全球暖化明天過後，

你會在那裡？

2007 年 12 月美國航太總署 (NASA) 氣象報告預測—

北極冰層將於 2012 年夏天前全部融化，而若冰層全部融化，海洋裡永凍層當中的有毒天然氣，將足以令所有人致命。

北極冰層的變化

聯合國政府間氣候變化問題研究小組 (IPCC)

第四次評估報告

21 世紀末地球表面溫度將上升 1.

1~6.4 度

溫室效應氣候大亂

不是暴雨就是乾旱不是嚴寒就是酷熱

2009 年莫拉克颱風的暴雨造成南台灣河山變色滿目瘡痍

無數人家破人亡

2008 年初雨雪不斷造成大陸十四省嚴重災情

重創電網 癱瘓交通經濟混亂 社會動盪

乾旱缺水的地區同樣苦不堪言

翻山越嶺尋滴水

這是好不容易才取得的水這是好不容易才取得的水

沙塵暴日漸嚴重沙塵暴日漸嚴重

世界各地飽受風暴、洪水、熱浪、酷寒侵襲

種種災情日益嚴重

可以預見的未來

北極融冰海平面上升

目前台灣海平面每年上升 0.32 公分

全球暖化 海平面加速上升2100 年 上升 1公尺

台灣 10％以上土地將沒入海底台北盆地成為內陸湖

這時候，您幾歲？這時候，您的孩子幾歲？這時候，您現在的居住地還在嗎？

「我們正一腳踩在油門上，加速前往深淵。」

-- 聯合國秘書長 潘基文 (Ban Ki-moon)

2009 年世界氣候會議

降溫的最佳途徑

—減少肇禍元兇溫室氣體的產生

溫室氣體的來源—

一、人類大量使用石化燃料

溫室氣體的來源—

一、人類大量使用石化燃料 二氧化碳 Co2 二氧化碳 Co2

二、工廠、汽車排放氮氧化合物及碳水化合物經過光合作用合成 臭氧 O3

二、工廠、汽車排放氮氧化合物及碳水化合物經過光合作用合成 臭氧 O3

雨林大約每 5 秒鐘消失 1個足球場，每天則消失 8.6萬公頃

三、砍伐森林焚燒雨林、清除殘枝 二氧化碳 CO2

三、砍伐森林焚燒雨林、清除殘枝 二氧化碳 CO2

四、農業活動甲烷（ CH4）氧化亞氮（ N2O）

四、農業活動甲烷（ CH4）氧化亞氮（ N2O）

五、物質燃燒氧化亞氮（ N2O）五、物質燃燒氧化亞氮（ N2O）

六、工業製成品氟氯碳化物（ CFCs）六、工業製成品

氟氯碳化物（ CFCs）

佔農業總產值 40％的畜牧業其溫室氣體排放量

高達全球18％高過運輸工具的13.5％

是全球暖化的最大殺手

二氧化碳9％

甲浣37％

氧化亞氮65％

熱能上升效應是二氧化碳的296 倍。

熱能上升效應是二氧化碳的 23 倍。

畜牧業在全球各項溫室氣體中的排放比例

畜牧業畜牧業

「畜牧業是造成今日嚴重環境危機的最重要原因之一，必須採取緊急行動才能補救。」

-- 聯合國糧食及農業組織 (FAO)畜牧 資訊和政策局主席暨資深作家 Henning Steinfeld

產生溫室氣體 18％

侵蝕土表的案例有 85％

是畜牧業造成

水污染的禍首耗用全球

2/3 能源

破壞森林的最大力量消耗全球

40％穀物 90 ％植物糧食被浪費

消耗全球50％用水量

畜牧之害畜牧之害

畜牧耗用全球 2/3能源40％穀類

90 ％以上的大豆

畜牧耗用全球 2/3能源40％穀類

90 ％以上的大豆

13 億頭的牛 154 億的雞 10 億頭的豬

畜牧浪費水資源畜牧浪費水資源•畜牧業消耗全球 50 ％用水量•2025年全球將有 30%的人、 50個國家，面臨缺水危機。

畜牧業是水污染的最大禍首畜牧業是水污染的最大禍首

• 全球每天有 30,000個孩童死於水源污染相關疾病

• 全球 70％的水源用於生產糧食，畜牧業所產生的阿摩尼亞 (氨氣 )排量佔 64%，促使酸雨形成。

畜牧業濫墾雨林地球之肺急遽縮小畜牧業濫墾雨林地球之肺急遽縮小

亞馬遜流域的 70% 林地已被充作牧場。剩餘林地的絕大部分被用於種植飼料作物。

如果我們失去森林 就無法遏止氣候變遷 如果我們失去森林 就無法遏止氣候變遷

為畜牧而剷除的森林地，每年製造 5 兆 2910億二氧化碳排放量。

大量畜牧是全球缺糧危機的原因大量畜牧是全球缺糧危機的原因

•餵養一磅牛肉所需的 16磅穀物， 15 磅成為動物的排泄物。•養活一個肉食者的土地生產力 ＝養活 20個素食者

800 公斤植物蛋白只能轉化成 50 公斤牛肉

90 ％以上植物蛋白被浪費

每年用來餵養牲畜的飼料足以餵飽 20億人

都是畜牧業的錯

溫室效應來自心室效應畜牧及各種工廠

CO2

甲浣…

氣候變遷 人類的慾望

災難

需要的不多 想要的太多

無窮的慾望是一把野火灼傷自己 燒向全世界

憤怒

縱慾

焦慮

貪婪

失落渴望

仇恨

改變世界從 出發

少一點慾望心就平靜了少吃一些肉氣溫就涼了餓死的人就少了

少吃一人份肉食餐飲足以生產10～ 15人份

蔬食餐飲

少吃一人份肉食餐飲足以生產10～ 15人份

蔬食餐飲

以美國為例，如果一年少消耗 10 ％的肉類，就可以釋放出一千兩百萬噸穀類給人類食用，這個食物量可以餵飽六千萬人。

一人一天不吃肉一人一天不吃肉•可以減少 7公斤二氧化碳的

排放量•等於一棵大樹（ 20年生喬木）

半個月減碳量

•可以減少 7公斤二氧化碳的

排放量•等於一棵大樹（ 20年生喬木）

半個月減碳量

全台一天不吃肉減少一億六千萬立方公釐

二氧化碳

全台一天不吃肉減少一億六千萬立方公釐

二氧化碳

全世界減少肉食子孫才能在地球安居

世界現況8億 5千萬正處於飢餓狀態

9億 7千萬屬於過胖

全球每五秒鐘

有一孩童死於飢餓

每年一千萬人死於飢餓

少吃一點肉 您就可以救他

您的每一餐都能改造世界

搶救地球愛護生命

每週一日素 健康多好處

每週一日素

地球你我護每週一日素

地球你我護

邀請您

一起來素素看

主要資料來源•聯合國糧農組織（ FAO ） 2006 年報告

—牲畜的巨大陰影：環境問題與選擇（ Livestock’s Long Shadow-Environmental Issues and Options ）

•諾貝爾和平獎得主 IPCC主席帕卓里博士 2008 年 9月倫敦演講稿

--肉品生產與肉食對氣候變遷的影響

END2009.9

照片來源•煙斗客部落格•林清立先生攝影• Flickr網站•部分不知來源