白鶴 × 地酒伝統をつなぎ、日本をつなぐ

企画担当者【車輪】

本日の流れ

◆１　企業紹介・市場動向◆２　コラボ商品紹介◆３　プラン提示◆４　まとめ

１　企業紹介・市場動向

白鶴酒造株式会社

◆創業： 1743年　→　設立： 1927年◆本社：兵庫県神戸市東灘◆資本金： 4億 9500万円◆年商： 345億円◆社員数： 442名◆社長：嘉納　健二◆株式非上場

『時をこえ　親しみの心をお

くる』

http://www.hakutsuru.co.jp/

事業内容

◆清酒の製造、販売、媒介◆焼酎その他酒類、飲料、食料品の製造、販売、

媒介◆輸入ワインの販売◆不動産賃貸◆化粧品の販売

商品ラインナップ

◆清酒◆「まる」「上撰 白鶴」などや「サケペット」など

◆梅酒・リキュール◆焼酎◆輸入ワイン◆みりん◆化粧品

日本酒市場における白鶴

メーカー名 売上高 シェア1位 白鶴酒造 340億円 10， 7％2位 月桂冠 294億円 9.3％3位 大関 225億円 7.1％

2010年度主要日本酒メーカー売上高

二位以下との大きな差はない

日本酒市場におけるシェア 1位！

　 http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/2012/1216330_2004.html

アルコール市場規模の推移

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 20098000000

8200000

8400000

8600000

8800000

9000000

9200000

9400000

9600000

9800000

0

200000

400000

600000

800000

1000000

1200000

清酒消費量（千ｋ L） アルコール消費量（ｋ L）

国税庁データより作成

http://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/sake.htm

減少傾向

厳しい日本酒メーカー事情

日本酒メーカーの売上高は 3,161億円（前年度比 3.8％減）

売上高上位 20社の大手メーカーの内、増収は1社のみにとどまる

税引き後収益の判明した 228社の内赤字は 60社（ 3割未満）のみにとどまる

その内 7割が減

収・・・

東京商工リサーチ　 http://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/2012/1216330_2004.html

企業・市場についてのまとめ

【白鶴】日本における最大の酒造メーカーの一つであり、シェア 1位を誇る

【市場】アルコール市場は縮小傾向にあり、その中でも清酒の消費量は年々減りつつある

２　コラボ商品説明

「地酒」

◆江戸時代より「三大名醸地である『伏見』『灘』『西条』以外で造られた日本酒」

◆その土地の米と水を用いて造りあげられたお酒

地方の特色を生かして造られ地域に根付いたお酒

http://himeji.jibasan.jp/sake/local.html

さまざまな「地酒」

日本酒だけで全国に 1500もの蔵元が存在

地域ごとの多様性

ENJOY　 JAPANESE　 KOKUSHU推進協議会　佐野委員提出資料より　　http://www.npu.go.jp/policy/policy04/pdf/20120528/shiryo5.pdf

こんな時、どの銘柄がいいか、わからないの・・・

これってどんな味がす

るの？

いろんな地酒を呑んでみた

いなぁ

あそこのアノお酒が呑んでみたいんだけどなかなか手

に入らない・・・

３　プラン提示

白鶴 ×「地酒」

◆「白鶴」ブランドを利用した、「地酒専門の飲み屋」の全国展開

地酒バー“地鶴”

地鶴の目的

①

• 「本当においしい地酒」の普及を通したアルコール市場の縮小への歯止め

②

• 零細地酒メーカー、小規模蔵元の販路の拡大と認知度向上による活性化

③

• 日本が誇れる伝統文化である地酒造りをこれからへ残していく

「白鶴酒造」がやる意義

全国的に酒造メーカーとしての知名度、信頼のある白鶴ブランドの利用

減少傾向にあるアルコール市場、清酒市場におけるリーディングカンパニーとしての責務

白鶴の掲げるスローガン「時をこえ 親しみの心をおくる」

地鶴の目指すもの

　　　　＝その土地の伝統の地酒が集まる場所

地酒のターミナルスポット

地鶴

詳細

• 有名観光地、県庁所在都市などの交通アクセスのよい都市

• ※都道府県に最低 1ケ所は展開店舗想定地

• 大吟醸を中心とした日本酒、焼酎、地ビールまで「当地の地酒のみ」

ラインナップ

• ワングラス￥ 300～ 500価格

at兵庫

at神奈川 at鹿児島

at山梨

灘の銘酒が集合伝統の三大酒処

甲州名産！ワインのオンパレード

開港以来のビールの産地！日本で初めてビールが生まれた場所

本場の焼酎の発信地芋から米から麦まで

ラインナップは変わらないの？飽きてしまっ

た・・・

自分の住んでるところのおいしい地酒く

らい知ってるよつまんない・・・

【定期キャンペーン】「お国替え」

地酒バーAt○○

地酒バーAt△△

地酒バーAt□□ 地酒バー

At××

レイアウト案

カウンター

地鶴の効果

小規模蔵元の地力の向上地酒ファンの獲得

お酒市場

の拡大・活性化

地酒の認知・普及

地鶴と地酒

地鶴によって伝統文化と日本全国をつないでいきたい

４　まとめ

白鶴酒造

地酒 お酒市場の活性化地鶴

地酒の認知・普及

伝統文化をこれからに

つなぐ

◆ご清聴ありがとうございました