8/19/2019 _ Chili Potato Recipe - How To Make Chilli Potato

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इ  डो  चाइनीज  रै

सपी  म   닼 

च 

ल嫽  पोटेटौ   (Chili Potato Recipe)आजकल  बह   ुत  लोक 

य  हो रह ेह    . ब  च엾  को  तो  बह   ुत  ह嫽  पसदं  आत ेह    . च ल嫽  पोटेटौ  आप  鐅वेी  के साथ  भी  बना  सकत ेह    और  बना  鐅ेवी  के साथ  भी . य द  आप  तीखा  वाद  पसदं  करत ेह     तो  आपको  बना  鐅ेवी  केच ल嫽  पोटेटौ   (Chili Potato Recipe) बह   ुत  ह嫽  पसदं  आय   닼ग.े

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आव崀यक  साम鐅ी  - Ingredients for ChiliPotato

 आल    ू - 250鐅ाम  ( 3आल   )ूहरा  ध नया ं- 2-3 टेबल  प   नू  बार嫽क  कटा  ह   ुआ हर嫽  मच ᷽ - 1-2 बार嫽क  कट嫽  ह   ुई अदरक  - 1छोट嫽  च頄मच  पेट कान ᷽लोर  - 4 टेबल  प   नू टमाटो  सास  - 2 टेबल  प   नू सोया  सास  - 1 टेबल  प   नू च ल嫽  सास  - 1/2 - 1छोट嫽  च頄मच वनगेर  - 1छोट嫽  च頄मच 

च 

ल嫽  

ले 

स  - 1/4 -1/2आधा  छोट嫽  च頄मच नमक  -आधा  छोट嫽  च頄मच  (वादान   सुार )चीनी  - 1/2 - 1छोट嫽  च頄मच 

व ध  - How to make Chili Potatoआल    ूको  अ  छ  तरह  धोइय,े छ लय ेऔर  ल頄ब ेपतल ेट   ुकड़엾  म   닼 काट  ल嫽िजय.े कटे आल    ूकेट   ुकड़엾  को  कान ᷽लोर  म   닼 अ  छ  तरह  मलाइय,े कान ᷽लोर  क䏼  को टगं  आल    ूके ट   ुकड़엾  पर  अ  छ तरह  स ेआनी  चा हय.ेकान ᷽लोर  कोटेड  आल    ूको  तलन ेके लय ेकढ़ाई  म   닼 तले  डालकर  गरम  क䏼िजये. तले  गरम  होने

पर  कान ᷽

लोर  कोटेड  आल    ूडा 

लय ेऔर  गो 

डन  

 ाउन  होन ेतक  तल  कर  

नकाल  

कसी  

ट嫽ल क䏼  छलनी  म닼 नकाल  ल嫽िजय,े सारे आल    ूके ट   ुकड़ ेतल  कर  तयैार  कर , छलनी  म닼 रख  ल嫽िजये,ता क  अ त र  त  तले  टेनर  स ेनीच ेबतन᷽  म   닼 चला  जाय .

http://nishamadhulika.com/en/745-chili-potato-recipe-how-to-make-chilli-potato.html

8/19/2019 _ Chili Potato Recipe - How To Make Chilli Potato

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तल े आल    ूके  लय ेसास  तयैार  क䏼िजयेद   सूरा  पनै  गरम  क䏼िजये, 2 टेबल  प   नू  तले  डा लय,े तले  गरम  होन ेपर  अदरक  हर嫽  मच ᷽डालकर थोड़ा  सा  भ   ूनय,े एकदम  धीमी  गसै  पर , च ल嫽  सास , टमाटर  सास , सोया  सास  डा लय,े म  स क䏼िजय.े 1 टेबल  प   नू  कान ᷽लोर  को   1/4कप  पानी  म   닼 लम स  खतम  होन ेतक  घोल  कर , भ   नुेमसाल ेऔर  सास  म   닼 डालकर  म  स  क䏼िजये, और  नमक , चीनी  डालकर   1-2 म नट  तक  पका 

ल嫽िजय,े तल ेह   ुय ेआल    ूडा 

लय,े

च 

ल嫽  

ले 

स  और  

सरका   (Vinegar)

वनेगर  भी  डालकर ,अ  छ  तरह  म  स  करत ेह   ुये पकाइय,े आधा  हरा  ध नया  डालकर  मला  द嫽िजय.े

च ल嫽  पोटेटो  तयैार  ह, च ल嫽  पोटेटो  को  लटे  म닼 नका लय ेऔर  हरा  ध नया ंडालकर  गा नश᷽ क䏼िजय,े गरमा  गरम  च ल嫽  पोटेटो  तयैार  ह,ै बह   ुत  ह嫽  वा द ट  च ल嫽  पोटेटो  को  परो सय ेऔर खाइय.े

स   झुाव :च ल嫽  पोटेटो  को  याज  लहस   नु  के लेवर  म   닼 बनाने के लय,े 1 याज  और  6लहस   नु  क䏼  कल嫽 बार嫽क  का टय,े गरम  तले  म   닼 अदरक  पेट  और  हर嫽  मच ᷽डालन ेस ेपहले, बार嫽क  कटे याज  और लहस 

  ुन  डालकर  याज  को  पारदशक᷽  होन ेतक  भ 

  ून  ल嫽िजय,े इसके  बाद  अदरक  पेट  और  सारे

मसाल ेम  स ेडालत ेह   ुय ेबलक   ु ल  उपरो  त  तर嫽के  स ेच ल嫽  पोटेटो  बना  ल嫽िजय.े हर嫽  याज बार嫽क  काट  कर  च ल嫽  पोटेटो  को  गा नश᷽  कर  सकत ेह    .