臺北縣政府禁用免洗餐具政策宣導會

『節能、省水、少垃圾』的環保低碳生活讓我們從不用免洗餐具做起

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我們的 21 世紀宣言• 保護自然資源 1972 年聯合國《人類環境宣言》（斯德哥爾摩宣言）• 追求永續發展 1987 年聯合國「我們共同的未來」（ Our Common Future ）• 防止全球暖化 1997 年京都議定書限制溫室氣體排放• 臺北縣全國第一 率先成立低碳社區發展中心• 我們只有一個地球 環保生活本來就不應是浪費、隨心所欲的生活 宣示「為了地球，我願意接受生活上一點點不方便」• 臺北縣做一個世界領先的城市

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淹水 6 公尺

淹水 15公尺

淹水 25公尺

這是全球暖化帶動海水上升後，台灣本島逐漸「泡」在水裡的模擬空照圖。本世紀末，整個台北盆地將徹底淹沒，變成台北湖，全台灣將近六百萬人淪為「水上難民」。 （圖片來源：天下雜誌）

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氣候異常

• 2001 年，納莉颱風使大台北單日降下 650 公釐豪雨，破了百年紀錄

• 2002 年，石門水庫遭逢三十年來最嚴重乾旱• 原生長於中部的雲林莞草，入侵金山水尾漁港附

近• 花序混亂，北縣土城桐花三度綻放，十月仍開花• 2007 年 3 月，氣候忽冷忽熱變化劇烈，北縣一天

七人猝死• 2007 年 9 月，八里海岸出現從未發生之海豚迴游

景象，共 9 隻海豚死亡• 2008 年 7 月，卡玫基、鳳凰颱風造成南部水患

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禁用免洗餐具政策 - 緣起與目標

打造全國第一座低碳城市政府

社會個人

展現縣府團隊互動與凝聚力

全球暖化危機凝聚共識

實踐環保生活責任

推動低碳行動決心

結合企業推動雙贏

臺北縣政府帶頭示範

消費者力量改變市場

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『打造低碳城市　北縣齊步走！』

96 年 10 月成立「低碳社區發展中心」

1.不用免洗餐具2.改用省電燈泡3.節能省水少垃圾4.多走路少開車及多搭乘大眾運輸5.吃當地吃當季6.隨手關燈拔插頭7.輕鬆穿著好自在

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免洗餐具危害 -資源消耗與健康風險種類 臺北縣

使用量 /年資源消耗CO2排放

危害物質 健康風險

免洗筷

7 億 5,447 萬雙

=3,281 公噸

砍伐6 萬 5,000棵樹木增加排放5,538 公噸 CO2

亞硫酸鹽類過氧化氫五氯酚螢光增白劑

誘發氣喘過敏頭痛、嘔吐、腹痛呼吸系統和皮膚過敏反應

塑膠免洗餐具

9,679 公噸 原油油價高漲 耗費石化及水資源

聚氯乙烯安定劑雙酚Ａ塑化劑 ( 環境荷爾蒙 )

神經性傷害阻礙智商發展致癌性胎兒生殖系統異常

紙類免洗餐具

685 公噸 砍伐1 萬 3,700棵樹木增加排放1,369 公噸 CO2

塑膠膜噴蠟

致癌性腹瀉腸胃不適

資料來源： 低碳社區發展中心

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溫室效應 →全球溫度上升 →極地冰溶 → 海平面上升淹沒沿海城市 → 淡水水源鹽汙染 → 乾旱饑荒

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實施對象 實施日期 本府環境保護局全體同仁 97年 3 月 10日本府大樓全體同仁及洽公民眾 97年 4 月 1 日 (

試辦 )

97年 4 月 18日 (實施 )

本府所屬機關全體同仁 及洽公民眾

97年 5 月 1 日

本縣各公立學校教職員工及師生 97年 5 月 1 日 (試辦 )

97年 9 月 1 日 (實施 )

禁用免洗餐具政策 實施期程

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宣導策略 -主動出擊

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宣導策略 -擴展傳媒

台北縣政府 全面禁用免洗餐具 4 月起

紅布條或禁用標章

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宣傳策略

我們的作為

• 本府大樓各出入口懸掛宣傳紅布條• 環工志工於 B2,B1,1F,8F 出入口巡查宣導• 各樓層茶水間垃圾檢查• 成立禁用免洗餐具政策網路平台• 印製 2 萬份文宣及海報發送各單位• 協助府外機關政策說明及教育訓練• 協助教育局協調各級學校配合辦理• 舉辦員工自備餐具抽獎活動• 輔導商家響應環保餐具• 協助各局處採購公用環保餐具• 鼓勵同仁使用環保杯、自備餐盒或外出用餐

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問卷調查統計分析

回收 4,165份

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主要問題與貼心替代方案 ( 一 )

問題 貼心替代方案肝炎傳染 (1) 環保好餐廳餐具清潔與環境衛生檢查

(2)鼓勵同仁自備餐具，並享購餐抽環保冰箱

縣府大樓增設清洗設備

(1)洽商專業餐具清洗公司(2)採購環保清潔劑

禁用明細表廣為張貼

(1)秘書處張貼於公共場所及府內店家(2)各局處張貼於會議室及茶水間(3)服務台放置 A4 宣傳文件

地處偏遠應如何配合

初期鎖定少數商家配合可創造商機

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主要問題與貼心替代方案 ( 二 )

問題 貼心替代方案彈性用餐時間及八樓餐廳動線

(1) 點餐動線調整，增設磅秤(2) 與人事處研議彈性用餐方案 ( 如 1130 ， 1200 ， 1230 等三時段 )

外訂餐廳應多樣性

(1)已擴展據點種類 (快餐，燒臘，烤肉 )(2)亦請各局處多方洽談

提供各局處公用環保餐具

環保局依各局處人數比例，提供 30-50組公用環保餐具

提供每人一組環保餐具

視需要借用保管

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主要問題與貼心替代方案 ( 三 )

問題 貼心替代方案生活極大不便 儉樸是修養美德有記者在，不敢發言

(1)鼓勵同仁以 E-mail 發表意見(2) 大廳留言版(3)設置意見網路即時回覆平台

庫存免洗餐具如何處理

(1)物資捐贈社福團體(2)各機關自擬庫存使用期程，專案報准

普渡如何因應 網路普渡，心誠則靈既可減少空氣污染亦可達到民俗祭拜的效果

建立低碳付費機制

將與便利商店討論購買免洗餐具飲食需額外支付減碳費用，降低消費者採購意願

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主要問題與貼心替代方案 ( 四 )

問題 貼心替代方案協助庇護工廠便當商機

環保局提供 240套環保餐具供外訂，創造社福與環保雙贏

研議本府便利商店免洗餐盒限制店內使用專區

(1) 與便利商店研議增加店內用餐空間(2)增加販售環保餐具(3)研議便利商店產品店內使用專區之可行性

假日研習會外訂服務正常否 ?

環保好餐廳假日正常服務

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主要問題與貼心替代方案 ( 五 )

問題 貼心替代方案仁愛之家老人習慣難改變

特殊狀況將納入研商。

府內餐廳外帶飲食是否適用

(1)4/18 後外帶不提供免洗餐具(2) 未食用完畢之餐食以塑膠袋盛裝(3)店家宣導「吃多少、點多少」綠色飲食觀念

免洗餐具暫時性攜入

(1) 免洗餐具禁止「使用」，非禁止「攜入」(2)各樓層辦公區域由機關自行把關，要求同仁

全面禁用並柔性勸導洽公民眾配合(3)店家外送採「禁止進入」

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主要問題與貼心替代方案 ( 六 )

問題 貼心替代方案瓶裝水是否禁用

瓶裝飲料尚無替代性容器得盛裝，本階段未禁用

便利商店產品如何因應

(1)內用提供環保杯(2)擇定數款便當改以環保餐盒盛裝販售(3)增加小型會議之環保點心飲料外膳服務

正面表列特殊狀況

園遊會、體育場舉辦競賽、颱風、超過外訂服務能力之集會

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103.60

40.21 37.40

9.27

35.00

7.12

0.00

20.00

40.00

60.00

80.00

100.00垃圾重量

(

公斤

)

( )一般垃圾 公斤 ( )塑膠餐具 公斤 ( )紙餐具 公斤 秤重項目

減量成效圖

實施前96（ 年下半年度）

實施後97/4/1~97/6/30（ ）

75下降 ％

減量成效圖

執行成果

下降 61％

下降 80％

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茶水間禁用項目違規率分析

執行成果

86

1 111

42

4/18 6/18

違規率下降 77%

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環保志工巡查違規人次

　 　 員工 民眾 總計

四月

第一週 19 11 30

第二週 9 6 15

第三週 5 11 16

第四週 2 9 11

五月

第一週 5 22 27

第二週 2 17 19

第三週 2 15 17

第四週 10 9 19

第五週 0 13 13

註：攜帶免洗餐具入府即視同違規單位：件次 / 日平均

　 　 員工 民眾 總計

六月

第一週 1 15 16

第二週 3 18 21

第三週 1 23 24

第四週 6 18 24

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執行成果 - 同仁配合

府內會議用餐提供環保餐盒 改用環保杯及瓷盤

府內餐廳同仁自備餐盒 會議點心以環保餐盤盛裝

環保杯外帶飲料

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執行成果 -商家配合

便利商店

改變生活習慣改變生活習慣 內用使用馬克杯外帶使用環保杯內用使用馬克杯外帶使用環保杯

改變產品包裝改變產品包裝 販售環保餐盒 (加菲貓 )小型會議提供咖啡壺及西點販售環保餐盒 (加菲貓 )小型會議提供咖啡壺及西點

提供便民措施提供便民措施增設內用座位區專區販售環保餐具組發行隨行杯

增設內用座位區專區販售環保餐具組發行隨行杯

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執行成果 -員工餐廳

內用情形

外帶方式

凱撒餐廳

為避免大型會議用人潮壅塞，已落實會議分時用餐

項次 實施前 實施後

總人數( 平均人次 / 日 )

650 720

自備餐具外帶比例 2% 18%

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執行成果 -商家配合

外送業者

• 共計 51家餐廳響應• 每日可提供 1,830 個環保餐盒 • 包含中式餐盒、飲品、素食

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環保好餐廳

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深坑鄉隨袋徵收政策執行行前說明會

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會議提供瓷杯 餐點紙袋盛裝

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特殊情況 專案簽准

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宣導策略 LOGO 行銷

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商家主動配合

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優惠活動 鼓勵參與

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智利女詩人 米絲特拉爾 (Gabriela Mistral ，諾貝爾得獎主 ) 我們需要的許多東西都可以等，但是孩子不能等。 現在，他的骨頭正在成長； 現在，他的血液正在製造； 現在，他的心智正在發展。 對他，我們不能說明天， 他的名字叫今天

節約儉樸—修養 . 美德 . 文化 . 價值觀生活不方便—舊習慣改變 . 新習慣建立

新食器時代樂活生活 LOHAS - 從最簡單的改變開始

天天都是世界地球日