочного ремонта и по- ставить один метр ограждения – на мой взгляд, это не только невер- но с точки зрения благоустройства и управления, это и плохая слава о человеке. Наш подход – каждый год выбирать пару десятков дво- ров, где максимально приложить усилия. Придут другие депутаты – продолжат в других дворах, уве- ряю Вас, работы на всех хватит! (Смеется – прим. ред.) Продолжение на стр. 3 Алексей Ковыев: «Я – за активную жизненную позицию! Российские литературоведы давно спорят, кто автор цитаты про дураков и дороги. То ее припишут Гоголю, то – Салтыкову-Щедрину или Карамзину, а то и нашему современнику Михаилу Задорнову. Нам же, простым гражданам, приходится учиться так ходить по дорогам, чтобы не чувствовать себя дураками. Или, как минимум, научиться дороги строить и ремонтировать качественно и на долгий срок – чтобы дураками нас не считали другие. Об умных людях и хороших дорогах мы продолжаем разговор с депутатом Пермской городской Думы Алексеем Ковыевым.

Наш район - Мотовилиха № 3 (128) от 13 марта 2015 года

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Алексей Ковыев: "Я – за активную жизненную позицию!" В Перми заработала интерактивная карта, где пермяки могут задать свои вопросы по ЖКХ и благоустройству.

Citation preview

Page 1: Наш район - Мотовилиха № 3 (128) от 13 марта 2015 года

№ 3 (128) 13 марта 2015 года

www.nr.perm.ru МОТОВИЛИХА

День защитника Отечества и 8 Марта

2 Фоторепортаж

4 Время витаминов

Рецепты к постному столу

4 Витаминный пост

История и правила соблюдения поста

Дни приема депутата Пермской городской Думы Алексея Руслановича

КовыевАКаждый четверг: с 17.00 до 19.00, ул. Уинская, 36,

Общественный центр «Садовый».

Прием проходит по предварительной записи.

Телефон приемной – 202-777-5.

Прием ведут помощники депутата.

Можно оставить свои вопросы депутату по телефону приемной

202-777-5.

– Алексей Русланович, да-вайте начнем с опыта прошлого года, когда в микрорайонах Пер-ми активно началось субсидиро-вание проектов благоустройства на придомовых территориях. Этот проект появился в Перми при активном участии депутатов Пермской городской Думы. Реа-лизовывали ли вы этот проект у себя в округе, и какие результа-ты он дал?

– Результаты разные, но в об-щем по округу – хорошие. Мы в 2014 «зашли» с субсидиями на благоустройство более чем в двад-цать дворов многоквартирных домов. Нам удалось хорошо по-работать как с Советами домов и ТСЖ, так и с управляющими ком-

паниями, поэтому все объекты были завершены. Есть некоторые претензии к подрядчикам, но они решались и решаются в рабочем порядке. Правильно, что договор со строительной компанией по-дразумевает гарантийные обяза-тельства на следующие годы – все недочеты можно устранить. Из зафиксированных недочетов – осень, как всегда, началась не во-время, часть объектов завершали накануне снега.

Поэтому мы приняли реше-ние строительный сезон у себя в округе начать максимально рано, насколько позволят погодные ус-ловия. Мной уже направлены пер-вые соответствующие документы, позволяющие уже в мае начать

заключение договоров на полу-чение субсидий на благоустрой-ство. Сейчас готовим следующие документы, «закрепляющие» бюд-жетные средства за следующими домами.

– вы стараетесь «зайти в каж-дый двор»?

– Да, физически я и мои по-мощники заходим в каждый двор. Ногами. И фактически смотрим за состоянием двора. Потому что важно знать, что и где нуждается в срочном ремонте или восста-новлении. В приоритете – замена асфальтового покрытия, поэто-му первыми получают субсидии те дома, где тротуар и проезжая часть буквально «взорваны». На втором месте – уже «косметика»:

ограждения, скамейки, крониро-вание, озеленение и установка дет-ских городков.

Цели что-нибудь «поделать» в каждом дворе, чтобы про депута-та вспомнили накануне выборов, точно нет. Во-первых, поделать немного ямочного ремонта и по-ставить один метр ограждения – на мой взгляд, это не только невер-но с точки зрения благоустройства и управления, это и плохая слава о человеке. Наш подход – каждый год выбирать пару десятков дво-ров, где максимально приложить усилия. Придут другие депутаты – продолжат в других дворах, уве-ряю Вас, работы на всех хватит! (Смеется – прим. ред.)

Продолжение на стр. 3

Алексей Ковыев:«Я – за активную жизненную позицию!Российские литературоведы давно спорят, кто автор цитаты про дураков и дороги. То ее припишут Гоголю, то – Салтыкову-Щедрину или Карамзину, а то и нашему современнику Михаилу Задорнову. Нам же, простым гражданам, приходится учиться так ходить по дорогам, чтобы не чувствовать себя дураками. Или, как минимум, научиться дороги строить и ремонтировать качественно и на долгий срок – чтобы дураками нас не считали другие. Об умных людях и хороших дорогах мы продолжаем разговор с депутатом Пермской городской Думы Алексеем Ковыевым.

Page 2: Наш район - Мотовилиха № 3 (128) от 13 марта 2015 года

2 наш район 4 Мотовилиха № 3 (128) 13 марта 2015 г.

наше благоустройство

На сайте администра-ции Перми заработал инте-рактивный ресурс «Реша-ем вместе», созданный по указанию сити-менеджера Дмитрия Самойлова. Пер-мяки могут оставлять здесь свои жалобы и просьбы в адрес коммунальных служб. Таким образом, у жителей города появился еще один оперативный канал связи со специалистами районных администраций в сфере бла-гоустройства и ЖКХ.

«Мы много лет говорим о создании в городе системы общественного контроля, и этот ресурс – хороший инструмент для контроля за деятельностью наших подрядных организаций,

управляющих компаний. Я рекомендую жителям окру-га активно пользоваться данной возможностью, сообщать на сайт проекта информацию о некачествен-ной работе коммунальных служб. Я и мои помощники отслеживаем появляющие-ся жалобы на карте, если вопросы касаются нашего округа, по необходимости подключаемся», – говорит депутат Пермской город-ской Думы Алексей Ковыев.

Цель нового интерак-тивного проекта – дать жи-телям Перми возможность участвовать в управлении городом, контролировать своевременность и качество проводимых работ на объ-

ектах городского хозяйства. Пока работа осуществляется по двум направлениям: бла-гоустройство и жилищно-коммунальное хозяйство. Обратить внимание рай-онных властей можно на состояние дорог и придомо-вых территорий, детских и контейнерных площадок, а также на наличие незакон-ных парковок на газонах и открытых колодцев. Плани-руется, что в дальнейшем к уже имеющимся направле-ниям будут добавлены новые категории. Первый месяц система будет находиться на апробации, по желаниям жителей в нее будут вносить-ся изменения для удобства пользования.

Интерактивный ресурс «Решаем вместе» доступен на сайте городской админи-страции (www.gorodperm.ru) – в верхней части главной страницы размещается яр-кий красный значок, клик-нув на который, пользова-тель получает предложение зарегистрироваться в систе-ме. Каждый пользователь может оставить разовую за-явку и без регистрации, но в этом случае у него не будет доступа в личный кабинет. Регистрация позволяет от-слеживать состояние остав-ленных заявок.

Для отправки заявки пользователю необходимо отметить на карте города определенную точку и на-

писать сопроводительный текст, также можно оставить комментарии и приложить фото. Все заявки направля-ются ответственным специ-алистам, которые в течение 15 дней обязаны ответить заявителю по электронной почте. Заявка считается за-крытой только после того, как все работы по ней будут выполнены.

Оперативное взаимо-действие с жителями города – одно из приоритетных на-правлений в деятельности администрации Перми. Так, формат открытых встреч глав администраций райо-нов был введен в 2012 году в целях создания эффектив-ной и прозрачной системы

обратной связи городских и районных властей с жителя-ми. Традиционно открытые встречи с населением про-ходят в каждом районе Пер-ми и пользуются большой популярностью.

Пермяки могут выбрать удобный для себя способ об-щения с представителями городской власти: написать письмо – как бумажное, так и электронное – в любое подразделение городской или районной администра-ции, позвонить специали-стам, оставить свое обраще-ние в интернет-приемной, прийти на личный прием или открытую встречу глав районных администраций с населением.

Решаем вместеВ Перми заработала интерактивная карта, где пермяки могут задать свои вопросы по ЖКХ и благоустройству.

наш фоторепортаж

Жители микрорайонов Садовый и Агат отлично отпраздновали сразу два праздника – День защитника отечества и 8 Марта. По инициативе депутата Пермской городской Думы Алексея Ковыева в общественном центре на улице Халтурина, 10 собрались соседи из двух микрорайонов – послушать и попеть песни, полюбоваться на детские танцевальные коллективы, побеседовать за чаем.

Page 3: Наш район - Мотовилиха № 3 (128) от 13 марта 2015 года

3 наш район 4 Мотовилиха № 3 (128) 13 марта 2014 г.

наш депутат

окончание. Начало на стр. 1Есть цель поддержать

собственников жилья в нынешнем экономическом периоде. Цены растут, в том числе на работы и ма-териалы. Собственникам не всегда по силам оплачи-вать не только содержание дома и расходы на тепло-носители, но и оплачивать «красоту».

А во дворе с разбитым асфальтом мало того что некомфортно – так если не приводить периодически состояние придомовых тер-риторий в нормативное со-стояние, то в дальнейшем эти работы потребуют еще больших капитальных вло-жений. Именно поэтому депутаты городской Думы и поддержали, и активно со-действуют программе субси-дирования благоустройства придомовых территорий. Но жители домов должны четко понимать: дальней-шее нормативное содержа-ние, контроль за состояни-ем – это точно их забота.

– очень сложно полу-чить субсидию?

– Безусловно, правле-ние ТСЖ или Совет дома должен для этого занимать активную позицию. Просто так, под лежачий камень вода не течет. Также как меня не устраивает позиция «нам все должны, сделай-те все, а мы вас будем кри-тиковать». Поэтому самое главное – ответственное отношение собственников жилья к своему имущест-ву и пресловутая активная

жизненная позиция. Люди должны быть четко увере-ны, что проведение работ по благоустройству – это и дискомфорт во дворе на до-статочно длительное время, это и работа самих собст-венников по контролю как за проведением работ, так и по «поведению» того же асфальта в гарантийный пе-риод.

Технологически полу-чить субсидию несложно. Нужно записаться на прием к моим помощникам по те-лефону 202-77-75, обсудить необходимые объемы работ. Дальше – либо правление ТСЖ, либо представители управляющей организации собирают пакет документов: кадастровый паспорт дома, схему проведения работ по благоустройству, строитель-ная смета, сама заявка. Мои

помощники ставят данный дом в план-график на полу-чение субсидий и вносят изменения в необходимые нормативные документы. Далее, управляющая орга-низация заключает договор в отделе благоустройства администрации, нанима-ет подрядчика и проводит работы. После чего мы проводим приемку работ. Обязателен строительный контроль благоустроитель-ных работ. То есть, по сути. ничего сложного.

– вы помогаете с подбо-ром подрядчиков?

– Мы помогаем с конт-ролем за подрядчиком и выполнением работ! (Сме-ется – прим. ред.) Это прин-ципиальная позиция. На мой взгляд, все подрядные организации, работающие в Перми несколько лет, рабо-

тают примерно одинаково. Главное – грамотно управ-лять процессом и вовре-мя контролировать его. С управлением также можем помочь, научить. Но приво-дить за руку подрядчика, а потом узнавать о плохом ка-честве и выслушивать упре-ки и подозрения в корруп-ционности – не наш метод. Принципиальная позиция, повторюсь – ни малейших намеков на коррупционные признаки. Только четкое соб-людение законодательства. Доброе имя стоит дорого.

– Что делать тем, кто по каким-либо причинам не попал в программу суб-сидий в 2015 году?

– Готовиться, работать и подавать документы на субсидию в 2016 году. Со своей стороны депутатский корпус будет еще более де-тально прорабатывать про-грамму развития городских микрорайонов, программы целевого субсидирования.

Еще раз повторю: самое важное – активная жизнен-ная позиция по отношению к своей собственности. Ведь даже если не брать только программы благоустройст-ва, я получаю во время прие-ма граждан как негативные, так и положительные отзы-вы об одних и тех же управ-ляющих компаниях, об од-них и тех же ТСЖ и ЖСК. И там, где есть желание управ-лять своей собственностью, а не только требовать «Дай-те, дайте, дайте!», там и по-лучается эффективное со-трудничество.

Депутат Алексей Ковыев

наши новости

При поддержке Совета директоров Мотовилихинского района в Перми пройдет шествие «Бессмертного цеха»

В Мотовилихинском районе состоялось заседание Совета директоров предприятий и организаций Мотовилихинского района Перми. В нем приняли участие сити-менеджер Перми Дмитрий Самойлов, заме-стители главы администрации города Виктор Агеев и Алексей Грибанов, глава администрации Мотовилихинского района Валерий Кокшаров, а так-же руководители предприятий, таких как ОАО «УНИИКМ», ООО «Синер-гия-Лидер», ООО «Синергия», ОАО «Пермский завод «Машинострои-тель», ЗАО «Механический завод» и других.Основной темой обсуждения стало празднование юбилея Победы в Вели-кой Отечественной войне. Администрация района выступила с предложением сделать памятник куль-турного наследия «122-мм Пушка А-19», который расположен по адресу: ул. Уральская, 119, визитной карточкой района.Как пояснил Валерий Кокшаров, пушка должна стать символом района, чтобы при въезде в район по Северной дамбе открывался обзор на одну из достопримечательностей исторической Мотовилихи. Для этого к празднованию 70-летия Победы за счет средств городского бюджета будут проведены работы по благоустройству подпорной стенки – отремонтируют и восстановят ее состояние и внешний облик. Силами подрядных организаций будут отремонтированы пешеходные до-рожки к памятнику и обустроен тротуар. Для создания красивого панорамного вида на памятник культурного насле-дия будут проведены работы по санитарной обрезке деревьев на склоне к реке Егошихе.Кроме того, при активном взаимодействии администрации района и ПАО «Мотовилихинские заводы» 9 мая состоится шествие «Бессмертного це-ха» и митинг памяти на мемориальном комплексе в Рабочем поселке. В память о заводчанах, трудившихся в Мотовилихе в годы войны, празд-ничная колонна «Бессмертного цеха» пройдет от Музея пермской артилле-рии до мемориала в Рабочем поселке. Членами Совета директоров единогласно принято решение сделать эти мероприятия по чествованию героев войны традиционными.6 апреля при финансовой поддержке Совета директоров на площадке Пермского театра оперы и балета состоится праздничный концерт для жи-телей района «Победа в сердце каждого живет», посвященный 70-летию Победы.

Власти Мотовилихи взялись за тротуары

В Мотовилихинском районе Перми началась подготовка к ремонту семи пешеходных зон. Капитальный ремонт будет проходить на семи тротуарах, в том числе – в округе № 24. Ремонтные работы пройдут: – по ул. Юрша – от дома №1 до дома №9;– от ул. Крупской, 92 (вдоль детского сада) до бульвара Гагарина, 107/5; – по ул. Аркадия Гайдара – от дома №12 до дома №18; – по ул. КИМ – от ул. Хрустальной до ул. Грачева; – от ул. Николая Быстрых, 14 до ул. Инженерной; – по ул. Крупской – от ул. Уральской до ул. Лебедева; – по четной стороне ул. Розалии Землячки – от ул. КИМ до ул. Лебедева.В ходе строительных работ будет демонтирован верхний слой асфальтобе-тона, установлен бордюрный камень, уложено новое покрытие. Общая площадь отремонтированных тротуаров составит 1 тыс. 742,8 кв. м.Перечень тротуаров, которые будут отремонтированы в 2015 году, форми-ровался исходя из предложений жителей, поступивших в администрацию района и в приемные депутатов Пермской городской Думы. К ремонту планируется приступить в начале июня – после того как будет определен подрядчик.Всего в 2015 году в Перми планируется обновить 44 тротуара. Самые мас-штабные работы запланированы на улицах Льва Шатрова, Чернышевского, Куйбышева, Калинина, Маяковского. Общая площадь отремонтированных тротуаров составит 16,3 тыс. кв. м, что аналогично площади всей бульвар-ной части Комсомольского проспекта.

Алексей Ковыев:«Я – за активную жизненную позицию!

Page 4: Наш район - Мотовилиха № 3 (128) от 13 марта 2015 года

4 наш район 4 Мотовилиха № 3 (128) 13 марта 2015 г.

Пермская районная информационная газета. Учредитель и издатель – ООО «Центр деловой информации». Адрес редакции и издателя: г. Пермь, ул. Осинская, 6.Тел.: (342) 277-31-13, 8-922-37-13-016, 8-922-37-13-021, тел./факс: (342) 237-57-37. E-mail: [email protected], [email protected]. Сайт: www.nr.perm.ru. Категория информационной продукции 16+.

Директор Светлана Мазанова. Главный редактор Наталия Ярославцева. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 59-0198 от 18 мая 2009 года. Выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций по Пермскому краю. Отпечатано: «ИПК «Звезда», 614990, г. Пермь, ул. Дружбы, 34. Печать офсетная. Заказ №291.

Тираж 10 000 экз. Время подписания в печать: по графику – 18.00 12.03.2015, фактически – 18.00 12.03.2015. Распространяется бесплатно.

наш календарь

Растительная пища очи-щает организм от зашлако-ванности. Не зря ведь мно-гие африканские народы, которые едят преимущест-венно овощи и фрукты, по-чти не страдают заболева-ниями пищеварительного тракта. Из Библии извест-но, что этот вопрос изучал еще мудрый царь Соломон. Он приказал кормить одну группу юношей с царского стола, другую – вегетари-анской пищей, чтобы выя-снить, какой из этих рацио-нов более полезен. Ответ дал поединок между юноша-ми: победили вегетариан-цы. Это побудило Соломона убрать из своего рациона продукты животного проис-хождения.

Весной очень полезно есть витамины и клетчатку, значит, на столе должны быть овощи, фрукты, грибы, зелень и орехи. Главное, что-бы на тарелке все выглядело очень красиво и аппетитно. Когда еда приготовлена с любовью, она не может быть невкусной.

Многие выдержива-ют только первые две-три недели поста. Если пост рассматривается в качест-ве диеты, то такого срока достаточно и для очистки, и для оздоровления орга-низма. Кстати, можно ведь есть рыбу и мясо с легкими гарнирами. Главное – не переедать. Некоторые дие-тологи вообще утверждают, что мясо достаточно есть три-четыре раза в месяц, полезнее налегать на ра-стительную пищу и крупы, однако диеты нужно выби-

рать индивидуально и вме-сте с лечащим врачом.

Что касается необходи-мых полезных веществ, полу-чаемых с пищей, желательно принимать мультивитамин-ные комплексы не только во время поста, но и во все меся-цы с буквой «р» в названии, то есть с сентября по апрель. Кроме того, обращайте вни-мание на цвет овощей – он является показателем ви-таминного состава! Чтобы хватило всех необходимых витаминов, за день достаточ-но съедать триста граммов

овощей и фруктов разных цветов (кроме картофеля). Во всем зеленом – кочанной капусте, зеленом луке, салате – содержится много витами-нов группы В. В красном и оранжевом – моркови, по-мидорах, апельсинах – нахо-дятся каротины, из которых наш организм получает вита-мин А. Витамин С встречает-ся не только в апельсинах и грейпфрутах, но и все в той же капусте, зеленом луке, укропе и редиске. Всего сто граммов кислой капусты со-держат дневную норму вита-мина С. Овощи необязатель-но есть сырыми. Просто при тушении и варке теряется примерно четвертая часть витаминов, и, соответствен-но, надо съесть на сто грам-мов овощей больше. Кулина-ры напоминают, что овощи нельзя держать на свету, в воде и на воздухе, так как это ведет к потере витаминов. Овощи, зелень, фрукты для салатов измельчают непо-средственно перед едой, за-правлять салаты маслом тоже лучше перед подачей на стол.

При приготовлении салатов нельзя смешивать овощи те-плые с холодными, от этого продукты портятся.

Животный белок, исклю-чаемый из рациона вместе с мясом и яйцами, может быть заменен растительным, ко-торый есть в фасоли, бобах, горохе и сое. Растительный

белок, в отличие от живот-ного, усваивается на 90-95% и «умеет» связывать холе-стерин в организме. Кроме того, соя содержит железо, магний, калий и цинк.

Как считал голландский философ Молешотт, «чело-век есть то, что он ест». Вы-воды делайте сами.

Яблоко, запеченное с медом

Необходимые продукты:Яблоко – 1 шт.Мед – 1 ст. ложкаРастительное масло, орехи.

Способ приготовления:У яблока извлечь сердцевину, запечь в ду-ховке на сковороде, смазанной раститель-ным маслом, 20–30 минут. За 10 минут до окончания приготовления яблоко запол-нить медом. При подаче яблоко полить

образовавшимся соусом, посыпать ореш-ками.

Салат «Легкий»

Необходимые продукты:Грейпфрут – 1 шт.Авокадо – 1 шт.Свежий огурец – 2 шт.Оливковое масло, зелень, соль

Способ приготовления:Авокадо почистить и нарезать дольками. Грейпфрут очистить от кожицы и пленок, нарезать дольками, огурцы – кружками. Все ингредиенты перемешать, посолить

по вкусу, заправить оливковым маслом и мелко порезанной зеленью.

Салат «Весенняя эйфория»

Необходимые продукты:Шампиньоны жареные – 40 гКартофель отварной – 40 гСалат китайский – 25 гОгурцы соленые – 15 гДля соуса – помидоры свежие, лук репча-тый, соевый соус, масло растительное, зе-лень

Способ приготовления:Картофель нарезать ломтиками, китай-ский салат кубиками, огурцы колечками,

грибы разрезать на четыре части, все пере-мешать. Для соуса помидоры натереть на терке, до-бавить измельченный лук, соевый соус, ма-сло растительное. Заправить соусом овощи.

Фаршированные голубцы

Необходимые продукты:Гречневая крупа – 50 гЛистья капусты – 200 гЛук репчатый – 50 гГрибы (свежие) – 100 гРастительное масло – 50 г

Способ приготовления:Капустные листья отварить и отбить. Сва-рить вязкую гречневую кашу на воде с до-бавлением соли и растительного масла. Грибы обжарить с репчатым луком, пере-

мешать с кашей. На листья салата выло-жить кашу с грибами и луком, завернуть, смазать сверху растительным маслом и за-печь в духовке.

Витаминный постнаши рецепты

Время витаминов23 февраля начался Великий пост, который продлится до 12 апреля. Специалисты утверждают, что пост – прекрасная возможность «почистить» организм и пополнить в нем запас витаминов.

Что ели и пили наши предки «во дни печальные Вели-кого Поста»? Вот что писал по этому поводу Иван Шме-лев в своей книге «Лето господнее»: «В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, – такая прелесть. Я хватаю ще-потками – как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать кар-тофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки, «кресты» на Крестопоклонной... мороженая клюква с сахаром, заливные орехи, засаха-ренный миндаль, горох моченый, бублики и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар – лимон-ный, малиновый, с апельсинчиками внутри, халва... А жареная гречневая каша с луком, запить кваском! А по-стные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам... а кутья с мармеладом в первую субботу, ка-кое-то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а...»