Ассорти из шашлыков / Assorted Shashlik

900/100 / 3500.-

Шашлык из телятины/баранины/ Shashlik of veal/mutton

230/50 / 900.-

Рибай стейк / Rib Eye Steakза 100 гр / 900.-

Филе миньон / Fillet mignon180/98/40 / 880.-

Каре новозеландского ягненка /

Rack of New Zealand lamb250/150 / 1500.-

Ребра барашка с баклажанами / Lamb ribs with aubergine

400/30 / 1500.-

Котлеты из баранины с картофельными драниками /

Mutton cutlets and potato pancakes240/70/50 / 800.-

Говяжьи щечки с печеной морковью и пюре из тыквы / Beef cheeks with baked carrots and pumpkin puree

280 / 500.-

Бефстроганов с картофельным пюре / Beef Stroganoff with potato

mash310 / 660.-

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСАHOT MEAT DISHES

Утиная ножка «Конфи» / “Confit de canard” (duck leg)

270/200/50 / 1500.-

Филе утиной грудки с брусничным соусом и муссом из пастернака /

Duck breast fillet with cowberry sauce and parsnip mousse

200 / 600.-

ГАРНИРЫ / SIDE DISHES

Картофель, запеченный в мундире / Potatoes baked

in their jackets200 / 130.-

Картофель фри / French Fried

150 / 190.-

Картофель жареный с грибами / Fried potatoes with mushrooms

200 / 190.-

Картофель жареный с луком по-домашнему /

Fried potatoes with onion200 / 180.-

Пюре картофельное / Potato mash

150 / 150.-

Спаржа на пару/на гриле / Asparagus steamed/grilled

100 / 500.-

Овощи на гриле/на пару / Vegetables steamed/grilled

170 / 380.-

Цукини с кунжутным маслом / Zucchini with Sesame oil

100 / 250.-

Овощное соте / Vegetable Sautй

150 / 280.-

Рис отварной с овощами / Rice boiled with vegetables

170 / 190.-

Каша пшеничная / Wheat porridge

150 / 150.-

Киноа с овощами / Quinoa with vegetables

170 / 250.-

Брокколи на гриле/на пару /Broccoli steamed/grilled

150 / 200.-

Драники овощные / Vegetable pancakes

250 / 150.-

СОУСЫ / SAUCES

Неаполетано / Neapolitan50 / 100.-

Сливочно-грибной / Creamy-mushroom50 / 100.-

Сацибели / Satsebeli50 / 100.-

Сметана / Smetana (sour cream)50 / 50.-

Красное вино/ Red Wine50 / 100.-

Карри / Curry50 / 100.-

Медово-горчичный / Honey-Mustard50 / 100.-

Кетчуп/горчица/хрен столовый / Ketchup/mustard/horseradish

50 / 50.-

Блю-чиз / Blue cheese50 / 100.-

Оливковое масло / Olive oil50 / 100.-

Овощной демигляс / Vegetable Demi-Glace50 / 50.-

Азиатский / Asian50 / 100.-

Ахи Амарилло / Aji Amarillo 50 / 100.-

Альпийская / французская / баварская / 8 злаков /Alpine / French / Bavarian / 8 cereals

40 / 60.-

Хлебная корзина (ассорти булочек и домашний хлеб)

Bread basket (assorted buns and homemade bread)

200 / 280.-

Хлеб домашний(солодовый, с черносливом)

Homemade bread100.-

БУЛОЧКИ / BUNS

ДЕСЕРТЫ / DESSERT

Фисташковое пирожное / Pistachio Gateau

135 / 500.-

Торт «Эстерхази» / Cake “Esterhбzy”

150 / 350.-

Ассорти конфет / Assorted candies

100 / 350.-

Щербет / Sherbet 150 / 560.-

Ассорти из мини-десертов / Assorted mini-dessert

190 / 560.-

Чизкейк «Нью-Йорк» / Cheesecake “New York”

170 / 300.-

Брауни с шоколадным кремом и кофейным муссом /

Brownie with chocolate cream and coffee mousse

220 / 450.-

Швейцарская яблочная корзинка /Swiss apple basket

150 / 270.-

Банановый бисквит с жареным бананом и шоколадным кремом/

Banana sponge cake with fried banana and chocolate cream

140 / 150.-

Пирожное шоколатье / Chocolatier cake

230 / 400.-

ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВЫНОС/ TAKEAWAY OFFER

ПОЛУФАБРИКАТЫSEMI-FINISHED PRODUCTSПельмени с телятиной /

Pelmeni with veal1кг / 700.-

Пельмени рыбные /Pelmeni with fish

1кг / 1200.-

Манты с говядиной /Manti with beef

1кг / 800.-

Манты с гусем /Manti with goose

1кг / 1400.-

Котлеты из говядины / Beef cutlets

1кг / 1200.-

Котлеты из курицы /Chicken cutlets

1кг / 700.-

КОНСЕРВЫ / CONSERVESТушенка из говядины /

Beef tushonka1 банка / 700.-

Тушенка из конины /Horse meat tushonka

1 банка / 700.-

ВЫПЕЧКА (по предварительному заказу )

PASTRY (order in advance)

Бэлеш с говядиной /Beef belyash2400 / 2700.-

Бэлеш с гусем /Goose belyash

2400 / 3700.-

Бэлеш с цыпленком /Chicken belyash

2400 / 2200.-

Губадия с кортом /Gubadiya with qurut

2400 / 2200.-

Губадия,1 шт./ Gubadiya, 1 piece /

186 / 120.-

Кыстыбый,1 шт./ Qistibi, 1 piece

75 / 80.-

Пирог с капустой /Cabbage pie1800 / 1200.-

Пирог с яблоками / Apple pie1500 / 1200.-

Сметанник / Smetannik1100 / 800.-

Сосиска в тесте / Sausage roll85 / 150.-

Эчпочмак / Echpochmak50 / 120.-

ДЕСЕРТЫ / DESSERTSТорт Захер / Sachertorte

1шт.(1,6кг) / 2500.-

Торт Эстерхази / Esterhбzy torta1 шт. (1,3кг) / 2500.-

Торт Сметанный / Sour cream cake1 кг / 800.-

Мандариновый тарт / Mandarin tart1 шт.(1,1кг) / 1500.-

Торт Йогуртовый / Yogurt cake1 кг / 1500.-

Торт Ванильно-заварной / Vanilla-custard cake 1 кг / 2200.-

Торт Клубнично-сырный / Strawberry and cheese cake1 кг / 2200.-

Щербет сливочный / Creamy sherbet170 / 375/750 / 400/800/1400.-

Щербет шоколадный / Chocolate sherbet150/300/600 / 400/800/1400.-

Щербет с инжиром / Sherbet with figs170/375/750 / 400/800/1500.-

Конфеты ручной работы / Handmade candies200 / 600.-

Хлеб солодовый / Malt bread Хлеб с черносливом и грецким орехом

/ Bread with prunes and walnuts200.-

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯNATIONAL CUISINE

Грива конская / Horse Salo 100/150/50 / 500.-

Закуска «Кремлин» / Appetiser “Kremlin”

260 / 750.-

Нарезка казылык / Kazylyk 100 / 500.-

Суп-лапша куриная / Chicken noodle soup

250 / 400.-

Кияу пельмэне / Pelmeni 250/50 / 450.-

Шурпа из баранины / Chorba of lamb

460 / 500.-

Манты с говядиной или гусем / Manti with beef or goose

300/100/50 / 700.-

Конина Ханская / Tsar’s horse meat 260/130 / 850.-

Восточные сладости / Oriental sweets

110 / 300 .-

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИCOLD STARTERS

Печеный картофель с груздями / Baked potatoes with pears

270 / 350.-

Карпаччо из свеклы с сыром / Beetroot carpaccio with cheese

190 / 350.-

Мясное ассорти / Cold cuts(казылык, буженина из конины, язык

отварной, бастурма) 510/95/30 / 2200.-

Язык отварной / Tongue boiled 100/95/30 / 500.-

Овощные палочки с сырным соусом / Vegetable sticks with

cheese sauce 150/ 200.-

Ассорти солений / Assorted pickled vegetables

750 / 650.-

Сырное плато / Cheese platter

285/50/65 / 1300.-

Корзина с ягодами / Basket with berries

475 / 2500.-

Рулетики из баклажанов /Rolled aubergine

195 / 450.-

Карпаччо из телятины под горчич-ной заправкой / Carpaccio of veal

with mustard seasoning170 / 650.-

Карпаччо из лосося с тар-таром из тунца / Carpaccio of salmon

with tuna tartar140 / 700.-

Семга домашнего посола / Pickled salmon

100 / 550.-

Угорь жареный под соусом унаги / Grilled sea eel

140 / 850.-

Сельдь с картофелем /Herring with potatoes

150/100/35 / 500.-

Паштет из дичи с луковым джемом / Game pate with

onion jam 150 / 320.-

Форшмак из копченой рыбы с хрустящим сыром на

бородинских тостах / Smoked forshmak with crispy cheese on toasts

150 / 320.-

САЛАТЫSALADS

Тар-тар из конины с вяленым желтком, луком и каперсами /

Horse meat tartar with dried yolk, onions and capers

190 / 350.-

Тар-тар из лосося с икрой щуки и сметаной / Salmon tartar with pike caviar

and sour cream150 / 570.-

Филе копченой утки с грушей и сливочно-горчичным кремом /

Smoked duck fillet with pear and cream-mustard sauce

180 / 500.-

Капрезе Ди Буффало / Caprese Di Bufala

125/100 / 800.-

Капрезе Буррата / Caprese Burrata125/145 / 1000.-

Домашний / Home-made salad200/40 / 500.-

Из томатов и авокадо NEW / Salad of tomatoes and avocado

285 / 550.-

Адриатико / Adriatico280 / 870.-

Крабовый с авокадо / Crabmeat salad with avocado

175 / 1100.-

Руккола с креветками / Rocket with prawns

200 / 780.-

Теплый салат с куриной печенью / Warm salad with chicken liver

280 / 600.-

Цезарь с куриной грудкой или тигровыми креветками / Caesar Salad with tiger prawns or chicken

breast230/270 / 660.-

Оливье с семгой/телятиной /Olivier salad with salmon/beef

234 / 500.-

Свекольный с козьим сыром и грушей / Beet salad with goat

cheese and pear 230 / 470.-

Салат с куриной печенью, яйцом пашот и вялеными томатами / Salad with chicken liver, poached egg and

dried tomatoes300 / 550.-

Теплый салат с говядиной, вешен-ками и луком / Warm salad with beef,

oyster mushrooms and onions300 / 570.-

Салат из подкопченного судака с киноа и печеными овощами / Soft smoked pike perch salad with quinoa

and baked vegetables250 / 550.-

Салат из подкопченной куриной грудки с шампиньонами

и картофелем в горчичной заправке / Soft smoked chicken breast salad with mushrooms and potatoes with mustard seasoning

270 / 370.-

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИHOT SNACK

Улитки по-бургундски / Hot appetizer Burgundy snails

100/45 / 700.-

Морские гребешки / Sea scallops

140/97 / 1100.-

Мидии в нормандском соусе / Mussels in Norman sauce

650 / 1700.-

Креветки жареные с чесноком / Prawns fried with garlic

100/20 / 550.-

Креветки на гриле в Тайском стиле / Thaп grilled prawns

100 / 950.-

Крылышки куриные с соусом блю-чиз /

Chicken wings with blue cheese sauce

280/50 / 450.-

Чилийские мидии с овощами /Chilean mussels with vegetables

230 / 650.-

Ризотто с белыми грибами и тигровой креветкой /

Risotto with porcini mushrooms and tiger prawn

300 / 750.-

Сырные крокеты с соусом тар-тар/

Сheese croquettes with tartar sauce100/50 / 350.-

Жульен из курицы / Julienne

150 / 450.-

Жульен из языка / Julienne of tongue with champignons

160 / 400.-

Жульен из морепродуктов / Julienne of seafood

160 / 600.-

ПАСТА / PASTE

СУПЫ / SOUPS

Равиоли с лососем и шпинатом под пенкой капучино / Ravioli with salmon, spinach and cappuccino foam

130 / 450.-

Равиоли с картофелем и грибным соусом /Ravioli with potatoes and mushroom sauce

160/100 / 350.-

Фарфалле с копченым лососем и брокколи / Farfalle with smoked salmon and broccoli

400 / 600.-

Спагетти Болоньезе / Spaghetti Bolognaise 320/10 / 550.-

Суп-крем из чечевицы с уткойLentil cream soup with duck

280 / 300.-

Суп-крем из молодого зеленого горошка/с сыром моцарелла

Young pea cream soup with cheese Mozzarella

250 / 400.-

Царский / Tsar’s soup300/30 / 440.-

Уха из морской рыбы / Ukha of salt-water fish

240 / 450.-

Борщ с гренками из бородинского хлеба / Borscht with pieces of toasted

Borodinsky rye bread250 / 400.-

Суп гороховый с кониной и тимьяном / Pea soup with horse

meat and thyme 300 / 500.-

Крем суп из тыквы с подкопченным судаком / Pumpkin cream soup with

smoked salmon250 / 350.-

Рассольник с уткой и черносливом / Pickle soup with duck and prune

400/20 / 300.-

Минестроне с копченым сыром / Minestrone with smoked cheese

400 / 350.-

Суп из морепродуктов с томатами и сыром дор-блю /

Seafood soup with tomatoes and Dorblu400 / 600.-

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

HOT DISHESFISH AND SEAFOOD

Шашлык из семги / Shashlik of salmon

200/50 / 1200.-

Дорадо или сибас / Dorado or Sea Bass

350/50 / 1100.-

Котлеты из креветок /Cutlets of prawns170/150/50 / 1200.-

Филе черной трески с картофельным пюре /

Black cod fillet with potato mash 125/130 / 2000.-

Котлеты из карпа / Carp cutlets

130/150/50 / 600.-

Карп горячего копчения / Smoke-cured carp

1шт. / 1200.-

Мясо улиток с картофельным пюре / Snail meat with potato mash

260 / 700.-

Филе судака с булгуром и кремом из моркови / Pike perch fillet with

bulgur and carrot cream320 / 600.-

Филе лосося с картофельным пюре и брокколи / Salmon fillet with potato

mash and broccoli360 / 950.-

Семга под апельсиновым соусом / Salmon with orange sauce

128/175 / 950.-

Филе радужной форели с печеными овощами, пюре из тыквы и соусом демигляс /

Rainbow trout fillet with baked vegetables, pumpkin purйe and demi-glace sauce

360 / 750.-

Филе карпа с кинзой под соусом ахи амарилло / Carp fillet with coriander and aji amarillo sauce

220 / 870.-

Рыбный «Империал» / Fish “Imperial”750/100 / 4000.-

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫHOT POULTRY DISHES

Шашлык из индейки / Turkey kebab

20/50/50 / 550.-

Шашлык из курицы / Shashlik of chicken

250/50 / 550.-

Котлеты из мяса цыпленка с пшеничной кашей /

Chicken meat cutlets with wheat porridge175/150/30 / 700.-

Филе куриной грудки, запеченное с сыром «Филадельфия» /

Chicken breast fillet baked with cheese “Philadelphia”280 / 750.-