行 銷 與 流 通 管 理 系 校 外 實 習 專 題 報 告

校外實習專題－以台灣麥當勞股份

有限公司台中學士店為例

指導老師：李文明 老師

學 號：BZ102338

姓 名：陳巧敏

中 華 民 國 1 0 6 年 5 月

— I —

摘 要

麥當勞，能夠在不同國家、不同市場、不同社區裡運轉，絕對有它獨到的、穩固的、深

遠的 Business Model(商業模式)值得學習。包括輕鬆的心情、休閒的氣氛、愉快的享受和便

利的服務、歡樂的美味，甚至顧及到兒童消費群的歡笑、趣味、教育、安全等需求，都能結

合科技與傳統的優點，來重新定位麥當勞，傳遞獨樹一格的用餐經驗，以增加整體用餐的價

值。

在麥當勞這個大家庭，大家盡心盡力同心協力，創造出更好的未來與目標透過麥當勞，

我們可以同時學習到很多東西，以及遇到事情如何處變不驚，在互相成長的環境，找到最適

合自己的狀態，打造出大家舒服的環境創造出不一樣的服務。

— II —

致 謝

很幸運可以加入麥當勞這個大家庭，很幸運可以藉由學校推動的三明治計畫體驗未來職

場上遇到種種的問題與學習如何改善處理危機，甚至在這一段時間找出適合自己的環境，以

及提高自己的適應力及生產力。

很開心在這個環境中，我適應得很好，身邊也有很多人適時的給予我鼓勵打氣，還有

在遇到問題時站出來幫我處理，還交會我如何化解危機，還有很重要的如何在同事之間做出

良好的溝通，看似簡單的環節，其實都需要經驗的累積。

在我難過的時候給予我安慰，讓我在負面情緒中有一個良好出口，我覺得工作的環境

很重要，還有身邊的同事和主管，他們給予的回應都是最重要，我很開心能在這實習的一年

裡，與他們共患難。

— III —

目 錄

摘要 ................................................................................................................................ Ⅰ

致謝 .............................................................................................................................. III

目錄 .............................................................................................................................. Ⅲ

一、前言 .........................................................................................................................

1.1 實習動機 ............................................................................................................................. 1

1.2 實習目的 ............................................................................................................................. 2

1.3 實習公司甄選過程 ............................................................................................................. 3

二、實習公司 ............................................................................................................... 3

2.1 公司簡介 ............................................................................................................................. 4

2.2 營業項目 ............................................................................................................................. 5

2.3 競爭力分析 ......................................................................................................................... 6

2.4 SWOT 分析 ......................................................................................................................... 8

三、實習內容 ............................................................................................................... 9

3.1 實習部門 ............................................................................................................................. 9

3.2 工作環境與同事 ................................................................................................................. 9

3.3 工作內容 ........................................................................................................................... 11

3.4 作業流程分析 ................................................................................................................... 11

3.5 工作日誌 ........................................................................................................................... 13

四、結論與建議 ......................................................................................................... 19

4.1 結論 ................................................................................................................................... 19

4.2 建議 ................................................................................................................................... 20

— 1 —

一、 前言

1.1 實習動機

麥當勞是全世界最大的快速餐飲服務餐廳領導品牌。1955年，世界第一家麥當勞由創始

人 Ray A. Kroc在美國芝加哥 Elk Grove Village 成立，金黃拱門下的美味漢堡和親切服務，

立刻受到各界人士的歡迎；現在，全世界 119 個國家超過 33,500家餐廳，每天為 6,900萬名

顧客提供超值美味的麥當勞餐飲。麥當勞以品質、服務、衛生與超值（Quality、Service、

Cleanliness、Value）等核心價值廣獲消費者的支持，並長期深耕台灣。1984年 1月 28日，

麥當勞在台灣成立第一家餐廳，近年來，台灣麥當勞持續創新服務，推出快速便利的「得來

速」、「24小時營業」餐廳、新型態「McCafé」與「為你現做」等服務。2010年起，導入麥當

勞亞太區全新設計風格，不只滿足顧客的味蕾，也將服務提升至感官美學享受，提供顧客美

學風格、美感服務、美味多元的美學饗宴。

會選擇參與三明治校外實習計畫，因為在麥當勞這個大環境中，能學習到很多在一般職

場上所學習不到的事務，第一時間與客人的第一接觸，如果做到讓顧客滿意，又或者顧客第

一時間的抱怨如何處理，加上優渥的福利，還有升遷的機會，都是能一步一步慢慢完成，如

果讓整層樓面完整營運，又是一門學問，如果有機會發展，能學習到的真的很多。

— 2 —

1.2 實習目的

期望能夠藉由三明治實習計畫，早一步能夠學習到更多平常所學習不到的經驗，在每一

次的顧客抱怨裡面，可以了解如何去解決或是第一時間的安撫，如果把顧客的負面情緒降到

最低，減少顧客對我們的觀感不佳，如果再度拉回顧客對我們的信心，不僅僅只有顧客，在

員工之間，也能學習到如何完善的溝通或指導，在代訓過程中，如何表現指導，這每一個過

程看似簡單，但意義卻非凡，不僅要提高自己的營運能力，也要增強自己的生產力，以及遇

到事情的應變能力，給一個目標慢慢完成，以達到一定的工作能力。

✓ 實習完成，期許自己學得下列能力

A. 擁有敏銳的觀察力

B. 訓練耐心及包容心

C. 提升情緒應變管理

D. 增進溝通能力

E. 更深的管理訓練

— 3 —

1.3 實習公司甄選過程

一、 求職過程

原本就是麥當勞的員工，得知學校有與麥當勞作媒合，所以直接等待面試，在面試過程

也有問關於未來升遷等等問題。7/1開始實習後，因為抵餐系統有更換新，重新學習了如何

結帳、收餐、各類相關的基本訓練。

二、 求職流程如圖 1。

本在職員工 → 面試 → 等待通知 → 簽合約 → 7/1開始實習

圖 1求職流程圖

三、 選擇公司之考量

一開始就在麥當勞上班，所以實習之後就選擇繼續留在麥當勞工作，加上排班制度很便

利，所以更加確定留在這，而且工作環境也是我所適應的，做起來相對熟悉很多，加上我很

喜歡上班的氣氛，大家同心協力一起完成目標，一起共患難，一起成長我很喜歡這種感覺。

— 4 —

二、實習公司

2.1 公司簡介

一、 麥當勞的歷史與現況

麥當勞成立於 1948 年，快速擴展其事業版圖，目前全球已經有超過 30000 家的麥當

勞，很多人都以為麥當勞是雷‧柯洛克所創立的。但事實上，在 1940 年麥當勞餐廳是由理察

和莫里斯·麥當勞兄弟創辦，在 1954 年麥當勞創始人雷‧柯洛克初遇麥當勞兄弟。麥當勞公

司則是由雷·克羅克將其發揚光大，擴展到世界各地。

二、 麥當勞的發展沿革

台灣麥當勞在 1984 年元月 28 日成立，短短三十多年間，改變了台灣的餐飲文化。到現

在，仍然是其他的競爭者望塵莫及的領導品牌。麥當勞不僅在台灣甚至全世界，都是速食業

的龍頭，它所帶領出來速食風潮，在全球發燒，成功的打響『速食』的招牌，讓忙碌的現代

人有個更好的管道可以解決一餐，而這股速食旋風，也有更多的競爭對手仿效。

三、 麥當勞的組織型態、組織架構如圖 2。

圖 2麥當勞組織圖

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%90%86%E5%AF%9F%E5%92%8C%E8%8E%AB%E9%87%8C%E6%96%AF%C2%B7%E9%BA%A6%E5%BD%93%E5%8A%B3%E5%85%84%E5%BC%9Fhttps://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%90%86%E5%AF%9F%E5%92%8C%E8%8E%AB%E9%87%8C%E6%96%AF%C2%B7%E9%BA%A6%E5%BD%93%E5%8A%B3%E5%85%84%E5%BC%9Fhttps://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%B7%C2%B7%E5%85%8B%E7%BD%97%E5%85%8B

— 5 —

麥當勞的訓練體系，在 1984年麥當勞剛起步的時候，就設有漢堡大學，但是為什麼當時

沒有把它分散，這就牽涉到效率上的考量。但當進入二十一世紀後，麥當勞為了改變策略、

為了讓整體系統的運作、執行上更具長遠的效率，所以在全球設立國際漢堡大學，作為麥當

勞全球學習發展中心。

2.2 營業項目

一、 麥當勞的經營使命與目標

麥當勞的理念與宗旨－使命是有效提升獨特的人才、優勢及多樣化的資產，已成為世界

上最佳的快速餐飲服務餐廳；願景是確保我們的員工、加盟經營者及供應商皆能反映並代表

麥當勞在世界各地服務的多元化對象。運用多元社會的各項特性、兼容個人及團體的差異性，

已締造一種綜合、互補的優質團隊，提供最佳的餐廳服務。麥當勞在各個市場中盡可能對社

區生活品質投資。拓展員工、加盟經營者、及供應商的機會範圍，讓他們自由地在人力資本、

創意、活力、專業與時間方面投入成本。

二、 麥當勞的經營項目或所提供服務、主要顧客

近年來，台灣推出創新的餐飲服務，有「24 小時營業」餐廳、「歡樂送」、外送服務、

「為您現做」等服務，並引進全球美學設計風格餐廳，而台灣的麥當勞也成為台灣餐飲業的

龍頭；想到麥當勞就會想到麥當勞有一句名言 I’m lovin’it，這句話是代表麥當勞的精

神，這是一種盡興表現自己，享受其中的態度，所以只要說這一句話就是他正熱愛、享受此

刻。麥當勞主要客群為小朋友、學生、年輕人、家庭以及上班族居多相當廣泛。

— 6 —

2.3 競爭力分析

一、 產業現況、外在競爭環境、外在競爭者等

麥當勞已成為全球化標記，也被指是社會「麥當勞化」一個國家麥當勞價位也反映著這

個國基經濟與消費能力。英國《經濟學人》雜誌更用「麥香堡指數」──一個大麥克在不同

地方貨幣價格比較──來非正式評估這些貨幣購買力平價。因為麥當勞幾乎等於美國文化和

生活方式，其國際商業擴張已被稱為美國化部份和美國文化帝國主義。

麥當勞主要的外在競爭者為肯德基、漢堡王、摩斯漢堡等等。

二、 公司核心，五力分析

（一）潛在競爭者進入的風險

進入門檻低，容易投資便利超商推出低價漢堡、星巴克等連鎖餐廳已有高知名度。

（二）替代品威脅

1.中式速食業。 2.麵包店。

3.熱狗攤。 4.達美樂。

※能快速滿足消費者對食物的需求即為算是麥當勞的替代品

（三）供應商的議價能力

整合，並投資供應商擴廠，希望藉由參與、投資而達到品質的管制及成本效益提升的功

能。全世界只要是好的原物料，都是麥當勞的供應商，雖然投資大、風險高，但一旦成功，

他們能夠保證供應量。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%85%A8%E7%90%83%E5%8C%96https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A6%E5%BD%93%E5%8A%B3%E5%8C%96https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E5%AD%A6%E4%BA%BAhttps://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%82%E5%BF%97https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B7%A8%E7%84%A1%E9%9C%B8%E6%8C%87%E6%95%B8https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B7%A8%E7%84%A1%E9%9C%B8https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B4%A7%E5%B8%81https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B4%AD%E4%B9%B0%E5%8A%9B%E5%B9%B3%E4%BB%B7https://en.wikipedia.org/wiki/Americanizationhttps://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%96%87%E5%8C%96%E5%B8%9D%E5%9C%8B%E4%B8%BB%E7%BE%A9https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E7%8E%8Bhttps://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%91%A9%E6%96%AF%E6%BC%A2%E5%A0%A1

— 7 —

（四）買方議價能力

議價能力高（促銷活動多）、同業競爭激烈、以顧客為導向之經營方針，因此顧客對於

食品的要求及價格的考量等等因素為麥當勞所顧及之重點。

（五）現有競爭者

肯德基、摩斯、頂呱呱越講求方便快速，推陳出新打出各種組合價競爭者越來越多，如

果不在進步可能隨時都會被取代。

— 8 —

2.4 SWOT 分析

一、 麥當勞的 SWOT分析如表 1。

表 1 麥當勞 SWOT分析

Strengths 優勢 Weakness 劣勢

1.商標形象明瞭，廣告行銷深植人心

2. 佔地理位置優勢、品牌優勢

3. 擁有良好的供應管理

4. 有固定顧客群優勢

5. 24 小時供餐及外送服務

1. 受限於品牌形象，多角化較為困難

2. 產品過於相似

3. 員工人數高、管理不易

Opportunities 機會 Threats 威脅

1. 台灣西方飲食文化接受度高，客群廣闊

2. 品牌威力強大，知名度容易擴張， 可以

用海報或其他廣告做為行銷 方式

3. 給消費者更多元化的選擇

1. 同業間的企業形象差距小

2. 選擇性多樣的競爭對手

3. 國際經濟大環境未有起色

4. 超商介入漢堡市場

5. 產業進入容易

6. 其他業者群起模仿

7. 競爭者多，客群被瓜分

— 9 —

三、實習內容

3.1 實習部門

一、 麥當勞直營餐廳、供給食品提供客人安全便利又快速的服務、訓練員。

二、 以部門組織圖或分店內的組織圖，呈現你的職位或工作單位如圖 3。

店經理 → 副理 → 襄理 → 組長/接待員 → 訓練員 → 服務員

圖 3麥當勞部門組織

三、 店經理排班，分配每天四個樓面的樓面經理(組長或是襄理)，由每個樓面經理來安

排每個服務員及訓練員的工作站位置，由服務員及訓練員來服務客人達到顧客滿意，創造回

客率，達到利潤，回饋給上級。

3.2 工作環境與同事

撰寫內容參考：

圖 4 櫃台工作環境 圖 5 廚房製作工作環境

圖 6 廚房炸區工作環境 圖 7 與同事合照與製作相關活動

— 10 —

圖 8 舉辦活動出去玩唱歌 圖 9同事休息時間

圖 10打發時間拍照 圖 11 春酒合照

圖 12春酒人人有獎大合照

— 11 —

3.3 工作內容

一、 櫃台-第一線服務人員/接受點餐、快速及正確的送餐

二、 廚房-負責炸區、煎區熱食包裝，與製作

三、 說明你的工作時間與輪值方式

工作時間為中班：11-19 排班制，早班工作時間:06-14、晚班工作時間:14-00、大夜工

作時間:23-06。

3.4 作業流程分析

一、 標準作業流程 SOP

櫃台第一線人員舉手招呼客人至櫃檯，口頭促銷(如：你好歡迎光臨，要不要來份大麥

克套餐呢?)接受點餐，二次促銷(如：那要不要加點四塊雞塊呢?)確認點餐後結帳，準備客

人所需要的餐盤、醬包、紙巾，把發票放到餐盤上(給餐的時候可以確認是誰的產品)請客人

往左邊等候專人服務，點完餐點準備飲料點心，收取熱食薯條，呈遞餐點鞠躬道謝謝謝光

臨。

二、 標準作業流程 SOP，繪製成標準作業流程如圖 13。

舉手招呼 → 一次促銷 → 接受點餐 → 二次促銷 →

確認點餐 → 結帳 → 拿取餐盤、醬包、紙巾 →

請客人移至等候區稍後 → 把發票放到餐盤上 → 接受下個點餐

圖 13麥當勞作業流程ＳＯＰ

— 12 —

三、 服務三大訴求─「F A F」

（一）F（Fast快速）

指服務顧客必須在最短的時間內完成。因為寶貴的時間稍縱即逝，因此，對講究時

間管理的現代人來說，能否在最短的時間內享用到美食，是他們決定踏入店內與否的關鍵之

一，因此麥當勞十分重視時間的掌握。

（二）A（Accurate正確、精確）

不管麥當勞的食物多麼的可口，如果不能把顧客所點的食物正確無誤的送到顧客手

中，必定給顧客一種「麥當勞服務的態度十分草率，沒有條理」的壞印象。所以麥當勞堅持

在尖峰時段，也要不慌不忙且正確的提供顧客所選擇的餐點。

（三）Ｆ〈Friendly友善）

友善與親切的待客之道，不但要隨時保持善意的微笑，而且要能夠主動詢問顧客的

需求。如果顧客選擇的食物中沒有甜點或飲料時，麥當勞的服務人員便會微笑地對你說：「要

不要參考我們的新產品或是點杯飲料呢？」

— 13 —

3.7 工作日誌

工作日誌 1

班級：行三丙 學號：BZ102338 姓名：陳巧敏 撰寫日期：105/9/20

撰寫期間：105/0701~105/09/20

實習機構(含分店名)：台灣麥當勞股份有限公司/台中學士店(032)

部門(單位)/職稱：櫃台/實習生

工作日誌內容(請各位同學認真撰寫，撰寫時請將紅色字體與圖形刪除)

1.發生什麼事(Do)

點餐時，顧客想挑炸雞部位，櫃台溝通沒做好，加上態度表達不佳，顧客打客訴專線

2.反省(Check)

當下應該請比較資深的員工出來做溝通，順道說聲不好意思，或抱歉已表達歉意，第一時

間上安撫客人的情緒以及造成顧客心情上的不悅

3.學習(Action)

在服務業裡，多以顧客至上，很多事情站在顧客的角度上可以理解的更多，也更有同理心

對待每一個消費者

4.行動計畫(Plan)

下次再遇到這類問題，可能會試著跟顧客溝通，如果真的無法達到協議，可以請資深員工

出來調解，讓顧客可以消費的開心

或者多和管理組的人員請示如何解決，學習解決之方法

— 14 —

工作日誌 2

班級：行四丙 學號：BZ102338 姓名：陳巧敏 撰寫日期：105/10/17

撰寫期間：105/09/01~105/10/17

實習機構(含分店名)：台灣麥當勞股份有限公司/台中學士店(032)

部門(單位)/職稱：櫃台/實習生

工作日誌內容(請各位同學認真撰寫，撰寫時請將紅色字體與圖形刪除)

1.發生什麼事(Do)

呈遞餐點時，漏給客人部分餐點，導致客人回家後發現後心情不悅，打來店裡反應

2.反省(Check)

在當下呈遞餐點時，應該與顧客再次對點，適時複誦客人的套餐，才不會大老遠排隊買完

餐點回到家發現漏給造成感覺上的不適

3.學習(Action)

再次與客人對點餐點，除了可以使生產力提高之外，也能提高顧客滿意度，使回客率提高

4.行動計畫(Plan)

在收餐的時候確實對點，確認好再反覆核對，以免造成客訴，也能使顧客用餐愉快

— 15 —

工作日誌 3

班級：行四丙 學號：BZ102338 姓名：陳巧敏 撰寫日期：105/11/12

撰寫期間：105/07/01~105/011/12

實習機構(含分店名)：台灣麥當勞股份有限公司/學士店(032)

部門(單位)/職稱：櫃台/實習生

工作日誌內容

1.發生什麼事(Do)

漢堡食品發生沒有全熟事件，遭顧客反應投訴

2.反省(Check)

如果當下製作漢堡的時候注意食品品質，或詢問較資深人員並提出疑問，也許不會發生！

3.學習(Action)

食品衛生把關不僅僅靠條約遵守，也需要製作者的把關，以免出現類似問題發生，造成消

費者感官不佳，或提出訴訟，引發後續的法律責任，越細節越是重要

4.行動計畫(Plan)

反覆提醒所有工作人員及新進員工，做好食品把關！

製作前優先檢查食品品質，兼顧好保存時間，及隨時檢查製作食品時間，以免發生食品不

熟或是超過期限！！

— 16 —

工作日誌 4

班級： 行四丙 學號：BZ102338 姓名： 陳巧敏 撰寫日期：106/2/28

撰寫期間：105/7/1~106/2/28

實習機構(含分店名)：台灣麥當勞股份有限公司/台中學士店(032)

部門(單位)/職稱：櫃台/實習生

工作日誌內容

1.發生什麼事(Do)

外送客速反應，他點的熱奶茶只有焦糖漿與茶包並沒有奶水，只能製作過程中忘記加入，

導致產品製作錯誤

2.反省(Check)

如果與外送員對點餐點時可以多注意，或者重複注意一下，也許問題就不會發生，又或者

當下看到可以稍作提醒

3.學習(Action)

外送並非和現場顧客一樣都可以馬上拿到剛出爐的餐點，他們需要等候的時間更久，所以

如果當下換作是我的話，等了那麼久還拿到沒做好的產品，心情一定不太好。

4.行動計畫(Plan)

1. 服務員和外送員必須確認核對餐點

2. 又或者有新人製作中都要多加留意

3. 加強產品練習，以免錯誤發生

— 17 —

工作日誌 5

班級：行四丙 學號：BZ102338 姓名：陳巧敏 撰寫日期：106/03/10

撰寫期間：106/07/01~106/03/10

實習機構(含分店名)：台灣麥當勞股份有限公司/學士店(032)

部門(單位)/職稱：櫃台/實習生

工作日誌內容

1.發生什麼事(Do)

呈遞餐點時，顧客少拿了一份餐點，導致多跑一趟回來

2.反省(Check)

如果當下呈遞餐點時，多注意提醒顧客餐點數量，以免少拿或拿錯餐點，導致多跑一趟

回來！

例如：你好！您的餐點到齊，總共兩袋，用餐愉快

3.學習(Action)

多為顧客留心，能多留下一個顧客，當你越細心注意越多細節，越不容易出錯

4.行動計畫(Plan)

在呈遞餐點時，多留意顧客是否拿齊餐點，多提醒顧客，多留意顧客

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工作日誌 6

班級：行 4丙 學號：BZ102338 姓名：陳巧敏 撰寫日期：107/03/15

撰寫期間：103/07/01~103/03/15

實習機構(含分店名)：台灣麥當勞股份有限公司/麥當勞學士店(032)

部門(單位)/職稱：櫃台/實習生

工作日誌內容(請各位同學認真撰寫，撰寫時請將紅色字體與圖形刪除)

1.發生什麼事(Do)

說明特別的事件、特定的對象、特定的時間或特別的主題，發生的過程細節說明

兒童餐的一口咬麥麥雞塊，發生產品沒熟的事件，遭顧客反應

2.反省(Check)

當下在烹調產品時，應該要多注意產品外表及溫度，如果多加留意，應該不會發生此事件

3.學習(Action)

此事情和管理組討論過後，決定加長烹調時間，以確定產品熟度，不會再有例外

4.行動計畫(Plan)

把該產品分成冷凍及冷藏，時間又個別不同，如果服務員使用產品時，應該多留意提醒，

烹調之後也應該注意外表及溫度上使否達到熟度

— 19 —

四、結論與建議

4.1 結論

一、 實習後對公司的看法與初步看法的比較

一開始還沒接觸麥當勞的時候，就覺得他們服務很親切，而且都盡可能地滿足顧客需

求，不論顧客態度好不好，他們總是用最好的態度，最親切的笑容面對，當我加入麥當勞的

一開始，我也是滿心期待，雖然學習起來很簡單，但我覺得最困難的是面對面與客人的互

動，因為你是第一線服務人員，所以你的行為很重要，代表了整間麥當勞的門面，第一時間

接觸到客人的喜怒哀樂，你都必須用最棒的方式去服務去解決，但其實沒有那麼簡單。

二、 說明實習前、後個人的預期與實際感受

面對客人各種要求與問題，如果不是資深人員，其實很難用專業的角度去面對，因為很

多事情都是你第一次面對的，所以處理起來沒有資深人員那麼專業，所以有時候還是會客人

電得很慘。

三、 說明實習最難適應或難過的事

因為剛加入麥當勞很多事情都很不熟悉，不管事工作上有時候都需要別人幫忙，甚至如

果做不好可能會連累代訓你的人，因為沒把你交好所以導致很多事情都做不好，還有面對顧

客問題，反應不及導致客訴，造成其他人的困擾或麻煩都讓我很難受。

四、 說明實習最大的收穫

到目前為止，我覺得我適應得很好，還有面對顧客我都可以很正常的幫他們解決他們問

題，還有同儕之間相處得也不錯，做人處事雖然一開始很多沒遇到的事情，也因為待的時間

久了，面對的問題多了，學習到的也很多。

五、 實習甘苦談

其實每個服務業都很累人，有工作上的累，也有面對客人的累，我很慶幸我在麥當勞，

也因為這樣，我更容易將心比心去為其他服務業的人員著想，即使等候時間久，也能耐心等

候，我覺得這樣很好，因為你懂過，所以才能更去體諒他們。

— 20 —

六、 我希望來前就能在學校學到哪些東西？

拿到證照考，學以致用。

七、 在校所學，拿到業界最有用的是什麼？

學習到的至少要有概念能運用處理。

八、 個人生涯規劃與未來展望

目前在麥當勞做得還不錯，可以慢慢存一筆錢，出國深造，找到自己 理想目標學習甚

至做得好可以創業。

4.2 建議

一、 對實習公司的建議

提高升遷率，成為吸引人力加入。

二、 對實習制度的建議

希望有更多選擇。

三、 對學弟妹的建議

找一個自己興趣相投發展的行業，即使實習結束可以繼續待著發展爭取升遷機會。