Upload
paramon-media
View
238
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Презентация для рестораторов: как использовать "Золотую вилку" для увеличения продаж, налаживания эмоционального контакта с потребителями и т.п.
Citation preview
Золотая Вилка как инструмент продаж
Подготовила:Светлана Кнор,руководитель проектаНародная ресторанная премия «Золотая Вилка»
ИГ Paramon, 2009
Что и кто поможет увеличить выручку?
Гости Персонал Активная позиция
руководителей Информационное поле премии
Гости: рост частоты посещений
Поощряем гостей за смс: бонусы на карту или увеличение накопительной скидки
подтверждение отправленной смс на телефоне гостя:
Ваш голос за vilka2151 принят! Спасибо за участие!
Вручаем разовые сертификаты на следующее посещение с существенной скидкой
Чашка кофе, чая, конфеты ручной работы и т.п. в подарок за sms!
Гости: усиление лояльности
• Проведение тематических вечеринок с поощрением активных участников голосования
• Создание социальных сетей в интернете: например, группы в vkontakte.ru, на Livejournal (ЖЖ)
• Размещение информации о голосовании на сайте заведения
Поощрение активных участников голосования
Совместные тематические вечеринки
Персонал: формируем командный дух
• Объединение персонала общей идеей
Качественное, безупречноеобслуживание гостяот гардероба до кухни
Объединение персонала общей идеей:)
Встали грудью за честь заведения
Официантки пивного ресторана MAXIMILIAN'S BRAUEREI в Набережных Челнах встали за честь своего заведения грудью. Буквально! Миловидные девушки призыв отправить свой голос за любимое заведение поместили на соблазнительную зону декольте:)
Используем социальные сети
• Создание блогов и групп в интернете на социальных сайтах vkontakte, ЖЖ, одноклассники.ру и др.
• Стимулирование голосования на собственном сайте (например: поддержите нас, отправьте смс с текстом vilka 1267 на номер 3443 и будет вам счастье:)
Информационное поле www.goldenvilka.ru : возможности
• Размещение новостей• Размещение фото-видео репортажей с
акций, событий• Размещение информации в каталоге
заведений• Размещение рецептов• Модерирование и обсуждение тем в
форуме
Используем знак победителя премии
• Звание финалиста — почетно• Звание победителя - бесценно
Используем знак победителя
• В рекламных макетах в СМИ• На сайте заведения• В меню• На бейджах персонала• На входной группе
Золотая вилка — инструмент продаж
• Гости: стимулирование голосования• Персонал: создание духа сплоченности,
объединение общей идеей• Информационные возможности
премии: pr-активность заведения на сайте премии, организация собственных событий, акций внутри проекта
СПАСИБО!