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最近，你一定嚇壞了吧？最近，你一定嚇壞了吧？

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其實，面對襲天捲來的其實，面對襲天捲來的現代食品毒物現代食品毒物

古代中醫早就古代中醫早就給我們準備了良方給我們準備了良方

甘草黑豆湯 甘草黑豆湯 (( 又稱又稱解毒湯解毒湯 ) )

源於源於《《本草綱目本草綱目》》。甘草為中藥解。甘草為中藥解毒要藥之一。李時珍說：“毒要藥之一。李時珍說：“按古方按古方稱大豆（實指黑豆）解百藥毒，予稱大豆（實指黑豆）解百藥毒，予每試之，大不然，又加甘草，其驗每試之，大不然，又加甘草，其驗

乃奇。乃奇。””

甘草黑豆湯甘草黑豆湯可解大部份的現代毒素而且沒有副作用 可解大部份的現代毒素而且沒有副作用

解百藥毒解百藥毒 黑豆和甘草皆能解百毒黑豆和甘草皆能解百毒 , , 功效功效如下如下 :: 1. 1. 養肝養肝

2. 2. 去毒 去毒 (( 包括中藥和西藥的藥毒包括中藥和西藥的藥毒 ))3. 3. 利濕 利濕 (( 利尿利尿 ))4. 4. 活血氣活血氣5. 5. 治療皮膚病治療皮膚病

甘草，名為「國老」，是調和甘草，名為「國老」，是調和藥性的好幫手藥性的好幫手

【【國老國老————眾藥之王眾藥之王】】甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前，甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前，《《神神農本草經農本草經》》就將其列為藥之上乘。南朝醫學家陶就將其列為藥之上乘。南朝醫學家陶弘景將弘景將甘草尊為“國老”甘草尊為“國老”，並言：“此草最為眾，並言：“此草最為眾藥之王，經方少有不用者。”藥之王，經方少有不用者。”

““ 國老”，即帝師之稱國老”，即帝師之稱。把甘草推崇為藥之“。把甘草推崇為藥之“帝師”，其原因正如李時珍在帝師”，其原因正如李時珍在《《本草綱目本草綱目》》中所中所釋：“釋：“諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調和眾藥有功，故有一千二百草木毒，調和眾藥有功，故有 '' 國老國老 ''之號。之號。””

甘草用途甘草用途甘草性平，味甘，歸十二經。有解毒、祛痰、甘草性平，味甘，歸十二經。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。

在中醫上，在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。毒，調和百藥。臨床應用分“生用”與“蜜炙臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。”之別。

生用主治生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等；及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治蜜炙主治脾胃功能減脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。

黑豆，黑可入腎，早就是現代黑豆，黑可入腎，早就是現代食療者常用的食品食療者常用的食品

黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含黑豆中蛋白質含量高達量高達 36%-4036%-40％，相當於肉類的％，相當於肉類的 22倍、雞蛋的倍、雞蛋的 33倍、倍、牛奶的牛奶的 1212倍；倍；黑豆含有黑豆含有 1818 種氨基酸，特別是人體必種氨基酸，特別是人體必需的需的 88 種氨基酸；黑豆還含有種氨基酸；黑豆還含有 1919 種油酸，種油酸，其不飽和其不飽和脂肪酸含量達脂肪酸含量達 8080％，吸收率高達％，吸收率高達 9595％以上，除能滿％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作還有降低血中膽固醇的作用。用。

因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臓病等患者有益。老。特別是對高血壓、心臓病等患者有益。

黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。黑豆中富含的鈣是人體補鈣的極好來源。鉀在人體內起著鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的作用，可以排除人體多餘的鈉，從而餘的鈉，從而有效預防和降低高血壓。有效預防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預防黑豆中的鐵可預防人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌人體缺鐵性貧血，碘可預防甲狀腺腫大。鉬可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成。物亞硝胺在人體內合成。

研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，研究表明，黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。也很有幫助。

黑豆的血糖生成指數很低，只有黑豆的血糖生成指數很低，只有 1818，因此，，因此，黑豆很適合糖黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食有。尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食有。

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黑豆 黑豆 300 300 公克公克水水 2000cc2000cc 煮一鍋水，當成綠豆湯煮法來煮，煮一鍋水，當成綠豆湯煮法來煮，煮到黑豆變軟即可。可將煮好的湯煮到黑豆變軟即可。可將煮好的湯當水喝，或連渣打成汁服用當水喝，或連渣打成汁服用。。

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右右 oror 置冰箱一夜。置冰箱一夜。 2.2. 不銹鋼鍋中注入不銹鋼鍋中注入 2000cc2000cc 的水，再加入浸泡的水，再加入浸泡過黑豆的水，開大火，將水煮沸。過黑豆的水，開大火，將水煮沸。

3.3. 將浸泡之黑豆投入沸水中，加入少許海鹽將浸泡之黑豆投入沸水中，加入少許海鹽(( 凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這凡是豆類食材，加入海鹽，較易熟軟，這是訣竅是訣竅 )) ，轉中火，繼續燜煮約，轉中火，繼續燜煮約 1010 分鐘分鐘左右左右。。

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