Upload
barrett-sullivan
View
58
Download
0
Tags:
Embed Size (px)
DESCRIPTION
ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ , УМЕНЬШАЮЩИЕ ВЕРОЯТНОСТЬ РАКА. Материал адаптирован из первоисточника: Slideshow: Top Cancer-Fighting Foods Reviewed by Louise Chang, MD on April 30, 2010 2010 WebMD, LLC. Борьба с раком, наполнение тарелки. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ,
УМЕНЬШАЮЩИЕ
ВЕРОЯТНОСТЬ РАКА
Материал адаптирован из первоисточника:Slideshow: Top Cancer-Fighting Foods
Reviewed by Louise Chang, MD on April 30, 20102010 WebMD, LLC
• Ни один из продуктов не может уменьшить риск развития рака, но правильное сочетание продуктов питания может помочь изменить ситуацию. • Порционный состав пищи должен состоять на 2/3 из продуктов растительного происхождения и не более чем на 1/3 - из животного белка. • Эта «новая тарелка» - важный инструмент противостояния раку. • Проверьте состав вашей тарелки: он лучше или хуже ?
Борьба с раком, наполнение тарелки
• Фрукты и овощи богаты анти-раковыми питательными веществами.• Чем интенсивнее цвет – тем больше питательных веществ они содержат. • Эти продукты могут помочь снизить риск и другим способом, способствуя уменьшению и сохранению нормальной массы тела. • Повышенная масса тела сопряжена с развитием рака кишки, пищевода и почек. • Цель диеты – употреблять не менее 5 разновидностей растительных продуктов в день, не испорченных приготовлением.
Борьба с раком: яркость цвета
продукта
• Фолиевая кислота (витамин B9) предохраняет от развития рака толстой кишки, прямой кишки и молочных желез.
• Завтрак, включающий зерновые (все пшеничные изделия), апельсиновый сок, дыни и клубнику - хороший источник фолата.
Завтрак для профилактики
рака
Пищевые продукты, насыщенные ФОЛАТАМИ• спаржа и яйца; • куриная печень; • фасоль, семена подсолнечника и листовые зеленые овощи, такие как шпинат.
Лучшим источником фолиевой кислоты является не таблетка, а пища с достаточным содержанием фруктов,
овощей и зерновых продуктов.
ПРОДУКТЫ, УМЕНЬШАЮЩИЕ
ВЕРОЯТНОСТЬ РАКА
• Случайное употребление жирного бутерброда или горячего хот-дога вряд ли повредит вам. • Но сокращение употребления таких мясопродуктов, как ветчины и хот-догов, способствует снижению риска развития рака прямой кишки и желудка. • Кроме того употребляя мясо, приготовленное копчением с большим кол-вом соли, Вы подвергаетесь воздействию потенциальных канцерогенов.
Пройдите мимо этих продуктов
• Является ли ликоптин пигментом, который придает помидорам их красный цвет - или чем-то еще, не ясно. • Считается, что употребление томатов уменьшает риск возникновения нескольких типов рака, включая рак простаты. • Томатный сок, соус или паста увеличивают резистентность к раку.
Борьба с раком - томаты
• Чай, особенно зеленый, противодействует развитию рака. • В лабораторных исследованиях зеленый чай замедляет развитие или препятствуют развитию: - рака толстой кишки, печени, - молочной железы и простаты, - легких и кожи, - мочевого пузыря, желудка, - поджелудочной железы.
Чай – антираковый
потенциал
• Виноград и виноградный сок, особенно фиолетового и красного винограда, содержат Ресвератрол. • Resveratrol обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. • Он предотвращает начальные изменения в клетках, инициирующие раковый процесс.• Но нет достаточных оснований утверждать, что употребление винограда или виноградного сок или вина может предотвращать или лечить рак.
Виноград и рак
• Риск развития рака ротовой полости, горла, гортани, пищевода, печени и молочной железы связан со злоупотреблением алкоголя.
• Алкоголь повышает риск развития рака толстой и прямой кишки.
Ограничение алкоголя
понижает риск рака
• Вода не только утоляет жажду, но она может защитить вас от рака мочевого пузыря. • Наполнение мочевого пузыря водой уменьшает концентрации потенциальных канцерогенов. • Кроме того учащение мочеиспусканий сокращает время контакта потенциальных канцерогенов со слизистой мочевого пузыря.
Вода и другие жидкости могут
защитить от рака мочевого пузыря
• Фасоль содержат несколько мощных фитохимических веществ, которые могут защитить клетки организма от повреждений, инициирующих развитие рака. • В лабораторных условиях под их влиянием доказано замедление роста опухолей.
Фасоль
ПРОДУКТЫ, УМЕНЬШАЮЩИЕ ВЕРОЯТНОСТЬ
РАКА
• Крестоцветные овощи - брокколи, цветная капуста, кабачки, брюссельская капуста, бок чой. • Они одинаково вкусны в сыром и приготовленном виде. • Но самое главное, компоненты этих овощей могут препятствовать развитию раковых заболеваний, таких, как рак толстой кишки, молочной железы, легких и шейки матки.
Семейство
капустыпротив рака
• Темно зеленые листовые овощи, такие, как лист горчицы, салат, капуста, цикорий, шпинат имеют обилие клетчатки, фолиевой кислоты и каротиноидов. • Эти питательные вещества могут защитить от развития рака ротовой полости, гортани, поджелудочной железы, легких, кожи и желудка.
Темно зеленые
листовые овощи
ПРОДУКТЫ, УМЕНЬШАЮЩИЕ ВЕРОЯТНОСТЬ
РАКА
• Куркумин является основным ингредиентом в Индийской кухне и потенциальным истребителем раковых клеток. • Лабораторные исследования показывают, что он подавляет трансформацию, пролиферацию и инвазию раковых клеток при многих формах раковых заболеваний.
Защита от рака
в экзотических
специях
• Риск развития рака зависит и от методов приготовления пищи. • Способы приготовления мяса при очень высокой температуре (мясо жареное, приготовленное на гриле и вертелах) сопровождаются образованием в мясе химических веществ, которые могут увеличить риск раковых заболеваний. • При других методах обработки мяса (такие, как тушение, на жару или на пару) образуется меньше таких химических веществ. • К тушеному мясу не забудьте добавить много здоровых протективных овощей.
Способы приготовления
пищи
ПРОДУКТЫ, УМЕНЬШАЮЩИЕ ВЕРОЯТНОСТЬ
РАКА
• Клубника и малина содержат фитохимических называется ellagic кислоты.
• Этот мощный антиоксидант может противостоять раковым болезням несколькими способами, включая инактивацию определенных видов раковых клеток, и замедляя темпы роста раковых клеток.
Сбор ягод и кисель
• Сильнодействующие антиоксиданты голубики очень ценны в поддержании нашего здоровья, а также для противостояния раковым болезням. • Антиоксиданты избавляют организм от свободных радикалов до того, как последние начинают повреждать клетки. • Попробуйте добавить в овсянку, в холодные зерновые блюда, в йогурт, и даже в салат чернику или голубику для увеличения приема этих целебных ягод.
Голубика для здоровья
ПРОДУКТЫ, УМЕНЬШАЮЩИЕ ВЕРОЯТНОСТЬ
РАКА
• Сахар не может напрямую вызывать рак. • Но сахар может вытеснять из рациона другие богатые питательными веществами продукты, которые помогают противостоять раку. • Сахар также увеличивает количество калорий, способствуя избыточному весу и ожирению.• Избыточный вес может быть фактором риск некоторых форм рака. • Фрукты служат сладкой и богатой витаминами альтернативой сахару.
Обходитесь без сахара
• Витамины могут быть защитой против рака. • Но только тогда, когда вы получаете их из натуральных пищевых продуктов. • Американская ассоциация рака и американский институт исследований рака подчеркивают, что употребление антиканцерогенных питательных веществ в виде натуральных продуктов (орехов, фруктов и зеленых листовых овощей) намного полезнее, чем прием аналогичных таблеток. • Лучше соблюдать здоровую диету.
Не рассчитывать
на добавки